德国节日

之前给大家介绍过日本的有意思的节日和风俗习惯，那么今天给大家介绍一下远在欧洲的德国人又有什么有意思的节日吧。

众所周知，德国人是非常喜欢喝啤酒的。说到德国最有名的食物，应该要数香肠和啤酒了吧。德国还有非常有名的啤酒节。

啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。

自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。每年从九月下旬到十月上旬，人们倾巢而出，亲朋好友相伴，恋人相依，欢聚在一起，喝着自制的鲜酿啤酒，吃着德国独有的各式各样的香肠和面包，其间乐队身着民族服装穿梭于人群之中，娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。

由于德国人将啤酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。

仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐，但人们最常点的还是一升。所以"一升"在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个"计量单位"，当地还盛行一谚语"有节制地一天喝一升，健康赛神仙"。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有"啤酒公园"，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。

慕尼黑一向是公认的"啤酒之都"，每年秋季都会举行世界上规模最大的啤酒节--十月庆典。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品"巴伐利亚啤酒"，并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。

其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场"桶匠之舞"。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是第一批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道最是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。

另外，在斯图加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒节举行，热闹非凡。

喝啤酒时的习惯，日尔曼人也和包括中国在内的东方人不同，即不一定会佐配小菜，最多是咸面包。假如喝的同时佐以乳酪或生火腿、香肠，这就已经成为正餐的一部分，而不算是下酒小菜了。

啤酒不是酒，这就是日尔曼人的范畴学。和世界杯无关，这其实算是德国"啤酒主义"文化的组成部分。不难回溯出，德国对啤酒发展史和酿造科学的贡献大概是世界上最大的，不仅是大多数贮藏啤酒品种的诞生地，也创造出了许多独特的艾尔(Ale)风格。

德国是一个宗教仪式感比较强的国家，所以德国的法定节假日中有很多都带有浓重的宗教色彩。比如主显节、耶稣降临日、复活节等。这点跟我们比起来是非常不一样的。我们中国的节日更多的是一种纪念意义以及团圆的意味。所以有很多去德国留学的学生可能经常会出现：

“好开心，又放假了~”

“放的什么假”

“……不知道”

的这种奇妙的场景。

在德国人眼里，假期是神圣不可侵犯的。这一点，在德国企业和员工之间早已经形成默契。而德国服务行业工会也有明文规定，除非企业员工自愿放弃休假，而企业雇主是没有权利召回已经在休假的员工。

之余放弃休假选择加班的员工，按规定是不会得到任何额外的经济补偿的。所以，大家一般都会充分享受自己的假期，劳逸结合。在大多数欧洲人的眼里，只有更好的休息才能更好的工作，效率也会更高。

因此，在德国的小伙伴们，假期来临之前需要先将要买的东西提前买好。因为节假日期间，一些小超市以及店面都会关门休息的。要买东西可能需要去大型商场才行~

德国还有另外一个比较大型的庆典节日，就是狂欢节。

科隆狂欢节也被称为“第五季节”，是全德国最盛大的狂欢节，每年于11月11日11时11分准时在科隆市的老广场上开幕，其规模在世界范围内仅次于巴西狂欢节。

科隆狂欢节的主角是小丑和狂人，节日期间，到处都是奇装异服的人们，大家沉浸在欢乐中，所有商店都会在这时关门停业。

游行是节日的重头戏，每年都会有很多人在道路两旁观看游行队伍，并会得到队伍中撒出的糖果。以科隆、杜塞尔多夫、美因茨为主的几大城市将举办一系列精彩的活动，但节日的高潮一般在每年的1月第到2月底，正好与中国的农历新年接近。

科隆狂欢节游行路线的总长度是7公里，而参加游行的队伍长度是6.5公里。也就是说，从游行路线的起点到终点摆满了参加游行的人、车和马。虽然游行总时间是5小时，但观众为了抢占好位置，往往是提前2、3个小时就已经抵达现场了。

科隆万岁，这是狂欢节每年使用的口号，准时在狂欢节开始时呼喊。其高潮是四斋节前星期一狂欢游行的愚人时刻。这时，人们高呼"科隆站起来"、"要糖"、"要花"。在这种热闹非凡的活动中，人们欢呼雀跃，莱茵河两岸充满欢歌笑语。

德国的狂欢节从北到南分几个地区，各有千秋。其中最有特色、也最有影响的有两片。一片是以科隆、杜塞尔多夫、美因茨和亚琛为代表的德国西部莱茵地区，另一片是以罗科威尔、菲林根为代表的德国南部博登湖地区。

南北地区的狂欢节名称也有所区别，背部地区的狂欢节又叫做“嘉年华会”，而南部地区的狂欢节则叫做“谢肉节”。