野奢酒店开发初探

野奢酒店开发初探

崔佳春

(成都理工大学地球科学学院　四川成都　610059)

【摘　要】　本文从对野奢酒店的界定入手,分析了野奢酒店的主要特点及开发原则,并结合我国实际,提出了野奢酒店的发展建议:1、结合特色旅游,带动区域经济;2、融合旅游地产,整合城郊土地;3、举办大型活动,激活会展经济。

【关键词】　野奢酒店;酒店开发

一、野奢酒店概述

1、概念界定

野奢酒店(Rustic luxury hotel)是以原生态自然环境为背景,乡野建筑为外观,内部豪华奢侈,提供高端服务的新型酒店。在酒店产品日异同质化的今天,消费者对于个性化酒店的需求日益旺盛。野奢酒店独辟蹊径,将人工建筑和自然环境、生态体验与奢华享受结合在一起,成为国内外新兴的时尚休闲旅游接待方式之一。

2、主要特点

(1)地处荒野。野奢酒店的选址区域主要集中在远离城镇,自然生态环境保存较为完好的“边缘化”地带,如非洲或中东的沙漠,太平洋或印度洋上的孤岛,以及蒙古大草原或澳大利亚内陆的土著居民区,都有世界顶级的野奢酒店分布。

(2)奢华舒适。野奢酒店自然朴拙的外表下配备一应俱全的豪华酒店设施,提供名贵的酒水和食品,举办格调高雅的歌舞盛宴。酒店的客人能够在诸如沙漠或荒原这样的恶劣自然环境中享受到城市酒店所能提供的一切奢华享受和社交体验。

(3)景观协调

野奢酒店的外观与周边景观通常保持协调一致。周边景观包括自然景观与人文景观两类。自然景观是指受到人类间接、轻微或偶尔影响而原有自然面貌未发生明显变化的景观,如沙漠、雨林、海洋等;而人文景观则泛指野奢酒店所处区域的建筑、服饰、音乐等叠加了当地文化特质而形成的景观。野奢酒店开发者通过对当地的自然和文化资源的科学管理和有效整合,创造酒店吸引物,提升酒店的整体市场竞争力。

二、野奢酒店开发的原则

笔者认为,野奢酒店的开发应把握以下几项原则:

1、慎重选址的原则

酒店的选址即指酒店营业场所的位置选择。选址的正确与否对酒店的发展具有举足轻重的战略性影响。酒店行业属于资本密集型的产业,一旦投入建成,几乎不能挪动位置。酒店的拆建需要花费巨大的成本,很多时候经营者宁愿放弃位置不佳的酒店也不会考虑拆迁。酒店的选址需要考虑的因素包括:地理环境(包含自然与人文地理环境)、交通状况、区域规划、竞争状况等。野奢酒店的选址,除了要考虑上述常规的因素,须重点考虑的还有酒店的选址是否处于环保的敏感地区,是否处于自然灾害隐患地区(如易发生塌方、山洪、地震、海啸等自然灾害的地区),周边环境是否适宜开展一些特色游憩活动等,须谨慎选择。

2、坚持市场导向的原则

野奢酒店开发的目的是盈利。要达到这一目的,酒店的开发者需要对目标市场做出准确的定位和分析。野奢酒店的主要目标市场为高端消费阶层。高端市场在对酒店类旅游休闲产品的消费上,注重奢侈享乐和酒店所在地的自然环境,追求高品位、高档次的服务内容和自然野趣,注重消费的私密性。因此,野奢酒店首先要在开发的过程中根据目标市场的偏好设计、提供酒店产品,并适时地根据其偏好的变化对产品进行调整或改变;其次,野奢酒店应通过内部网与互联网保存客户信息,建立数据库,对目标市场进行信息化管理,分析其消费行为特征,采取有针对性的营销措施。

3、突出竞争优势的原则

野奢酒店最大的吸引力来自其野趣与奢华并存的奇异环境,套用中国的一句古话,就是:“得享雨趣之妙,而无淋漓之苦”。有经济实力入住昂贵野奢酒店的高端客人对酒店的环境更有着独到的要求,不但要自然宁静,还要有相应的设施、服务来维持其日常生活的水准。所以在酒店的开发中,特别是在细节方面,须充分考虑目标市场的喜好,突出酒店核心竞争优势,力图让酒店精致到细节。此外,现代酒店已经不再只是单纯住宿的场所,为客人提供丰富多彩的体验是未来酒店服务发展的一个重要方面。对于野奢酒店而言,应凭借精心选择的周边环境和独具匠心的内部设计,创造值得客人回味的体验。例如,位于非洲的博茨瓦纳Nxabega野奢酒店,充分利用了地处奥卡万戈三角洲的地利,在河心小岛举办别具生面的鸡尾酒会;肯尼亚短尾鹰野奢酒店则组织客人参与惊险刺激的驾车狩猎活动。这些活动,都是都市中的酒店难以提供的。而乡村中的小客栈,又因财力的限制,不可能组织这样的活动。“野”与“奢”的结合,实现了高端客人对于丛林、草原、大海等广阔自然的探寻梦想,又保证了他们的舒适度与满足度。

三、对我国野奢酒店发展的建议

作为创新型酒店业态,我国野奢酒店的发展仍处于初级阶段。要使野奢酒店顺利闯出品牌,达到利益最大化且获得可持续发展,新鲜独特的创意是关键。从选址、主题定位、设计到经营管理,野奢酒店都不能套用传统模式,而应将酒店的开发建设与当地的实际情况相结合,努力寻求突破。在此,笔者对我国野奢酒店的发展提出以下几点建议:

1、结合特色旅游,带动区域经济

适合开展特色旅游,如民族旅游、乡村旅游、特种旅游的地区,其资源禀赋通常较好,具有良好的空气、水源和美丽的自然风光,具备开发野奢酒店的自然条件。在环境承载力良好、周边居民消费能力较强、交通规划配套的地区,依托当地森林、山地、湖泊、沙漠、荒原等自然地理环境,结合当地历史文脉、民族风情、地域特色等人文旅游资源,开发特色野奢酒店,并将酒店的建筑设计与区域特色旅游相结合,形成互动式结构,构建综合性旅游大区,以达到提升目的地旅游品位,带动区域经济发展的目的。

2、融合旅游地产,整合城郊土地

国家新近推出的“鼓励农村土地流转、整合农村土地资源”的政策,也为野奢酒店的开发指明了一条新的道路。在消费力强的大城市周边,常常会有一些被忽视的地方。这里有凝聚郊野之美的河湾、树林和湿地,或蕴藏着农牧之趣的果园和牧场。若将这些资源充分的利用起来,打造优美而私密的环境,开发野奢酒店,便既可以将野奢酒店融入客源中心城市半小时经济圈,成为城市高端消费群体短途休闲旅游的目的地;又可以促进城郊土地资源的优化配置,结合新农村建设,美化环境,推动旅游地产的兴起。

3、举办大型活动,激活会展经济

会展经济对处于初步发展阶段的野奢酒店的影响是显著的。通过大型会展活动的举行,野奢酒店不但可以提升酒店知名度,平衡旅游淡旺季的客流,还可以通过影响与潜在消费者有接触的人,来影响购买者的最终决策。四川九寨天堂度假酒店在这方面就进行了有益的尝试。它立足于中国国情,没有简单的走休闲度假的路线,而是依靠九寨沟世界自然遗产与“人与自然生态保护圈”的知名度与美誉度,多次承办生态环保、旅游开发等方面的大型会议,利用会展效应有效提升其客流量　(下转第15页)

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