生产管理(大学教材)全套PPT

社会组织的基本职能 生产管理在企业管理中的地位和作用 生产管理的内容与目标 现代生产系统的功能和结构
4
§1.1 社会组织的基本职能
一、社会组织
所谓社会组织， 是指具有特定目标和功能的社会化生产要素 的集合体。

组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织 (Nonprofit) 赢利性组织 (For-profit)
19
一、根据产品/服务的标准化程度及产量的大 小分类



·项目型：目标单一，活动复杂。如卫星发射、 大型建筑、新产品开发等 ·单件生产:根据用户的特定要求组织生产或服务， 如船舶制造、医疗保健等 ·重复生产：大批量生产一种或少数几种标准化 产品 · 连续型生产: 按工艺流程的特征，生产过程不能 中断。如石油冶炼、炼钢、化工产品生产等。
快 决 策 准 输入 人员、设 备、 物料 能源、 资 金 、信息 订 货 少
快
准
全 多 好 输出 产品 服务 快 低 市场 用户
快 好 安
生产过程
高 准 柔
预 测
内部 控制
企业生产系统结构
（圆圈中文字表示对该环节追求的目标） 6
二、基本职能活动(Basic Functions)
1．生产/运作(Production/Operations) 生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。 2．理财 (financing) ：筹措资金与运用资金。 3．营销 (Marketing) 发现和发掘顾客需求，把产品和服务送到顾客手中。 其它职能活动
§1.4 现代生产系统的功能和结构
二 生产系统的构成要素
结构化要素:生产技术\生产设施\生产能力\生产系 统的集成等. 非结构化要素:人员组织\生产计划\库存控制\质量 管理\设备维护 结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结 构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统 的运行机制.
16
制 造 业
产品是有形的、耐久的 产出可储存 顾客与生产系统极少接触 响应顾客需求周期较长 服务范围广泛 设施规模较大 质量易于度量
服 务 业
产品无形、不可触、不耐久 产出不可储存 顾客与服务系统接触频繁 响应顾客需求周期很短 主要服务于有限区域范围内 设施规模较小 质量不易度量 9
§1.2
生产管理在企业管理中的地位和作用
生产：将输入转换为输出的过程。
几种典型社会组织的输入、转换和输出
社会组织 工厂 运输公司 医院 大学 机修站
主要输入 原材料 产地的物质 病人 高中毕业生 损坏的机器
转换的内容 加工制造 位移 诊断与治疗 教育教学 修理
主要输出 产品 销地的物质 恢复健康的人 高级专门人才 修复的机器
8
四、服务业与制造业的区别
产量控制
质量控制 库存控制 成本控制 生产调度 13
作业计划
生产要素的合 理配置与组合
二、生产管理的目的：高效、低耗、灵活、准时
1. 确保交货期 2. 缩短生产周期
保证按期交货 减少在制品占用，降低产品成本 生产周期 在制品占用量 = 平均生产速率 降低成本 缩短生产周期
3. 减少在制品库存
保证 反馈 保证 反馈
决 策 系 统
执 行 系 统
技术开发
生产管理
销售管理
11
1.与经营决策的关系
(1)经营决策是生产管理的先导. (2)生产管理是经营决策的基础.是企业的根本力量所在.
2.与技术开发管理的关系
（1）技术开发管理是生产管理组织生产活动，实现计划 任务的前提条件； （2）生产管理为技术开发管理提供信息和条件。
3.与销售管理的关系
（1）生产管理是销售管理的前提，更是销售管理的坚强 后盾； （2）销售管理为生产管理提供信息。
12
§1.3 生产管理的内容、目的
一、生产管理的内容
生产系统设计 生产系统运行 生产系统控制

设施选址

计划 预测 决策 年度计划

进度控制
设施布置
物流系统设计 产品或服务的选 择与设计 生产与服务准备
会计(Accounting) 供应(Supplying) 设备管理(Maintenance) 人力资源管理(Personnel) 采购(Purchasing) 公共关系(Public Relations) 工业工程(Industrial Engineering)
7
三、生产与运作概念的扩展：
过去：有形产品的制造 Production，提供劳务的活动 Operations。 现在：两者均称为 Operations 或 Production and Operations。
（一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不 可 缺少的重要一环。
市场
营销管理
销售工程师
技 术 开 发 管 理
概念工程师
经营管理
产品开发
技术工程师
生产
生产工程师பைடு நூலகம்
生产管理
10
§1.2
生产管理在企业管理中的地位和作用
（二）从企业的的管理系统看，生产运作管理 是企业管理的一项重要职能。
企业目标 经营决策
17
第二章 生产类型和生产过程

生产与运作系统的分类


生产类型
生产过程
18
§2.1 生产与运作系统的分类
生产/运作系统(Production/Operations Systems)
生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入 转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统

任何社会组织都必须有输出，如果不提供输出或提供的输出不为社 会所接受，那么这个社会组织就失去了存在的基础。社会组织的输 出主要是为社会提供优质产品 (Product)或服务 (Service)。

要提供输出，就必须要有输入。 把输入转换为输出，是一切社会组织的基本活动。（如下图）

5
信息反馈
生 产 管 理
1
教材及教学参考书
教材：
《生产管理学》 许统邦 华南理工出版社
参考书：
《生产与运作管理》 陈荣秋、马士华编著 高等教育出版社
2
本课程共42学时，每周3学时，前14周 考核方式： (考试课) 考试成绩占70%； 考勤占30% 注意：缺课1/3以上没有考试资格
3
第一章 生产管理概论

4. 提高生产效率
5. 降低生产成本
暴露生产管理中存在的问题
6. 稳定地生产出用户要求的质量 7. 提高生产系统的柔性
14
§1.4 现代生产系统的功能和结构
一. 现代生产系统的功能 (1)主要功能是制造产品
用户对产品的要求:
品种、质量、数量、成本、交货期、服务 (2)具体功能 ①创新 ④成本控制 ②质量保证 ⑤按期交货 ③弹性 ⑥继承性 15