实验六 八角茴香油的提取分离与检识

实验六八角茴香油的提取分离与检识

（一）实验原理

本实验用水蒸气蒸馏法提取丁香挥发油。利用丁香酚为苯丙素类衍生物，具有酚羟基，

遇到氢氧化钠水溶液即转为钠盐而溶解，酸化时又可游离的性质将丁香酚从挥发油中分离出

来。并利用可与三氯化铁试剂发生反应的性质进行检识，也可进行薄层色谱检识。

（二）实验方法

1．丁香油的提取：取丁香50g，捣碎，置于烧瓶中，加适量水浸泡湿润，按一般水蒸

气蒸馏法进行蒸馏提取。也可将捣碎的丁香置于挥发油测定器的烧瓶中提取。

注：挥发油测定器使用方法。

药材置于挥发油测定器的烧瓶中，加蒸馏水适当量与数粒玻璃珠，连接挥发油测定器。

自测定器上端加水使充满刻度部分，并溢流入烧瓶时为止，若挥发油密度大于1则精确加入

1ml二甲苯，然后连接回流冷凝管。加热蒸馏30分钟后，停止加热，放置15分钟以上，读

取测定器中二甲苯油层容积，减去开始蒸馏前加入二甲苯的量，即为挥发油的量，再计算出

挥发油的含量。

2．丁香酚的分离：将所得的丁香油置于分液漏斗中，加10％氢氧化钠溶液80ml提取，

并加150ml蒸馏水稀释，分取下层水溶液，用10％盐酸酸化使丁香酚呈油状液体，分取油

层，用无水硫酸钠脱水干燥，得纯品丁香酚。

3．检识

1、取少许丁香酚置于试管中，加1ml乙醇溶解，加2～3滴三氯化铁试剂，显蓝色。

2、滴1d挥发油于滤纸上，常温放置或于电炉上加热，干后无油迹（以区别于油脂）。

（三）实验说明及注意事项

1．采用挥发油含量测定器提取挥发油，可以初步了解该药材中挥发油的含量，但所用的

药材量应使蒸出的挥发油量不少于0.5ml为宜。

2．用挥发油测定器提取挥发油，以测定器刻度管中的油量不再增加作为判断是否提取完全的标准。

3．挥发油含量测定装置一般分为两种，一种适用于相对密度小于1.0的挥发油测定。

另一种适用于测定相对密度大于1.0的挥发油。《药典》规定，测定相对密度大于1.0的挥发

油，也在相对密度小于1.0的测定器中进行，其作法是在加热前，预先加入1ml二甲苯于测

定器内，然后进行水蒸气蒸馏，使蒸出的相对密度大于1.0的挥发油溶于二甲苯中。由于二

甲苯的相对密度为0.8969，一般能使挥发油与二甲苯的混合溶液浮于水面。由测定器刻度部

分读取油层的量时，扣除加入二甲苯的体积即为挥发油的量。