中学生营养与健康ppt课件

中学生营养与健康
小组成员
• • • • • • • • • 郑雨晴 杨嘉玲 蒋雨枫 王凡 王晓诞 冯一凡 周家炟 王春辉 任家泰
中学生的营养搭配
• 中学生正处在成长期，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各 种营养素的数量相对要比成年人高。而如果营养不均衡则 会影响正常的生长发育。 如果缺少人体内的必要元素， 会造成学习工作时注意力不易集中，记忆力减退，视力下 降等状况，严重危害中学生的日常生活。 中学生当前的 任务就是学习，而拥有健康的身体是取得优良成绩的根本 尽管当前我国中学生的膳食营养摄入正逐步得到改善，但 原来营养不足的问题仍没有得到彻底解决，而严重的能量 过剩问题又待纠正。可是大多数学生家长并不明白如何合 理搭配营养，针对这个问题，我们决定研究中学生的营养 搭配，并且希望通过我们的研究给予家长们在合理膳食方 面的建议。
营养早餐
午 、 晚 餐
营养之最
• 营养价值最高的蔬菜 • 营养价值最高的肉类 • 营养价值最高的水果
生命在于运动
篮球
1．提高生命活力。 篮球活动涵盖了跑、跳、投等多种身体运 动形式 ，且运动强度较大，因此，它能全面、 有效、综合地促进身体素质和人体机能的全 面发展，提高和保持人的生命活力，为人的 一切活动打下坚实的身体(物质)基础，从而 提高生活的质量。
跑步
•
•
1.提高睡眠质量
通过跑步，大脑的供血、供氧量可以提升 25%，这样夜晚的睡眠质量也会跟着提高。
•
•
2.“通风”作用
在跑步的过程中，肺部的容量平均从5.8升上升到6.2升，同时，血液中氧气的携带量 也会大大增加。
•
•
3.“泵”力大增
运动中，心脏跳动的频率和功效都大大提高，心跳、血压和血管壁的弹性也随着升高。
营养价值最高的肉类
• 营养学家们建议，吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉，吃 禽肉不如吃鱼肉。畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是 “瘦肉”，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。 • 禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%。鸡 肉最有营养的吃法就是熬汤，还能起到医疗效果：可振奋人的精神，消除疲劳 感，治疗抑郁症;加速鼻咽部的血液循环，增强支气管的分泌液，有利于清除 侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。而鹅肉和鸭肉不仅总的脂肪含量低，所 含脂肪的化学结构与猪肉也不同，更接近橄榄油，主要是不饱和脂肪酸，能 起到保护心脏的作用。 • 鱼肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对 儿童(少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯)和老人尤为适宜。此外，鱼肉 的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨 益。鱼肉脂肪中还含有一种22碳6烯脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑 机能，增强记忆力、判断力都极其重要。因此，人们常说吃鱼有健脑(健脑产 品)的功效。
中学生每日需求的食物
• 谷类及薯类：包括米饭、馒头、面条、玉 米。红薯等500克 • 动物性食物：肉100克、鱼虾类25克、蛋50 克、奶及奶制品100克 • 豆类及豆制品：大豆及其制品150克 • 蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克 • 烹调用油：食用油15~25克
而在节假日中，为了保持身体健康， 也应该做到以下几点：
2．促进心理健康，提高社会适应能力。 现代社会的高效率和快节奏限制了人 们的相互交流与了解，但篮球场给人们 提供了机遇。篮球活动能有效缓解工作 压力，而良好的竞争环境又能培养健康 的心理适应力和承受力，调整及维护参 与者的心理健康水平。同时，篮球作为 集体项目的杰出代表，在增加交流和友 谊的同时，更能有效地培养团结协作的 集体主义精神等良好的体育道德，帮助 参与者正确理解和处理好个人与集体、 竞争与合作的关系等。
•
•
4.促进健康
跑步可以促进白血球和热原质的生成，它们能够消除我们体内关节的抗损伤能力会有所加强，减少运动损伤的几率。 同时，皮肤、肌肉和结缔组织也可以变得更加牢固。
•
•
6.消除紧张感
慢跑可以抑制肾上腺素和皮质醇这两种造成紧张的激素的分泌，同时可以释放让人感 觉轻松的“内啡呔”。
•
•
7.保持年轻
经常运动，生长激素HGH的分泌增多并且可以延缓衰老。
•
•
8.储存能量
通过跑步，肌肉肝糖原的储存量从350克上升到600克，同时线粒体的数量也会上升。
•
•
9.塑形
通过跑步，女性体内的脂肪含量可以减少 12%-20%，男性可以减少6%-13%。
营养价值最高的蔬菜
在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日 本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他 蔬菜，名列第一。 维生素C含量比辣椒高 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分 析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番 茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、 锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 抗癌作用全世界认可 西兰花的抗癌作用是近年来西方国家及日本科学家研究 的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前 茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成 果。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可 以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。除了抗癌以外，西兰花还含 有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量 的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属 于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖 尿病的病情。 返回
• • • • • • ①坚持一日三餐原则，饮食要有规律。 ②粗细粮搭配，做到食品多样化。 ③不能吃过多油腻的食物。 ④每日喝200~250毫升牛奶。 ⑤每日食盐量控制在5~7克。 ⑥限制零食摄入量。进餐时不能喝过多饮 料。 严禁饮酒。
如果当中学生面临着考试时，我们 也给予以下几条营养搭配的建议
• ①保证优质蛋白质的供应：安排考生的膳食，应 该做到蛋类、牛奶、肉类、豆制品质不可少。 （蛋白质是维持人从事复杂智力活动的基本原料。 • ②保证主食供应：要粗细粮搭配，除以大米、小 麦粉为主外，应配以适量的粗杂粮和薯类。 • ③保证维生素与无机盐的供应：新鲜蔬菜与水果 是维生素和无机盐的良好来源。如橘子、 草莓、 油菜、芹菜含有丰富的维生素与无机盐。 • ④少吃含糖和脂肪类的食物。 • ⑤少吃或不吃街头小吃的冷饮。
足球
• 足球是足球运动或足球比赛的简称。当然 它也指足球比赛中的用球。足球运动是一 项古老的体育活动，源远流长。最早起源 于中国古代的一种球类游戏“蹴鞠”，后 来经过阿拉伯人传到欧洲，发展成现代足 球。不少国家将足球定为“国球”。
游泳
• 好处 1、增强心肌功能 2、增强抵抗力 3、减肥 4、健美形体 5、加强肺部功能 6、护肤