小牛顿实验4酸碱性反应与酸碱指示剂
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
A、胃酸过多的人应多持吃苹果 B、牛奶和鸡蛋清是碱性物质 C、葡萄汁能使紫色石蕊试液变红 D、苹果汁的酸性比葡萄汁弱
B
小知识
• 在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商 低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体 内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上 升具有同样道理。科学家对42名年龄在6岁 到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体 液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。 这是科学家第一次把人的智商与大脑体液PH 值联系起来的重大发现。科学家把这一发现 称为智力水平的“化学标记”。
（2）酸度计：精确测定pH数 值
人体内的一些液体和排泄物的近似pH数值 血浆7.35~7.45 胆汁7.1~7.3
唾液6.6~7.1
胰液7.5~8.0
胃液0.9~1.5
尿液4.7~8.4
乳汁6.6~7.6
粪便4.6~8.4
• 土地盐碱化
由于海水倒灌、工业污染等原因， 导致土壤的pH值增大，pH值大于8的土 壤会腐蚀农作物，pH值大于9的盐碱地， 草木难生。而植被覆盖率低的地方，生 态环境会急剧恶化，沙尘暴、干旱洪涝 等灾难性事件频频发生，严重影响了当 地经济的发展。
（2）山茶花，杜鹃花，栀子花等宜生在酸性的土壤中生长，而 仙人球适宜在中性偏碱的环境中生长．现测得某土壤的pH值为
７－８，该土壤适宜种植的花是（ A）
A 仙人球 B 杜鹃花 C 栀子花 D 山茶花
（3）如表所列为一些食物的近似pH值,对于胃酸过多的
病人,空腹时最宜使用的食物是( C ）
Ａ 葡萄 B 泡菜 Ｃ 鸡蛋清 Ｄ 番茄
化学大师—变色龙
2、酸碱指示剂的作用原理
酸碱指示剂一般是有机弱酸或者有机弱碱，其共轭 酸碱形式具有明显不同的的颜色。
酸式色
碱式色
酸碱指示剂的作用原理
HIn⇌H+ + In-
酸色
碱色
酸碱指示剂一般是有机弱酸或者有机弱碱，其共轭 酸碱形式具有明显不同的的颜色。
甲基橙 pH 3.1----4.4
酚酞 pH 8.0----10.0
物质酸碱性强弱的测定用pH试纸。
pH数值的范围通常在0-14之间； pH ＞7 碱性 pH数值越大，碱性越强。 pH = 7 中性 pH ＜7 酸性 pH数值越小，酸性越强；
1、物质酸碱性的测定
测定物质酸碱性最简单的 方法是用紫色石蕊试液
遇酸溶液变红色
遇碱溶液变蓝色
2、酸碱性强弱的测定
（1）最常用、最简单的方法是使用pH试纸
4
酸性物质
氢氧化钠
氢氧化钙
碱
性
物
质
怎样判断物质 的酸碱性呢？
一、酸碱性的测定
取4支试管，分别盛入 稀硫酸、稀盐酸和氢氧化 钠、氢氧化钙溶液。然后 在4支试管内分别滴入几 滴紫色石蕊试液。观察并 记录石蕊试液在4种溶液 中呈现的颜色。
在稀硫酸中：紫色石蕊试液变红色 在稀盐酸中：紫色石蕊试液变红色 在氢氧化钠溶液中：紫色石蕊试液变蓝色 在氢氧化钙溶液中：紫色石蕊试液变蓝色
一、物质酸碱性的测定
1、测定物质酸碱性最简单 的方法是用紫色石蕊试液
遇酸溶液变红色 遇碱溶液变蓝色
二、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ质酸碱性强弱的测定
pH试纸
标准比色卡
1、用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液，滴在 pH试纸上； 2、将试纸显示的颜色与标准比色卡对照， 读出pH数值。
酸性增强 中性 碱性增强
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
杭州灵隐寺的“摩崖石刻”
（1）有两瓶溶液，pH分别为2和6,呈酸性还是碱 性?哪 个更强?
答：呈酸性，pH为2的酸性强。
（2）有两瓶溶液，pH分别为8和10,呈酸性还是 碱性?哪个更强?
答：呈碱性，pH为10的碱性强。
醋 牙膏 食盐溶液 肥皂 洗洁精
PH
3
9
7
10
12
（1）能使紫色石蕊试液变红色的是_醋______酸性最强的是 ___醋_____碱性最强的是___洗__洁__精__中性的是_食__盐__溶__液
胃液 0.9-1.5
血液
小肠液
7.35-7.45 7.6
胆汁 7.1-7.3
所列体液中酸性最强的是（ D ）
碱性最强的是（ E）
(A)唾液 (B)血液 (C)胆汁 (D)胃液（E）小肠液
6、一些食物的pH值如下：葡萄3.3－4.5， 苹果2.9－3.3，牛奶6.3－6.6，鸡蛋清7.8－8.0，则下 列说法正确的是（C ）
科学家建议：
儿童饮食要少大鱼大肉，多 吃豆制品和乳制品；少吃油性食 品，多吃蔬菜水果；少吃甜食， 多吃海产品。这种饮食习惯有益 于人的智商的提高，尤其是儿童。
蚊子叮人时，在人的皮肤内分泌出蚁酸， 所以人会痛痒，这时怎么办好呢？
涂上一些含有碱性物质（如：苏打 水或肥皂水）可减轻痛痒！
酸碱发生中和反应
泡菜,
3-3.6
葡萄,
3.5-4.5
番茄,
4.0-4.4
鸡蛋清,
7.6-8.0
(4)向pH值为2的溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液显_红__色__色, 要把它的pH值提高到10 ,应向溶液中加__碱____(酸或碱)
自制指示剂
紫卷心菜
美人蕉花
5、人体中几种体液的正常pH值范围如下表：
唾液 6.6-7.1
• 酸雨
天然降水由于溶解有二氧化碳，呈弱酸性。 而酸雨是指pH值小于5.6的雨水、冻雨、雪、 雹、露等大气降水。酸雨主要是人类生产活 动和生活造成的。我国长江以南也存在连片 的酸雨区域。在酸雨区域内, 湖泊酸化, 渔业 减产, 森林衰退, 土壤贫脊, 粮菜减产, 建筑 物腐蚀, 文物面目皆非。
酸雨的危害
实验 可以用指示剂来鉴别酸碱反应 （1）酸中加入酚酞，后加碱至粉红色 （2）碱中加入甲基橙，后甲酸至橙色 （3）酸、碱中分别加入两种指示剂，再分别 加酸加碱至指示剂变色
酸碱指示剂—化学世界中的 变色龙
Acid-Base Indicator
石蕊试液变色实验(演示）
酸性 ACID
HCl
碱性 BACE
肥皂 水
酸性 ACID
白醋
碱性 BACE
NaO H
酚酞试液变色实验(演示）
酸性 ACID
HCl
碱性 BACE
肥皂 水
酸性 ACID
白醋
碱性 BACE
NaO H
1、什么是酸碱指示剂
用于酸碱滴定的指示剂，称为酸碱指示剂。是一类结 构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电 离成离子，并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具 有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色。
B
小知识
• 在体液酸碱性允许的范围内，酸性时，智商 低；碱性时，智商高。这与人体疲劳时机体 内乳酸和尿素等酸性物质增多，体液酸性上 升具有同样道理。科学家对42名年龄在6岁 到13岁的男孩进行观察时发现，大脑中的体 液PH值大于7.0者比小于7.0的智商高一倍。 这是科学家第一次把人的智商与大脑体液PH 值联系起来的重大发现。科学家把这一发现 称为智力水平的“化学标记”。
（2）酸度计：精确测定pH数 值
人体内的一些液体和排泄物的近似pH数值 血浆7.35~7.45 胆汁7.1~7.3
唾液6.6~7.1
胰液7.5~8.0
胃液0.9~1.5
尿液4.7~8.4
乳汁6.6~7.6
粪便4.6~8.4
• 土地盐碱化
由于海水倒灌、工业污染等原因， 导致土壤的pH值增大，pH值大于8的土 壤会腐蚀农作物，pH值大于9的盐碱地， 草木难生。而植被覆盖率低的地方，生 态环境会急剧恶化，沙尘暴、干旱洪涝 等灾难性事件频频发生，严重影响了当 地经济的发展。
（2）山茶花，杜鹃花，栀子花等宜生在酸性的土壤中生长，而 仙人球适宜在中性偏碱的环境中生长．现测得某土壤的pH值为
７－８，该土壤适宜种植的花是（ A）
A 仙人球 B 杜鹃花 C 栀子花 D 山茶花
（3）如表所列为一些食物的近似pH值,对于胃酸过多的
病人,空腹时最宜使用的食物是( C ）
Ａ 葡萄 B 泡菜 Ｃ 鸡蛋清 Ｄ 番茄
化学大师—变色龙
2、酸碱指示剂的作用原理
酸碱指示剂一般是有机弱酸或者有机弱碱，其共轭 酸碱形式具有明显不同的的颜色。
酸式色
碱式色
酸碱指示剂的作用原理
HIn⇌H+ + In-
酸色
碱色
酸碱指示剂一般是有机弱酸或者有机弱碱，其共轭 酸碱形式具有明显不同的的颜色。
甲基橙 pH 3.1----4.4
酚酞 pH 8.0----10.0
物质酸碱性强弱的测定用pH试纸。
pH数值的范围通常在0-14之间； pH ＞7 碱性 pH数值越大，碱性越强。 pH = 7 中性 pH ＜7 酸性 pH数值越小，酸性越强；
1、物质酸碱性的测定
测定物质酸碱性最简单的 方法是用紫色石蕊试液
遇酸溶液变红色
遇碱溶液变蓝色
2、酸碱性强弱的测定
（1）最常用、最简单的方法是使用pH试纸
4
酸性物质
氢氧化钠
氢氧化钙
碱
性
物
质
怎样判断物质 的酸碱性呢？
一、酸碱性的测定
取4支试管，分别盛入 稀硫酸、稀盐酸和氢氧化 钠、氢氧化钙溶液。然后 在4支试管内分别滴入几 滴紫色石蕊试液。观察并 记录石蕊试液在4种溶液 中呈现的颜色。
在稀硫酸中：紫色石蕊试液变红色 在稀盐酸中：紫色石蕊试液变红色 在氢氧化钠溶液中：紫色石蕊试液变蓝色 在氢氧化钙溶液中：紫色石蕊试液变蓝色
一、物质酸碱性的测定
1、测定物质酸碱性最简单 的方法是用紫色石蕊试液
遇酸溶液变红色 遇碱溶液变蓝色
二、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ质酸碱性强弱的测定
pH试纸
标准比色卡
1、用洁净的玻璃棒蘸取被测溶液，滴在 pH试纸上； 2、将试纸显示的颜色与标准比色卡对照， 读出pH数值。
酸性增强 中性 碱性增强
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
杭州灵隐寺的“摩崖石刻”
（1）有两瓶溶液，pH分别为2和6,呈酸性还是碱 性?哪 个更强?
答：呈酸性，pH为2的酸性强。
（2）有两瓶溶液，pH分别为8和10,呈酸性还是 碱性?哪个更强?
答：呈碱性，pH为10的碱性强。
醋 牙膏 食盐溶液 肥皂 洗洁精
PH
3
9
7
10
12
（1）能使紫色石蕊试液变红色的是_醋______酸性最强的是 ___醋_____碱性最强的是___洗__洁__精__中性的是_食__盐__溶__液
胃液 0.9-1.5
血液
小肠液
7.35-7.45 7.6
胆汁 7.1-7.3
所列体液中酸性最强的是（ D ）
碱性最强的是（ E）
(A)唾液 (B)血液 (C)胆汁 (D)胃液（E）小肠液
6、一些食物的pH值如下：葡萄3.3－4.5， 苹果2.9－3.3，牛奶6.3－6.6，鸡蛋清7.8－8.0，则下 列说法正确的是（C ）
科学家建议：
儿童饮食要少大鱼大肉，多 吃豆制品和乳制品；少吃油性食 品，多吃蔬菜水果；少吃甜食， 多吃海产品。这种饮食习惯有益 于人的智商的提高，尤其是儿童。
蚊子叮人时，在人的皮肤内分泌出蚁酸， 所以人会痛痒，这时怎么办好呢？
涂上一些含有碱性物质（如：苏打 水或肥皂水）可减轻痛痒！
酸碱发生中和反应
泡菜,
3-3.6
葡萄,
3.5-4.5
番茄,
4.0-4.4
鸡蛋清,
7.6-8.0
(4)向pH值为2的溶液中滴入紫色石蕊试液,溶液显_红__色__色, 要把它的pH值提高到10 ,应向溶液中加__碱____(酸或碱)
自制指示剂
紫卷心菜
美人蕉花
5、人体中几种体液的正常pH值范围如下表：
唾液 6.6-7.1
• 酸雨
天然降水由于溶解有二氧化碳，呈弱酸性。 而酸雨是指pH值小于5.6的雨水、冻雨、雪、 雹、露等大气降水。酸雨主要是人类生产活 动和生活造成的。我国长江以南也存在连片 的酸雨区域。在酸雨区域内, 湖泊酸化, 渔业 减产, 森林衰退, 土壤贫脊, 粮菜减产, 建筑 物腐蚀, 文物面目皆非。
酸雨的危害
实验 可以用指示剂来鉴别酸碱反应 （1）酸中加入酚酞，后加碱至粉红色 （2）碱中加入甲基橙，后甲酸至橙色 （3）酸、碱中分别加入两种指示剂，再分别 加酸加碱至指示剂变色
酸碱指示剂—化学世界中的 变色龙
Acid-Base Indicator
石蕊试液变色实验(演示）
酸性 ACID
HCl
碱性 BACE
肥皂 水
酸性 ACID
白醋
碱性 BACE
NaO H
酚酞试液变色实验(演示）
酸性 ACID
HCl
碱性 BACE
肥皂 水
酸性 ACID
白醋
碱性 BACE
NaO H
1、什么是酸碱指示剂
用于酸碱滴定的指示剂，称为酸碱指示剂。是一类结 构较复杂的有机弱酸或有机弱碱，它们在溶液中能部分电 离成离子，并且由于结构上的变化，它们的分子和离子具 有不同的颜色，因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色。