探究温度对酶活性的影响PPT课件
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应该选择碘液检测反应物的剩余量，因为如果用斐林试剂检 测生成物的增加量的话，需水浴加热，会影响自变量。
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6
2019/10/17
7
思考以下问题：
是什么让2号和3号试管中的溶液变蓝？
分析实验结果
1号试管为什么溶液没有变蓝？ 通过对比，能否看出是什么
造成了这样的实验现象？
这说明了什么？
8
温度对酶的活性有一定的影响，过低或过高 的温度会让酶的活性下降甚至是丧失，每种酶都 有发挥自己活性的最适温度。
9
10
请大家设计一则加酶洗衣 粉的商业广告，广告时间 1分钟。要求既要注意广告 用语的科学性，又要给人以 美的享受；既反映产品的科 技含量，又要有浓郁的生活 气息。
11
12
2019/10/17
13
探究温度对酶活性的影响
授课人:张 蕊
1
生活中的加酶产品
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
加酶洗衣粉的包装袋上，注明了这种 洗衣粉的适用温度范围，这说明了什么？
温度对酶活性有影 响
3
（1）选择哪一种酶作实验材料？（可以考虑我们初中 学过的消化酶类或是上节课探究酶的高效性实验时的 过氧化氢酶，过氧化氢酶的最适温度是60℃）
（2）本实验的自变量是什么？如何来检测酶的活性变 化？实验因变量是什么？
（3）你将设定哪几个温度值？怎样控制？
（4）根据自己作出的假设，你预期会看到怎样的实验 现象？会得出什么实验结果？
4
探究温度对酶活性的影响：
①是在加酶之前还是之后将不同溶液的温度调到设定的数值， 为什么？
先调节温度，然后加酶。为确保混合之后温度不变。 ②在这个实验中应用什么试剂检测因变量，是检测反应物还是 检测生成物，为什么？
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2019/10/17
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思考以下问题：
是什么让2号和3号试管中的溶液变蓝？
分析实验结果
1号试管为什么溶液没有变蓝？ 通过对比，能否看出是什么
造成了这样的实验现象？
这说明了什么？
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温度对酶的活性有一定的影响，过低或过高 的温度会让酶的活性下降甚至是丧失，每种酶都 有发挥自己活性的最适温度。
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请大家设计一则加酶洗衣 粉的商业广告，广告时间 1分钟。要求既要注意广告 用语的科学性，又要给人以 美的享受；既反映产品的科 技含量，又要有浓郁的生活 气息。
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2019/10/17
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探究温度对酶活性的影响
授课人:张 蕊
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生活中的加酶产品
2ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
加酶洗衣粉的包装袋上，注明了这种 洗衣粉的适用温度范围，这说明了什么？
温度对酶活性有影 响
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（1）选择哪一种酶作实验材料？（可以考虑我们初中 学过的消化酶类或是上节课探究酶的高效性实验时的 过氧化氢酶，过氧化氢酶的最适温度是60℃）
（2）本实验的自变量是什么？如何来检测酶的活性变 化？实验因变量是什么？
（3）你将设定哪几个温度值？怎样控制？
（4）根据自己作出的假设，你预期会看到怎样的实验 现象？会得出什么实验结果？
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探究温度对酶活性的影响：
①是在加酶之前还是之后将不同溶液的温度调到设定的数值， 为什么？
先调节温度，然后加酶。为确保混合之后温度不变。 ②在这个实验中应用什么试剂检测因变量，是检测反应物还是 检测生成物，为什么？