(超市卖场员工培训课件)如何补货

商品根椐店内商品陈列标准摆放，遵守排面设计的规定， 根据销售决定补货数量，单品依水平方式陈列，小分类 依垂直方式陈列。
商品的摆放应吸引顾客，让顾客知道新商品，海报商品， 促销商品等讯息。
商品是卖场的最佳装饰。 每一种商品，必须都有标价签，放在商品的左下方 确认商品与价签一致 不要将价签条码贴在商品的正面 防盗扣要背向顾客 提供给顾客正确的价格
总结
货架上只可陈列可以销售的商品 不能销售的商品就是受损的、肮脏
的、过期的、条码或价格有问题 取走不新鲜的商品 方便顾客选取商品，提高店的销售
量
保持排面的整齐、清洁、满货架 确保商品高度的回转，严守先进先出的
原则 检查保质期的有效期限 取走那些不新鲜的、老化的、不干净的
商品 为了确保顾客的安全
Fra Baidu bibliotek
—新工岗前培训课程
目的： 让员工充分了解正确补货的方法，如何更有效
的去工作。
训练课程结束时，你将有能力做到： 以正确而有效率的方式来补满货架； 让顾客能清楚方便的拿取商品。
内容
1、目的 2、补货流程：①补货前的准备；
②补货的要点； ③补货后。 3、总结 4、测验 5、实践
补货卡
商品名称
规格
需加数量
是否缺货
加货顺序：注意TG优先，DM商品，高回转，高销量的商品优先
补货的要点
1 、有效的补满货架
准备需要补货的工具：置放小和轻盈的商品；一般装载工具—叉车 不可使用的工具：顾客手推车；顾客手提篮 把商品合理地放在栈板上，方便运输 商品置满栈板的表面，十字交叉摆放商品，要同样的高度，易碎商
品放在上面，笨重商品放在下面 商品一定要放在栈板上，不能直接放在叉车上，不能超高超重，超
过视线 注意顾客和你自身的安全 注意栈板和地面之间的高度和距离
2、如何使用叉车
叉车的升起：准备移动，将叉车插至栈板底部，升起栈板， 确保叉车上升时，商品的安全。
叉车的运输：确保运输途中的安全，是拉而不是推；板车行 进时不要撞到顾客。
总结
正确的补货方式 高的工作效率 顾客满意 好的业绩
测验题
开始补货前的准备工作有哪些？请列举3例 在栈板上摆放商品的正确要求有哪些？ 载货叉车在卖场的摆放位置在哪里？ 正确使用叉车的几个要点？ 当你发现排面缺货时你应该怎么做？ 如何处置孤儿商品（被顾客随意遗弃在卖场的商品）？ 无法销售的商品包括哪些？如何处置？ 如何保证商品的高回转？ 补货时应注意的几个安全问题是什么？ 正确补货的目的是什么？
3、补货后
维持货架的整齐清洁，清除纸板箱，折叠压扁，避免未补 完的货留在箱内造成损耗。
把放在不正确位置上的商品放回原处，减少损耗。 非营业时间内，彻底清洁货架时，拿下层板上所有商品，
更换破损的价格标签。 保持过道清洁、畅通。 无法销售的商品进行分类，可退货的商品放在退货区域，
若不能退换，放置到破损区域；无条形码或无标价签的商 品要立即补齐。
叉车的放置：把栈板放在一个适合的位置；及时降下叉车至 底部；紧靠TG端头的侧面，不影响顾客的通行将包装， 纸板箱拆好放于栈板车上。
开箱
封装的纸箱，用手指捏起 胶布封箱，用刀片划“H”型 塑料纸包装，用刀片一分为二，刀锋只留出一公
分，用完收起 开箱时，刀片轻划封箱带，不要损坏商品，避免
危险
货架上的商品陈列清晰