花卉栽培技术课程实用标准

《花卉栽培技术》课程标准

（课程编号：XXXX）

学时：64

学分：4

适用专业：园林技术、园艺技术、环境艺术设计等专业

一、课程简介

《花卉栽培技术》是园林技术专业（专业代码：510202）的核心学习领域课程，是根据园林技术专业岗位对人才的需求和花卉园艺工职业标准确定课程目标，是融理论、实践于一体，教、学、做一体化的、基于工作过程理念开发的改革试点课程。课程开发由校专任教师与企业技师共同完成，是典型的工学结合课程，并且与职业技能鉴定考核相结合，呈现课程的职业性、实用性和开放性。《花卉栽培技术》课程是园林技术专业的核心课程、必修课程。本课程是在植物生长与环境等专业及专业基础课程的基础上，进一步掌握花卉栽培与养护技能，为园林规划设计、园林工程施工与管理、花艺设计、园林植物病虫害等学习领域奠定基础。

二、典型工作任务描述

在花卉栽培养护工位上，花卉园艺工在规定工时，以经济的方式按照专业要求，完成花卉培育、栽培、养护管理工作；并能在花卉栽培养护过程中，发现花卉新品种的培育、推广与应用。花卉栽培技术中，露地花卉栽培项目主要在公园、街道进行，以花卉的栽培、养护为主；温室花卉栽培项目主要在温室进行，以花卉的生产与销售为主；专类花卉栽培项目主要在室进行，以常见栽培种类如蕨类、仙人掌类、兰科花卉等的栽培养护为主；花卉现代栽培技术主要在组培室、工厂化育苗车间、无土栽培室进行，以花卉的现代化、工厂化生产、加工为主。花卉栽培养护工以小组合作或独立工作的形式，使用通用工具、花卉栽培与养护专用工具、设备和花卉栽培技术资料等，按照技术规对花卉培育、栽培、养护和管理。记录已完成的工作，自觉保持安全作业，遵守“5S”的工作要求。

三、学习目标

学习目标：学生以独立或小组合作的形式，通过教师指导或借助花卉栽培与

养护管理手册等资料，制定园林花卉的生产、栽培、养护管理和销售计划，在规定时间完成上述计划、实施、检查并进行评价反馈。在实施计划的过程中，使用工具、设备和材料等要符合劳动安全和环境保护规定，对已完成的任务进行记录、存档和评价反馈。

学习完本课程后，学生能够进行包括整地、换土、播种、育苗、定植、作堰、施肥、浇水、排水、整形、修剪等工作，包括：

1.识别露地花卉100种；

2.识别温室花卉80种；

3.花坛草本花卉的整地、播种、作堰、定植、整形、修剪、繁殖；

4.水生花卉的定植、浇水、施肥；

5.花境花灌木的定植、浇水、施肥、繁殖；

6.廊架攀缘花卉的定植、浇水、施肥、繁殖；

7.温室花卉的上盆、翻盆与换盆；

8.培养土的配置；

9.温室花卉的繁殖；

10.温室花卉调温、调湿、浇水、施肥；

11.花卉的无土栽培；

12.鲜切花生产与保鲜；

13.花卉组织培养。

四、课程设计理念与思路

深刻学习领会教育部“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见”（教高〔2006〕16号）、“国家示性高等职业院校建设计划实施工作的通知”（教高[2010]8号）文件精神，主动适应区域经济发展和生态建设的需要，以职业岗位需求为出发点，以工作过程为导向，以学生为主体，以培养学生专业能力、知识能力、社会和方法能力为本位，实现课程教学与工作岗位需求的融合。校企合作，引进企业真实的工作项目或任务，与企业技术人员一起进行教学情境设计、教学方案设计，创新“教、学、做”一体化的教学模式。

图1 课程设计理念与思路示意图

五、课程容与要求

以职业岗位需求

为出发点

以真实环境为

依托

以学生职业能力培养为本位

以学生为主体

“教、学、做”一体化教学模式

以工作过程为

导向

花卉栽培与养护 设计理念

六、课程实施条件

七、考核形式

以考促教是提高教学效果的有效手段，通过考试，使学生明确学习容、学习目标和学习标准。本课程采用全面考核、综合评价的方式对学生的专业能力、方法能力、社会能力进行全面评价。考试考核方法改变传统的答卷考试考核方法，采取笔试与口试、理论考试与操作考试、答辩和现场测试相结合等多种方式，重点突出过程考核，重点考核学生分析问题、解决问题的能力。

考核容既注重对知识的考查也注重对职业能力的考查。知识的考察主要是用“任务”对学生进行考核，用综合项目进行考核，可在职业现场进行职业技能考核，考查学生对理论知识的掌握效果，也可用笔试形式进行考核，笔试考核时同样要突出能力考核：画图能力、计算能力、分析能力等。知识考核进行的是理论、过程、结果的全面考核，评价学生对知识的理解和运用的效果，符合课程设计的总体要求，能激发学生的学习兴趣，学会自我学习的方法，培养终生学习的习惯。职业能力考查采用对出勤率、工作进度、操作技能及工作成果等进行分析评价的方法，再按各项分值比例综合评定等级。

出勤率：反映了某项职业能力形成过程中学生的参与情况及时间观念；

工作进度：反映了一段时间学生的能力水平和工作方法；

操作技能：反映了学生对理论知识的应用效果、基本技能的掌握程度、学生独立工作的能力；

工作成果：学生工作能力的强与弱最后都要用结果来检验的。

平时的作业考核、课堂上的答问考核也是职业能力考查的一种方式。

教学评价的等级一般用优（100---90）、良（89----80）、中（79---70）及格（69---60）、不及格（〈60）等级来表示。

八、课程资源

1.主要参考书：

（1）鲁涤非主编，《花卉学》，中国农业

（2）道旭编著，《花卉栽培二百题》，中国农业

（3）邹秀文等编著，《中国荷花》，金盾

（4）龙雅宜等编著，《百合》，金盾

（5）林业大学园林系编著，《花卉学》，中国林业

（6）井路子编著，《四季组合盆栽》，科技

（7）作文编著，《园林宿根花卉彩色图谱》，科技

（8）松华主编，《另类奇特花卉》，中国林业

（9）孟庆武主编，《热带亚热带花卉》，中国农业

（10）孟庆武编著，《春季花卉》，中国农业

（11）吴涤新主编，《花卉与都市环境》，中国农业

（12）谢维荪主编，《多浆花卉》，中国林业

（13）储博彦主编，《木本花卉》，科学技术

2.主要参考杂志：

（1）《花木盆景》杂志

（2）《北方园艺》杂志

（3）《园林》杂志

（4）《中国花卉园艺》杂志

（5）《花卉》杂志

（6）《中国花卉盆景》杂志

3.相关网址：

（1）村花卉世界网：.flowerworld..

（2）中国种苗信息网：.china-seedling.

（3）园艺花卉网 .yyhh.

（4）中国99世界园艺博览会 .