日本关东煮 简介

食用人群：
1.慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿 病患者适宜 2.脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多 食 3.脾胃虚弱者忌食 4.有皮肤病的病的人少食 5.红斑狼疮患者忌食 6皮肤瘙痒症和脾胃虚寒患者忌食
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有说关东煮源自“味噌田乐” （就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻， 再用味噌（面豉）调味后进食）。 后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌， 关东煮就得以发扬光大了。 跟一 般的锅料理不同，关东煮制作简 便，材料可以随时放进汤里煮。 因此冬天的时候，这种料理尤其 受欢迎。
材料：
黄金墨鱼丸、贡丸、烧一 香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄 金球、鱼丸、虾丸、牛肉 丸、包心鱼丸、关东烧、 昆布、香菇蟹黄丸芝麻味 虾球等！
关东煮
关东煮日语本名御田（おで ん ）是一种源自日本关东 地区的料理。可以用来佐饭， 也可以作小吃。
“关东煮”、“关东炊” 是关 西人给这种料理的名称。关 东煮又称为黑轮。
后来，关东煮流传到台湾， 在台湾进一步丰富了汤汁、 蘸料及其品种，营养丰富、 自成一格，成为有名的风味 小吃，又名“黑轮”。诱人 的香味让你垂涎欲滴，在日、 韩、台湾、东南亚特别流行。