八角茴香中挥发油的提取、鉴定及含量测定

• 实验原理： • 八角茴香为木兰科植物八角 茴香的干燥成熟果实，含挥 发油约5％。主要成分是茴香 脑，约为总挥发油的80%～ 90%。此外，尚有少量甲基 胡椒酚、茴香醛和茴香酸等。 • 挥发油具有挥发性，能随水 蒸气馏出，但不溶或极难溶 于水，易溶于有机溶剂中， 可利用水蒸气蒸馏法提取挥 发油。
OMe
CH
CH
茴香脑
CH3
• 实验内容与方法ຫໍສະໝຸດ Baidu • 一、八角茴香油的提取 • 称取八角茴香粗粉50g， 置于圆底烧瓶中，加水 250ml，充分搅拌混匀， 连接挥发油测定器与回流 冷凝管。缓缓加热蒸馏提 取2小时，静止分层，放 出水，读取油的毫升数。
• 二、分离茴香脑 将所得挥发油置冰箱中冷却1小时，可见白色结晶 析出，低温滤过，得到茴香脑结晶。 三、八角茴香油的鉴定 ⑴油斑实验：将八角茴香油1滴，滴于滤纸上，观察 油斑是否消失。 ⑵薄层点滴反应：将挥发油用95％乙醇稀释5～10 倍，用滴管分别滴在薄层板上，再将各种试剂依 次交叉点在相应斑点上，观察颜色变化，初步推 测油中可能含有的化学成分的结构类型。
• 四、八角茴香油的含量计算 • 挥发油含量= L/50 ×100% • 实验注意事项： • 1、提取完毕，需待油水分离后，再将油放 出。 • 2、计算挥发油含量公式要记录下来。
实验三 八角茴香中挥发油的 提取、鉴定及含量测定
实验目的： 1、能够运用水蒸气蒸馏法、冷冻结晶法从 八角茴香中提取分离挥发油。 2、能够运用薄层点滴反应初步鉴定八角茴 香中挥发油的组成。
• 实验用品 1.仪器：挥发油含量测定器、回流冷凝管、 试管、烧杯等。 2.试药：八角茴香、硅胶G板、三氯化铁试液、 2，4-二硝基苯肼试液、香草醛-浓硫酸试液 等。