食疗养生保健中心PPT

☆优惠活动
①健康养生套餐，由营养师师根据顾客情况，协商制定配餐方案。 ②作为本公司的会员，可以享受会员的优惠制度，收费实行会员折扣制度。 同时实行有累计积分制，积满一定点数可以兑换礼品。 金卡会员:( 2500元/月)
资深营养师一对一配餐服务，制定完Hale Waihona Puke Baidu的食疗计划， 免费提供餐谱上一切餐饮并送餐上门。建立健康档案， 每周进行健康反馈。制定完善的养生保健食疗计划。 免费听健康讲座。
中高收入者
后期 建立公司IBS 拓展计划 提高生活质量 （Internet Business System）
1、价格定位：
食疗养生保健中心面向的群体包括:患有三高、糖尿病以及一些注重 养生的人群。
项目 资深营养师 咨询 高级营养师 中级营养师 套餐 价格 800元/次 300元/次 100元/次 根据食疗阁菜单价格不等
5、设备用具购置 合计 45万元 B.流动资金及原材料备用金 15万元
月收入合计 ： 350500元
营养师咨询
固定客户/月 中级营养师：100/ 次 高级营养师：300/次 散客/月 合计 17050 0元
15人×1000元×4 150人 10人×1600元×2 90人
资深营养师：800/次
5人×2500元×1
人群，推出不同的营养套餐，更好地推广我们的品牌。
营 养 代 谢 车 餐具消毒间 人体成分 分析仪 食品库房
公司设 施
食物成分分析称 蒸制间 食品配置室
市场分析
宏观环境分析
食品安全问题
处于朝阳期的 养生保健服务行业
养生越来越 受到重视
竞争分析
SWOT矩阵
S内部优势 1.一站式食疗，服务更便 捷。 2.餐饮安全卫生健康。 3.专业的营养师团队。 W内部劣势 1.食疗服务属新兴行业， 可借鉴的成功经验很少。 2.定价较高，不能满足所 有消费者
营养师招聘流程
员工招聘流程图
服务质量管理体系
服务质量管理体系是公司对服务质量控制的方式。 包括1.员工的招聘流程 2.员工培训上岗制度 3.服务规则 4.规划以及方案制订制度 5.员工考核制度 6.客户意见以及处理制度等。
财务分析
1、投资估算： 1、公司成立 2、装修费 A.一次性固定投资 3、市场宣传 5万元 25万元 10万元 5万元
高级营养师一对一配餐服务，免费提供餐谱上一切餐 饮。建立健康档案，制定完善的食疗计划，提供科学 菜谱。免费听健康讲座。 中级营养师一对一配餐服务，建立健康档案，制定完 善食疗计划，提供科学菜谱。食疗阁所有餐饮半价。 可享受食疗养生保健中心任何一项服务8折优惠。
银卡会员: (1600元/月)
普通会员: (1000元/月) 500元充值卡
O外部机会 1.地处市中心医院附近， 便于推广宣传。 2.同行之间竞争小 3.越来越多的人关注自身 健康
SO战略 WO战略 1.以患者为主要目标市场， 1.进行全面的市场调查， 深入了解，并听取反馈意 完善创业规划。(W1、O1) 见。(S2、S3、O1) 2.适当调整价位，吸引消 2.扩大公司规模。(S1、S2、 费者。(W2、O1、O3) S3、O2、O3) WT战略 1.完善创业规划，制定有 效的风险资金撤出机制， 全面考虑各方面因素。 (W1、W2、T1、T2、T3)
30人
食疗阁 散客：400人次/天×30×15元=180000元
每月成本： 共254550元
其中
月租25000元、员工工资94000元、 食材123550元、水电费等杂费12000元。
食材：123550元 （平均每位顾客消费15元，成本10元）
顾客：400×30+150+90+30+15×4+10×2+5=12355人
所以 每月盈利：95950元
风险回避
风险控制
风险转移
损失控制
历史悠久、群 众信任
常人不熟悉其养 生保健的营业内 容，医院开展相 关养生保健的服 务较少
休闲场所
方便、相关服 务丰富，已有 一定的市场基 础
目标客户没有细 分，服务不专业、 效果差甚至有副 作用，收费高
私人医生
服务全面
私人医生数量极 少、服务面窄 国人尚不熟悉这 种服务方式，且 知名度在开始时 几乎为无
T外部威胁 ST战略 1.各种销量看好的保健品。 1.注重产品创新，迎合消 2.日渐流行的养生大讲堂。 费者。(S2、T1、T2) 3.国人对这种服务方式尚 2.加强市场宣传和推广力 度。(S1、S2、S3、T3) 不熟悉
与竞争对手优、劣势比较分析
现 状 优 势 劣 势
医
院
在世界各国都基本存在，占有大部 分的市场份额。大部分医院位置比 较固定，门类比较齐全，可方便病 人就诊，是目前病人健康的主要保 健体系 是兴起较晚的一种服务行业，近几 年发展较快，主要以短期培养非专 业人士作为从业人员，服务设施和 服务种类有所增加，是目前大部分 人士的主要休闲放松场所 在国外市场相对较成熟、国内几乎 没有规范的私人医生服务
本 公 司
目标客户市场 细分明确，专 以提供专业健康美味饮食服务为主， 业、健康、环 国内几乎没有同行业竞争者 保，符合现代 养生观点
营销策略及销售
初期 广告
天然健康 服务特色
公司形象广告 亚健康人群
潜 市场定位 在 公司品牌广告 客 户 公司的定位 服 务 目 的 目标人群
中期
促销宣传 公益广告
公司结构
市场部
食疗养生保健中心 总经理
开发部
财务部
人事部
采购部
中级营养师 高级营养师 资深营养师
营 养 师 咨 询 处
食疗阁餐饮店
会计
副经理 店员
产品服务
1、食疗养生保健中心位于市中心医院附近，主要为患者及关注
健康的人群提供合理的饮食方案和健康、可口的食物；在考虑病人身 体状况的同时也将他们对食物的喜好列为重点考虑对象，能满足不同 食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费30-100元，是养生的理想场所。 2、中心下设“食疗阁”将针对儿童、老人、孕妇、学生等不同
亚健康
营养师 营养师 营养师
团队成员
• 公司概况
项目名称：食疗养生保健中心 经营范围：患者及关注健康的人群 项目投资：约60万元 场地设置：医院附近 项目概况：聘用专业营养师，在考虑顾客身体状况的同时 将他们对食物的喜好作为参考，为每一位顾客量身打造科 学、完备的食谱，提供健康、美味的饮食，进而满足不同 顾客的需求。 经营宗旨：以健康为主，为顾客量身定做健康美味的食谱， 本着“优质食品，服务优良”的健康理念推广餐饮精神及 文化。