人教版高中化学必修二第三章第三节第1课时

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第三节生活中两种常见的有机物

第1课时乙醇

一、基本概念

1．烃的衍生物

烃分子中的________被其他______或________所______而生成的一系列化合物称为烃的

衍生物。如：乙醇可看成是______的衍生物、一氯甲烷可看成是______的衍生物。

2．官能团

决定有机化合物的__________的______或________叫做官能团。如：

物质CH3Cl CH3CH2OH CH2===CH2

所含官

能团

—Cl —OH —NO2

官能团

的名称

氯原子羟基硝基碳碳双键

二、乙醇

1．物理性质

俗称气味状态密度

(与水

相比)

挥发

性

溶解

性(在

水中)

2.分子结构

分子式结构式结构简式官能团分子模型

3.化学性质

(1)与钠的反应

①实验步骤：在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。

②实验现象：钠粒开始沉于无水乙醇______，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢。产生的气体在空气中安静地燃烧，火焰呈______色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有______产生。

③检验产物：向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液______。向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象。

④结论：有______物质及______生成，无______生成。化学方程式为

________________________________________________________________________。

(2)氧化反应

①燃烧

化学方程式：____________________________________________________。

现象：发出________火焰，放出大量的热。

应用：是一种优良的______。

②催化氧化

实验

操作

实验

在空气中灼烧过呈黑色的铜丝表面______，试管中的液体有______气味现象

化学

方程式

③与强氧化剂反应

乙醇可被___________________________________________________________

氧化，被直接氧化成__________。

知识点一乙醇的物理性质

1．下列关于乙醇的物理性质的应用中，不正确的是()

A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D．由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法

2．下列关于乙醇的叙述不正确的是()

A．乙醇易挥发

B．密度比水小，沸点比水高

C．是无色透明有特殊香味的液体

D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘

知识点二乙醇的分子结构

3．比较乙烷与乙醇的结构，下列说法不正确的是()

A．两个碳原子都以单键相连

B．分子里都含有6个相同的氢原子

C．CH3CH2—与一个氢原子相连就是乙烷分子

D．CH3CH2—与一个羟基相连就是乙醇分子

知识点三乙醇的化学性质

4．下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是()

A．苯B．蒸馏水

C．无水酒精D．75%的酒精

5．把质量为m g的铜丝灼烧变黑后，立即放入下列物质中，铜丝变红且质量仍为m g 的

是()

A．稀硝酸B．醋酸溶液

C．乙醇D．CH3CHO

6.

乙醇分子中不同的化学键如图所示，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是() A．②③B．②④C．①③D．③④

知识点四乙醇的用途

7．下列选项中说明乙醇作为燃料的优点是()

①燃烧时发生氧化反应；②充分燃烧的产物不污染环境；③乙醇是一种再生能源；④燃

烧时放出大量的热

A．①②③B．①②④

C．①③④D．②③④

练基础落实

1．下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为()

A．CH3CH2NO2B．CH2===CHBr

C．CH2Cl2D．

2．关于乙醇的说法中正确的是()

A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性

B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性

C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼

3．丙烯醇(CH2===CH—CH2OH)可发生的化学反应有()

①加成②氧化③燃烧④与钠反应

A．①②③B．②③④

C．①②③④D．①③④

4．下列说法正确的是()

A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水

B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应

C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏

D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法

5．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是()

A．乙醇完全燃烧生成水

B．0.1 mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气

C．乙醇能与水以任意比例互溶