实验内容·豆油乳干胶法
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同一波长下测定吸收度值（A0）
17
稳定性参数KE的测定
注意：
当A0－At >0( 或A0－At <0) 时，分散相油滴上浮 (或下沉)，乳剂不稳定；当A0－At =0，即A0=A时， 分散相基本不变化，乳剂稳定。即KE值越小，说明 分散油滴在离心力作用下上浮或下沉的越少，此乳 剂越稳定。 稀释倍数以吸光度值在0.3~0.7范围为好
药剂学实验·实验二
乳剂的制备
1
实验目的
1. 掌握乳剂的制备方法。 2. 熟悉乳剂类型的鉴别，以及乳剂稳定
性参数KE值的测定方法。 3. 掌握混合乳化剂HLB值的计算公式。
2
实验原理
●定义：乳剂也称乳浊液，是指由互不相溶的 两种液体经乳化而形成的非均匀相液 体分散体系。
●分类：水包油型（O/W）和油包水型 （W/O），微乳、亚微乳、复合乳剂。
外观 稀释 导电性 水溶性颜料 油溶性颜料
O/W型乳剂 乳白色
可用水稀释 导电
外相染色 内相染色
W/O型乳剂
油状色近似
可用油稀释 不导电或
几乎不导电 内相染色
外相染色
6
干胶法
油中乳 化剂法
乳化剂 油
水 混
合
水 初乳
乳剂
7
水中乳化剂法 （湿胶法 ）
乳化剂 水
油
水
混
合
初乳
乳剂
8
新生皂法
将植物油与含碱的水相分别加热到一定的温度，混合搅拌从 而发生皂化反应，生成的肥皂类可以作为乳化剂降低油水两 相的界面张力而制得稳定的乳剂。
26
实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
[质量检查] （1）计算各处方的混合HLB值。 （2）测定各处方乳剂随时间的分层高度，分 析其物理稳定性，以确定液体石蜡乳化所需 要的最佳HLB值。
27
实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
W WW W HA B L A B HA A LB B H BBLB(2 7
¡ 式中，A0--未离心乳剂稀释液的吸光度 A--离心后乳剂稀释液的吸收度。
16
稳定性参数KE的测定
将制得的乳剂盛于3～6支1.5 ml离心管， 放入离心机。调节离心机转数为2000 rpm， 离心15分钟后，以移液枪吸取50.0 μl于25ml 容量瓶中，加水稀释至刻度，混匀。以水为 空白在550 nm波长下，测定其吸收度值(At)。 同法取50.0 μl原乳剂样品，稀释、定容，在
24
实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
1Βιβλιοθήκη Baidu
液体石蜡 (g) 6
蒸馏水 (ml)
4
234 5 666 6 444 4
聚山梨酯-80 (g) 0.9 0.72 0.55 0.35 0.15
聚山梨坦-80 (g) 0.1
0.28 0.45 0.65 0.85
25
实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
植物油 水相(含碱)
搅拌 或
振摇
乳剂
NaOH，KOH或三乙醇胺 一价皂[O/W型乳化剂]
Ca(OH)2
二价皂[W/O型乳化剂]
9
机械法
油相＋水相＋乳化剂
乳化机 在机械力作用下形成乳剂
乳剂
10
实验材料
（一）实验材料 豆油、液体石蜡、氢氧化钙溶液、聚山梨酯-80、 花生油。 （二）仪器与设备 乳钵、具塞玻璃瓶、具塞刻度试管、载玻片、盖 玻片、容量瓶、分光光度计、显微镜、组织捣碎 机、离心机。
在同样条件下，Ke愈小，乳剂愈稳定。
18
实验内容·豆油乳（机械法）
[处方]
豆油（ρ=0.91） 12 ml
聚山梨酯-80
6 ml
蒸馏水
适量
共制成100 ml
19
实验内容·豆油乳（机械法）
聚山梨醇-80
水
混匀 搅拌
豆油
豆油乳
20
实验内容·豆油乳（机械法）
[质量检查] 1.记录最大和最多乳滴的直径（镜检法） 2.测定稳定性参数KE
[制备] （1）按上表中处方量，将聚山梨酯-80和聚山梨坦 -80置于干燥乳钵中，并加入液体石蜡研匀。 （2）加入蒸馏水4ml并快速、连续、用力朝一个方 向研磨至发出噼啪声，即制得初乳。 （3）上述初乳中分别加蒸馏水至20 ml，充分混合 后倒入具塞量筒中，振摇分散均匀后。即形成乳剂。 静置，于0、2、5、10、30、60min测量水层高度。
●给药途径：口服、外用和注射。
3
乳剂的种类
基本型
复合型
O/W
W/O
W/O/W
O/W/O
内相 外相 内相 外相
水包油
油包水
水包油包水 油包水包油
4
实验原理
●制备方法：干胶法；湿胶法；新生皂法； 机械法（乳匀机、胶体磨）。
●鉴别： 1. 稀释法 2. 染色法 油性染料苏丹红
水性染料亚甲蓝
5
O/W型乳剂和W/O型乳剂的鉴别
21
实验内容·石灰搽剂
[处方 ] 氢氧化钙溶液 花生油
收敛、止痛、润滑、保 护等，用于轻度烫伤。
15 ml 15 ml 共制成30 ml
22
实验内容·石灰搽剂
氢氧化钙
花生油
振摇
石灰搽剂
23
实验内容·石灰搽剂
[质量检查] （1）乳剂类型的鉴别（稀释法，染色镜检法） （2）乳滴的最大直径和最多直径的观察
11
实验内容·豆油乳（干胶法）
[处方]
豆油（ρ=0.91） 6 ml
聚山梨酯
3 ml
蒸馏水
适量
共制成 50 ml
12
实验内容·豆油乳（干胶法）
聚山梨酯-80
研匀
初乳
豆油
豆油乳
稀释混匀
13
实验内容·豆油乳（干胶法）
[操作注意] （1）乳钵应干燥干净，研磨时用力均匀而且 朝同一方向，直到初乳形成。 （2）制备初乳注意加水量和加水速度。水量 不足和加水过慢都容易形成W/O型乳剂，此 时即使加水稀释也难以转变成O/W型；若加 水过多，则水相粘度降低以至不能把油很好 地分散，使乳剂大多不稳定或易破裂。
上式中： l WA——乳化剂A的重量（或百分重量） l WB——乳化剂B的重量（或百分重量） l HLBA——乳化剂A的HLB值 l HLBB——乳化剂B的HLB值
28
思考题
1．影响乳剂物理稳定性的因素有哪些？如何 评价乳剂的稳定性？ 答：分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败
29
思考题
2. 石灰搽剂的制备原理是什么？属于何种类 型的乳剂？ 答：氢氧化钙与花生油中游离脂肪酸生成脂 肪酸钙皂。为油包水型乳剂。
14
实验内容·豆油乳（干胶法）
[质量检查] （1）乳剂类型的鉴别（稀释法，染色镜检法） （2）乳滴的最大直径和最多直径的观察 （3）测定稳定性参数KE值，并与机械法制得
的乳剂进行比较。
15
稳定性参数KE的测定
n 乳剂离心前后光密度变化百分率称为稳定 常数，用Ke表示，表达式为：
KE =│ (A0-A) / A0│ × 100%
17
稳定性参数KE的测定
注意：
当A0－At >0( 或A0－At <0) 时，分散相油滴上浮 (或下沉)，乳剂不稳定；当A0－At =0，即A0=A时， 分散相基本不变化，乳剂稳定。即KE值越小，说明 分散油滴在离心力作用下上浮或下沉的越少，此乳 剂越稳定。 稀释倍数以吸光度值在0.3~0.7范围为好
药剂学实验·实验二
乳剂的制备
1
实验目的
1. 掌握乳剂的制备方法。 2. 熟悉乳剂类型的鉴别，以及乳剂稳定
性参数KE值的测定方法。 3. 掌握混合乳化剂HLB值的计算公式。
2
实验原理
●定义：乳剂也称乳浊液，是指由互不相溶的 两种液体经乳化而形成的非均匀相液 体分散体系。
●分类：水包油型（O/W）和油包水型 （W/O），微乳、亚微乳、复合乳剂。
外观 稀释 导电性 水溶性颜料 油溶性颜料
O/W型乳剂 乳白色
可用水稀释 导电
外相染色 内相染色
W/O型乳剂
油状色近似
可用油稀释 不导电或
几乎不导电 内相染色
外相染色
6
干胶法
油中乳 化剂法
乳化剂 油
水 混
合
水 初乳
乳剂
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水中乳化剂法 （湿胶法 ）
乳化剂 水
油
水
混
合
初乳
乳剂
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新生皂法
将植物油与含碱的水相分别加热到一定的温度，混合搅拌从 而发生皂化反应，生成的肥皂类可以作为乳化剂降低油水两 相的界面张力而制得稳定的乳剂。
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实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
[质量检查] （1）计算各处方的混合HLB值。 （2）测定各处方乳剂随时间的分层高度，分 析其物理稳定性，以确定液体石蜡乳化所需 要的最佳HLB值。
27
实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
W WW W HA B L A B HA A LB B H BBLB(2 7
¡ 式中，A0--未离心乳剂稀释液的吸光度 A--离心后乳剂稀释液的吸收度。
16
稳定性参数KE的测定
将制得的乳剂盛于3～6支1.5 ml离心管， 放入离心机。调节离心机转数为2000 rpm， 离心15分钟后，以移液枪吸取50.0 μl于25ml 容量瓶中，加水稀释至刻度，混匀。以水为 空白在550 nm波长下，测定其吸收度值(At)。 同法取50.0 μl原乳剂样品，稀释、定容，在
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实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
1Βιβλιοθήκη Baidu
液体石蜡 (g) 6
蒸馏水 (ml)
4
234 5 666 6 444 4
聚山梨酯-80 (g) 0.9 0.72 0.55 0.35 0.15
聚山梨坦-80 (g) 0.1
0.28 0.45 0.65 0.85
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实验内容·液体石蜡乳化所需 HLB值的测定
植物油 水相(含碱)
搅拌 或
振摇
乳剂
NaOH，KOH或三乙醇胺 一价皂[O/W型乳化剂]
Ca(OH)2
二价皂[W/O型乳化剂]
9
机械法
油相＋水相＋乳化剂
乳化机 在机械力作用下形成乳剂
乳剂
10
实验材料
（一）实验材料 豆油、液体石蜡、氢氧化钙溶液、聚山梨酯-80、 花生油。 （二）仪器与设备 乳钵、具塞玻璃瓶、具塞刻度试管、载玻片、盖 玻片、容量瓶、分光光度计、显微镜、组织捣碎 机、离心机。
在同样条件下，Ke愈小，乳剂愈稳定。
18
实验内容·豆油乳（机械法）
[处方]
豆油（ρ=0.91） 12 ml
聚山梨酯-80
6 ml
蒸馏水
适量
共制成100 ml
19
实验内容·豆油乳（机械法）
聚山梨醇-80
水
混匀 搅拌
豆油
豆油乳
20
实验内容·豆油乳（机械法）
[质量检查] 1.记录最大和最多乳滴的直径（镜检法） 2.测定稳定性参数KE
[制备] （1）按上表中处方量，将聚山梨酯-80和聚山梨坦 -80置于干燥乳钵中，并加入液体石蜡研匀。 （2）加入蒸馏水4ml并快速、连续、用力朝一个方 向研磨至发出噼啪声，即制得初乳。 （3）上述初乳中分别加蒸馏水至20 ml，充分混合 后倒入具塞量筒中，振摇分散均匀后。即形成乳剂。 静置，于0、2、5、10、30、60min测量水层高度。
●给药途径：口服、外用和注射。
3
乳剂的种类
基本型
复合型
O/W
W/O
W/O/W
O/W/O
内相 外相 内相 外相
水包油
油包水
水包油包水 油包水包油
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实验原理
●制备方法：干胶法；湿胶法；新生皂法； 机械法（乳匀机、胶体磨）。
●鉴别： 1. 稀释法 2. 染色法 油性染料苏丹红
水性染料亚甲蓝
5
O/W型乳剂和W/O型乳剂的鉴别
21
实验内容·石灰搽剂
[处方 ] 氢氧化钙溶液 花生油
收敛、止痛、润滑、保 护等，用于轻度烫伤。
15 ml 15 ml 共制成30 ml
22
实验内容·石灰搽剂
氢氧化钙
花生油
振摇
石灰搽剂
23
实验内容·石灰搽剂
[质量检查] （1）乳剂类型的鉴别（稀释法，染色镜检法） （2）乳滴的最大直径和最多直径的观察
11
实验内容·豆油乳（干胶法）
[处方]
豆油（ρ=0.91） 6 ml
聚山梨酯
3 ml
蒸馏水
适量
共制成 50 ml
12
实验内容·豆油乳（干胶法）
聚山梨酯-80
研匀
初乳
豆油
豆油乳
稀释混匀
13
实验内容·豆油乳（干胶法）
[操作注意] （1）乳钵应干燥干净，研磨时用力均匀而且 朝同一方向，直到初乳形成。 （2）制备初乳注意加水量和加水速度。水量 不足和加水过慢都容易形成W/O型乳剂，此 时即使加水稀释也难以转变成O/W型；若加 水过多，则水相粘度降低以至不能把油很好 地分散，使乳剂大多不稳定或易破裂。
上式中： l WA——乳化剂A的重量（或百分重量） l WB——乳化剂B的重量（或百分重量） l HLBA——乳化剂A的HLB值 l HLBB——乳化剂B的HLB值
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思考题
1．影响乳剂物理稳定性的因素有哪些？如何 评价乳剂的稳定性？ 答：分层、絮凝、转相、合并与破裂、酸败
29
思考题
2. 石灰搽剂的制备原理是什么？属于何种类 型的乳剂？ 答：氢氧化钙与花生油中游离脂肪酸生成脂 肪酸钙皂。为油包水型乳剂。
14
实验内容·豆油乳（干胶法）
[质量检查] （1）乳剂类型的鉴别（稀释法，染色镜检法） （2）乳滴的最大直径和最多直径的观察 （3）测定稳定性参数KE值，并与机械法制得
的乳剂进行比较。
15
稳定性参数KE的测定
n 乳剂离心前后光密度变化百分率称为稳定 常数，用Ke表示，表达式为：
KE =│ (A0-A) / A0│ × 100%