减肥和能量代谢讲解课件

2/17/2021
减肥和能量代谢讲解
肥法
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原理
分析
饮食减肥法是所有减肥法的基础，其基本内容是： 限制膳食热量，调整膳食结构与改变膳食习惯。限制膳 食热量。减少热量摄入，造成机体能量平衡，迫使身体 消耗体内脂肪。调整膳食结构。在低能量膳食基础上， 摄入低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物和较 高比重新鲜蔬菜、水果的膳食。即满足人体各种营养素 需要并使之平衡基础上，减少总热量摄入，让身体中的 部分氧化以供机体能量消耗。改善饮食习惯。进餐要有 规律，可少食多餐，增加进餐次数：一日可进餐4-6次， 但总热量须在限度以内。避免少餐多吃。这可减少餐后 胰岛素的分泌和体脂合成。
效果：两个星期能够减掉6斤左右的体重。
优点：此食谱包括蛋和瘦肉——许多其它减肥套餐中严令禁止的而身体需要的成份。
这种方法是否有效呢？ 如果你从周五开始按照食谱行事，也许到了2/1周7/2一021你就会惊喜地发现自己少了1-2公斤， 但是你所失去的实际上是水分，而水分流失导致的体重减轻只能是暂时的。
这种方法是否健康呢？ 否。依照这个食谱制定三餐，你很容易吸收过多的脂肪和蛋白质，而摄入的植物纤维 则不足。专家指出，高蛋白饮食结构会对肾脏造成很大压力，还可能导致脱水。
肥胖
的
危害
肥胖诱发多种疾病 肥胖症与糖尿病、动脉粥样硬化、
高血压、冠心病、呼吸通气不良、骨关节 炎、痛风、胆结石、自身免疫性疾病、癌 的发生，以及对各种应激的反应低下，不 能适应环境骤变，不能抵抗各种感染，不 能耐受麻醉和外科手术等有直接关系。
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2. 根据体质指数来衡量
体质指数(BMI)＝体重(公斤)/身高(米)2
偏瘦
正常
超重 轻度肥胖 中度肥胖 重度肥胖
肥胖度 <10% ±10%之内 10%~20% 20%~30% 30%~50%
体质指2数/17/20<2118.5 18.5~22.9
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23~24.9 25~29.9
30~39.9
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肥胖
的
肥胖对正常生活的影 响
肥胖者动作迟缓， 工作疲劳，常有腰、背、 腿疼，不能耐受高温， 影响体型美，同时对心 理产生一定的负面影响。
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危害
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二 各种减肥方法分析
➢饮食减肥 ➢运动减肥 ➢针灸减肥
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饮食减肥法
合理的减重膳食应在膳食营养素平
衡的基础上减少平均每日摄入的总
热量；既要满足人体对营养素的需 要,又要使热量的摄入低于机体的能 量消耗,让身体中的一部分脂肪氧化 以供机体能量消耗所需. 改变膳食 的结构与食量。少吃零食,少食油炸 食品,少吃盐；减少点心与加餐,控 制食欲,七分饱即可。
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能量
减肥
如今，越来越多的人开始 关注减肥，每个人都希望 能有一个好身材，但是， 却有很多人盲目减肥，从 而忽视了减肥的利弊，所 以今天我们的主题是：
从能量代谢的原理分析各 种减肥方法的原理及利弊 分析！
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何谓 合理
减肥
“调整食谱、限量进食、适当运动”是现代减肥的总原则。 但实际上减肥者多以失败告终。合理的减肥是根据自己的 体质、年龄、骨架大小、健康状态等条件，采取行为疗法 和心理指导，配合相应的药物和饮食控制。
eg：采用行为矫正术，以心理治疗的方式，指导其选配每天 的饮食，改变饮食习惯，避免食物外来诱因；对节食有效 、体重下降给以鼓励；安排适当的运动以排除多余的热量 等，这些效果都比较理想
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一 关于
肥胖 的 常识
肥胖的概念 判断肥胖的方法 肥胖的危害
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餐不可少，晚餐量要少，克制暴饮暴食
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饮食
减
合理的减重膳食应在膳食
营养素平衡的基础上减少平均 每日摄入的总热量；既要满足 人体对营养素的需要,又要使热 量的摄入低于机体的能量消耗, 让身体中的一部分脂肪氧化以 供机体能量消耗所需. 改变膳食 的结构与食量。少吃零食,少食 油炸食品,少吃盐；减少点心与 加餐,控制食欲,七分饱即可。
>50%
5
>40
肥胖
的
危害
肥胖影响人的寿命 肥胖症已被证实是人类长寿的主
要障碍之一，肥胖症患者面临的死亡风险 比体重正常的健康人高50％至100％，因 病而死亡的患者中有15~20%合并有肥胖 症。WHO已把肥胖症列为影响人类健康与 长寿的10大主要威胁之一。
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三种饮食减肥法的利弊
一，高蛋白的“饮食新革命” 二，低糖瘦身法
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三，节制饮食法
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一，高蛋白的“饮食新革命”
原理：高碳水化合物食品会引起肥胖、无法抑制的饥饿和食欲。因而，限制碳水化 合物的摄入而吸收大量的高蛋白食品可以减轻体重并且保持苗条的身材。此瘦身食谱的 周期为两周，在14天瘦身计划中，你只能吃适量的蔬菜，不吃含碳水化合物的主食，但 可以吃足够的奶、蛋、肉、鱼。
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肥胖
的 概念
肥胖是指机体脂
肪和脂肪组织过多， 超过了标准体重或 正常生理需要，并 有害于身体健康的 一种状态。
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忧郁的胖子
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判断 肥胖
的 方法
1. 根据肥胖度来衡量
肥胖度=(实际体重-标准体重)/标准体重×±100%
注：标准体重计算（南北方的划分是以长江为界） 南方人标准体重＝(身高(厘米)-150)×0.6+48 北方人标准体重=(身高(厘米)-150)×0.6+50
潜在危机：尽管“饮食新革命”的推进者们否认这是一种高脂饮食结构，实际上它
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饮食减肥原则
合理饮食，减少热量的摄取
食物多样化，高蛋白、低脂肪、低糖饮食为主，多 吃蔬菜和含纤维素多的植物，每天适量饮水
饮食应以清淡少盐为主，尽量不吃油腻、过咸、含 高热量高脂肪和烟熏、油炸的食物，做荤菜应用清 蒸、炖、煮等健康的烹饪方法
少吃或不吃零食，少喝含糖饮料，戒烟限酒 饮食有规律，定时定量，细嚼慢咽，不求甚饱，早