七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教学案(无答案)(新版)济南版(1)

真菌

教学内容济南版七上第二单元第三章第三节真菌

教学目标

知识与能力

知道真菌的营养方式、生殖方式，能总结出真菌的主要特征，并

能说出常见的真菌。

过程与方法

认识几种真菌的形态，提高识别能力，认真观察霉菌和蘑菇，提

高观察和分析能力。

情感、态度与

价值观

认识几种常见真菌，认识到知识在于应用的道理。

重难点

教学重点真菌的主要特征及其与人类的关系。

教学难点观察酵母菌和霉菌的实验活动。

教具准备

教学过程师生活动批注

自主质疑1.酵母菌是细胞种类，蘑菇和霉菌是细胞种类，细胞内具有真正的，同时也具有、和。2.同细菌一样，真菌不能把无机物合成，必须依靠现成的有机物维持生活。青霉和黑根霉等霉菌依靠蔓延到营养物质内部的吸收有机物等进行生活，有的真菌在其他生物体上进行生活。

3.大部分真菌主要依靠产生进行繁殖。

4.有些真菌使人或其他生物患病，但有些真菌对人类是有益的。如：、可以食用，利用________可以生产青霉素，人们平时作馒头、面包、酿酒离不开；利用________可以防治农业害虫。

合作学习利用10分钟时间（各小组把握），通读课本115-117页，用笔标注重点概念及图谱，试着回答下列问题：

1.酵母菌的形态结构：

酵母菌是单细胞个体，呈椭圆形；细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成，细胞质中有明显的液泡。

2.霉菌与酵母菌的形态有什么区别？

酵母菌是椭圆形的单细胞个体，霉菌由许多细胞连接起来的菌丝构成。

3.蘑菇的结构：多细胞个体，由菌盖、菌褶、菌柄、菌丝构成。

4.青霉和曲霉的结构：多细胞个体，由菌丝和孢子构成。

5.真菌的生活：

（1）营养方式：异养。营寄生和腐生生活。

（2）青霉和黑根霉——依靠蔓延到营养物质内部的菌丝吸收有机物进行腐生生活。

（3）蘑菇——依靠伸展在土壤中的菌丝，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。

（4）真菌的生殖方式：大部分进行孢子生殖。

6.真菌与人类的关系：

使人或其他生物患病。

有害

使食品或衣物发霉。

平菇、香菇等可以食用。

利用曲霉菌可以生产青霉素。

有益酿造业离不开酵母菌和霉菌。

利用白僵菌可以防治农业害虫。

交流展示1、下列生物不属于真菌的是（）

A．酵母菌B．木耳 C．黄曲霉D．乳酸菌

2、夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。

A、霉菌

B、酵母菌

C、病毒

D、细菌

3、青霉产生孢子的直立菌丝顶端呈（）

A、球状

B、扫帚状

C、螺旋状

D、放射状

4、在显微镜下观察某种霉菌的直立菌丝，看到其顶端膨大成球状，球状结构表面呈放射状地生有成串的孢子，这种霉菌是（）

A、根霉

B、青霉

C、曲霉

D、真菌

5、酵母菌和霉菌分别是（）

A、单细胞和多细胞的个体

B、单细胞和单细胞的个体

C、多细胞和多细胞的个体

D、多细胞和单细胞的个体

6、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上的重大发现，青霉属于( )。

A. 细菌

B.真菌

C. 放线菌

D. 衣原体

7.右图是酵母菌的结构图，请写出

图中标号名称：①_细胞壁_，

②_细胞膜_，③_细胞核_，

④_细胞质_，⑤_ 液泡 _。

关键回顾1.与植物细胞相比较，酵母菌细胞在结构上最突出的特点是没有叶

绿体___。

2.腐烂的水果上长出的“毛毛”属于（）

A.细菌

B.真菌

C.植物

D.病毒

3.久放的桔子上常会长出灰绿色斑块，这些斑块通常是（）

A.曲霉

B.青霉

C.酵母菌

D.

4.在温暖潮湿的环境中，腐烂的水果能散发出酒味，引起这种变化

的生物是（）

A.细菌

B.青霉

C.酵母菌

D.曲

霉

5.蘑菇经常出现在森林中，但是它却不是植物，原因是（）

A.蘑菇细胞中没有细胞壁

B.蘑菇细胞中没有

细胞核

C.蘑菇细胞中没有叶绿体

D.蘑菇细胞中没有

菌丝

6.酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用（）

A.甲烷细菌

B.枯草杆菌

C.霉菌

D.

7.下列生活现象由真菌感染引起的是（）

A.皮肤受伤后发炎

B.有些人的脸上长癣

C.夏天的饭菜变馊

D.死亡的动物尸体腐烂

8.真菌比细菌结构复杂。你认为复杂之处在于（）

A.真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质

B.真菌细胞内含有

叶绿体

C.真菌细胞内有成形的细胞核

D.

拓展延伸1.夏季，几天连阴雨天气后，衣服、皮鞋等很容易长毛发霉，为避免这种现象发生，人们一般会在晴朗的天气将衣物、皮鞋拿到太阳下晾晒。针对上述现象和做法加以分析，并说明原因。

霉菌的生长和繁殖不仅需要较高的温度，而且需要潮湿的环境。夏季的阴雨天气，气温较高，空气潮湿，正适宜霉菌的生长繁殖，因在太阳光下晾晒以后的衣服、皮鞋等物品，比较干燥，不适宜霉菌的生长繁殖，因而就不会发霉。

2.某农户家的屋后阴沟边放有几段枯桐树，该农户没有给这几段桐树接种任何菌种，但几年后其中一段桐树上长出了几簇木耳。试问：(1)枯桐树上的木耳的“种子”是什么?

孢子

(2)为木耳生长提供营养的主要是桐树中的什么成分?

有机物

(3)木耳的这种营养方式叫什么?

异养

归纳反思