无公害农产品认证PPT演示文稿

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农产品质量安全监管与无公害农产品认证概论(PPT 77页)

农产品质量安全监管与无公害农产品认证概论(PPT 77页)

(四)农产品质量安全问题的重要性
农产品质量安全关系到经济效益、社会稳 定、国家安全,已经成为新世纪一个重要 的公共健康问题,引起政府重视、社会关 注、民众呼声。
(五)农产品质量安全关键控制点
生产环境:符合无公害农产品生产所需的 土壤、水、大气环境。
生产过程:实行标准化生产、投入品监管、 关键点控制、安全性保障。
任不明确。农业负责农产品生产过程,工商负责市场流通环节,质 检负责加工环节,卫生部门负责餐饮环节,食品药品部门负责标准 和协调,科学有效的监管体系有待进一步整合完善。 4)消费主体方面 消费者存在某些不科学不理智的观念,导致生产者为了迎合消 费者,在农产品生产加工过程中添加不安全的原料,以达到超自然 的感官效果,埋下安全隐患,如“红心蛋”、“增白粉”、“瘦肉 精、“孔雀石绿”、“三聚氰胺奶粉”、“动植物激素”等等。
食物短缺
相对剩余
食物数量安全
食品质量安全
国内:食用农产品中毒事件频发 ——有机磷农药、“瘦肉精”、氯霉素 ——红心鸭蛋、多宝鱼、三鹿奶粉
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(一)无公害农产品产生的背景
2. 农产品质量安全问题突出
➢ 人民群众的身体健康 ➢ 加入WTO后国际竞争压力 ➢ 政府的形象,领导重视 ➢ 两会的热点,群众的呼声
量安全水平和发挥机构职能作用,加强制度规范、体 系队伍和单位自身能力建设,深化改革、创新机制、 协调联动、增强合力,扎实推动无公害农产品和农产 品地理标志事业又好又快发展。
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(六)“三品”的关系
我国农产品质量安全认证主要类型:
产品认证:“三品”认证 无公害农产品 绿色食品 有机食品
体系认证:“三P”认证 GAP(良好农业操作规范) GMP(良好生产规范) HACCP(危害分析与关键点控制)

无公害农产品及认证概述

无公害农产品及认证概述


(截止到2008年底)
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颁布时间
第一批(NY 5XXX-2001)
第二批(NY 5XXX-2002)
第三批(NY 5XXX-2004) 第四批(NY 5XXX-2005) 第五批(NY 5XXX-2006) 第六批(NY 5XXX-2006) 第七批(NY 5XXX-2007) 第八批(NY 5XXX-2008)
•《无公害农产品管理办法》
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无公害农产品及认证概述
无公害农产品概念
l 2、无公害农产品是在特定的技术标准下生长和生产 初加工出的产品,其标准涵盖了产地环境质量标准、 生产质量生产标准、投入品使用标准、产品标准和认 证管理技术规范类标准及相关标准,构成了一个“从 土地到餐桌”严格的全程质量控制标准体系。无公害 农产品的管理是一种质量性质的管理,而通常质量认 证合格的表示方式是颁发“认证证书”并在产品包装 上使用全国统一的无公害农产品标志的食用农产品, 才是无公害农产品。
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无公害农产品及认证概述
检测
l 产地检测机构由省级农业行政主管部门(工作 机构)指定,并报安全中心备案
l 产品检测机构由安全中心指定 ,但经工作机 构推荐
l 抽样人员应经专门的培训,熟知抽样程序和方 法
l 抽样方法依据《无公害食品 产品抽样规范》 (NY/T5344.1~5344.7)
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无公害农产品及认证概述
无公害农产品刮开式标识(锁扣)
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无公害农产品及认证概述
无公害农产品标识(捆扎带)
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无公害农产品及认证概述
无 公 害 农 产 品 认 证 示 意 图
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无公害农产品认证申报材料编制及要求PPT幻灯片课件

无公害农产品认证申报材料编制及要求PPT幻灯片课件
• 无公害农产品生产管理
——产品在实施认证目录范围内(农业部和国家认监委联合公告) ——生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求; ——有相应的专业技术和管理人员(经培训合格的内检员); ——有完善的质量控制措施,并有完整的生产和销售记录档案; ——产品符合无公害农产品质量安全标准要求。
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二、申报材料清单
L/O/G/O
无公害农产品内检员培训
无公害农产品
申报材料编制及要求
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主要内容
一、申请条件 二、申报材料清单 三、申报材料编制及要求 四、材料编制及审核要点 五、申报程序
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一、申请条件
• 申请人
——具有一定组织能力和责任追溯能力的单位和个人
• 无公害农产品产地
——产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求; ——区域范围明确; ——具备一定的生产规模。
技术人员数
年总利润(万元)
年总销售量(吨)
年总销售额(万元)
年总出口量(吨) 主要销售区域
年总出口额(万元)
产地基本情况
产地名称
省(区、市)无公害
产地
产地规模(公顷、 万头、万只)
产地所在 具体地址
生产管 理形式
□分村组生产,统一管理 □分户生产,统一管理 □集中生产管理
村组个数 户数 □其它
产地执行标准 编号及名称
• 首次或扩项前打钩 • 日期:填写《申请书》的
报出日期。
农业部农产品质量安全中心印制
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表一
申请人基本情况
申请人全称 法人代表
单位性质
注册商标
申请人类型
□自产自销型 □公司+农户型 □混合型 □其他
联系人 手机
联系电话 传真

三品一标认证知识ppt课件

三品一标认证知识ppt课件
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(3)监督管理
3.认证产品介绍
LOGO
河南省:卢氏鸡 张弓酒 河阴石榴 正阳花生 西峡猕猴桃 济源冬凌草 淮阳黄花菜 仰韶酒 洛 阳牡丹 道口烧鸡 西峡山茱萸 钧瓷 怀山药 平舆 白芝麻 方城丹参 南召辛夷 原阳大米 汝瓷 灵宝 大枣 灵宝苹果 偃师银条 确山板栗 卢氏黑木耳 卢氏连翘 宁陵金顶谢花酥梨 嵩县柴胡 唐半夏 唐栀子 中牟大白蒜 禹白附 禹白芷 禹南星 宁陵 白蜡杆 固始鸡 泌阳花菇 内黄大枣 信阳毛尖 三门峡:地理标志农产品8个。2010年渑池 牛心柿、仰韶贡米、仰韶大杏、灵宝朱阳核桃 通过农业部登记。
Page 3
第一部分 “三品”
LOGO
一、什么是“三品”
二、“三品”的共同特点 三、“三品”的区别
四、“三品”之间的关系
五、“三品”认证的好处 六、当地“三品”认证情况
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一、什么是三品
①无公害农产品 是指产地环境、生产过程、产品 质量符合无公害农产品标准,并取得无公害农产 品标识的产品。 ②绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照绿色 食品标准生产,经专门机构认定,许可使用绿色 食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。 ③有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、 加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构 认证,供人类消费、动物食用的产品 (有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成 的农药、化肥、饲料添加剂等物质,以及基因工 程生物及其产物,的一种农业生产方式。)
县和市级 农产品质 量安全检 测中心负 责材料整 理上报 省农产品 质量安全 → 检测中心 进行初审 和现场核 查 农业部农产品 质量安全中心 → 进行审查、组 织专家评审通 过、社会公示 无异议 农业部颁发 《中华人民 → 共和国农产 品地理标志 登记证书》

无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认证基础知识课件

无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认证基础知识课件
• 2009年底全省绿色食品生产企业达到126, 绿色食品产品217个、实物总量217万吨, 总产值达到50亿元,得到监测的耕地、草 场面积634万亩;有机食品生产企业18家, 产品59个,绿色食品、有机食品的发展规 模位居西部五省前列。2009年产品续展率 85%,
无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认 证基础知识
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第一部分“三品”异同点比较 LOGO
一、“三品”的共性 二、“三品”的区别
三、“三品”之间的关系
四、对“三品”工作的认识
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一“三品”的共性
三者的共性主要体现在三个方面:
1.指通过产品质量认证的食品(农产品) 2.拥有与自己特有的名称相配套的特殊标
志。 3.对产品生产的环境条件、过程控制、技
无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认 证基础知识
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有关国家和组织的有机食品标识
无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认 证基础知识
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“三品”的区别
6.认证收费不同 ①无公害农产品认证只收检测费
。 ②绿色食品认证要收取检测费、
标志管理费、标志使用费。 ③有机食品认证要收取申请费、
认证检查费、颁证费、标志管理费 。
无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认 证基础知识
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“三品”的区别
7.颁证时效不同 ①无公害农产品的颁证有效期为三年。
②绿色食品的颁证有效期为三年。 ③有机食品的颁证有效期为一年。
无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认 证基础知识
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“三品”的区别
8.技术要求不同 ①无公害农产品 在生产过程中允许限量合理
无公害农产品绿色食品有机食品及GAP认 证基础知识
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无公害农产品认证课件

无公害农产品认证课件
*8.《无公害农产品认证现场检查报告》原件(由负责现场检查的工作机构 出具);
9. 无公害农产品认证信息登录表(电子版);
10.其他要求提交的有关材料。农民专业合作经济组织及“公司+农户”形式 申报的需要提供与合作农户签署的含有产品质量安全管理措施的合作协议和 农户名册,包括农户名单、地址、种植或养殖规模、品种等。
无公害农产品认证
(四)部直分中心。重点对申报产品的生产过程和产品质量进行审查, 具体审查投入品的使用情况,确保申报产品的安全性。对申报材料不规 范的,分中心可以按照规定要求申请人或工作机构进行补充完善,未按 规定补充完善的做退回处理。在审核过程中发现有意思使用国家明令禁 止投入品和其他有毒有害物质、疑似产地环境不符合要求、疑似原始记 录不准确或不真实、疑似虚报疫情或其他意思弄虚作假行为,可对申报 产品实施现场检查。
无公害农产品认证
申请材料须装订2份报送县级无公害农产品工作机构,统一以《申请和审查 报告》作为封面,其中1份按照材料清单顺序装订成册,另1份将标“*” 材料装订成册。
(二)扩项认证
扩项认证是指申请主体在已经进行过产地认定和产品认证基础上增加产品种 类(同一产地)的认证情形。申请人除了需要提交《申请和审查报告》外还 须提交5、7、8、9和《无公害农产品产地认定证书》复印件及已获得的《无 公害农产品证书》复印件。
试行)》 《无公害农产品获证单位诚信管理办法(试行)》
无公害农产品认证
三 .农业部农产品质量安全中心文件
《2014年度无公害农产品质量跟踪监测工作方案》 《无公害农产品认证检查员注册准则》 《无公害农产品内检员管理办法》 《实施无公害农产品认证的产品目录》 无公害农产品现场检查规范 无公害农产品复查换证规范 无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见 关于启用新版无公害农产品标志标识的通知

《无公害农产品认证》课件

《无公害农产品认证》课件

失败案例
某农产品企业因环境污染问题 被撤销认证,品牌声誉受损, 市场份额下降。
经验总结
在认证过程中,重视环境保护, 加强质量管理,提高农产品的 竞争力。
结语
1 未来的发展趋势
消费者对无公害农产品的需求将持续增长,认证制度将不断完善。
2 如何进行无公害农产品认证?
遵循相关标准和要求,认真履行申请流程,确保农产品质量和安全。
《无公害农产品认证》 PPT课件
# 无公害农产品认证
简介
1 什么是无公害农产品认证?
无公害农产品认证是对农产品种植、养殖、加工环境进行评估,保证农产品无环境污染、 无农药残留,安全无害。
2 为什么需要进行认证?
无公害农产品认证为消费者提供安全、健康、优质的农产品,促进农产品质量的提高与 农业可持续发展。
认证标准
无公害农产品的标准
根据农产品的品种和生产过程 制定相应的标准。
安全。
认证标准的实施
通过对农产品生产环境、管理 制度、质量控制等方面的检查, 确保标准的有效实施。
认证流程
1
申请者的资质要求
申请者需要满足相关的法律法规要求,
申请流程
2
并具备农产品生产、加工、管理的能力。
填写申请表格、提交相关材料、支付认
证费用。
3
现场考察与检测
对申请者的农产品生产现场进行实地考
认证结果与后续处理
4
察与取样检测。
评估认证结果,颁发认证证书,并进行 监督检查和滚动认证。
认证成本
认证费用
认证费用根据农产品种类和 面积大小而定。
认证费用成分分析
包括申请费、现场考察费、 检测费等。
如何降低认证成本?

无公害农产品的检验与包装概述(PPT 54张)

无公害农产品的检验与包装概述(PPT 54张)
0.5
蔬菜 叶菜类
抗蚜威
甲萘威 二氯苯醚菊酯 二氯苯醚菊酯

中 低 低 中
蔬菜
蔬菜 蔬菜 蔬菜
溴氯菊酯
叶类菜
(5)试验方法
①重金属及有害物质的测定 铬的测定:按GB/T14962的规定执行 镉的测定:按GB/T5009.15的规定执行 汞的测定:按GB/T5009.17的规定执行 砷的测定:按GB/T5009.11的规定执行





克百威的测定:按GBl4877规定执行 六六六的测定:按GB/T5009.19规定执 行 滴滴涕的测定:按GB/T5009.19规定执 行 敌敌畏的测定:按GB/T5009.20规定执 行
乐果的测定:按GB/T5009.20规定执行 杀螟硫磷的测定:按GB/T5009.20规定执 行 倍硫磷的测定:按GB/T5009.20规定执行 辛硫磷的测定:按GBl4875规定执行 百菌清的测定:按GBl4878规定执行。 多菌灵的测定:按GB/T5009.38-1996中的 4.7规定执行
①重金属及有害物质限量测定 砷的测定:按GB/T5009.11规定执行 汞的测定:按GB/T5009.12规定执行 铅的测定:按GB/T5009.15规定执行 铬的测定:按GB/T14962 规定执行

镉的测定:按GB/T5009.17规定执行 氟的测定:按GB/T5009.18规定执行 亚硝酸盐的测定:按GB/T15401规定执行 硝酸盐的测定:按GB/T15401规定执行

(3)术语和定义
下列术语和定义适用于GBl8406的本部分。 无公害水果:水果中有毒有害物质控制在 标准规定限量范围之内的商品。

(4)要求
①重金属及其他有害物质限量见表6-3 ②农药最大残留限量见表6-4。 注:未列项目的农药残留限量标准各地区 根据本地实际情况按有关规定执行。
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申请材料须装订2份报送县级无公害农产品工作机构,统一以《申请和审查 报告》作为封面,其中1份按照材料清单顺序装订成册,另1份将标“*” 材料装订成册。
(二)扩项认证
扩项认证是指申请主体在已经进行过产地认定和产品认证基础上增加产品种 类(同一产地)的认证情形。申请人除了需要提交《申请和审查报告》外还 须提交5、7、8、9和《无公害农产品产地认定证书》复印件及已获得的《无 公害农产品证书》复印件。
受理标识征订并颁发防伪标识
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二、无公害农产品认证需要提交的材料
(一)首次认证 1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请和审查报告》(以下简称
“《申请和审查报告》”); 2. 国家法律法规规定申请人必须具备的资质证明文件复印件(营业执照、
食品卫生许可证、动物防疫合格证等); 3.《无公害农产品内检员证书》复印件; 4. 无公害农产品生产质量控制措施(内容包括组织管理、投入品管理、卫
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二. 规章制度
《关于进一步规范无公害农产品产地认定和产品认证有关工作的通知》 《加快推进无公害农产品产地认定和产品认证步伐的实施意见》 《无公害农产品认证审查分工调整实施意见》 《无公害农产品认证产地环境检测管理办法》 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》 《无公害农产品认证和农产品地理标志登记服务工作满意度评价办法(
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《中华人民共和国农产品质量安全法》
第三十二条 销售的农产品必须 符合农产品质量安全标准,生 产者可以申请使用无公害农产 品标志。 禁止冒用前款规定的农产品质 量标志。 第五十一条 违反本法第三十二 条规定,冒用农产品质量标志 的,责令改正,没收违法所得, 并处二千元以上二万元以下罚 款。
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《无公害农产品管理办法》 《无公ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ农产品标志管理办法》 《无公害农产品产地认定程序》和《无公害农产品认证程序》
生防疫、产品检测、产地保护等); 5. 最近生产周期农业投入品(农药、兽药、渔药等)使用记录复印件;
6
6.《产地环境检验报告》及《产地环境现状评价报告》(由省级工作机构选 定的产地环境检测机构出具)或《产地环境调查报告》(由省级工作机构出 具);
*7.《产品检验报告》原件或复印件加盖检测机构印章(由农业部农产品质 量安全中心选定的产品检测机构出具);
(二)地级工作。地级工作机构自收到申请材料、区级工作机构推 荐意见之日起15个工作日内,对全套申请材料进行符合性审查,符 合要求的,在《认证报告》上签署审查意见报送省级工作机构。不 符合要求的,书面告之区级工作机构通知申请人整改、补充材料。
2
(三)省级工作。省级工作机构自收到申请材料及县、地两级工作 机构推荐、审查意见之日起20个工作日内,应当组织或者委托地县 两级有资质的检查员按照《无公害农产品认证现场检查工作程序》 进行现场检查,完成对整个认证申请的初审,并在《认证报告》上提 出初审意见。通过初审的,报请省级农业行政主管部门颁发《无公 害农产品产地认定证书》,同时将申请材料、《认证报告》和《无 公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》及时报送部直各业 务对口分中心复审。未通过初审的,书面告之地、县级工作机构通 知申请人整改、补充材料。
(五)农业部农产品质量安全中心。农产品质量安全中心对材料审核、 现场检查(限于需要对现场进行检查时)和产品检测结果符合要求的, 自收到现场检查报告和产品检测报告之日起,30个工作日内颁发无公害 农产品认证证书。不符合要求的,应当书面通知申请人。
4
整改或补充材料
申请人申请
整改或补充材料
县级工作机构
试行)》 《无公害农产品获证单位诚信管理办法(试行)》
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三 .农业部农产品质量安全中心文件
《2014年度无公害农产品质量跟踪监测工作方案》 《无公害农产品认证检查员注册准则》 《无公害农产品内检员管理办法》 《实施无公害农产品认证的产品目录》 无公害农产品现场检查规范 无公害农产品复查换证规范 无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见 关于启用新版无公害农产品标志标识的通知
无公害农产品的认证
一、无公害农产品申报的程序 二、无公害农产品认证需要提交的材料 三、无公害农产品标志认证的依据
小组成员:
1
一、无公害农产品申报的程序
(一)县(区)级工作。县(区)级工作机构自收到申请之日起10 个工作日内,负责完成对申请人申请材料的形式审查。符合要求的, 在《无公害农产品产地认定与产品认证报告》以下简称《认证报 告》)签署推荐意见,区级连同申请材料报送地级工作机构,县级 直接报送省级工作机构审查。不符合要求的,书面通知申请人整改、 补充材料。
3
(四)部直分中心。重点对申报产品的生产过程和产品质量进行审查, 具体审查投入品的使用情况,确保申报产品的安全性。对申报材料不规 范的,分中心可以按照规定要求申请人或工作机构进行补充完善,未按 规定补充完善的做退回处理。在审核过程中发现有意思使用国家明令禁 止投入品和其他有毒有害物质、疑似产地环境不符合要求、疑似原始记 录不准确或不真实、疑似虚报疫情或其他意思弄虚作假行为,可对申报 产品实施现场检查。
*8.《无公害农产品认证现场检查报告》原件(由负责现场检查的工作机构 出具);
9. 无公害农产品认证信息登录表(电子版);
10.其他要求提交的有关材料。农民专业合作经济组织及“公司+农户”形式 申报的需要提供与合作农户签署的含有产品质量安全管理措施的合作协议和 农户名册,包括农户名单、地址、种植或养殖规模、品种等。
受理申请、形式审查
地级工作机构
符合性确认、受委托实施现场检查
产品检测 环境检测
整改或补充材料
省级工作机构
组织现场检查、颁发产地证书、报送产 地备案、初审、代颁产品证书
整改或补充材料
部直分中心
需要时现场核查、复审
通知
农 业农部业农部农产产品品质质量量安安全全中心中 心
认证认定书定产产地地备备案案、、产产品品认认证证终终审、审颁、发颁产发品产证品书、
(三)复查换证
复查换证是指证书3年有效期满前按照相关规定和要求提出复查换证申请, 经确认合格准予换发新的无公害农产品产地或产品证书。复查换证申报材料 除了提交《申请和审查报告》外,还须提交8、9。产品检验按各省要求执行 。
8
三、无公害农产品标志认证的依据
一、政策法规
《中华人民共和国农产品质量安全法》 《中华人民共和国认证认可条例》 “无公害食品行动计划”
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