餐饮公司员工手册_

员

工

手

册

釜山料理2012年3月1日

目录

第一章总则 (2)

第二章聘用 (2)

第三章考核 (3)

第四章薪酬 (4)

第五章福利 (5)

第六章考勤 (5)

第七章假期 (6)

第八章培训 (7)

第九章职责 (7)

第十章消防安全 (9)

第十一章保密 (10)

第十二章奖惩 (10)

第十三章离职 (14)

第一章总则

一、目的

欢迎您加入釜山料理（以下简称“公司”）！作为公司的员工，您将与公司一起成长。不断创新是公司进步的动力，您的工作是整个公司运作中不可缺少的一部分，公司也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。

为使公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司全体员工认真学习、自觉遵守，为我们共同的事业取得成功的保证。

二、公司理念

1、管理理念：人性化管理。以人为本，追求以不断创新所实现的社会价值。

2、质量理念：食品安全重于泰山，执行标准一丝不苟。

3、服务理念：零缺陷服务，顾客百分之百的满意。

三、解释与修改

1、本员工手册由公司人事行政管理部门负责解释。

2、公司的人事行政管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。

3、本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。

4、本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。

第二章聘用

一、甄选

1、公司以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐饮服务工作的人士，都可对照公司招工简章，

报名参与。公司将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。

2、以下情况均将被视为不符合录用条件:

Ø曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者；

Ø违反国家法律法规及相关规定者；

Ø患有重大疾病、精神病或传染病者；及经公司指定医院体检不合格者；

Ø未满18周岁者；

Ø酗酒、吸毒者；

Ø与其它公司尚未解除劳动关系或有劳动纠纷者；

Ø侵占、拖欠公款尚未清偿者。

二、试用、入职与转正

1、试用期限：一般为1—6个月（视劳动合同期限而定），表现优良者，可提前转正。

2、试用期内，如果你的工作表现无法达到要求，公司也会终止对你的试用。

3、试用期内连续缺勤3个工作日或累计缺勤5个工作日，公司有权终止对你的试用。

4、接到公司录用通知后，在指定日期到人事行政管理部报到，如因故不能按期前往，应与

人事行政管理部取得联系，另行确定报到日期。

5、提供个人资料：报到后，需向人事行政管理部出示身份证、学历证明、婚姻状况证明、

健康证明原件，免冠彩色近照（一寸2张）以及人事行政管理部要求提供的其他资料，同时将个人社会保险缴纳情况、公积金缴纳情况告知财务部。

6、办理入职手续：

Ø领取考勤卡、工作牌、工作服及其他相关物品；

Ø接受工作安排。

7、试用合格并完成入职培训的全部内容，人事行政管理部门会告知你填写、提交转正申请，

执行转正审批流程。

8、当你的以下个人信息有更改或补充时，请于一个月内向人事行政管理部门提出变更，以

确保与个人有关的各项权益：

Ø姓名、身份证号；

Ø家庭地址和电话号码；

Ø婚姻状况及家庭成员状况；

Ø出现事故或紧急情况时的联系人；

Ø学历；

Ø其他你认为有必要知会公司的个人信息。

三、签订劳动合同

公司与新员工签署劳动合同，人事行政管理部门、新员工各执一份。

第三章考核

一、考核类型

工作考核包括考勤与考绩。公司考核分为季度考核和年终考核。

二、考核目的

公司通过对员工工作表现、业务技能的考核，把握每一位员工的实际工作状况，为培训、加薪、奖励、表彰等提供客观可靠的依据。

三、负责部门

人事行政管理部门负责考核的计划和具体组织工作。

第四章薪酬

一、薪酬构成

员工的薪酬包括基本工资、奖金和加班费。所有收入均为含税收入。

Ø基本工资：按照员工的工作经验和岗位所负担的责任而定，根据员工当月出勤情况结算。Ø奖金：根据对员工的考核结果进行发放。

二、工资支付

1、薪金以货币形式发放，实行月工资制，以人民币计算。

2、发薪日为每月日。如遇休息日或法定假期，工资将顺延至下一工作日发放。

3、根据国家以及公司有关规定，公司从工资中代扣代缴以下税费：

Ø个人所得税；

Ø社会保险费（养老、失业、住房公积金）中个人负担的部分；

Ø协助执行法院判决、裁定由员工负担的抚养费、扶养费、赡养费；

Ø法律、法规规定应当由公司从员工工资中代扣或者代缴的其他费用。

4、根据国家以及公司有关规定，公司从员工工资中扣减下列费用：

Ø员工赔偿因本人原因造成用人单位经济损失的费用；

Ø按照依法制定的规章制度对员工进行的违纪经济处罚；

Ø其它扣款（如上月多支付的工资、离职员工的违约金、赔偿金等）。

公司扣减以上工资时，书面通知员工。

5、如员工对公司代扣代缴或扣减相关税费有异议，可与财务部进行核实。

6、事假、旷工当日不计发薪酬。

三、薪资保密原则

1、公司员工的薪酬水平属于公司的绝密资料，任何人不得向第三方泄露公司的薪资信息及