人生礼仪食俗

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第一席：娘家两位大客和公公家亲戚（与 父母同辈亲属） 第二席：新娘和主陪，副陪是姑姑或婶 子和2位伴娘，他们分别在新娘的两边，再 加上介绍人还有公公家女亲属 第三席：公公家的高客 第五席：娘家最高客 第六席公公家，第七席娘家，依次类推 叉开排桌
• 注意： • 没有带“4”的桌和“13桌”。不能有错别字， 不能漏桌，不能写称呼，要直接写姓名。 • 在婚宴中，1号桌是全为男宾的“龙桌”，2号 桌是全为女宾的“凤桌”。龙桌的大客、二客一 般都是娘家送亲的舅舅、叔叔或者哥哥弟弟这样 的人物，但是这两个人必须辈分相当，不能舅舅 和哥哥这样不是一个辈分的人当客，龙桌的主副 陪则是新郎的长辈，以示男方对娶亲的重视。 “凤桌”上的主副陪是新娘的女性长辈，新娘作 为大客，婚姻介绍人、伴娘都要安排在重要位置 上。
人生礼仪食俗
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一、生育食俗 二、婚姻食俗 三、寿庆食俗 四、丧事食俗
生育食俗-（一）、求子食俗
• 1、饭——倒头饭、娘娘饭 • 2、蛋——正月初一偷吃蛋、三朝蛋、子孙 桶 • 3、瓜——偷瓜、食瓜、偷菜 • 4、其它——生菜、莴苣、枣、栗子、桂圆、 花生、莲子、石榴等 • 5、不将食物煮熟——蛋、面条
生育食俗- （三）、诞生后食俗
• 1、报喜 • “踩生酒”。用酒菜招待第一个进门的外人，并 有“女踩男、龙出潭”、“男踩女、凤飞起”之 说； “报生宴”。由婴儿之父带一只大雄鸡、一壶酒 和一篮鸡蛋去岳母家报喜。如生男，则在壶嘴插 朵红花，如生女，则在壶身贴一“喜”字。岳家 立即备宴，招待女婿和乡邻； • “报丁祭”。是用猪头肉、香、纸祭奠掌管生育 的“婆王”，招待全村男女老少；
• “合卺” （jin)
三、寿庆食俗
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新郎还有他的父母一般可以不安排坐席， 让他们能够好好照顾到来的客人。排桌的 时候一般亲戚、朋友、单位同事、同学、 战友们尽量分别排在一起，便于他们互相 交流。主副陪一般选择新人家里的亲戚或 是关系比较好的同事和朋友。客人的排序， 亲戚按辈分来，朋友按岁数来，同事则按 照职务来排序。
（三）洞房食俗
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3、开奶 苏北（老无锡）——墨汁 上海崇明地区——黄连 肥肉、状元糕、酒、鱼、糖等分别做成汤 水
二、婚姻食俗
（一）出阁食俗
• 陕西——在陪嫁的棉被四角包上四样东西 • 京西——结婚前一天，男方要给女方家抬去食盒， 内装米、面、肉、点心等：娘家要请“全福人” 用送来的东西做饺子和长寿面，所谓“子孙饺子 长寿面”，把包好的饺子再带回家。结婚这天， 新娘下轿，先吃子孙饽饽长寿面。入洞房后，新 郎新娘同坐,并由“全福人”喂没煮熟的饺子吃， 边喂边问：“生不生？”新娘定要回答：“生。 睡前要由四个“全福人”给新人铺被褥，要放栗 子、花生、枣，意为“早立子，早生”。
• 江浙——子孙桶是保佑子孙万代多福多寿 的喜庆吉祥物 • 凉山彝族、旧时扬州 • ——饿嫁 • 别亲饭
（二）婚宴食俗
• “香菇ห้องสมุดไป่ตู้桌，新娘敬酒”，
豆腐
• 千山晚报消息 喜气洋洋的婚宴马上就要结 束了，没想到端上来的最后一道菜让本来 热热闹闹的气氛一下子就冷了下来，端上 来的大碗里一块块白花花的难道是一般只 有在丧礼筵席上才能上的豆腐？面对酒店 的拒不承认，这对新人的亲朋好友马上投 诉到铁东消协。
• “贺当朝”。亲友带着母鸡、鸡蛋、米酒、 糯米、红糖前来祝贺，产妇家开“流水席” 分批接待。后者即是“坐月子”的开始， 一方面“补身”，一方面“开奶”，食物 多为小米稀饭、肉汤面、煮鲫鱼、煨母鸡、 荷包蛋、甜米酒之类，一日四至五餐，持 续月余。
• 2、三朝食俗 • 姥娘送喜蛋、十全果、挂面、香饼，并用 香汤给婴儿“洗三”，念诵“长流水，水 流长，聪明伶俐好儿郎”、“先洗头，做 王侯，后洗沟，做知州”的喜歌；
生育食俗- （二）、怀孕食俗
• 在食养方面，强调“酸儿辣女”，“一人吃两人 饭”，忌讳免肉、生姜、狗肉、公鸡、以及一切 凶猛丑恶之物（生子会残暴）。有地方要求吃如： 要求孕妇多吃龙眼(干品叫桂圆)，以为多吃龙眼， 生的孩子眼睛会象龙眼一样又大又明亮。荆沔一 带，长辈总要孕妇吃藕，要求妇女多吃猪脚，以 求孩子将来起步早，会走路。 • 在胎教方面，要求孕妇行坐端正，多听美言，有 人为她诵读诗书，演奏礼乐。 • 现在禁忌：龙眼、马齿苋、薏苡仁、螃蟹等