中华鳖养殖技术操作规程
中华鳖的生态养殖技术—成鳖生态养殖与管理技术
04
管理技术
04 管理技术
1. 水质管理
应尽量营造中华鳖的自然生长环境，建立水体的生态平 衡，主要应做好：
①搞好池塘生态 建 设 。一是投放活螺蚬、河蚌等贝类， 在春季3~4月份 每 亩放200公斤；二是移植水草，要移植苦 草、伊乐藻、水葫芦等，覆盖面达1/3，营造良好的生态环 境，达到塘内自净。
3. 越冬管理
成鳖越冬管理无需采取特别 的 防寒保温措施，只要越冬期间始终保持 高水位，鳖就能安全越冬。
除定期用生石灰或漂白粉对池水进行消毒外，对饲 料、食台 、 晒台和生产中所用的工具也要定期消毒。鱼 虾、螺蚌肉等饲料在投喂前均要用5%盐水浸洗消毒。食 台与晒台每周要用10mg/L的强氯精清洗1次。生产中所 用的工具每周要用100mg/L的高锰酸钾浸洗消毒2~3次 。
04 管理技术
定期在饲料中添加中草药， 以增强成鳖的抗病能力。一般每千克饲料 拌入10克的中草药，每隔15天连喂3天，可起到防病作用。若发现甲鱼有 病时应及时诊疗，对症下药。药物使用必须符合《无公害食品渔用药物使 用准则（NY5071—2001）》的规定。成鳖捕捞前15天应停用任何药物。
03
Байду номын сангаас科学投饵
03 科学投饵
1. 饲料种类
成鳖的饲料种类与幼鳖基本一样，饲料以鲜活饵料为主，搭配部分植物性饵料 为自配饵料，主要种类有：鲜活螺蚬、小杂鱼、动物内脏、饼类、麸类、南瓜等及 人工配合饲料。
人工采用配合饲料比采用各种单项饲料效果更好，其配方为： ①鱼粉60~70% ， 马铃薯淀粉20~25% ， 外加少量的干酵母粉、脱脂奶粉、脱 脂豆饼、动物内脏粉、血粉、维生素、矿物质等。 ②用鱼粉 （ 或血粉、蚕蛹粉、猪肝法等 ） 30%，豆渣30%，麦粉30%， 麦芽 3%， 土粉3%， 另加植物油、蚯蚓粉、骨粉各1%，维生素0.1%。在投饵时可搭配 少量光合细菌等生物制剂，一般不使用鳖颗粒饲料，禁用添加剂和含激素类或有残 留的药物。
中华鳖人工繁殖操作流程
中华鳖人工繁殖操作流程一、亲鳖的选择选择体质健康、肥满健壮、裙边肥厚不下垂、背部光亮、体色墨绿、无伤无病的中华鳖作为亲本。
雌亲鳖在6龄以上，体重2kg以上，雄亲鳖可以较小。
二、亲鳖的放养一般2-3㎡水面放养1-2kg的鳖一只，667㎡放养300只左右，在水质条件好的情况下可多放，但不能超过400只，总体重不超过250kg。
以鲢、鳙为搭配鱼的鱼鳖混养池，搭配鱼不超过1尾/㎡，亲鳖放养密度以0.1-0.2只/㎡为宜。
雌雄搭配比为4~5:1。
三、饲料投喂投喂鱼虾等天然的鲜活饵料，其投喂量占亲鳖体重的5%-10%，配合饲料一般为亲鳖体重的1%-3%,食欲旺盛时可增加到15%-20%，每天投喂两次，投喂时间为每天上午10时和下午5时。
四、自然产卵产卵时间在深夜22时至次日凌晨4时，保持产卵环境安静，杜绝人为干扰。
在产卵前保持泥沙相对松软、湿润，便于亲鳖挖穴。
五、鳖卵采集采集时间为产卵后8-30小时，待胚胎固定后，通常在下午3-4时拾卵。
采卵方法：用手或竹片细心扒开洞口河沙，将卵取出，排放在孵化箱中，取完卵后填平洞穴，扫平河沙，便于下次产卵。
六、受精卵鉴定名称特征外观可见一个圆形的白色亮区(即动物极)，随着胚胎发育的进展，圆形白受精卵色亮区逐步扩大;白色亮区边缘界线清晰，整齐，无残缺。
外观可见一个白点或白区，但若明若暗、不规则，随着胚胎发育的进展，弱精卵白色区域不再扩大；白色区域边缘界线不清晰，不整齐。
未受精卵外观无白色亮区。
七、人工孵化将受精卵动物极向上，分层成排整齐地埋藏在孵化介质中，卵间距 1 cm。
在孵化过程中前30天内不能随便翻动鳖卵，胎盘尚未发育完全，否则胚体受伤乃至途中夭亡。
保持室温在30-34℃左右。
温度过高时采取降温措施，每天早、中、晚测定室温与沙温。
经常在室内坪上泼水，保持空气相对湿度在80-85%。
每隔2-3天洒水一次。
不可在高温下大量洒水，洒水后10分钟后，将沙层稍松动，防止结板。
八、稚鳖出壳依据卵壳颜色来确定，卵壳由浅灰黑全部转成粉白色时，表明稚鳖即将出壳。
中华鳖怎么养殖
中华鳖怎么养殖对于新手养殖户来说，中华鳖怎么养殖他们可能不是很了解。
那么，中华鳖怎么养殖?下面就由店铺告诉大家中华鳖怎么养殖吧!中华鳖怎么养殖?1、养鳖业的主要的模式中华鳖养殖中，一是全生态池塘养殖的模式;二是温室育苗与室外池塘养殖相结合的二段养殖模式;三是鳖与虾、鱼等的立体混的模式;四是采光大棚仿生态养殖的模式;五是大棚温室专养的模式。
其中第一、二、三、四等四种养殖模式，基本上属于仿生态养殖。
这些养殖模式不仅大大优于那些工厂化或土法上马的暗室温控养殖方式，使鳖的孵化率、成活率、商品率大大提高，而且生产的商品鳖品质优良，价格比较坚挺。
2、固定设施建设中华鳖养殖中，防逃墙采用大砖3-4型或者2型加封檐，料台采用松木板或者石棉瓦，每个松木板料台需准备5*6*300cm的方木2根、25*120~150cm的方木板6块、螺丝钉24根、15cm铁钉30-36根。
3、苗种放养量精养1-2只/平方、混养50-200只/亩。
亲鳖放养量1-2只/平方，雌雄比5~7/1。
4、苗种质量判定标准外表无明显外伤，底板及内脏无病，体色正常，皮肤光亮，裙边宽厚，颈部不肥大，遇到刺激反应迅速。
5、采购时间中华鳖养殖中，苗种 5月下旬到6月上旬，亲鳖10-11月份。
6、投喂技术温室要做到四定。
外塘根据当地气候特点灵活掌握。
7、孵化技术中华鳖养殖中，孵化介质用蛭石、空间温度30-34度和湿度80-90%稚鳖放养密度根据水泥池条件和规格调整20-100只/平方。
8、饲料问题与天然饲料相比，配合饲料的优点十分突出，这是因为配合饲料营养成分全面，能满足鳖不同阶段生长发育的需要。
另外由于饲料加工还能去除毒素，杀灭各种致病菌，从而减少由于饲料带菌所引起的各种疾病。
但在饲料问题上要注意以下几点：(1)要按标签标识使用鳖用配合饲料和单纯按鳖体重对鳖进行生长阶段分类，较科学的划分方法应是综合参考体重和养殖时间。
(2)养殖户在购买饲料时，要注重饲料气味和颜色，也要关心其中营养成分(3)鳖用配合饲料中绝不能添加少量激素。
中华鳖“温室＋外塘”养殖技术
藻、使用微生物制剂等手段营造优良的养殖环境，投喂优质配合饲料保障虾类营养需求，尽可能降低疫病发生率。
五、成虾捕捞捕捞一般请专门捕虾专业户，头茬虾4月25日、二茬虾6月20日可以捕捞，此时头茬虾规格达到30克/只，二茬虾规格达到20克/只。
主要用捕虾地笼网进行捕捞，下地笼时间为每天下午4点左右，第二天凌晨1点即可收笼，早上6点前收笼结束，捕捞上来的成虾及时装箱发货，提高成活率。
六、效益情况禾田渔公司2021年部分养殖塘口进行了稻前二茬虾试验，现将养殖效益和产量情况统计如下，5号塘口养殖面积46亩。
第一茬虾：亩产量为142.5千克，规格35～45克/只的成虾占60%～70%，平均亩收入6210元；养殖成本3200元/亩(苗种1200元、饲料700元、调水350元、水草100元、水电250元、人工600元)。
二茬虾养殖情况：养殖亩产量118.7千克，规格20～30克/只的成虾占60%～70%，平均亩收入5170元；养殖成本2450元/亩(苗种500元、饲料600元、调水400元、水电250元、人工700元)。
两茬虾总收入11380元/亩，田租金900元/亩，养殖总成本6550元/亩，亩效益4830元。
一、养殖场选址选择场址地势平坦、水源充足、水质良好、无污染，符合《渔业水质标准》，进排水方便(旱能灌，涝能排)，交通、电力等基础设施完善，土质为保水性能好的黏土或壤土，偏碱性为宜。
二、温室建造1.温室面积长30～50米、宽8～15米，高度因地制宜，如土地面积充足，以建设单层养殖池为宜，温室顶高2米，四周墙高1米；如土地面积较小，室内养殖池可建2～3层，每增加1层养殖池，温室高度增加1米。
2.地基(墙地基和养殖池地基)单层池温室，地基深度30～50厘米，多层池温室地基70～80厘米。
底部垫8～10厘米的保温材料。
3.墙壁砖混结构，壁厚30厘米，内外壁均为一块砖(12厘米)，两砖之间填充6厘米的保温材料。
墙壁内外用水泥抹面。
中华鳖养殖技术操作规程
中华鳖养殖技术操作规程1、引用标准GB3095 环境空气质量标准GB11607 渔业水质标准GB5749 生活饮用水卫生标准GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB15618土壤环境质量标准GB2760 食品添加剂使用卫生标准GB14881 食品企业通用卫生规范GB/T 19630.1 有机产品第1部分：生产GB/T 19630.2 有机产品第2部分：加工GB/T 19630.3 有机产品第3部分：标识与销售GB/T 19630.4 有机产品第4部分：管理体系GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准SC/T 1010 中华鳖人工繁殖与饲养技术规程SC/T 1047 中华鳖配合饲料2、环境条件2.1 养殖基地条件水源充足，无“三费”污染，进排水沟分开，鳖池集中连片，通风向阳，符合NY/T 391的规定。
2.2 养殖用水水质清洁，无“三费”污染，符合NY 5051的规定。
2.3 鳖池类型和规格鳖池水深2-2.5米，面积3—10亩，符合SC/T 1010的规定。
2.4 防逃设施0.8-1.0米红砖水泥围墙，符合SC/T 1010的规定。
2.5 产卵场所露天方式，符合SC/T 1010的规定。
2.6 晒台在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处，做成与池边等长，宽1m的长条形斜坡。
3、亲鳖培育3.1 放养前清塘采用干法清塘或带水清塘干池清塘：放干池水，清淤，日晒3d～5d，在池角挖坑，用生石灰100g/㎡，以少量水化成浆全池泼洒，之后用铁耙耙一遍。
隔日注水至2m～2.5m，5天后即可放鳖。
带水清塘：水深1m，用生石灰200g/㎡，在池边溶化成石灰浆，均匀泼洒，5d后即可放鳖；3.2 亲鳖3.2.1 来源江河野生性成熟鳖。
3.2.2 选择选择外形完整、无伤残、无畸变，体色正常，皮肤光亮，裙边肥厚、有弹性，体重1kg～3kg，无病、体质健壮的鳖作为亲鳖。
中华鳖的饲养管理方法
中华鳖的饲养管理方法
中华鳖是一种常见的水生爬行动物，以下是中华鳖的饲养管理方法：
1.鳖池/饲养环境：提供适宜的饲养环境是饲养中华鳖的首
要任务。
建议准备一个宽敞的鳖池，池水清澈、无污染，并提供适量的水量和水质。
确保池水温度在适宜范围内（一般约20-28摄氏度），并定期检测水质，保持适宜的氨氮、氧气等水质参数。
2.饲料：中华鳖是杂食性动物，它们的饮食包括水生植物、
昆虫、小鱼、软体动物等。
提供丰富多样的饲料，包括新鲜的水生植物、小型昆虫等。
也可以提供市售的鳖粮，并确保饲料的新鲜和适宜。
3.温度和光照：中华鳖需要适宜的温度和光照条件。
保持鳖
池周围环境温度适宜，并提供适量的日照或 UVB 灯照射，以满足鳖类的光合作用和维生素D3的需要。
4.清洁和过滤：定期对鳖池进行清洁，清除杂物和底泥，确
保水质清洁和新鲜。
可以使用滤水器和水泵来提供循环和过滤功能，以保持池水质量。
5.饲养区域：为中华鳖提供足够的栖息和活动空间。
在鳖池
中设置合适的避风和避暑区域，例如布置漂浮物、石块和陆地平台等，供鳖类日光浴和休息。
6.定期检查健康：定期观察中华鳖的行为习性、食欲和体态
是否正常，如发现异常或异常情况，及时进行调整和可能的治疗，并请兽医进行检查和咨询。
中华鳖的饲养需要综合考虑它们的饮食、水质、温度和适宜的环境等方面。
定期监测和调整饲养条件，确保鳖类的健康和幸福。
同时，鳖的饲养也需要遵守当地的法律法规和道德准则，避免非法或非伦理的饲养行为。
中华鳖无公害养殖技术操作规程
中华鳖无公害养殖技术操作规程中华鳖是传统的滋补佳品，位列“八珍”，集营养、滋补、药用于一身，自古以来就被公认为餐桌上的美味佳肴、医药保健上的珍品。
随着中华鳖养殖业的发展，产量迅速提高，全国总产量已达10万吨，产值超20亿元，中华鳖养殖成了我国高效农业主要项目之一。
为了规范中华鳖的养殖生产，提高中华鳖养殖产品的品质，让广大群众吃上放心鳖，促进中华鳖养殖业的持续健康发展，我们根据《标准化法》、《标准化工作导则》、《浙江省标准化管理条例》有关规定，参照国内外有关的生产规程资料和我们的科研、生产实践和实际检测数据，制定了中华鳖无公害养殖技术规程。
1.范围本规程规定了中华鳖无公害养殖场地的选择、养殖过程中种、水、饵等要素的正确处理、病害防治及捕捞操作等技术规范。
本规程适用于中华鳖无公害养殖。
2.引用规程下列规程所包含的条文，通过在本规程中引用而构成为本规程的条文。
本规程发布时，所示版本均为有效。
下列规程被修改时，本规程也应进行相应的修改。
GB 11607 渔业水质标准GB 3095 空气二级标准要求NY 5071—2001 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072—2001 无公害食品渔用配合饲料安全限量3.生产环境要求3.1水质要求中华鳖无公害养殖的生产用水必须符合国家GB 11607渔业水质标准，具体见表1。
表1 中华鳖无公害养殖的生产用水质量标准3.2空气要求中华鳖无公害养殖生产空气中的各项污染限值应符合国家GB 3095空气二级标准要求。
具体见表2：表2 中华鳖无公害养殖的生产空气中的各项污染限值3.3鳖池要求3.3.1水源要求水源充足、无污染，排灌方便。
3.3.2环境远离工业区，无大噪声，阳光充足。
3.3.3面积温室池以10~50M2为宜；外池以500~3000 M2为宜。
3.3.4池深温室池以0.8M为宜；外池以2.5M为宜。
3.3.5水深温室池以0.5M为宜；外池以1.5~2M为宜。
3.3.6池埂坡比温室池壁垂直，无坡度；外池坡比1：3左右。
中华鳖养殖技术规范
中华鳖养殖技术规范概述：近几年人工养鳖业**发展，养殖规模扩大，鳖病多发且变复杂。
另外，由于很难及时作出准确的诊断，造成采取的措施不够准确。
为此，我们根据临床研究与实践结果提出中华鳖健康养殖新技术规范。
该技术可使鳖**增产，防止鳖病发生、减少死亡和经济损失。
2.清塘消毒工作，目的是**池中**野杂鱼类和有害生物、病原等。
对旧池干塘清池后食台附近的淤泥曝晒1～2周，采用新制、块状的生石灰消毒，每亩60-75公斤，淤泥较多的每亩80～85公斤。
对排水困难的，进行带水消毒，每亩用生石灰125～150公斤，化水后趁热及时全池泼洒。
消毒7天后测定pH8时才可放养鳖。
3.引种时必须对引种地进行疫病调查，防止收购来源不明的鳖种。
新引进的种苗必须观察试养。
4.建造竹制或木制的晒背台、食台，在池边每隔4～5米固定一个食台位置，**足够的面积。
二、养鳖场的建设1.场址选择水源要求充足，水质无污染，进水、出水排灌方便;宜用地面水、井水或地下泉水，也可充分利用温泉、工厂余热资源。
鳖喜光怕风，喜静怕惊，故要求阳光充足、避风保暖、安静、干扰少的环境。
池底要有20厘米～25厘米深的淤泥。
适宜在水生动物资源丰富的湖区、库区、沿海、城郊，或肉类、鱼类加工厂附近建场。
专业性养鳖场面积要求2000平方米以上。
2.鳖场设计除需要常规的提水机械、排灌水系统、饵料加工、库房等设施外，还需建造大量不同规格的鳖池。
相应有稚鳖、幼鳖、成鳖、亲鳖池、暂养池和病鳖隔离池。
不同规模或不同生产目的的养鳖场(苗种场、商品鳖场)，其总体布局和**池所占面积比例不尽相同。
如面积小，可将亲鳖、成鳖和3龄幼鳖同池饲养。
三、稚鳖、幼鳖和成鳖的自然饲养法1.稚鳖培育稚鳖培育是指刚出壳3克～4克至年底冬眠前5克～15克的培育阶段。
3个月内的稚鳖最难养，体质嫩弱，易发病。
①培育方式。
水泥池、土池、网箱和水簇箱均可。
②放养。
刚出壳2.8克～6克,最小1克，每平方米养50只。
无公害中华鳖养殖技术_一_养殖管理
鳖池允许使用的无机肥料有尿素、过磷酸钙。 有机肥料亦可使用, 但应事先进行发酵、熟化, 如 堆肥、沼气肥、发酵粪肥等, 禁止使用未经国家或 省级农业部门登记的化学和生物肥料。
5河北渔业62005 年第 3 期( 总第 141 期)
o 专家讲座
华鳖的摄食习惯, 饵料利用率高。 3. 2. 1 定点投饵 将饵料投放固定的饵料台上。 3. 2. 2 定时投饵 每天按时、按次投喂, 每日投 喂的次数和时间相对固定, 使鳖养成按时进食的 习惯, 利于鳖的快速取食和 对饵料的消化利用。 水下投喂的次数每天约 6~ 8 次。投喂次数还要 根据鳖的大小和水温等的具体情况而定。 3. 2. 3 定量投饵 按照鳖每天的摄食情况科学 投喂一定量的饵料。生产实践中, 各养殖场应根 据自己所选的饵料、鳖的体重和温度等环境因素, 制定出适宜的投饵率。随个体增大, 投喂率逐渐 降低。配合饵料投喂率稚鳖为 4% ~ 5% , 幼鳖为 3% ~ 4% , 成鳖和亲鳖为 2% ~ 3% ; 鲜活饵料的 日投喂率为鳖 体重的 5% ~ 10% ; 投喂量的多少 根据气候和鳖的摄食强度进行调整, 一般控制在 2h 内吃完为宜。鳖体总重量一般根据投放数量 和初始重量, 以及每天的增重估计值( 投饵量/ 饵 料系数) 进行计算。 3. 2. 4 定质投喂 包括三个方面的要求: 一是无 论鲜活饵料或配合饵料都必须新鲜, 无腐败变质 现象; 二是配合饵料的营养价值要高, 营养平衡, 转化效率高; 三是饵料要便于鳖取 食, 适口性要 好, 粒径大小与鳖的口裂大小相适应。 4 水质调控技术
无公害中华鳖池塘养殖技术操作规程
无公害中华鳖池塘养殖技术操作规程本技术操作规程规定了无公害中华鳖的池塘养殖环境条件、种苗、饲料、药物和饲养管理技术要求；适用于无公害中华鳖的池塘养殖生产。
一、养殖环境条件1、环境：环境要安静。
2、水源：水源要充足，水源水质应符合GB 11607的要求。
3、鳖池水质：鳖池水质应符合NY 5051的要求。
4、鳖池（1）朝向：开阔向阳，光照充足。
（2）形状：以长方形为宜。
（3）面积：每只鳖池面积以800平方米～1500平方米为宜。
（4）池深：以2.0米～2.5米为宜。
（5）水深：以1.8米～2.2米为宜。
（6）堤宽：堤面宽以2米～3米为宜。
（7）坡比：以1﹕3.0～3.5为宜。
（8）建好围栏：在鳖池四周堤埂中心线上用厚为0.5mm～1mm，高为50厘米的铝合金板作围栏。
围栏时，将铝合金板竖立插入堤埂土中10厘米,然后每隔2米～3米用竹、木桩固定，防止各池的养殖鳖相互间爬行混杂，影响科学饲养。
二、种苗选用无伤无病的健康中华鳖苗种。
三、饲料1、饲料种类：人工配合饲料和各种鲜活饵料。
2、饲料质量：饲料质量应符合GB 13078和NY 5072的规定。
3、饲料添加剂：饲料添加剂应符合国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。
禁止添加激素和人工合成色素。
四、药物应符合NY 5071的规定，禁止使用无生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日期的药物，禁止使用高毒、高污染、高残留的药物，禁止使用具有致癌、致畸、致突变作用的药物。
主要禁用药物品种列于附表1。
五、饲养管理技术要求1、放养前准备（1）清塘消毒：于稚鳖放养前半个月进行，排干池水，清除淤泥，每公顷施用生石灰1500公斤～2250公斤，化水后全池均匀泼洒，再曝晒7天～10天,杀灭圹内一切有害生物。
（2）培养水质：鳖池消毒并曝晒7天～10天后注水50厘米深，每公顷施尿素45公斤～60公斤和过磷酸钙60公斤～75公斤，或施发酵过的有机肥7500公斤～11250公斤，培养水质。
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中华鳖养殖技术操作规程
1、引用标准
GB3095 环境空气质量标准
GB11607 渔业水质标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度
GB15618土壤环境质量标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB14881 食品企业通用卫生规范
GB/T 19630.1 有机产品第1部分：生产
GB/T 19630.2 有机产品第2部分：加工
GB/T 19630.3 有机产品第3部分：标识与销售
GB/T 19630.4 有机产品第4部分：管理体系
GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准
GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准
SC/T 1010 中华鳖人工繁殖与饲养技术规程
SC/T 1047 中华鳖配合饲料
2、环境条件
2.1 养殖基地条件
水源充足，无“三费”污染，进排水沟分开，鳖池集中连片，通
风向阳，符合NY/T 391的规定。
2.2 养殖用水
水质清洁，无“三费”污染，符合NY 5051的规定。
2.3 鳖池类型和规格
鳖池水深2-2.5米，面积3—10亩，符合SC/T 1010的规定。
2.4 防逃设施
0.8-1.0米红砖水泥围墙，符合SC/T 1010的规定。
2.5 产卵场所
露天方式，符合SC/T 1010的规定。
2.6 晒台
在池边向阳处用砖块或水泥板与水面相接处，做成与池边等长，宽1m的长条形斜坡。
3、亲鳖培育
3.1 放养前清塘
采用干法清塘或带水清塘
干池清塘：放干池水，清淤，日晒3d～5d，在池角挖坑，用生石灰100g/㎡，以少量水化成浆全池泼洒，之后用铁耙耙一遍。
隔日注水至2m～2.5m，5天后即可放鳖。
带水清塘：水深1m，用生石灰200g/㎡，在池边溶化成石灰浆，均匀泼洒，5d后即可放鳖；
3.2 亲鳖
3.2.1 来源
江河野生性成熟鳖。
3.2.2 选择
选择外形完整、无伤残、无畸变，体色正常，皮肤光亮，裙边肥厚、有弹性，体重1kg～3kg，无病、体质健壮的鳖作为亲鳖。
雌鳖尾短，不能自然伸出裙边；体厚，后腿之间距离较宽。
雄鳖尾长而粗壮，能自然伸出裙边；体较薄，后腿之间距离较窄。
3.3 放养
3.3.1 密度
2个/㎡。
3.3.2 雌雄鳖比例
雌雄鳖的放养比例为4～5：1。
雌雄鳖个体大小一致。
3.3.3 时间
晴天上午。
3.3.4 消毒
亲鳖放养前用浓度3％的食盐浸浴10min。
3.3.5 放养方法
放养时将装有消毒鳖的箱或筐轻轻放入水中，让鳖自行爬出，游入水中。
3.4 饲养管理
3.4.1 投喂
3.4.1.1 饲料种类
亲鳖用饲料以鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、禽畜内脏等动物性饲料为主，以新鲜南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等植物性饲料为辅，投喂前均应消毒处理。
3.4.1.2 投喂方法
严格按照定质、定量、定时、定点的“四定”原则：
a)定质：动物性饲料和植物性饲料新鲜、无污染、无腐败变质；
b)定量：鲜活饲料的日投饲量为鳖体重的5％～10％；投饲量的多少应根据气候状况和鳖的摄食强度进行调整，所投的量应控制在2h内吃完；
c)定时：水温18℃～20℃时，两天一次；水温20℃～25℃时，每天一次；水温25℃以上时，每天两次，分别为上午9时前和下午4时后；
d)定点：饲料投在未被水淹没的饲料台上。
3.4.2 日常管理
3.4.2.1 巡塘
坚持早、中、晚巡池检查，每天投饲前检查防逃设施，随时掌握鳖吃食情况，以此调整投饲量；观察亲鳖的活动情况，发现有行为异常的或病鳖，及时隔离；勤除杂草、敌害、污物；及时清除残余饲料，清扫饲料台；查看水色、量水温、闻有无异味，做好巡塘日志。
3.4.2.2 疾病预防
3.4.2.2.1 生态预防
a)保持良好的空间环境：合理布置养鳖场建筑，满足鳖喜洁、喜阳、
喜静的生态习性要求；加强环境监测，使养殖区域空气质量符合GB 3095的规定；
b)控制水质：养鳖池水质符合NY 5051的规定；定期换水或加注新水，用生石灰调节水质，使透明度不低于25cm，水色保持黄绿或茶褐色，
3.4.2.2.2 生物预防
a)在鳖池中搭配少量鲢、鳙，调节浮游生物量，链、鳙鱼种质量符合GB/T 11777和GB/T 11778的规定；
b)在鳖池中养水浮莲或水葫芦，其量不超过水面的五分之一。
3.4.2.2.3 药物预防
a)体外药物预防：
1）环境消毒：周边环境用漂白粉喷雾或扬洒；池水消毒：每周一次用含有效氯30％的漂白粉1mg/L～2 mg/L全池遍洒，或用生石灰30 mg/L～40 mg/L化浆全池遍洒，两者交替使用；
2）鳖体消毒：按3.3.4的的方法进行；
3）饲料消毒：对于投饲的鲜动、植物饲料，洗净后用聚维酮碘（含有效碘1％）30 mg/L浸泡15min后投喂；
4)工具消毒：养鳖生产中所用的工具应定期消毒，每周2～3次。
用于消毒的药物有高锰酸钾100mg/L，浸洗30min；食盐5％，浸洗30min；漂白粉5％，浸洗20min。
5）饲料台与晒台消毒：每周一次用漂白粉或氯制剂溶液泼洒饲料台和晒台，并在饲料台和晒台周围挂篓或挂袋，漂白粉和氯制剂的用
量不超过全池遍洒的用量。
b)体内药物预防：按NY 5071的规定，使用规定用量的中药制剂(一般为0.3g/公斤体重)，如：青板黄柏散、大黄芩柏散等，抗生素加入饲料中投喂，每月一次，每次5d。
4、人工繁殖
4.1 产卵
4.1.1 产卵条件
1）产卵季节为5-7月份，符合SC/T 1010的规定。
2）产卵温度在20-30℃之间。
3）产卵环境保持安静。
4）产卵场沙层湿度适宜，含水量约为7％，即以手捏成团，松手即散为准。
4.1.2 产卵量
每公斤年产卵量为50个左右。
4.2 收卵
用木筷捡入卵盘。
4.3 孵化
恒温32℃孵化。
5、稚鳖饲养
5.1 放养前准备
5.1.1 鳖池消毒
冲洗净鳖池，用生石灰150mg/L～200 mg/L或漂白粉10mg/L泼洒消毒。
试水后放入稚鳖。
5.1.2 放入漂浮性水生植物
水葫芦或水浮莲经漂白粉5 mg/L～10 mg/L或高锰酸钾100 mg/L （水温20℃）消毒后，放入稚鳖池，数量不超过池水面的三分之一，为稚鳖提供保护、遮荫、晒背场所。
5.2 稚鳖放养
5.2.1 稚鳖质量要求
无伤病、无残次、有活力的稚鳖，同一稚鳖池的鳖规格应整齐。
5.2.2 鳖体消毒
放养前的稚鳖用高锰酸钾20 mg/L浸浴20min。
5.2.3 放养方法
按3.3.5方法进行。
5 放养密度
每平方米水面放养8只～12只。
5.4 饲养管理
5.4.1 投饲
5.4.1.1 饲料种类
无毒、无污染的新鲜动物肝脏、蚯蚓、浮游动物。
5.4.1.2 投饲量
日投饲量为鳖体重的5％～8％。
5.4.1.3 投饲方法
定时定量把饲料投放在饲料台上，日投3次，早、中、晚各一次。
5.4.2 日常管理
5.4.2.1 巡塘
按3.4.2.1的方法进行。
5.4.2.2 水质调节
按3.4.2.2的方法进行。
5.5鳖病预防
按3.4.2.2的方法进行。
5.6 越冬
土池灌水50-80cm。
6、幼鳖饲养
6.1 放养前准备
按3.1的方法进行。
6.2 放养密度
8-10个/㎡。
6.3 放养方法
按3.3.5的方法进行。
6.4 饲养管理
按3.4的方法进行。
7、食用鳖饲养
7.1 放养前准备
按3.1的方法进行。
7.2 放养密度
3个/㎡。
7.3 放养方法
按3.3.5的方法进行。
7.4 饲养管理
按3.4的方法进行。
8、鳖病防治
坚持“以预防为主、防重于治、防治结合”的原则，使用高效、低毒、低残留渔药，抓好病害防治。
8.1 鳖病预防
按3.4.2.2的方法进行。
8.2 病鳖处理
发现病鳖立即隔离，并作无害化处理。