中华圆田螺抗菌肽理化性质及抑癌活性测定

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ＹＡＮＧＬｉ — ｌｉ，ＷＡＮＧＢｉｎ，ＺＨＵＨｕａ — ｈｕａ２，ＬＩＹｕ — ｐｉｎｇ。，ＬＩＵＪｉａｎ — ｔａｏ，
（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅ，ＪｉａｎｇｘｉＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｎａｎｃｈａｎｇ３３００００，Ｊｉａｎｇｘｉ，Ｃｈｉｎａ；２．ＲｅｌｉａｎｃｅＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＬｉｍｉｔｅｄＣｏｍｐａｎｙ，Ｓｈｅｎｚｈｅｎ５１８０００，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ，Ｃｈｉｎａ）
摘要：筛选中华圆田螺抗菌活性物质，检测其抗肿瘤活性。本实验通过注射大肠杆菌免疫中华圆田螺，收集血淋巴
并通过高温处理制成含有抗茵肽的粗提液，测定其抗茵效果和理化特性。以人体肺腺癌细胞Ａ５４９为体外实验模型，通过细ＭＩＴ实验，研究中华圆田螺抗茵肽对人体肺腺癌细胞Ａ５４９细胞的生长抑制作用。经过分离得到含有中华圆田螺抗茵肽的粗提液。粗提液抑茵效果明显；其抑菌活性随着处理温度的升高，处理时间的延长呈现逐步降低的趋
基础研究
ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５－６５２１．２０１３．２０．００２
wk.baidu.com
食品研究与拜发
ＦｏｏｄＲｅｓｅａｒｃｈＡｎｄＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ
２０１３年１０月
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｃｒｅｅｎｔｈｅａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌｐｅｐｔｉｄｅｆｒｏｍｔｈｅｃｉｐａｎｇｏｐａｌｕｄｉｎａｃａｔｈａｙｅｎｓｉｓａｎｄｔｅｓｔｉｔｓａｎｔｉｐｒｏｌｉｆｅｒａｔｉｖｅｅｆｆｅｃｔｓ．Ｔｈｉｓｓｔｕｄｙｅｘｔｒａｃｔｓａｎｔｉｂａｃｔｅｉａｒｌｐｅｐｔｉｄｅｐｒｅｌｉｍｉｎａｒｙｒｏｆｍｃｉｐａｎｇｏｐａｌｕｄｉｎａｃａｔｈａｙｅｎｓｉｓａｎｄｄｅｔｅｒｍｉｎｅｓｉｔｓａｎｔｉｂａｃｔｅｉａｒｌｅｆｆｅｃｔｓ，ｐｈｙｓｉｃａｌａｎｄｃｈｅｍｉｃａｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ．ＴｈｅｈｕｍａｎｌｕｎｇａｄｅｎｏｃａｒｃｉｎｏｍａｃｅｌｌｌｉｎｅＡ５４９ｂｅｕｓｅｄａｓｔｈｅｍｏｄｅｌｉｎｖｉｔｒｏ．ＭＴＩ＂，ｍｉｔｏｔｉｃｉｎｄｅｘｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｎｄｃｌｏｎｅｆｏｒｍａｔｉｏｎｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｂｅａｄｏｐｔｅｄｔｏｓｔｕｄｙ
势，但仍表现出较好热稳定性；在弱酸￣（ｐＨ４～６）条件下，随着酸性的降低抑菌活性呈现增加的趋势，在中性和碱性
（ｐＨ７～１２）条件下，随着碱性的增加抑菌活性不断降低；随着冻融次数的增加，抑菌活性略有变化；通过ＭＩ３＂实验表明，中华圆田螺抗茵肽对人体肺腺癌细胞Ａ５４９的生长抑制作用随着浓度的增加而加强。本实验成功筛选到中华圆
田螺抗茵肽，并检测其在体外对人体肺腺癌细胞Ａ５４９具有抑制生长作用。
关键词：抗茵肽；中华圆田螺；抗茵效；理化特性；抑癌活性
ＢａｃｔｅｒｉｏｓｔａｔｉｃＥｆｆｅｃｔｏｆＡｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌＰｅｐｔｉｄｅｆｒｏｍＣｉｐａｎｇｏｐａｌｕｄｉｎａＣａｔｈａｙｅｎｓｉｓａｎｄｔｈｅＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆＰｈｙｓｉｃａｌａｎｄＣｈｅｉｃｍａｌＰｒｏｐｅｒｔｉｅｓａｎｄＴｕｍｏｒ－ｓｕｐｐｒｅｓｓｏｒＡｃｔｉｖｉｔｙ
第３４卷第２０期
中华圆田螺抗菌肽理化性质及抑癌活性测定
杨丽丽，王斌，朱化化，李玉萍，刘建涛ｔ
（１．江西科技师范大学生命科学学院，江西南昌３３００００；２．瑞莱生物工程有限公司，广东深圳５１８０００）