商品学PPT

具有法律效力。
行业标准
1.按GB 5296.3执行
销售包装的标志
包装
2.按QB/T 1685执行
3.应轻装轻卸， 按箱子图示标 志堆放。避免 剧烈震动、撞 击和日晒雨淋
运输
贮存 保质期
4应贮存在温度 不高于38°c的 常温通风干燥仓 库内，不得靠近 水源‘火炉或暖 气。
5. 在符合规定的 运输和贮存条件 下，产品在包装 完整和未经启封 的情况下，保质 期按销售包装标 注执行
正品。而当记者与这款洗发水的所属公司取得联系时，该公司的客
服人员却说，商品条形码是不具备辨别产品真伪的功能的。
假冒洗发水危害有多大？
在案件侦破过程中，执法人员发现造假者为了降低成本， 全部采购低劣的化工原料加工。而专家认为，这样的假冒 洗发水如果长期使用，可能会给消费者的健康带来危害。 执法人员在发现造假者为了降低成本，全部采购低劣的化 工原料加工。而专家认为，这样的假冒洗发水如果长期使 用，可能会给消费者的健康带来危害。
性或油性头发专用的洗发水。
●按头发的属性
干性头发
在护发素的选择上应注 重其是否具有保湿滋润 作用，这样，你的秀发 才能像皮肤一样深呼吸 啊。
油性头发
正常头发
•控油爽发型的护发素， 让油性头发长时间保持干 爽和舒适。
•等头皮和发丝都已经自 然冷却后，选择适合自己 发质的洗发水和护发素， 用接近头皮温度的清水， 彻底清洁。
5．反油度
反油度又叫出油度。首先，我们要了解油是怎样产生的。第一，人体 自身在洗发后头皮会自动排出一定的油脂，这一种油脂起到滋润头发 保护头皮的作用。这是正常的出油现象。第二，因洗发水选择护发原 料不当或选择了一些劣质的原料。导至洗发后短时间内（大约一天或 两天）这些原料就在头发和头皮表面产生过多油份。这样就会导致头 发感觉油腻甚至这些原料在头皮上型成一层油膜，并把毛孔堵塞就会 造成头痒现象。所以如果一两天就出油这样的洗发水绝对不要选择。
规格型号：400ml+390ml 发布厂家：
联合利华(中国)有限公司 描述 无
6902088-----厂商识别代码 690-----中国
12400----厂内商品代码 2----校验码
名称
条形码 6902088111873 DOVE 多芬 洗发乳 日常损伤理护 400 ML
商标商标：DOVE 规格型号：400ML
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多芬基本简介
从事美容行业将近50年历史的多芬是全球著名的女性品牌，是联 合利华最有价值的品牌
多芬推崇的美是自然的，是由女性自己积极创造的、可以带给自己 自信、并且是由内而外散发出来的美。多芬的美是自我定义的、有思
想的美，它的美不仅仅是外在的，也是内在的。 首次在中国推出“专业秀发损伤理护系列”：针对秀发损伤的三个 阶段，度身定制个性化理护方案；并携手明星董璇，时尚造型师淳子 和女性心理专家陶思璇，现场分享爱美的女人如何“无惧损伤，尽享
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后三至四天内不头痒，这样才能算好的洗发水。
影响商品质量的因素
生产过程
1、市场调研 2、开发设计 3、原材料 4生产工艺和设备 5、成品检查和包装
流通过程
1、运输 2、储存养护 3、销售过程
消费过程
1、心理 2、习惯 3 使用 （安装、方 法、环境、保管、
养护） 4、废弃处理
影响商品质量的因素
洗发水主要质量指标
•其他生产设备、包装、 容器等都是使成品受污染
因素
一种理想的洗发水应具备 以下特点
⑦消除 或大量 减少头 发因静 电而导 致的蓬 乱
⑧气味 清香， 令人精 神愉快。
①具有 较多的 泡沫
一种理想的洗发水应具备以下特点：①具有较多的泡沫； ②在不使头发完全脱脂或干燥的情况下能去除污垢和过 多的油脂，刺激性小，洗头后头发柔软、滑爽、有光泽； ③容易清洗；④能消除头发缠结，易于梳理；⑤能保持
商品质量的检验 感官
1
先看包装。一般好的洗发水包装都很精致，做工很细，用的材质塑料都很硬，且色 彩用的很正而且柔和，接口处严密，无裂痕， 上面的字都印的很清晰
4 看泡沫。 好的洗发水很好打泡，用一点
点就能起很多泡沫，而且泡沫越细越好
2
闻香味。 越好的洗发水味道越淡而且接近自然的味道，比如水果味，清淡不冲 鼻，而且用之后持久幽香；
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细菌总数超标的原因
水质的影响
为了防止配方中的某些 成分遭到破坏，洗发水 生产中的温度一般不超 过70，因此，如果生产 用水带入大量的微生物
，便会使产品染菌。
原料的影响
其它
•一般购进的原料中多少 都受到微生物的污染，而 在生产过程中的温度不能 超过70，所以原料的微生 物污染也是造成成品细菌
总数超标的原因之一。
按系列分类
1
营润精油理护养护系列
2
深度损伤秀发理护系列
3
日常损伤秀发理护系列
4
滋养水润秀发理护系列
5
养根韧发系列
6
染烫损伤秀发理护系列
7
柔韧顺滑秀发理护系列
条形码：6902088124002 名称 多芬日常损伤理护洗发
乳400毫升+多芬日常损伤理护润发精 华素390毫升优惠套装 商标商标：DOVE
5 )极易冲洗干净。冲的时候很容易就冲
3
洗干净，而且没有粘腻的感觉
看洗发水的膏体是否细腻。 越好的越细腻，绝对不会存在什么疙疙瘩瘩的，而且
膏体连贯，粘性大，流的时候粘粘的，流动不快；
②在不使头发完全脱脂或干燥的 表皮的酸碱平衡，减少微生物；⑥抑制头皮屑的过度积
情况下能去除污垢和过多的油脂
存；⑦消除或大量减少头发因静电而导致的蓬乱；⑧气
一种理想的洗
味清香，令人精神愉快。
发水
⑥抑制 头皮屑 的过度 积存 ⑤能保
持表皮 的酸碱 平衡， 减少微 生物
④能消 除头发 缠结， 易于梳 理
③容易 清洗
多芬洗发水
Contents
1
商品分类与编码
2
商品标准与质量认证
3
商品质量与质量管理
4
商品质量监督、提升与维护
5
商品检验、包装、养护
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调查情况
•
记者在网上做了相关调查后发现，有不少消费者表示自己曾经
在网上买到过假冒的洗发水，还有一些网友抱怨说，用这种假冒洗
发水会出现头发发干、发涩、头痒等不良反应。
在调查中我们注意到，有相当一部分消费者反映，他们遇到的
假冒洗发水大多是通过网络渠道购买的，为了验证这样的说法，记
者对一些销售洗发水的购物网站进行了调查。
所爱”！ 40多年来，多芬一直用真人来做广告。就像多芬的英文名字Dove 一样，这是一个象征着希望、快乐、和平以及所有积极事物的名字。 它非常真实，带一种简约之美，还能坚定信守自己的承诺。
按功能洗发水可分为四大类：
A、透明洗发水；B、珠
1、
光洗发水；C、膏状洗发
水
普通型
疗效型
A、去屑型洗发水；B、 止痒型洗发水；C、控油 型香波；D、滋养型洗发
6．光泽度
好的洗发水配方中会添加一些营养素。这类原料可以在洗发时给予头 发所需的营养成份，还可以在头发表面形成一层保护膜，使头发光泽
亮丽。
7．抗头痒
头痒的成因比较复杂，但就洗发水本身而论，导致头痒的原因有以下 几种。第一，去污剂选择不当或选择一些低档的去污剂。第二，营养 剂选择不当或选择一些低档营养剂，在洗发后残留太严重，直接把毛 孔堵塞导致头皮不能正常呼吸。所以，就会头痒。洗发水能达到洗头
北京大学医学部心血管研究所副教授张弘介绍：劣质的化 学物质会导致一些癌症的产生。像小孩的话，会影响到他 一些器官的发生和发育；那么老人的话，可能会加重他一 些疾病产生；那么孕妇的话，最致命的就是有可能导致胎 儿胎死宫内，或者流产等等这些比较严重的后果。
假冒伪劣商品的识别
内在质量
注册标识
外在质量 （包装、 装潢）
水
4、
2、
特殊型
调理型
A、香气洗发水；B、损
伤型头发专用洗发水；C、
儿童洗发水；D、染后洗
3、
发水
A、调理型洗发水；B、 定型洗发水
按洗发水பைடு நூலகம்性质
酸性洗发水清理油脂的效果不够理想，现已 较少用。
碱性洗发水又有不同品种，以适于干性、中 性和油性头发使用，必须根据自己头发特点 选用。在试用新品牌时，最好先从中性洗发 水开始，按照洗后的效果，以后再调换成干
QS标志只是实行食品市场准入制度的一 个方面，它代表三个内容：企业声明，该 企业获得食品生产许可证，该产品经过国 家核定，有市场准入资格。企业证明，这 个产品是经过检验合格的产品。企业承诺， 食用该产品出现质量问题，企业承担法律 责任。因此，消费者在购买产品的时候只 要购买加贴有QS标志的产品，就是获得
国家认定的放心食品。
洗发水7个感性指标
1．泡沫度
泡沫度泛指洗发水发泡的能力。泡沫越多，清洁能力越强，去油 脂能力也越强，油性发质宜选用泡沫多的洗发水，中、干性选择
泡沫适中的就可以了。
2．湿滑度
湿滑就是洗头冲水时头发不会相互缠绕，同时湿滑也是一种营养 护发剂，即在洗发的同时给予头发有效的护理。干性头发必须选
人为的因素
标准规定洗发水的有效物含量大于 或等于100%，有的生产厂家为了降 低成本，获取更多的利润，在生产 过程中减少表面活性剂的用量，人 为的造成有效物含量偏低，有的企 业由于计量不准确或操作人员不严 格按配方进行配料，也会造成有效 物含量不合格
Pn值不合格的原因
原料的影响 • 洗涤剂和助洗剂都具
记者分别从京东、一号店、淘宝等网店购买了8瓶洗发水。通过
洗发水上的400客服电话验证发现，有3甁确认为假冒，2瓶无法确
认真伪，剩余3瓶为正品。
记者随即与淘宝网上一些销售洗发水的商家取得了联系，为了
证明自己所售的洗发水不是假冒的，一家销售洗发水的商家告诉记
者，可以通过扫产品条形码的方式证明这些洗发水确实他们所说的
发布厂家：
联合利华(中国)有限公司 描述 多芬洗发乳,洗发乳日常损伤理护
如何判断一瓶洗发水是否符合质量标准
依据产品质量法的规定，产品质量必须符合国家标准或者行业标 准，尚没有制订国家标准的产品企业可以暂时自行制定企业标准，
并报技术监督局备案。 这个格式一般是企业产品在技术监督局备案的产品企业标准的格 式。Q代表质量，HJH可能与该企业的名称缩写有关，001指顺 序号，2003指备案的年度。具体怎样编号是由企业自己根据生 产的品种及类别自定的，不过格式要符合有关规范。产品质量检 验及仲裁时就以该备案号对应的质量标准为准进行检验或仲裁，
有一定PH值，因此 配置洗衣水时，应视 产品所用的不同来调 节，而有的厂家配置 不同种类的洗发水产
品用量一样
Ph值调节剂的影 响
通常用柠檬酸或磷 酸作为PH值调节剂 ，具有一定的缓冲 性，从而增加产品 的货架寿命和贮存 性，但有的厂家不
了解，随意加入
检验设备不完善
• 按照洗发水标准规定， 测定pH值应采用酸 度计。而有的厂家没 有酸度计，只用pH 试纸代替，由于误差 大，导致产品不合格
有效物含量
Ph值
细菌指数
有效物含量不合格的原因
原料的影响
洗发水中的有效物含量主要指加入 的表面活性剂的总量，由于洗发水 的生产一般是单纯的物理性混合， 因而所用的原料表面活性剂的含量 会直接影响成品有效物含量。由于 市售表面活性剂含量的不稳定性， 所以生产厂家必须对原料质量进行 控制，对进厂原料要进行检验，合 格后才能投入生产。
具有湿滑功能的洗发水。
3．干滑度
干滑度就是洗发后等头发干后有顺滑的效果。同时干滑也是一种 营养护发剂。即在洗发的同时给予头发有效的护理。干性头发必
须选具有干滑功能的洗发水。
4．刺激性
选择低刺激性的洗发水是我们不变的追求。这个功能只有在使用 后才知道，任何的所谓天然的、植物的不刺激那都是忽悠消费者
的。