生理学习题,——第六章 消化和吸收

生理学习题,——第六章 消化和吸收
一、单选题
1.胃液成分中，能使蛋白质易于水解的物质是
A.盐酸
B.胃蛋白酶原
C.盐酸和胃蛋白酶
D.粘液
E.内因子
【答案】C
2.营养物质吸收的主要部位是
A.口腔
B.胃
C.十二指肠和空肠
D.回肠
E.大肠
【答案】C
3.小肠特有的运动形式是
A.蠕动
B.集团蠕动
C.容受性舒张
D.紧张性收缩
E.分节运动
【答案】E
4.使消化管保持一定形态和位置的运动形式是
A.蠕动
B.容受性舒张
C.分节运动
D.紧张性收缩
E.集团蠕动
【答案】D
5.在下列消化液中，哪一种不含消化酶
A.唾液
B.胆汁
C.胃液
D.胰液
E.小肠液
【答案】B
6.消化力最强的消化液是
A.唾液
B.胃液
C.胰液
D.胆汁
E.小肠液
【答案】C
7.由淋巴途径吸收的物质是
A.甘油一酯和脂肪酸
B.甘油和氨基酸
C.氨基酸和葡萄糖
D.葡萄糖和甘油一酯
E.氨基酸和甘油一酯
【答案】A
8.胆汁中参与脂肪消化和吸收的主要成分是
A.无机盐
B.胆盐
C.胆固醇
D.胆色素
E.卵磷脂
【答案】B
9.胃蛋白酶的作用是
A.将蛋白质水解为月示和胨
B.促进胃酸分泌
C.中和胃酸
D.促进胃运动
E.促进胃粘膜增生
【答案】A
10.三类食物由胃排空的速度是
A.糖>蛋白质>脂肪
B.糖>脂肪>蛋白质
C.脂肪>糖>蛋白质
D.脂肪>蛋白质>糖
E.蛋白质>糖>脂肪
【答案】A
二、问答题
1.为什么说小肠是营养物质吸收的主要部位。
答：小肠之所以是最重要的吸收部位，原因是：
①小肠的特殊运动形式——分节运动，至使食物在小肠停留的时间较长；
②在十二指肠处，已有胰液、胆汁等重要的消化酶水解大分子物质，使食物在小肠内已被彻底消化分解为可吸收的小分子物质；
③小肠粘膜的皱褶、绒毛和微绒毛增加了肠壁与小分子物质的接触面，使吸收面积增大；
④小肠粘膜下具有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，利于小分子物质渗入吸收。
2.试述胃液中的主要成分及其它们的生理作用。
答：胃内由胃粘膜的泌酸腺壁细胞分泌胃酸、内因子，主细胞分泌胃蛋白酶原，粘液颈细胞分泌粘液。
胃液成分的作用
1）胃酸的作用
①激活胃蛋白酶原，并为蛋白酶提供

适宜的酸性pH环境；
②使食物中蛋白质变性，使蛋白质易
于水解；
③抑制和杀灭进入胃内的细菌；
④进入小肠后，促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；
⑤有助于小肠对钙和铁的吸收。
2）内因子它能与从食物入胃的维生素B12结合，形成复合物保护维生素B12，以防止被胃酸破坏，并将其运送至回肠，复合物解离，利于维生素B12的吸收。若内因子缺乏，则维生素B12的吸收减少，可使造血功能中，红细胞不易成熟而停留于幼稚状态，无功能，造成巨幼性红细胞贫血。
3）胃蛋白酶原胃蛋白酶原在HCl的作用下激活，成为有活性的胃蛋白酶。蛋白质在胃蛋白酶的作用下（pH为2），水解为月示和胨。
4）粘液的作用被消化腺分泌出的粘液，在粘膜表面形成一个凝胶层，具有润滑、保护胃粘膜的作用。此外，粘液与表面上皮细胞分泌的碳酸氢盐（HCO3-）一起构成"粘液-HCO3-屏障"，防止胃酸中的H+和胃蛋白酶侵蚀胃粘膜，起到了保护作用。
3.为什么说胰液是最重要的消化液。
答：因为胰液中除水和HCO3-可中和胃酸，给小肠内消化提供中性偏碱的环境外，还含有能把大分子营养物质水解为可吸收的小分子物质的重要酶。
①胰淀粉酶将各种淀粉水解成为葡萄糖。
②胰脂肪酶在胆盐的协助下，将脂肪微粒水解为甘油、脂肪酸或甘油一酯。
③胰蛋白酶原、糜蛋白酶原胰腺腺泡细胞分泌的水解蛋白质的酶，一般都以酶原的形式分泌出来，没有活性。它们必须在一定条件下被激活才能起作用。胰蛋白酶原在肠致活酶的作用下，被激活为胰蛋白酶；胰蛋白酶又可以激活其本身酶原和糜蛋白酶原。使水解蛋白的酶具有活性。蛋白质在胰蛋白酶或糜蛋白酶的单一作用下，水解为月示或胨，而在胰蛋白酶和糜蛋白酶的共同作用下，将直接、彻底被水解为多肽和氨基酸。
④胰肽酶将多肽水解为氨基酸。