酒店分类和星级划分

商务型酒店的主要客源是针对因公出差的公司人员、大部分都为经理层人士 。这类客人对酒店的各方面要求都比较高，相对市场容量不大。因而商务型 酒店的客房数不多，装修豪华，房价很高。这类酒店更注重于老客户、协议 单位的客人入住，大约占平均客房入住率的70%多。对于某些大型的商务酒 店，还配备设施齐全的宴会厅、会议室，供相关企业在此召开商务会议、谈 判等活动。
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设计酒店
设计型酒店的出发点在于带给顾客类似 于剧院的感受，管理人员要兼有导演、作家 和舞台设计的意识，将酒店的基调或概念完 整地表现在酒店的每个细节中。配套文化旅 游、针对目标群体的生活方式为设计原点， 将艺术、音乐、内部设计、娱乐设施和食物 的整体体验结合起来。注重迎合顾客的感官 享受和体验。这种体验会创造情感价值，形 成酒店独特的竞争优势。
北京纳帕会所酒店
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公寓酒店
公寓式酒店，简单地说，就是设于酒店 内部的公寓形式的酒店套房，通俗的说是酒 店里的客房户型和配套与公寓相仿，实则为 酒店。此种物业的特点在于：其一，它类似 公寓，拥有居家的格局和良好的居住功能， 客厅、卧室、厨房和卫生间，一应俱全。其 二，它配有全套的家具电器，同时，能够为 客人提供酒店的专业服务，如室内打扫、床 单更换以及一些商业服务等。它既有公寓的 私密性和居住氛围，又有高档酒店的良好环 境和专业服务。 辉盛国际公寓
客房数：291间
主要娱乐设施：顶级 娱乐场多达七层，备 有整层最新的角子老 虎机及其他设施，而 其中三层的娱乐设施 更汇聚中、西式各种 游戏。
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快捷酒店
快捷酒店（经济型酒店）的概念产生于上世纪80年代的美国。经济型酒 店功能简化，把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精， 而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设，投入的运营成 本大幅降低。
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快捷酒店特点
快捷酒店的特点： 1、功能简化 2、性价比高 3、成本节约 4、市场定位明确 5、连锁经营模式
客源市场特点： 快捷酒店主要针对酒店中低档消费 市场，酒店提供的服务主要以客房 为主，通过会员制的营销管理，使 得客源市场组成丰富，主要有： 1、中小企业商务人士 2、当地休闲客人 3、自助游客人 4、旅游团队 5、事业机关单位差旅人员
政务接待酒店
政务接待酒店主要是由国家政府投资，用于接待党政机关干部的酒店设施， 其酒店位置较为隐秘，注重保护政府机关重要人员的安全性和隐私性。拥有教完 善的配套设施，也是接待国外重要领导人的主要接待单位。 青岛迎宾馆
虹桥迎宾馆
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会展酒店
会展酒店是以接待会议、展览、展销为主要业务的酒 店。国际上，会展被称为：“Meeting”(会议)， Incentives(奖励旅游)，Conventions(大会)Exhibitions(展览)， 通常简称为MICE
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会所酒店
公寓酒店
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商务酒店
商务型酒店是以商务客人而非旅游度假客人为主的酒店。商务型酒店在地理 位置、酒店设施、服务项目、价格等方面都以商务为出发点，尽可能地为商 务客人提供便利。 商务型就酒店的位置主要处在城市中心,即CBD,处在比较繁华的地段，以接 待商务人士为主。相关商务设施必须配备齐全，如网络宽带，传真机，在酒 店的发展历程中，商务性酒店不断完善与发展。进一步发展为有独立的商务 楼层 。
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商务酒店特点
客源导向：商务客人在酒店总的客源结构中应当 占有绝对主导的份额，这是将商务酒店和非商务 酒店区分开的一个基本标准。客源结构的形成离 不开酒店经营者的策略的主动引导，比如通过赋 予酒店相应的品牌内涵和品牌联想，加上价格和 产品策略的配合。 产品导向：酒店的地理位置、建筑装饰风格、设 施设备、服务项目以及员工服务能力应根据商务 客人的消费需求特征加以配置的集成。比如商务 酒店的商务设施要齐备，如传真、复印、语言信 箱视听设备等；酒店还要提供各种先进的会议设 施便于客人召开会议；客房里的设施设备也要符 合他们需求，便于办公，如打印机、网络接口等。
酒店的分类
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（1）酒店按照接待功能分类
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商务酒店
度假酒店
政务接待酒店 会展酒店
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6
观光娱乐酒店
快捷酒店
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（2）酒店按照建筑风格分类
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主题酒店
设ห้องสมุดไป่ตู้酒店
精品酒店 庭院酒店
深圳东部华侨城 主题酒店群
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主题酒店的特点
主题酒店是集独特性、文化性和体验性为一体的酒店。独特性要与众不 同，是酒店的战略出发点，最终要成为酒店的核心竞争力；文化性体现了酒 店对内涵的追求，文化是主题，是酒店执行的具体战术和手段，酒店要通过 文化来获得竞争优势；体验性是酒店所追求的本质，酒店最后要实现给顾客 独特的体验来获得的高回报的利润，这是酒店的最终目标。差异性、文化性、 体验性三者相互渗透：少了差异性和文化性就没有体验性；少了体验性，差 异性和文化性就脱离了主题酒店经营的目的——给顾客独特的体验从而获得 高回报的利润。
金茂三亚丽丝卡尔顿酒店
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度假型酒店的特点
地理位置或围绕或远离城市 ，为城市人群周末度假型或假期度假型放松提供舒适的 休闲环境。 完善且独立的生活配套设备，度假型酒 店以新颖独特的住宿形式来吸引度假游 客，以满足不同游客的需要，从居住的 角度看，度假型酒店犹如多个设施完善 且相对独立的居住单元体的集合。 三亚天域度假酒店
The Mira Hong Kong
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精品酒店
精品酒店是指位于大型商业圈 内，配置一整套高标准硬件设施和 酒店服务系统，聘请专业酒店服务 公司经营和管理，为城市高端人群 提供便捷、高尚和舒适生活居住的 高尚物业。 精品酒店的特质： 1.市场定位高端 2.规模精小别致 3.服务体贴入微 4.设计风格独特 5.时尚与创新 6.经营专业运作
中国旅游饭店星级
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从一星级至白金五星级，由低至高，共有6个 级别。 一至三星级酒店的评定，由省级单位定。 四星级以上由省级单位上报，经国家旅游局组 织评定。 经国家评定授予的五星级酒店，占所有星 级酒店的5%。
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综合性的休憩、娱乐服务设施，在度假 型酒店人们所追求的是身心的愉悦和放 松。不同类型的度假型酒店具有不同种 类休憩、娱乐服务设施。 多元文化的综合体，上度假型酒店所在 地的民风乡情以及为符合度假型酒店主 题而设的特色设施和活动，度假型酒店 成为一个多元文化的综合体。
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客源主要结构： 客房数：704 主办方工作人员：参展商、媒体记者、采购商、 餐厅数：8 观展人员 客源特点：停留时间长、消费水平高、地域性强、 会议场地面积：6000平米 较高的社会地位
广州香格里拉大酒店
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观光娱乐酒店
观光娱乐型酒店 主要为观光旅游者服 务，多建造在旅游点，经营特点不仅 要满足旅游者食住的需要，还要求具 备典型的娱乐配套设施，以满足旅游 者休息、娱乐、购物的综合需要，使 旅游生活丰富多彩、得到精神上和物 质上的享受。 客源市场分析： 1、主要依靠前往旅游目的地的游客 来源 2、具有季节性淡旺季 3、客人停留时间较短 4、客人消费水平较高 香港迪士尼乐园酒店 客房数：400间 观光娱乐设施：迪士尼乐园、米奇迷宫、维多利亚 水疗中心等
会所酒店是以高级康体娱乐设施为酒店的主打产 品，为客户提供良好的私密性活动空间和丰富的休闲娱 乐设施为主体的酒店。例如SPA，高尔夫球运动、健身 等主要出色服务的酒店产品。也称私人顶级俱乐部酒店， 酒店客户群是针对高端商务、政界一类的客人，由于需 要私密的社交空间，因此具备了一定的排他性，个性化 服务突出。
绅 公 馆
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庭院酒店
庭院酒店是传统中国建筑风格，主要沿 用传统宅院式设计，例如北京的四合院和山 西古宅等富有古代艺术文化底蕴的建筑，也 包含现代庭院式风格设计的建筑。
昭化古城辜家大院
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会所酒店
（5）根据其他标准分类 独立经营型酒店和集团连锁经营酒店 全年型营业酒店和季节性营业酒店 一星级、二星级、三星级、四星级、五星级酒店
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中国旅游饭店的
星级划分
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饭店等级制度概述
饭店等级划分是指各国政府和饭店业 机构依据饭店的各项硬件、软件等标 准，将饭店划分为不同的等级。
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度假酒店
观光度假型酒店，这类酒店要求的地理位置比较独特：多位于海滨、草原，海岛， 森林，雪山等拥有独特旅游资源的地方，并且能够提供多种旅游活动和健身活动如游 泳等。这类酒店较注重安全卫生舒适，在饮食上最好能有当地特色的菜式，不需要很 豪华，因为人们只是去那边的景点参观，注意力都放在景点上。 休闲度假型酒店，这类不需要有良好的旅游资源，但一定要安静，舒适，绿化的 自然环境。因为这类酒店的顾客都是前来放松身心，释放压力的，逃离城市的喧嚣。 度假型酒店在为顾客设计所需的娱乐时，应将酒店特点与顾客需要结合，避免提 供吵闹的环境，才能让顾客真正舒适
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主题酒店
主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、 建造、装饰、生产和提供服务的酒店，其最大特点是赋予酒店某种主题，并围 绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系，从而营造出一种无 法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。
东莞国际会展大酒店
开业时间：2003年9月 建筑面积：10万平方 客房数：900间 会议厅数：30个 餐厅数：6个
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会展酒店的特点
会展酒店首先在硬件功能 上有统领酒店与会展两个领域 的能力。需要专门为会议、展 览和特别宴会而设计的配套设 施。其中最重要的便是会场， 另外客房数量、餐饮设施配套 也是展览举办组织挑选酒店时 所需要考虑的因素；此外酒店 最好能坐落于城市会议中心的 附近，以便与会者能够很方便 地抵达会场。
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（4）根据饭店的计价方式分类 欧式计价饭店：房价仅含房租 美式计价饭店：一日三餐 欧陆式计价饭店：房租+欧陆式早餐 修正美式计价饭店：房租+早餐+午餐/晚餐 百慕大式计价饭店：房租+美式早餐
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（3）按酒店建筑规模分类
目前对酒店的规模旅游行政部门还没有 一个统一的划分标准。较通行的分类方 法是以客房和床位的数量多少，区分为 大、中、小型三种 ①小型酒店，客房在300间以下； ②中型酒店，客房在300—600间之间； ③大型酒店，客房在600间以上。
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观光娱乐酒店特点
观光娱乐型酒店特点： 1、注重酒店的风景具有观赏性 2、靠近著名景区景点 3、拥有较完善的娱乐设施功能
澳门英皇娱乐酒店
观光娱乐型酒店的发展趋势： 1、开始注重娱乐性产品的多样化 发展 2、由观光旅游型向休闲度假型转 变 3、提升旅游观光层次，促进游客 对当地文化和生活方式的体验 4、发掘主题文化，打造复合型旅 游产品功能