促进大脑发育营养素

1、脂肪。脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质，在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。

2、蛋白质。蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质。

3、维生素A。维生素A可以促进脑的发育，缺少维生素A可使智力低下。

4、钙。充足的钙质可使大脑持续工作。

5、糖。糖是大脑活动能量的来源，具有刺激大脑的活动能力的作用。

6、维生素B族。维生素B族物质可预防精神障碍。

7、维生素E。维生素E具有保护细胞膜的作用，还能防止不饱和脂肪酸的过氧化。

8、维生素C。充足的维生素C可使脑功能敏锐。

α-亚麻酸——大脑发育必需营养素。

α-亚麻酸是一种益智的脑黄金原料。如果缺乏它的话，孩子的智力和视力都将受到损害。因为α-亚麻酸能在人体内多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。

DHA和EPA是人的脑、视网膜等细胞膜的重要成分，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸等重要器官和精子中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。

DHA作为大脑发育、成长的重要物质之一，是大脑细胞的主要组成成分，是构成脑磷脂、脑细胞膜的基础，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。α-亚麻酸富含在核桃等坚果中，当然孕期也可以通过其他的方式来补充，在国外就有食用高纯度的α-亚麻酸油的先例，在国内现在也逐渐有人在服用。

胆碱——神经传导必须物质，有助提升记忆力。

碱，又被称为“记忆因子”，是母乳中的重要营养成分之一，由胆碱合成的乙酰胆碱是一种非常重要的传递介质，对细胞信号传导、神经冲动传导、髓鞘形成和大脑的记忆中心(海马)都起着非常重要的作用。

脑细胞之间的传递需要“传递介质”。每一个脑细胞中都有轴突和树突，一个脑细胞通过轴突发出信号，释放出乙酰胆碱，而由另一个脑细胞的树突来接收信息，当宝宝大脑中的乙酰胆碱增加时，信息传递速度就能加快，大脑思维也更加活跃，进而有效帮助提升记忆力。

蛋白质——脑细胞形成的物质基础。

蛋白质是构成生命的物质基础，是细胞增殖，细胞膜、髓鞘以及形成轴突和树突的重要原料，对促进智力发育起重要作用，其缺乏的直接反应就是宝宝智力发育差、视觉差。

牛磺酸——参与轴突和树突的形成。

牛磺酸在胎宝宝和新生宝宝的大脑中含量丰富、分布广泛，不仅是形成轴突和树突的特殊成分，还与中枢神经及视网膜等的发育关系密切。如果补充不足，会造成宝宝智力发育迟缓。

微量元素——促进脑细胞发展。

碘：是合成宝宝大脑发育所需甲状腺素的重要元素，能够保持大脑一定的兴奋性。

铁：胎宝宝的大脑中就已经存在，是髓鞘、神经递质形成以及能量代谢的重要元素。宝宝缺铁可能对认知发育产生不可逆的影响。

锌：大量存在于脑中，是宝宝体格发育、免疫能力和神经-行为互动发育所需的元素，补充锌能促进宝宝运动能力和神经及心理功能的发育。

维生素B6：是合成神经递质GABA、5-羟色胺和多巴胺的重要辅酶，是宝宝围生期中枢神经系统发育所需的元素。

叶酸：对胎儿脑部和神经管的发育十分重要。

大脑的发育受到许多因素的影响，除了营养素外，还有遗传、环境、教育、疾病等，家长要避免一些不利因素对儿童大脑发育的影响。在优先的基础上，为孩子创造良好的生活环境，给予丰富的环境刺激，良好的教育、充足的营养，大脑就会健康地发育起来。

磷脂质与细胞膜的生成有关，且含胆硷，是一种帮助人体制造脑部神经讯息传导物

质(乙醯胆硷)重要成份。摄取丰富的卵磷脂，帮助脑髓的发育，提高脑部活动的效率。(例如：黄豆及其制品、蛋黄、全麦、硬壳果类等食物)

早在受孕后的第20天左右，胚胎中已有大脑原基存在；妊娠第2个月时，大脑里

沟回的轮廓已经很明显；到了第3个月，脑细胞的发育进入了第l个高峰时期；妊娠第4～5个月时，胎儿的脑细胞仍处于迅速发育的高峰阶段，并且偶尔出现记忆痕迹；从第6个

月起，胎儿大脑表面开始出现沟回，大脑皮质的次结构也已经基本定型；第7个月的胎儿

大脑中主持知觉和运动的神经已经比较发达，开始具有思维和记忆的能力；第8个月时，

胎儿的大脑皮质更为发达，大脑表面的主要沟回也已经完全形成。据有关报道，胎儿的脑

从妊娠6个月起就已具有140亿个脑细胞，也就是说已经基本具备了一生中所有的脑细胞数量。其后的任务只是在于如何提高大脑细胞的质量，若想再增加一些脑细胞，恐怕是回

天无力了。由此可见，胎儿期脑的发育是十分关键的时期。