唾液的消化作用

课时计划生物学科

课题唾液的消化作用第22 课时类型实验

教学目标知

识

1．能够解释唾液淀粉酶的消化作用

2．概述食物的消化过程

能

力

1．能够根据实验步骤操作实验

2．能够通过分析实验现象得出结论

情

感

通过实验培养学生严谨的学风和实事求是的科学态度

教学

重点

指导学生操作分析实验

教学

难点

通过实验现象分析并得出结论

教学方法本课教学的主要方法（手段）：演示实验、讲述

突破重、难点的主要方法（手段）：通过操作实验及分析讨论实验结果以达到学生对知识的掌握

教学准备（教具、信息等）教师实验材料

学生预习实验步骤

板书设计

唾液的消化作用食物的消化过程

1 食物在口腔的消化

唾液的消化作用

实验

2 食物在其它部位的消化

咽---食管---胃---小肠

课后小结及自我评价在等待实验结果期间应组织引导学生进行结果预测，这样会使学生对实验的目的更加明确，对实验的理解也更深刻

教学过程

教学环节目的时

间

教师活动学生活动

导入

唾液的消化作用为引入本

节课内容

作好知识

的过渡，

使学生通

过生活实

际产生兴

趣

通过实验

说明唾液

的消化作

用

提问：上节课我们讲到人体消

化系统的结构，请同学们回忆

一下人体的消化系统由哪两

部分组成？各包括哪些器

官？

设问：那么食物在进入体内后

是怎样被消化的呢？

讲述：这节课我们就来借助实

验说明这个问题

设问：不知同学们有没有注意

到，平时当我们咀嚼一块馒头

时，常常感到有一点甜味，这

是为什么呢？让我们做一个

小实验来看看

实验材料：

面粉、烧杯、三角架、石棉

网、试管、温度计、稀释碘液、

量筒等

方法步骤：

1 制备淀粉液

取1g面粉，加100ml清水

调匀，加热煮沸备用；

取一支试管，注2ml淀粉

液，滴碘液证明淀粉存在

2 收集唾液

用舌尖抵住上颌门齿的里

面，收集5ml唾液

取一支试管，注入2ml唾液

煮沸备用

提问：这样做的目的是什么？

3 取三支试管，分别标上号码

按图4-21进行处理，并观察

实验结果

回答：消化道、消

化腺

操作并观察实验

教学过程

教学环节目的时

间

教师活动学生活动

食物在其它部位的消化

结束使学生清

楚食物的

消化是在

多个部位

完成的

总结全课

对所讲知

识进行回

顾，加强

理解

提问：那个试管内液体变为蓝色

为什么？

提问：加唾液的试管内的液体颜

色不同，为什么？

提问：通过实验得出什么结论?

设问：食物是不是只在口腔中消

化呢？

讲述：请同学们阅读课文并思考

食物经过口腔后还需要经过哪

些消化？食物有什么变化？

讲述：食物在口腔只是进行简单

的消化，在胃和小肠内进一步消

化，各种营养物质被消化成可吸

收的物质

讨论：根据上述食物消化的过程

你认为消化的含义是什么？

讲述：这节课我们通过实验证明

了食物在口腔中通过唾液淀粉

酶的作用可以进行消化，在由胃

和小肠进一步消化后成为可吸

收的物质，这就是我们所说的消

化的过程；实验都有哪些现象，

说明了什么问题，以及食物在胃

和小肠中都有哪些变化？请大

家在课下进行总结复习

思考并回答：2号

试管变为蓝色

回答：温度不一样

回答：口腔内可以

消化食物

回答：食物还要在

胃中和小肠中进

行进一步消化，成

为可吸收的物质

讨论：将食物转化

为可以吸收的物

质