第二章作物布局

五、作物布局的方法步骤
（一）生产目标确定
明确目标要解决的几个问题是： 经济目标、比如平均亩产值或每亩净收入指标值。 产品目标、比如是生产小麦还是大麦或油菜或蔬菜？ 市场目标、比如是当地还是外埠销售？是零售还是批发？ 其他目标要求，比如要考虑土地接受废弃物总量是多少？
（二）市场调查分析和预测
•国内外农产品市场调查包括价格及变化、市场产品质 量情况、市场销售数量及变化、顾客情况等。
（六）作物布局方案综合评估及决策
1. 社会经济效益评价 2. 环境生态效益评估 3. 技术可行性评估 4. 风险性评估 5. 综合评估 6. 方案的实践检验和总结
六、作物布局设计的步骤 Procedure
1、明确对产品的需要
2、查清环境条件：包括自然条件和社会经济科学技术条件。
3、分析作物生态适应性
• 作物布局与农业生态系统整体功能的协调 一方面，要合理安排好饲料作物和加工原料作物的比
例；另一方面，种植业中作物的结构和配置要能够吸纳、 消化养殖业和加工业废弃物，以减少环境污染。
四、作物布局的内容
1、作物种类布局
作物种类布局主要是指不同作物类型之间的结构与配置， 具体指粮食作物与经济作物、饲料作物之间以及粮食作 物、经济作物和饲料作物内部具体作物的比例与配置。
三、作物布局的原则
Principles of designing crop composition and distribution
1、以满足社会对农产品的需求为根本目的。
作物布局首先必须满足社会生存、发展、稳定、安全的崇高公益 性需求。这种需求主要包括： 生产者自身消费需要、市场对农产品 需求、国家和地方政府代表全社会利益提出的对农产品的需求。
1. 作物布局与农业经营 作物布局对于建立稳定的现代综合农业生产经营 体系具有重要作用，作物布局不仅直接决定种植业的格局和主要内容， 而且可以通过饲料作物的布局直接影响到养殖业结构和效益。
2.作物布局与农业布局 作物布局是农业生产布局的基础。 3.作物布局与农业区划 作物布局是农业区划的重要依据和组成部分，搞 好作物布局，有利于制定合理的农业区划并实现区域农业有效的管理与 调控。
一、作物布局的概念 Concepts
作物布局是指一个地区或生产单位作物结构与配置的总称。 作物结构包括作物种类、品种、面积比例等， 配置是指作物在区域或田地上的分布。 作物布局解决种什么作物、种多少与种在哪里的问题，是种 植制度的主要内容。
二、作物布局在农业生产上的意义
Importance
总体来说：作物布局是种植业较佳方案的体现者;作物 布局是农业生产布局的中心环节
2、品种布局
品种布局是指同一作物的不同类型品种之间的结构和配置。
3、熟制布局
熟制布局就是不同的熟制（种植模式）的比例及空间配置。
在熟制布局中，主要应注意两个方面的问题： ➢为了提高作物生产效益，有时往往根据主要作物优质生产 的要求，抓住决定其优质来安排作物的播种时间。 ➢要注意生态条件的地域分异及作物生态适应型的可塑性， 因地制宜地调整作物大田生长期，开展返季节作物生产，错 开农产品的上市时间，调节市场供求余缺以取得较好的经济 效益。
2. 社会经济技术条件 调查的主要内容有：
①人口及劳力数量、质量、流动情况等； ②经济状况 ③市场情况 ④农业产业化状况 ⑤区位优势 ⑥政策情况 ⑦科技投入水平
（四）作物生态适宜性、生产适宜性分析
➢根据生产目标、市场、自然资源环境条件和社会经济环境
条件的调查分析基础上，可以初步确定的拟安排种植的作物。
C3作物与C4作物 ：
• C4作物有玉米、高粱、甘蔗等。占世界栽培作物面积的 30%，多分布在辐射量大的热带、亚热带（印度、北美 和巴西）。
• C4作物的特点：光饱和点高，光合效率高。CO2补偿点 低，水分利用效率高。
• C3作物有麦类、薯类、水稻。棉花、蔬菜等。分布在世界各地， 以温带居多。 • C3作物的特点：光饱和点低，光合效率相对C4作物低， CO2补偿点高。在中温条件下有广泛的适应性。
• 农产品的市场分析与预测分析预测的主要内容有： 供需平衡状况、产品价格情况、产品结构特点、产品 变花更新情况、市场销售特点、预期市场价格等。
（三）资源环境调查分析
1. 自然资源环境 ①热量资源:积温、年平均温度、无霜期、年最低最 高平均温度等。 ②水资源：年降水量及其变率、干燥度、空气的相 对湿度、地表径流量、地下水、水质等。 ③光照条件：日照时数、辐射量等 ④土壤资源条件：土地利用状况、水田和旱地比例、 土壤类型、土层厚度、质地等 ⑤植被环境：乔木、灌木、草等 ⑥自然灾害：旱涝病虫等
4500-5300 14-15 0-4 -l0
5300-6500 17 4-10 -5-1
6500-8000 20
10-15 -l — -2
>8000 >25 15-20 2-5
亚热带作物一般要求平均温度15℃以上，冬季的极端 最低温往往是它们向北推进的限制因素，因此这些作物绝 大部分分布在我国秦岭淮河以南。
3、与当地的社会经济条件和技术发展水平相适应，达 到社会、经济、生态效益的统一
比较效益原则，最低风险原则，等边际产量（产值）原则， 多样性与专业性同一， 稳定性与灵活性统一。
表2 主要作物产值成本及收入（2003年）
单位：元/亩
生产
Hale Waihona Puke 淡水鱼小麦玉米粳稻
大豆
花生
棉花
产值 成本 纯收入
4400.52 3458.79 610.22
第二章 作物布局 Crop composition and distribution
作物布局的概念、原则和步骤 Concept and importance of crop composition and distribution 作物生态适应性 Ecological adaptability of crops
1、作物生态适应性 Crop ecological adaptability
作物生态适应性是指在某一地区，作物的生物学 特性及其对生态条件的要求与当地实际自然生态条件 相吻合的程度。
★ 作物对光的适应性
从全球的范围看，光的分布决定了热量分布，因而间接地对作物 分布起重要作用。从较小范围来看(如一个国家、一个省)，光对作物 分布的直接影响就不如热量与水分显著，但仍有一定作用，主要有以 下三方面：
4、生产的技术可操作原则
进行作物布局设计，还要看作物所涉及的有关技术在当地是否成熟？ 该技术是否已被农技人员和农民所掌握？ 当地是否具有相应的基础设施？
图1 产品生命周期示意图
5、布局结构本身的生态合理性原则
• 作物结构和配置内部用地与养地关系的协调 例如，对于水土流失地区和田块，应多配置密植作物， 发挥其水土保持作用，而切忌甘薯、棉花、甘蔗等中 耕作物过多的配置，以免导致水土流失的加剧。
4、划分作物生态区、种植适宜区 5、确定作物组成
值得进一 步研究
6、确定作物种植区划（配置）
7、可行性分析
七、作物的生态适宜区划分——主导因素法
最适宜区 所有环境条件都在最适范围，水利、劳力等条 件都很好，作物稳产高产，品质好，投资省而经济效益高。
适宜区 关键生态因子在适宜范围，但生态条件存在少量 缺限，采取某些措施(如灌溉、排水、改土、施肥)后容易弥补， 作物生长与产量较好，产量变异系数小。投资有所增大，经济 效益仍较好，但略低于最适宜区。
作物对光适应的农业应用：引种和田间配置
★作物对温度的适应性
≥10℃积温、 ≥0℃积温、无霜期、界限温度等
喜凉作物 喜温作物 亚热带作物
喜凉作物
要求积温少、无霜期短，可以忍耐冬春低温。一般需 ≥10℃积温1 500—2 200℃，有的只需900—1 000℃。一 生长盛期适温为15—20℃。
喜凉耐寒型 喜凉耐霜型
我国最主要的亚热带作物有8种: 茶、油茶、柑桔、油桐、马尾松、杉木、楠竹和甘蔗。
茶
年平均温度15℃以上， 极端最低温度一8一一14℃， 降水量1 000mm。喜酸性土壤， 分布在秦岭、桐柏山以南。
➢根据当地社会经济条件状况以及作物生产发挥最佳效益所
需要的社会环境条件要求进行相互间适宜程度的综合分析。
➢生态最适宜区 ➢生态适宜区 ➢生态次适宜区 ➢生态不适宜区
（五）作物布局方案制定
➢ 作物种类及比例的确定，主体作物的确定。 ➢ 作物空间区域或田块安排。 ➢ 作物品种应用的安排。 ➢ 主体熟制类型及比例和空间安排。 ➢ 宏观作物布局规划。
长日照作物、短日照作物和中间型作物： 长日照作物：小麦、大麦、苜蓿、黑麦、三叶草、油菜、萝卜。甜 菜等。 短日照作物：大豆、棉花、玉米、谷子、水稻、甘薯、甘蔗等 中性作物：番茄、黄瓜。烟草等
喜光作物与耐荫作物： 大田作物需光多、果树需光多。茶叶咖啡的耐荫性好。 营养生长期需光少、生殖生长需光多。
《纲要》指出，全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、 豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公 斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
换算成日均用量则大概为：口粮370克、食用植物油30克、豆类35 克、肉类80克、蛋类44克、奶类98克、水产品50克、蔬菜380克、水 果160克。
温凉型 如大豆、谷子、红麻等。适宜生长温度20—28℃。 ≥10℃积温l 800-2 800℃左右。大豆要求温度与玉米差不多， 但比玉米稍低，所以在东北难于种玉米的地方可种大豆。
温暖型 适宜温度为25-30℃，水稻、玉米、棉花、甘薯、芝 麻、黄麻、蓖麻、苎麻、田菁、番茄、辣椒、黄瓜、茄子、 菜豆等均属此类。温度过低生长慢，生殖生长受阻。
喜凉作物在布局中的主要作用，一是作为无霜期较短 的北方和南方山区的主栽作物，二是作为暖温带和亚热带 地区冬季复种或填闲作物。
喜凉耐寒型
黑麦、冬小麦、冬大麦、青稞(裸大麦)。分布在最北。 适宜生长温度为15—20℃，冬季可耐-18-20℃的低温。
喜凉耐霜型
油菜、豌豆、大麻、向日葵、胡萝卜、芥菜、芜菁、 菠菜、大白菜、春小麦、春大麦、燕麦、亚麻、荞麦、马 铃薯、蚕豆以及箭豌豆、毛苕子、草木樨等。
次适宜区 个别生态因子不在适宜范围，生态条件有较大 缺陷，产量不够稳定，但通过人为措施可以弥补(如盐碱地植 棉)或者投资较大，产量较低，但综合经济效益仍是有利的。
不适宜区 大部分特别是关键生态因子在适宜范围，人为 措施难于改造，投资消费巨大，技术复杂。虽勉强可种，但产 量上、经济上或生态上得不偿失；或者完全不能种植。
国务院发布的《中国食物与营养发展纲要（2014~2020年）
2、作物与环境相适应原则
作物布局中应当十分重视作物与当地生态环境条件的相 互适应，这是科学制定作物布局方案的最重要原则。
根据作物的生态适应性指导作物布局，凡是生态适应性 广的作物其可种植的范围相对要广泛些，如小麦的生态适应 性很广，所以热带、亚热带、温带度可以种植，而橡胶、油 棕只能在多雨的热带种植。
309.36 260.30
19.05
410.41 268.34 112.81
659.09 375.69 246.74
366.38 166.34 168.35
561.20 311.59
1138.71 545.59
217.52
543.42
根据比较效益优化作物整体结构 根据区位优势特点加强区域化、专业化布局，在作物生产 的最适宜区和适宜区，通常作物的产量高、品质优、投入少、 经济效益好，而在不适宜区和次适宜区就很难获得这样好的 效果。 围绕种养加和区域农业综合开发，发挥种植业基础作用。 根据市场动态及时调整作物布局，实现持续高效。
耐热型 高粱、花生、烟草、苜蓿等等。花生壳忍耐40℃高 温，烟草的适宜温度为22℃左右，但可以忍耐35-37℃的高 温。苜蓿耐旱力较强，但在灌溉条件下也可以耐高温。
亚热带作物
亚热带与热带划分的温度标准
北亚热带 中亚热带 南亚热带
热带
≥lO℃积温(℃) 年平均温度(℃) 最冷月平均温度(℃) 极端最低气温度(℃)
生育盛期适宜生长发育温度为 15—20℃左右，12一 18℃能正常生长，生物学最低温度(也即适于生长的起点温 度)为2—8℃，不怕霜，可耐短期-5～-8℃低温。
喜温作物
喜温作物是农业生产的主体。生长发育盛期适温为 20—30℃，需≥10℃积温2000—3000℃，不耐霜。大致可 分为三种类型：
温凉型 温暖型 耐热型