星巴克产品包装设计

产品包装设计

课题名称“星巴克”冰激系列包装设计课题学生靳青

专业班级工设093班

指导教师韩珍玉

2012年09月

目录

1、课题来源 (03)

2、时间进度安排 (04)

3、设计调研 (04)

3.1产品文化的挖掘与分析 (04)

3.2图形元素的提炼与应用 (05)

3.3市场与产品的需求关系 (08)

4、设计定位 (12)

4.1产品功能定位 (12)

4.2产品包装定位 (13)

5、产品包装设计 (14)

5.1概念设计 (14)

5.2造型设计 (15)

5.3结构设计 (17)

5.4确定方案展示 (19)

6、设计感悟 (20)

7、参考文献 (21)

“星巴克”冰激系列包装设计

1、课题来源

星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

星巴克在美国和加拿大的学生与城市白领中非常流行，旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在

零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

2、时间进度安排

3、设计调研

3.1产品文化背景的挖掘与分析

1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店。

1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监。

1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售咖啡饮料的门店。

1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段。

2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，实现1亿美元的全球销售额。

目前，星巴克在全球39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴。

永恒不变的广告语:

YOU＆STARBUCK

It’s bigger than coffee

星巴克与您，不止于咖啡

星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。

3.2图形元素的锤炼与应用

星巴克的标志发展到现在有很多种，最先是从研究古老的海事书籍从中找到双尾美人鱼。

后来，星巴克被霍华德—舒尔茨先生所创立的每日咖啡合并后改的logo。

1986年，星巴克因为和每日咖啡合并后的logo，这是一个代表两个时代的logo。

1989年所注册的商标有了很大变化，其颜色变成了绿色，美人鱼依然保留了肚脐眼，但总体脱离了版画的风格，更像一个商标了。

1994年以后，星巴克公司完成了现在这个版本的标志注册。

杯体的演变

3.3市场与产品的需求关系

在美国，人们每天例行的人际交谊活动逐渐丧失。星巴克探察出这种趋势，在忙乱、寂寞的都市生活中把咖啡店装点成生活的“绿洲”，让附近民众有休憩的小天地、静思的环境和交际的场所，为人们塑造了一个除了家和上班之外的“第三生活空间”。

许多顾客认为花费5到10分钟的时间到星巴克品尝异国情调的咖啡。体验雅皮的感觉，为乏味的日子增添了浪漫情趣。在这里，他们要的不是喝一杯咖啡，而是享受喝咖啡的时刻。

产品包装，从字面上理解“包得住，装起来”，这样商品才能够销售。从没见过谁拿个大桶，去咖啡厅，“给我来2斤当日咖啡，加热奶，带走。”

包装是让产品具有销售属性的环节，一定程度上决定产品价格。中国社会逐渐进入富裕，消费者购买产品的动机不

再单纯的是“价格低廉”，越来越多的精神层面的需求要被满足，比如品位、品质、是否代表某些个性等等。

价格，是消费者购买物质需求的动机，同样品质的东西，谁也不爱买贵的；那么精神需求层面的消费，就靠设计来完成了。

价格不再是决定购买的最重要动机了。

这几天Steven喜欢在遛弯的时候捎上一杯咖啡回家。在家周围转了一圈，发现了两家咖啡店，STARBUCKS和COSTA。

作为一个普通的消费者，Steven却发现自己更爱购买STARBUCK的咖啡，主要原因是在包装上。于是，就有了下面的比较。我希望通过比较，说明包装对于购买的影响至关重要。

首先是杯子：

STARBUCK用独立纸套作为隔热材料，同时，起到装饰的作用。COSTA则在纸杯上下功夫，把纸杯壁印刷成凹凸的波浪纹理，隔热效果同样好。但从印刷技术看，COSTA 做到了不增加材料，解决了纸杯的隔热问题。但是从设计效果看，COSTA比STARBUCK差一点，虽然更喜欢COSTA 的咖啡口味，但还是会购买STARBUCK的产品。

看上去STARBUCK增加了印刷成本，实际上，达到了品牌与消费者进一步沟通的目的，整个纸套上，尽可能大的印刷了STARBUCK的logo，这等于再一次强调了“你喝的是STARBUCK”，而且logo印刷平整。

COSTA由于杯壁表面是凹凸不平的纹理，所以没有办法表现细小的图案，比如星型，或者是小号的文字，这就让

凹凸不平表面的图案，表现力大打折扣。印刷更细致，就有更多表现力和表现空间，而凹凸的表面，也许只能印刷slogan。

其次是盖子:

STARBUCK的盖子是白颜色。这是符合入口器皿的最佳颜色，比如家用吃饭的碗，最好是白色的，因为白色是最安全的颜色，代表着一种不添加其他物质的暗示。COSTA 则用了红色，虽然有节日气氛，但容易让人对它是否会掉色担忧，而且不知道里面是否掺杂了其他化学成分。

另外，从做工和使用感受来说，COSTA略逊一筹，因为STARBUCK的盖子出气孔喝起来顺畅，而COSTA的出气孔非常细小，由于热气喝奶末等的影响，经常喝不到嘴里，稍微用力吸，就有烫到嘴的可能。