糯米甜酒的功效

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具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益 寿的功效. • 四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风 湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,
• 心跳过快,体质虚衰,元 气降损,遗精下溺,月 经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和 疗效.
• 五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后 饮用.
• 六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解
• 其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物质,受热后 这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出, 故能除去食物中的异味.
• 七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成 芳香物质,使 菜肴增味.米酒的这些去腥,去 膻及增味功能,在菜肴烹制 中广为人们采用.
• 西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能 独特。
• 糯米营养分析: • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、
铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等, 营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益
• 气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不 佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
• 2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好 的食疗效果。
• Biblioteka Baidu米食疗作用:
• 糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经; • 具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
糯米甜酒的功效
• 糯米甜酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。 是南方常见的传统地方风味小吃。主要原 料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方 一般称它为“米酒”或“甜酒”。
• 糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓 郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄
• 糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并 有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经 期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.
• 一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背 痛及手足 麻木等症,以热饮为好;
• 二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加
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• 鸡蛋同煮饮 汤效果较佳; • 三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,
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