南美白对虾生产操作规程

南美白对虾生产操作规程

1 范围

1．1本标准规定了南美白对虾生态养殖过程中养殖环境、养殖设施、放养前准备、苗种选择与运输、苗种驯养、养成管理、养殖排放水处理、收获和病害防治等技术环节。

1．2 本标准适用于南美白对虾的池塘养殖。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

南美白对虾生态养殖：以养殖系统物质循环和能量传递规律为依据，在养殖过程中通过人为调控养殖微生态环境条件等技术手段，使养殖生态环境相对平衡，达到稳产、高效、健康养殖的目的。

3 养殖环境

3．1 养殖场地必须建在四周无任何污染源、水质符合渔业水质标准、水源充足、进排水方便、光照充足以及交通便利的区域。

3．2 养殖场地周围500米内无有害废弃物污染源、水源充沛，养殖用水需经科学处理，使用健康的种苗和优质的饲料。

4 养殖设施

4．1 虾池

4．1．1 虾池的面积为0.5～2.0公顷，长方形，长宽比不大于4：1。

4．1．2 虾池方向为南北走向，使虾埂受到风浪冲击的面积减少，使池水受风面积增大，有利池水增氧。

4．1．3 虾池深度2.0～2.5m，养殖期间可保持水深1.8m以上，池底平坦，略向排水方向倾斜，倾斜坡差30cm，保证池水能自流排干。

4．1．4 虾池堤埂坡度1：2.5至1：3。

4．1．5 进、排水系统

4．1．5．1 进水系统：进水闸闸室设三道闸槽，外槽安装粗滤网，中槽安装挡水闸门，内槽安装锥形滤网。

4．1．5．2 排水系统：进水闸闸室设三道闸槽，由内向外安装防逃网、闸板和收虾网。闸板应安装启闭装置。

4．2 蓄水系统（由泵站、蓄水池、进出水渠道、河道组成）

4．2．1 蓄水池与虾池相通，以水平差向虾池供水，蓄水池容量不小于总养殖水体的1/8。

4．2．2 进、出水渠道独立设置，进、出水口分别设于池塘两条短边。

4．3 增氧系统

使用叶轮式或水车式增氧机，按负荷3～5亩/kw配备。

5 放养前准备

5．1 整理虾池

5．1．1 推塘

池底经暴晒后用推土机进行推塘。

5．1．2 晒池

收虾后排干池水，暴晒至底泥呈龟裂状，时间15～30天。

5．1．3 泡塘冲洗

反复灌、排水浸泡3～4次。

5．1．4 药物消毒

放苗前，用生石灰消毒，严禁使用违禁药物。用100～200kg/亩生石灰改良池底。使用方法：最后一次排水时留少量积水，然后用铁锹将生石灰堆于池内积水处，搅拌充分后全池泼洒。

5．2 进水和培养饵料生物

药物清池3～5天后开始进水。先多次进水浸泡后排出，进水用60～80目筛绢网过滤，进水时要根据过滤网的承受力决定闸门的开启高度，以免冲破闸网，使敌害生物近处。最后一次进水至水位30～40cm时，施生物制剂培养饵料生物，用法及用量据产品说明书而定，肥水期间每天中午开动增氧机1～2小时，进水繁殖饵料生物在水温20℃以下需10～15天，在水温20℃以上需7～10天，肥水后逐渐提高水位。

6 苗种选择与运输

6．1 虾种的选择

6．1．1 苗种的规格

苗种规格应大于0.8cm。

6．1．2 种质调查

选择F2代以上的种苗，对苗源进行病毒等病原的检疫，如白斑、桃拉病等。6．1．3 肉眼观察

健康虾苗具有以下特征：胃肠饱满，体色透明，体形肥壮，大小整齐，无畸形，活力强，弹跳力大。

6．2 虾苗运输

尼龙袋运输，使用容量为5～8L的尼龙袋，装水1/3，充纯氧气，装运1cm 长的虾苗0.8～1.5万尾/袋。虾苗运输应尽可能避开高温时段。

7 苗种驯养

7．1 暂养池条件

7．1．1 暂养池水深0.8～1m，池底比将0.5％，能顺利排完池水，池子规格根据暂养苗量决定。暂养可利用养成池专池培育，也可修建专用的具有保温系统的暂养池。

7．1．2 保温系统

暂养池搭建塑料大棚，用锅炉加热、保温，控制水温18～25℃。此系统适应于3月底至5月初放苗时节、5月初以后可在自然温度条件下进行。

7．1．3 进排水系统

暂养池必须配备完整的进水及排水系统，进水管大于25cm，排水管10～15cm。

7．1．4 充气系统

配备1.1～2.2kw/100立方米水体罗茨鼓风机一台，24小时连续充气。7．1．5 微生物接种

放苗前投放微生物制剂5g/立方米水体，以稳定暂养池微生态环境。7．1．6 培育基础饵料

放苗前在消毒好的暂养池内施肥繁殖浮游生物。

7．2 暂养期管理

7．2．1 放苗

当池水达到放苗要求时放苗，放苗量1～1.5万尾/立方米水体。

7．2．2 纯淡水养殖苗种驯养条件

在纯淡水养殖条件下必须进行二级淡化驯养。首先在育苗池内驯养7～8天，再移入室外土池内驯养7～0天。在此期间循序渐进地使之淡化，每日降低盐度不超过原有基础的15％，逐渐使暂养池的盐度与养成池盐度趋于一致。在淡化过程中水温要求控制在18℃以上，pH值控制在7.8～8.6。

7．2．3 暂养期间饲料要求

投喂粒径为0.5mm左右的配合微囊饲料，投喂量每万尾4～8g/次，每天投喂4～6次，并根据不同规格的实际摄食量适当调整，不能过量投饲，以防水质恶化。

7．3 收苗

7．3．1 当虾苗体长达0.8～1.2cm以上时，出苗移放入已准备好的养成池中，放苗量控制在4～8万尾/亩，具体根据养殖条件及管理水平而定。

7．3．2 用袖网末端连活水网箱，（网箱0.8～1m、宽0.6m、高1m）缓慢放水收苗，虾苗切勿在网箱内长时间积压，容量为10L的塑料桶，一次称苗或提苗不应超过0.5kg。

8 养成管理

8．1 虾苗放养

8．1．1 池水要求

养成池水深1.5m以上，水质肥嫩，以绿藻、硅藻为主；水色为黄绿色或黄褐色；透明度在40cm左右；水温18℃以上；pH值7.8～8.6。

8．1．2 放苗方法

8．1．2．1 放苗时注意育苗池与养成池的温度和盐度变化，要把温差和盐度差控制在1℃和2‰以内，24小时温差控制在3℃、盐度差控制在3‰以内。8．1．2．2 放苗点应在池水的上风处。为使虾苗尽快适应养成池的水质环境，把装有虾苗的袋子先浮在水面上，使袋内外的温度趋于平衡，再打开袋子，向袋内缓慢加入池水直至向外溢出，让虾苗逐渐进入水中，以提高苗的成活率。8．1．2．3 放苗前必须先了解天气情况，避开大风暴雨天放苗。

8．1．3 放养密度