商品学PPT
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第一章 概 述 《商品学基础》PPT课件
1、商品的质量问题是每个消费者、经 营者乃至整个社会都非常关心的焦点问 题。
2、我国恶性商品质量问题频发，不仅 直接危害人民群众健康安全，危及企业 生存，而且也影响了我国产品的信誉， 损害国家形象。
3、无论是作为一名消费者还是企业经 营管理人员都会关注商品的质量问题， 都需要学习相关的知识，来有效的保护 自己和企业的利益。
（一）商品学是一门研究商品使用价值 及其变化规律的科学，其研究的中心内 容是商品的质量。
（二）商品学的主要内容
商品学是由概论商品学和分论商品 学两部分构成的。
本课程的重点侧重于商品学的概论 部分，具体的内容表现为；商品分类、 商品质量、商品标准、商品检验、商品 质量监督认证、食品、纺织品工业以及 商品包装、商品养护、商品与资源和环 境等内容。
二、商品学的产生与发展
（一）商品学的产生 （二）商品学的发展
（一）商品学的产生
商品学是伴随着商品经济的发展而产生的。商品经济 的发展商人的出现，是商品学产生和发展的前提。
两个典型的人物和事件反映了商品学产生和发展的过 程。 中国 陆羽 唐朝 《茶经》 德国 贝克曼 1780 年 《商品学导论》
（二）商品学的发展
问题1-1
在商品的经营活动中，经营者要
注意 商品 的哪些问题？
答案
商品经营管理中的三大矛盾
商品数量多与少的矛盾
商品价格高与低的矛盾 商品质量 好与坏的矛盾
1、商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量 其目的就是解决商品经营中的质量问题。
2、同学还回学习其他课程等相关知识，解决其他 两大矛盾。
一、商品学研究对象
请同学们分享一下自己的质量记忆， 结合自己的体会和经历，谈谈你曾经关 注过质量问题。
商品学基础PPT完整全套教学课件
商品的防虫防鼠
对于易受虫害和鼠害的商品， 应采取相应的防虫防鼠措施， 如定期喷洒杀虫剂、设置捕鼠
器等。
商品保管的原则与方法
商品保管的原则
确保商品安全、确保商品质量、确保商品数量、确保 商品易于出库。
商品保管的方法
分区分类保管、货位编号保管、堆码苫垫保管、先进先 出保管。同时，还可以采用ABC分类管理法、定期盘点 法等科学的管理方法，提高商品保管的效率和准确性。
PART 03
商品检验与鉴别
REPORTING
商品检验的概念与意义
01
商品检验的概念：商品检验是指对商品的质量、性能、安 全等方面进行检测、测量、分析和评价的活动。
02
商品检验的意义
03
保证商品质量，维护消费者权益；
04
促进企业提高产品质量和管理水平；
05
为商品流通和国际贸易提供技术保障；
06
为政府制定商品质量政策和法规提供依据。
商品的分类
根据商品的性质和特征，可分为 有形商品和无形商品、生活资料 商品和生产资料商品等。
商商品生产和交换的发展而产生的一门科学。
商品学的发展
商品学经历了从简单到复杂、从片面到全面、从经验到科学 的发展过程。
商品学的研究对象与内容
研究对象
商品学以商品为研究对象，研究商品 的价值、使用价值及商品流通中的各 种问题。
商品质量的要求与标准
商品质量的要求
包括适用性、可靠性、安全性、经济性等。
商品质量标准
是指对商品质量所做的技术规定，是判断商品质量的依据。包括国家标准、行业 标准、地方标准和企业标准等。
商品质量的管理与控制
商品质量管理
是指对商品质量进行全面管理，包括质量策划、 质量控制、质量保证和质量改进等活动。
对于易受虫害和鼠害的商品， 应采取相应的防虫防鼠措施， 如定期喷洒杀虫剂、设置捕鼠
器等。
商品保管的原则与方法
商品保管的原则
确保商品安全、确保商品质量、确保商品数量、确保 商品易于出库。
商品保管的方法
分区分类保管、货位编号保管、堆码苫垫保管、先进先 出保管。同时，还可以采用ABC分类管理法、定期盘点 法等科学的管理方法，提高商品保管的效率和准确性。
PART 03
商品检验与鉴别
REPORTING
商品检验的概念与意义
01
商品检验的概念：商品检验是指对商品的质量、性能、安 全等方面进行检测、测量、分析和评价的活动。
02
商品检验的意义
03
保证商品质量，维护消费者权益；
04
促进企业提高产品质量和管理水平；
05
为商品流通和国际贸易提供技术保障；
06
为政府制定商品质量政策和法规提供依据。
商品的分类
根据商品的性质和特征，可分为 有形商品和无形商品、生活资料 商品和生产资料商品等。
商商品生产和交换的发展而产生的一门科学。
商品学的发展
商品学经历了从简单到复杂、从片面到全面、从经验到科学 的发展过程。
商品学的研究对象与内容
研究对象
商品学以商品为研究对象，研究商品 的价值、使用价值及商品流通中的各 种问题。
商品质量的要求与标准
商品质量的要求
包括适用性、可靠性、安全性、经济性等。
商品质量标准
是指对商品质量所做的技术规定，是判断商品质量的依据。包括国家标准、行业 标准、地方标准和企业标准等。
商品质量的管理与控制
商品质量管理
是指对商品质量进行全面管理，包括质量策划、 质量控制、质量保证和质量改进等活动。
商品学完整版课件全套ppt教学教程 最全电子讲义(最新)
任务一 商品质量概述
四、影响商品质量的因素
（五）流通对商品质量的影响因素 1.商品运输装卸 2.商品储存 3.商品分装 4.销售服务
任务二 商品质量管理
一、商品质量管理概述
商品质量是商品生产者、经营者和消费者都关 心的问题，加强商品质量管理对于提高商品质量、 保护商品使用价值、防止伪劣商品流入市场、维 护消费者利益、增强企业在国内外市场的竞争力 有十分积极的作用。
缺陷生产，防范产品责任风险，降低成本，提高生产 率和市场占有率，提高顾客满意度和忠诚度。六西格 玛管理既着眼于产品、服务质量，又关注过程的改进。
广义的商品质量是指商品适合其用途所需的各种特 性的综合及其满足消费者需求的程度，衡量商品使 用价值的尺度。
任务一 商品质量概述
二、商品质量组成
（1）商品的内在质量 （2）商品的外观质量 （3）商品的社会质量 （4）商品的经济质量
任务一 商品质量概述
三、商品质量基本要求
（一）商品质量特性 商品质量特性，是根据一定的准则，就爱你攻对
任务二 商品质量管理
二、商品质量管理的方法 （二）PDCA循环法
3.PDCA循环特点 （1）大环套小环、小环保大环、推动大循环。 （2）不断前进、不断提高。 （3）阶梯式上升。
大环套小环示意图
阶梯式上升示意图
任务二 商品质量管理
二、商品质量管理的方法 （三）6δ管理方法
1.6δ管理方法的概述 6δ管理定义是指一种统计评估法，核心是追求零
1-1 认识商品准
二、对商品含义的理解 1.商品能够满足人们的某种需要 2.商品是人类劳动的产物 3.商品是用于交换的劳动产品
1-1 认识商品准
三、对商品的属性的认识 1. 商品的自然属性 2. 商品的社会属性
商品学基础课件PPT
复习思考题
1. 商品学的研究对象是什么？如何理解？ 2. 任何理解商品学研究的中心内容和具体 内容？ 3. 商品学的研究任务有那些？ 4. 商品学的发展经历了那些阶段？ 5. 结合实际试谈谈商品学在经济发展中的 作用 。
1.1.2商品的构成
• 商品整体概念：是指由商品的实体性、 商品整体概念： 实质性和服务性三方面构成的统一体或 系统。这三个层次分别称为核心产品、 形式产品和附加产品。
• 1． 核心产品 • 2． 形式产品 • 3 ．附加产品
核心产品 ：它体现商品的实质性。它是指商品 带给消费者的最基本的效用和利益。所谓效用，是 指商品能满足买主需求的某种使用价值或功能。 形式产品 ：它体现商品的实体性。这是指企业 向市场提供的产品实体和劳务的外观。任何产品总 有其确定的外观，比如产品的质量、式样、特点、 包装、商标等。 附加产品 ：或称延伸产品。它是指围绕商品使 用价值的应用，给顾客带来的附加利益。消费者购 买某件产品，不仅是希望获得包括形式产品本身及 其内在应有的效用，而且还希望获得对该产品的质 量保证，包括商品保证、运送、安装、维修、使用 指导和各种服务。
商品学基础
• • • • • • 第1章 绪论 第2章 商品质量 第3章 商品标准 第4章 商品检验 第5章 商品分类 第6章 商品包装 • • • • • • 第7章 商品养护 第8章 商品与环境和资源 第9章日用工业品商品★ 第10章 服装★ 第11章 食品★ 第12章 家用电器★
第1章 绪论 章
商品学学科分类
商品包装学、商品检验学、商品分类学、 商品养护学、商品储运学、商品美学、 食品商品学、家用电器商品学、日用品 商品学、纺织品商品学、医药商品学等。
1.2.4商品学的研究任务
《商品学电子课件》课件
引导案例 去和尚庙推销梳子
1.1 商品的概念及构成 商品的概念
1.商品的定义： ① 用来交换的劳动产品。
② ?大英百科全书?--凡具
有满足人类欲望效用之物，均为商品。
2.商品的根本属性 使用价值
(两个)
价值
3.商品的种类：见 P2 图1-1
4.商品的根本特征 使用价值
(三个)
满足他人消费
造型、品牌、…
3.商品的延伸局部〔附加〕：咨询、售 后效劳、 …
注：书写工具
1.2 商品学的研究对象与任务 1.2.1 商品学的研究对象
【案例1—1】讨论
【案例1—1 猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有
些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国 的国服，而现在流行的是休服、西服等；灯具 已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的 一局部。 问题:
商品质量的构成
1.在表现形式上：外观、内在、附加。
2.在形成环节上：设计、制造、市场。
3.在有机组成上：自然、社会、经济
2.2 商品质量的根本要求
食品
1.具有一定的营养价值 营养成分
可消化率
发热量
2.卫生无害性：不含或不超过限量
3.良好的色、香、味、形：品质、食欲、 美
2.2.2 纺织品
2.1 商品质量的概念及构成 2.2 商品质量的根本要求 2.3 影响商品质量的主要因素 2.4 商品标准的概念和分级
第2章商品质量与商品标准
本章学习目标 1．认识提高和保证商品质量的意义，商品标
准的作用； 2．了解商品质量的构成和商品标准的分类； 3．掌握商品质量的概念和根本要求，商品标
农药、甲醛
注：重点讲案例
案例3—1】
我某外贸公司与欧洲G国签订了出口半漂布合同。根据双边贸易协定， 凡从对方进口货物，均按G国国家标准进行验收，我出口到对方的货物按 我国家标准验收。但是这批出口漂布合同的品质条款规定交货品为一等 品，每100米允许10个疵点，每个疵点让码10厘米。我国出口后即遭对方 索赔，G国对我出口的500多万米半漂布，认为不符合合同品质条款，提 出高达110万美元的索赔要求。G国方也成认，这个合同的品质要求实际 做不到，但已签订了合同，就要赔偿，最后我方公司赔偿相当金额后了 结此案。
商品学基础第一章PPT课件
❖ 营者自己消费的劳动产品。
❖ 生产者不仅要生产使用价值，而且要为别人生产使用 价值，即生产社会的使用价值。（马克思）
❖ 自产自用的农副产品
❖ （3）商品是必须经过交换才能到达别人手中的劳动产
品。
.
15
❖ （三）商品质量
❖ 商品质量是衡量商品使用价值的尺度
❖ 它体现了商品所具有的特征和特性满足用户全 面需求的程度。
❖
.
8
商品
商品体 成分，形态 规格，色彩
装饰等
有型附加物 包装，标志 装潢，名称 使用说明等
.
无型附加物 送货上门 售后保修 质量保证等
9
❖ 2、商品的狭义概念：
❖
❖ 即传统的商品，通过市场交换，能够满足人类社会的 需要（物质/精神需要）的物质形态的劳动产品。
❖ 3、商品的广义概念：
❖
❖ 商品通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要 的所有形态（知识、劳务、资金、物质等形态）的劳动 产品。
.
12
（2）商品的使用价值：
❖ A、定义：是指商品对于其使用者的意义、作用或效用， ❖ 反映商品属性与人或社会需要之间的满足关系。有 ❖ 广义与狭义之分。
❖ B、广义的商品使用价值：
❖
包含商品的交换价值和商品的消费使用价值。
❖ C、狭义的商品使用价值：仅指商品的消费使用价值。
.
13
（3）物的使用价值与商品使用价值之间的区别与联系： ❖ A、商品是用来通过交换满足他人或社会需要的劳动
❖ B、从社会科学和经济学的角度，特别是从市场营销和 消费需求方面研究与商品质量和品种相关的问题，称为 社会科学的商品学或经济商品学。（主要是德国、日本 等少数国家）
商品学基础PPT完整全套教学课件
任务一 商品的成分
三、高分子制品的成分
(一)塑料制品的成分
1.合成树脂 (1)热塑性树脂 1)聚乙烯(PE) 2)聚氯乙烯(PVC) 3)聚丙烯(PP) 4)聚苯乙烯(PS) 5)聚酯(聚对苯二甲酸乙二酯,PET) 6)尼龙(聚酰胺,PA) 7)聚碳酸酯(PC) 8)有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯,PMMA) 9)ABS树脂(丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物) (2)热固性树脂 1)酚醛树脂(PF)。 2)环氧树脂(EP)。
无机成分(钾、磷酸、锰等)
使血液呈弱碱性
在灰烬中会留下5%~6%的无机成分,其中50%是钾,15%是磷酸,其他则是石 灰、镁、铁、锰、苏打、硫酸、钠、碘
其他:包含碳水化合物、蜡质、树脂类、酵素等
任务一 商品的成分
(四)咖啡的成分 1.咖啡因 2.丹宁酸 3.脂肪 4.蛋白质 5.糖分 6.矿物质 7.粗纤维 8.香味(精华部分)
任务二 商品学的认知
(二)商品学的发展 1.国外商品学发展概况 (1)叙述论商品学阶段。1750—1850年 (2)技术论商品学阶段。1850—1900年 (3)经济论商品学阶段。1900—1950年 (4)综合论商品学阶段。1950年至今
2.我国商品学发展概况 (1)萌芽阶段。 (2)创立阶段。 (3)发展阶段。 (4)全面质量管理阶段。
任务二 商品的结构
(二)高分子结构 1.线型结构
2.体型结构
任务二 商品的结构
二、商品的宏观结构 (一)人为制造形成的结构 (二) 自然生长形成的结构
任务三 商品的性质
【任务导读】 金刚石与石墨有什么异同?
金刚石是无色透明、正八面体形状的固体;石墨是一种深灰色、有金属 光泽而不透明的细鳞片状固体。按照莫氏硬度标准,金刚石的硬度为最 高级,金刚石是自然界中天然存在的最坚硬的物质;而石墨很软,在纸上 画过可留下痕迹,有滑腻感。金刚石不导电,而石墨能导电。这些差异, 都取决于它们的分子结构不同。
商品学课件完整版
商品质量标准与分类
商品质量标准
01
是指对商品质量特性进行量化和评价的依据，包括国家标准、
行业标准、企业标准等。
商品质量分类
02
根据商品的不同特性和使用要求，商品质量可分为优等品、一
等品、合格品等不同等级。
商品质量标识
03
是商品质量的直观体现，包括商标、质量标志、认证标志等。
商品检验与质量监督
01
商品学课件完整版
contents
目录
• 商品学概述 • 商品分类与编码 • 商品质量与标准 • 商品包装与标识 • 商品流通与物流 • 商品消费与市场
01
商品学概述
商品学的定义与研究对象
商品学的定义
商品学是研究商品使用价值及其变化 规律的科学，主要研究商品的质量、 性能、包装、流通、消费等领域。
商品学的历史与发展
商品学的历史
商品学起源于古代商业活动，随着商品经济的发展而逐渐形成。现代商品学则 是在工业革命以后，随着生产的社会化和商品经济的进一步发展而建立起来的。
商品学的发展
随着科技的进步和经济的发展，商品学的研究领域不断扩大，研究内容不断深 化。未来，商品学将继续关注新兴商品和新技术的发展，为商品经济的发展提 供更加科学的理论支持和实践指导。
02
商品分类与编码
商品分类的概念与原则
商品分类的概念
根据商品的自然属性、社会属性以及消费者的需求等因素，将商品划分为不同类别 或组别的过程。
商品分类的原则
科学性、系统性、实用性、可扩展性。
商品编码的方法与标准
商品编码的方法
层次编码法、平行编码法、混合编码 法。
商品编码的标准
国际通用标准（如EAN/UPC码）、国 家标准（如GB/T 12904-2008《商品 条码》）、行业标准（如各行业协会 制定的标准）。
《商品学认知》课件
商品的生产、流通、消费等全过程。
03
02
01
商品及其价值、质量、性能等。
研究对象
商品的生产、流通、消费等全过程。
研究内容
提高商品的质量和价值，促进商品的生产和流通，满足消费者的需求。
研究目的
商品学涉及多个学科领域，包括经济学、管理学、社会学等。
综合性
商品学是一门应用科学，旨在解决商品生产和流通中的实际问题。
商品条码
商品条码是由一组规则排列的条、空和数字组成的标识，用于表示商品的编码信息，方便在销售终端进行扫描结算。
CHAPTER
03
商品质量与评价
商品质量的含义与特性
总结词
商品质量是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和，它反映了商品对消费者需求的适应程度。商品质量具有多维性、时效性、相对性等特点。多维性是指商品质量取决于多个方面，如性能、外观、安全性等；时效性是指商品质量随时间、地点、使用条件等因素的变化而变化；相对性是指商品质量是相对于消费者需求而言的，不同的消费者对同一商品的质量要求可能不同。
展示技巧
通过灯光、音效、装饰等手段，营造良好的购物氛围，提升商品的吸引力和价值感。
陈列技巧
促销策略的制定
根据市场情况和商品特点，制定有针对性的促销策略，包括折扣、赠品、积分等手段的运用。
促销策略的实施
确保促销活动的有效执行，包括宣传推广、销售促进、售后服务等环节的协调与控制，以提高销售量和市场份额。
对商品包装进行维护，防止破损、污染，保持商品完好。
如挥发、溶解、沉淀等，导致商品数量减少、质量下降。
物理变化
如氧化、水解、聚合等，引起商品成分改变、性能劣化。
化学变化
如霉变、虫蛀、发酵等，导致商品变质、产生有害物质。
03
02
01
商品及其价值、质量、性能等。
研究对象
商品的生产、流通、消费等全过程。
研究内容
提高商品的质量和价值，促进商品的生产和流通，满足消费者的需求。
研究目的
商品学涉及多个学科领域，包括经济学、管理学、社会学等。
综合性
商品学是一门应用科学，旨在解决商品生产和流通中的实际问题。
商品条码
商品条码是由一组规则排列的条、空和数字组成的标识，用于表示商品的编码信息，方便在销售终端进行扫描结算。
CHAPTER
03
商品质量与评价
商品质量的含义与特性
总结词
商品质量是指商品满足规定或潜在要求的特征和特性的总和，它反映了商品对消费者需求的适应程度。商品质量具有多维性、时效性、相对性等特点。多维性是指商品质量取决于多个方面，如性能、外观、安全性等；时效性是指商品质量随时间、地点、使用条件等因素的变化而变化；相对性是指商品质量是相对于消费者需求而言的，不同的消费者对同一商品的质量要求可能不同。
展示技巧
通过灯光、音效、装饰等手段，营造良好的购物氛围，提升商品的吸引力和价值感。
陈列技巧
促销策略的制定
根据市场情况和商品特点，制定有针对性的促销策略，包括折扣、赠品、积分等手段的运用。
促销策略的实施
确保促销活动的有效执行，包括宣传推广、销售促进、售后服务等环节的协调与控制，以提高销售量和市场份额。
对商品包装进行维护，防止破损、污染，保持商品完好。
如挥发、溶解、沉淀等，导致商品数量减少、质量下降。
物理变化
如氧化、水解、聚合等，引起商品成分改变、性能劣化。
化学变化
如霉变、虫蛀、发酵等，导致商品变质、产生有害物质。
商品学知识ppt课件
• 案例背景介绍：某品牌手机在市场上竞争激烈，需要制定有效的市场营销策略 来提高品牌知名度和销售量。
• 市场营销策略分析：该品牌手机采用了多种市场营销策略，包括产品定位、价 格策略、促销策略和分销策略等。其中，该品牌手机注重产品创新和质量提升， 不断推出具有差异化特点的新品；同时，采用高价策略，强调产品的高品质和 高附加值；在促销方面，采用了广告宣传、公关活动和线上线下互动等多种方 式；在分销方面，选择了大型电商平台和实体店等多元化销售渠道。
04
CE认证等
提高商品质量的途径和方法
完善质量管理体系
建立健全质量管理体系，确保 商品生产、检验、销售等各环 节的质量控制。
提升生产工艺水平
引进先进生产工艺和技术，提 高商品生产效率和成品率。
强化全员质量意识
通过培训、宣传等方式提高全 员对商品质量的认识和重视程 度。
加强原材料控制
严格筛选原材料供应商，确保 原材料质量符合标准要求。
微生物检验法
针对食品、药品等商品， 通过微生物培养、分离、 鉴定等技术，检测商品中 的微生物种类和数量。
商品鉴别技巧和实践
观察包装
注意商品包装的材质、印 刷质量、防伪标识等，以 区分真伪。
对比外观
对比同款商品的外观细节， 如颜色、形状、质地等， 以辨别差异。
使用体验
通过试用或体验商品，感 受其质地、气味、效果等， 以判断商品真伪和质量。
市场营销策略和方法
促销策略
包括广告、公关、销售促进等
分销策略
包括渠道选择、渠道管理、物流管理等
市场营销策略和方法
传统营销方法
如电视广告、报纸广告 等
数字营销方法
如搜索引擎优化 （SEO）、社交媒体营
• 市场营销策略分析：该品牌手机采用了多种市场营销策略，包括产品定位、价 格策略、促销策略和分销策略等。其中，该品牌手机注重产品创新和质量提升， 不断推出具有差异化特点的新品；同时，采用高价策略，强调产品的高品质和 高附加值；在促销方面，采用了广告宣传、公关活动和线上线下互动等多种方 式；在分销方面，选择了大型电商平台和实体店等多元化销售渠道。
04
CE认证等
提高商品质量的途径和方法
完善质量管理体系
建立健全质量管理体系，确保 商品生产、检验、销售等各环 节的质量控制。
提升生产工艺水平
引进先进生产工艺和技术，提 高商品生产效率和成品率。
强化全员质量意识
通过培训、宣传等方式提高全 员对商品质量的认识和重视程 度。
加强原材料控制
严格筛选原材料供应商，确保 原材料质量符合标准要求。
微生物检验法
针对食品、药品等商品， 通过微生物培养、分离、 鉴定等技术，检测商品中 的微生物种类和数量。
商品鉴别技巧和实践
观察包装
注意商品包装的材质、印 刷质量、防伪标识等，以 区分真伪。
对比外观
对比同款商品的外观细节， 如颜色、形状、质地等， 以辨别差异。
使用体验
通过试用或体验商品，感 受其质地、气味、效果等， 以判断商品真伪和质量。
市场营销策略和方法
促销策略
包括广告、公关、销售促进等
分销策略
包括渠道选择、渠道管理、物流管理等
市场营销策略和方法
传统营销方法
如电视广告、报纸广告 等
数字营销方法
如搜索引擎优化 （SEO）、社交媒体营
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多芬洗发水
Contents
1
商品分类与编码
2
商品标准与质量认证
3
商品质量与质量管理
4
商品质量监督、提升与维护
5
商品检验、包装、养护
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调查情况
•
记者在网上做了相关调查后发现，有不少消费者表示自己曾经
在网上买到过假冒的洗发水，还有一些网友抱怨说，用这种假冒洗
发水会出现头发发干、发涩、头痒等不良反应。
在调查中我们注意到，有相当一部分消费者反映，他们遇到的
假冒洗发水大多是通过网络渠道购买的，为了验证这样的说法，记
者对一些销售洗发水的购物网站进行了调查。
5．反油度
反油度又叫出油度。首先，我们要了解油是怎样产生的。第一，人体 自身在洗发后头皮会自动排出一定的油脂，这一种油脂起到滋润头发 保护头皮的作用。这是正常的出油现象。第二，因洗发水选择护发原 料不当或选择了一些劣质的原料。导至洗发后短时间内（大约一天或 两天）这些原料就在头发和头皮表面产生过多油份。这样就会导致头 发感觉油腻甚至这些原料在头皮上型成一层油膜，并把毛孔堵塞就会 造成头痒现象。所以如果一两天就出油这样的洗发水绝对不要选择。
QS标志只是实行食品市场准入制度的一 个方面，它代表三个内容：企业声明，该 企业获得食品生产许可证，该产品经过国 家核定，有市场准入资格。企业证明，这 个产品是经过检验合格的产品。企业承诺， 食用该产品出现质量问题，企业承担法律 责任。因此，消费者在购买产品的时候只 要购买加贴有QS标志的产品，就是获得
记者分别从京东、一号店、淘宝等网店购买了8瓶洗发水。通过
洗发水上的400客服电话验证发现，有3甁确认为假冒，2瓶无法确
认真伪，剩余3瓶为正品。
记者随即与淘宝网上一些销售洗发水的商家取得了联系，为了
证明自己所售的洗发水不是假冒的，一家销售洗发水的商家告诉记
者，可以通过扫产品条形码的方式证明这些洗发水确实他们所说的
北京大学医学部心血管研究所副教授张弘介绍：劣质的化 学物质会导致一些癌症的产生。像小孩的话，会影响到他 一些器官的发生和发育；那么老人的话，可能会加重他一 些疾病产生；那么孕妇的话，最致命的就是有可能导致胎 儿胎死宫内，或者流产等等这些比较严重的后果。
假冒伪劣商品的识别
内在质量
注册标识
外在质量 （包装、 装潢）
发布厂家：
联合利华(中国)有限公司 描述 多芬洗发乳,洗发乳日常损伤理护
如何判断一瓶洗发水是否符合质量标准
依据产品质量法的规定，产品质量必须符合国家标准或者行业标 准，尚没有制订国家标准的产品企业可以暂时自行制定企业标准，
并报技术监督局备案。 这个格式一般是企业产品在技术监督局备案的产品企业标准的格 式。Q代表质量，HJH可能与该企业的名称缩写有关，001指顺 序号，2003指备案的年度。具体怎样编号是由企业自己根据生 产的品种及类别自定的，不过格式要符合有关规范。产品质量检 验及仲裁时就以该备案号对应的质量标准为准进行检验或仲裁，
性或油性头发专用的洗发水。
●按头发的属性
干性头发
在护发素的选择上应注 重其是否具有保湿滋润 作用，这样，你的秀发 才能像皮肤一样深呼吸 啊。
油性头发
正常头发
•控油爽发型的护发素， 让油性头发长时间保持干 爽和舒适。
•等头皮和发丝都已经自 然冷却后，选择适合自己 发质的洗发水和护发素， 用接近头皮温度的清水， 彻底清洁。
②在不使头发完全脱脂或干燥的 表皮的酸碱平衡，减少微生物；⑥抑制头皮屑的过度积
情况下能去除污垢和过多的油脂
存；⑦消除或大量减少头发因静电而导致的蓬乱；⑧气
一种理想的洗
味清香，令人精神愉快。
发水
⑥抑制 头皮屑 的过度 积存 ⑤能保
持表皮 的酸碱 平衡， 减少微 生物
④能消 除头发 缠结， 易于梳 理
③容易 清洗
水
4、
2、
特殊型
调理型
A、香气洗发水；B、损
ห้องสมุดไป่ตู้
伤型头发专用洗发水；C、
儿童洗发水；D、染后洗
3、
发水
A、调理型洗发水；B、 定型洗发水
按洗发水的性质
酸性洗发水清理油脂的效果不够理想，现已 较少用。
碱性洗发水又有不同品种，以适于干性、中 性和油性头发使用，必须根据自己头发特点 选用。在试用新品牌时，最好先从中性洗发 水开始，按照洗后的效果，以后再调换成干
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有一定PH值，因此 配置洗衣水时，应视 产品所用的不同来调 节，而有的厂家配置 不同种类的洗发水产
品用量一样
Ph值调节剂的影 响
通常用柠檬酸或磷 酸作为PH值调节剂 ，具有一定的缓冲 性，从而增加产品 的货架寿命和贮存 性，但有的厂家不
了解，随意加入
检验设备不完善
• 按照洗发水标准规定， 测定pH值应采用酸 度计。而有的厂家没 有酸度计，只用pH 试纸代替，由于误差 大，导致产品不合格
后三至四天内不头痒，这样才能算好的洗发水。
影响商品质量的因素
生产过程
1、市场调研 2、开发设计 3、原材料 4生产工艺和设备 5、成品检查和包装
流通过程
1、运输 2、储存养护 3、销售过程
消费过程
1、心理 2、习惯 3 使用 （安装、方 法、环境、保管、
养护） 4、废弃处理
影响商品质量的因素
洗发水主要质量指标
规格型号：400ml+390ml 发布厂家：
联合利华(中国)有限公司 描述 无
6902088-----厂商识别代码 690-----中国
12400----厂内商品代码 2----校验码
名称
条形码 6902088111873 DOVE 多芬 洗发乳 日常损伤理护 400 ML
商标商标：DOVE 规格型号：400ML
具有法律效力。
行业标准
1.按GB 5296.3执行
销售包装的标志
包装
2.按QB/T 1685执行
3.应轻装轻卸， 按箱子图示标 志堆放。避免 剧烈震动、撞 击和日晒雨淋
运输
贮存 保质期
4应贮存在温度 不高于38°c的 常温通风干燥仓 库内，不得靠近 水源‘火炉或暖 气。
5. 在符合规定的 运输和贮存条件 下，产品在包装 完整和未经启封 的情况下，保质 期按销售包装标 注执行
正品。而当记者与这款洗发水的所属公司取得联系时，该公司的客
服人员却说，商品条形码是不具备辨别产品真伪的功能的。
假冒洗发水危害有多大？
在案件侦破过程中，执法人员发现造假者为了降低成本， 全部采购低劣的化工原料加工。而专家认为，这样的假冒 洗发水如果长期使用，可能会给消费者的健康带来危害。 执法人员在发现造假者为了降低成本，全部采购低劣的化 工原料加工。而专家认为，这样的假冒洗发水如果长期使 用，可能会给消费者的健康带来危害。
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商品质量的检验 感官
1
先看包装。一般好的洗发水包装都很精致，做工很细，用的材质塑料都很硬，且色 彩用的很正而且柔和，接口处严密，无裂痕， 上面的字都印的很清晰
4 看泡沫。 好的洗发水很好打泡，用一点
点就能起很多泡沫，而且泡沫越细越好
2
闻香味。 越好的洗发水味道越淡而且接近自然的味道，比如水果味，清淡不冲 鼻，而且用之后持久幽香；
•其他生产设备、包装、 容器等都是使成品受污染
因素
一种理想的洗发水应具备 以下特点
⑦消除 或大量 减少头 发因静 电而导 致的蓬 乱
⑧气味 清香， 令人精 神愉快。
①具有 较多的 泡沫
一种理想的洗发水应具备以下特点：①具有较多的泡沫； ②在不使头发完全脱脂或干燥的情况下能去除污垢和过 多的油脂，刺激性小，洗头后头发柔软、滑爽、有光泽； ③容易清洗；④能消除头发缠结，易于梳理；⑤能保持
具有湿滑功能的洗发水。
3．干滑度
干滑度就是洗发后等头发干后有顺滑的效果。同时干滑也是一种 营养护发剂。即在洗发的同时给予头发有效的护理。干性头发必
须选具有干滑功能的洗发水。
4．刺激性
选择低刺激性的洗发水是我们不变的追求。这个功能只有在使用 后才知道，任何的所谓天然的、植物的不刺激那都是忽悠消费者
的。
细菌总数超标的原因
水质的影响
为了防止配方中的某些 成分遭到破坏，洗发水 生产中的温度一般不超 过70，因此，如果生产 用水带入大量的微生物
，便会使产品染菌。
原料的影响
其它
•一般购进的原料中多少 都受到微生物的污染，而 在生产过程中的温度不能 超过70，所以原料的微生 物污染也是造成成品细菌
总数超标的原因之一。
所爱”！ 40多年来，多芬一直用真人来做广告。就像多芬的英文名字Dove 一样，这是一个象征着希望、快乐、和平以及所有积极事物的名字。 它非常真实，带一种简约之美，还能坚定信守自己的承诺。
按功能洗发水可分为四大类：
A、透明洗发水；B、珠
1、
光洗发水；C、膏状洗发
水
普通型
Contents
1
商品分类与编码
2
商品标准与质量认证
3
商品质量与质量管理
4
商品质量监督、提升与维护
5
商品检验、包装、养护
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调查情况
•
记者在网上做了相关调查后发现，有不少消费者表示自己曾经
在网上买到过假冒的洗发水，还有一些网友抱怨说，用这种假冒洗
发水会出现头发发干、发涩、头痒等不良反应。
在调查中我们注意到，有相当一部分消费者反映，他们遇到的
假冒洗发水大多是通过网络渠道购买的，为了验证这样的说法，记
者对一些销售洗发水的购物网站进行了调查。
5．反油度
反油度又叫出油度。首先，我们要了解油是怎样产生的。第一，人体 自身在洗发后头皮会自动排出一定的油脂，这一种油脂起到滋润头发 保护头皮的作用。这是正常的出油现象。第二，因洗发水选择护发原 料不当或选择了一些劣质的原料。导至洗发后短时间内（大约一天或 两天）这些原料就在头发和头皮表面产生过多油份。这样就会导致头 发感觉油腻甚至这些原料在头皮上型成一层油膜，并把毛孔堵塞就会 造成头痒现象。所以如果一两天就出油这样的洗发水绝对不要选择。
QS标志只是实行食品市场准入制度的一 个方面，它代表三个内容：企业声明，该 企业获得食品生产许可证，该产品经过国 家核定，有市场准入资格。企业证明，这 个产品是经过检验合格的产品。企业承诺， 食用该产品出现质量问题，企业承担法律 责任。因此，消费者在购买产品的时候只 要购买加贴有QS标志的产品，就是获得
记者分别从京东、一号店、淘宝等网店购买了8瓶洗发水。通过
洗发水上的400客服电话验证发现，有3甁确认为假冒，2瓶无法确
认真伪，剩余3瓶为正品。
记者随即与淘宝网上一些销售洗发水的商家取得了联系，为了
证明自己所售的洗发水不是假冒的，一家销售洗发水的商家告诉记
者，可以通过扫产品条形码的方式证明这些洗发水确实他们所说的
北京大学医学部心血管研究所副教授张弘介绍：劣质的化 学物质会导致一些癌症的产生。像小孩的话，会影响到他 一些器官的发生和发育；那么老人的话，可能会加重他一 些疾病产生；那么孕妇的话，最致命的就是有可能导致胎 儿胎死宫内，或者流产等等这些比较严重的后果。
假冒伪劣商品的识别
内在质量
注册标识
外在质量 （包装、 装潢）
发布厂家：
联合利华(中国)有限公司 描述 多芬洗发乳,洗发乳日常损伤理护
如何判断一瓶洗发水是否符合质量标准
依据产品质量法的规定，产品质量必须符合国家标准或者行业标 准，尚没有制订国家标准的产品企业可以暂时自行制定企业标准，
并报技术监督局备案。 这个格式一般是企业产品在技术监督局备案的产品企业标准的格 式。Q代表质量，HJH可能与该企业的名称缩写有关，001指顺 序号，2003指备案的年度。具体怎样编号是由企业自己根据生 产的品种及类别自定的，不过格式要符合有关规范。产品质量检 验及仲裁时就以该备案号对应的质量标准为准进行检验或仲裁，
性或油性头发专用的洗发水。
●按头发的属性
干性头发
在护发素的选择上应注 重其是否具有保湿滋润 作用，这样，你的秀发 才能像皮肤一样深呼吸 啊。
油性头发
正常头发
•控油爽发型的护发素， 让油性头发长时间保持干 爽和舒适。
•等头皮和发丝都已经自 然冷却后，选择适合自己 发质的洗发水和护发素， 用接近头皮温度的清水， 彻底清洁。
②在不使头发完全脱脂或干燥的 表皮的酸碱平衡，减少微生物；⑥抑制头皮屑的过度积
情况下能去除污垢和过多的油脂
存；⑦消除或大量减少头发因静电而导致的蓬乱；⑧气
一种理想的洗
味清香，令人精神愉快。
发水
⑥抑制 头皮屑 的过度 积存 ⑤能保
持表皮 的酸碱 平衡， 减少微 生物
④能消 除头发 缠结， 易于梳 理
③容易 清洗
水
4、
2、
特殊型
调理型
A、香气洗发水；B、损
ห้องสมุดไป่ตู้
伤型头发专用洗发水；C、
儿童洗发水；D、染后洗
3、
发水
A、调理型洗发水；B、 定型洗发水
按洗发水的性质
酸性洗发水清理油脂的效果不够理想，现已 较少用。
碱性洗发水又有不同品种，以适于干性、中 性和油性头发使用，必须根据自己头发特点 选用。在试用新品牌时，最好先从中性洗发 水开始，按照洗后的效果，以后再调换成干
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有一定PH值，因此 配置洗衣水时，应视 产品所用的不同来调 节，而有的厂家配置 不同种类的洗发水产
品用量一样
Ph值调节剂的影 响
通常用柠檬酸或磷 酸作为PH值调节剂 ，具有一定的缓冲 性，从而增加产品 的货架寿命和贮存 性，但有的厂家不
了解，随意加入
检验设备不完善
• 按照洗发水标准规定， 测定pH值应采用酸 度计。而有的厂家没 有酸度计，只用pH 试纸代替，由于误差 大，导致产品不合格
后三至四天内不头痒，这样才能算好的洗发水。
影响商品质量的因素
生产过程
1、市场调研 2、开发设计 3、原材料 4生产工艺和设备 5、成品检查和包装
流通过程
1、运输 2、储存养护 3、销售过程
消费过程
1、心理 2、习惯 3 使用 （安装、方 法、环境、保管、
养护） 4、废弃处理
影响商品质量的因素
洗发水主要质量指标
规格型号：400ml+390ml 发布厂家：
联合利华(中国)有限公司 描述 无
6902088-----厂商识别代码 690-----中国
12400----厂内商品代码 2----校验码
名称
条形码 6902088111873 DOVE 多芬 洗发乳 日常损伤理护 400 ML
商标商标：DOVE 规格型号：400ML
具有法律效力。
行业标准
1.按GB 5296.3执行
销售包装的标志
包装
2.按QB/T 1685执行
3.应轻装轻卸， 按箱子图示标 志堆放。避免 剧烈震动、撞 击和日晒雨淋
运输
贮存 保质期
4应贮存在温度 不高于38°c的 常温通风干燥仓 库内，不得靠近 水源‘火炉或暖 气。
5. 在符合规定的 运输和贮存条件 下，产品在包装 完整和未经启封 的情况下，保质 期按销售包装标 注执行
正品。而当记者与这款洗发水的所属公司取得联系时，该公司的客
服人员却说，商品条形码是不具备辨别产品真伪的功能的。
假冒洗发水危害有多大？
在案件侦破过程中，执法人员发现造假者为了降低成本， 全部采购低劣的化工原料加工。而专家认为，这样的假冒 洗发水如果长期使用，可能会给消费者的健康带来危害。 执法人员在发现造假者为了降低成本，全部采购低劣的化 工原料加工。而专家认为，这样的假冒洗发水如果长期使 用，可能会给消费者的健康带来危害。
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商品质量的检验 感官
1
先看包装。一般好的洗发水包装都很精致，做工很细，用的材质塑料都很硬，且色 彩用的很正而且柔和，接口处严密，无裂痕， 上面的字都印的很清晰
4 看泡沫。 好的洗发水很好打泡，用一点
点就能起很多泡沫，而且泡沫越细越好
2
闻香味。 越好的洗发水味道越淡而且接近自然的味道，比如水果味，清淡不冲 鼻，而且用之后持久幽香；
•其他生产设备、包装、 容器等都是使成品受污染
因素
一种理想的洗发水应具备 以下特点
⑦消除 或大量 减少头 发因静 电而导 致的蓬 乱
⑧气味 清香， 令人精 神愉快。
①具有 较多的 泡沫
一种理想的洗发水应具备以下特点：①具有较多的泡沫； ②在不使头发完全脱脂或干燥的情况下能去除污垢和过 多的油脂，刺激性小，洗头后头发柔软、滑爽、有光泽； ③容易清洗；④能消除头发缠结，易于梳理；⑤能保持
具有湿滑功能的洗发水。
3．干滑度
干滑度就是洗发后等头发干后有顺滑的效果。同时干滑也是一种 营养护发剂。即在洗发的同时给予头发有效的护理。干性头发必
须选具有干滑功能的洗发水。
4．刺激性
选择低刺激性的洗发水是我们不变的追求。这个功能只有在使用 后才知道，任何的所谓天然的、植物的不刺激那都是忽悠消费者
的。
细菌总数超标的原因
水质的影响
为了防止配方中的某些 成分遭到破坏，洗发水 生产中的温度一般不超 过70，因此，如果生产 用水带入大量的微生物
，便会使产品染菌。
原料的影响
其它
•一般购进的原料中多少 都受到微生物的污染，而 在生产过程中的温度不能 超过70，所以原料的微生 物污染也是造成成品细菌
总数超标的原因之一。
所爱”！ 40多年来，多芬一直用真人来做广告。就像多芬的英文名字Dove 一样，这是一个象征着希望、快乐、和平以及所有积极事物的名字。 它非常真实，带一种简约之美，还能坚定信守自己的承诺。
按功能洗发水可分为四大类：
A、透明洗发水；B、珠
1、
光洗发水；C、膏状洗发
水
普通型