甾体皂苷结构.
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4、分子中有多个羟基，大多数在C3位上有羟 基，多为β-型并常与糖结合成苷。
5、甾体皂苷分子大多不含羧基，呈中性，故
甾体皂苷又称为中性皂苷。
26 27 24
2 3
22 20 18 E 12 O 17 11 13 16 19 C D 1 9 H 14 15 10 H 8 H A B 5 7 4 6 H
异螺旋甾烷
（一）甾体皂苷元的结构特点
1、分子中含有A、B、C、D、E、F六个环，A、 B、C、D环为甾体母核；E环与F环以螺缩 酮形式连接。 2、甾核四个环的稠合方式为A/B顺式或反式， B苷元具有27
个碳，其基本碳架称为螺旋甾烷及其异构
体异螺旋甾烷。
27
通式：
18 12
21 20 E 22
O
F
26 24
25
23
2 3
17 11 13 16 19 C D 1 9 H 14 15 10 H 8 H A B 5 7 4 6 21 H
O
螺旋甾烷
25
O
F 23
3、所有的甾体皂苷元在C10、C13、C20和C25 位都有一个甲基，C10、C13位的甲基为角甲 基，均为β-型；C20位甲基为α-型。由于 F环为椅式，C25位为竖键时，为β-型，其 绝对构型为S型（L型）称为螺旋甾烷类， C25位甲基为平伏键时，为α-型，其绝对 构型为R型（D型），称为异螺旋甾烷类。