卷烟感官分析与评价

12
无 刺 激 略 有 刺 激
20
纯净、 舒适
25
Ⅱ
光泽 较油 润
4
香气充 足、稍 粗糙
28
较谐调
5
10
17
较净、 较舒 适
22
Ⅲ
光泽 较暗 淡
ห้องสมุดไป่ตู้
3
香气淡 薄、较 粗糙
24
尚谐调
4
略 有 杂 气
8
较 有 刺 激
15
尚净、 尚舒 适
20
销售包装设计

9
商品包装设计所遵循的原则： 1.安全性 2.方便性 3.美观性-----艺术性----工艺品 4.促销性 5.经济性

卷烟感官分析与评价执行标准
4
卷烟国家标准
卷 烟 感 官 质 量 标 准
感官评价方法标准 卷烟感官标准样品
卷烟感官分析与评价的任务与目的 5
卷烟产品的质量标准包括包装标识、卷烟质量要 求，包装质量要求，主流烟气指标要求、感官技术 要求等。而感官分析与评价是按照卷烟感官技术要 求进行的，该指标是具有否决性的，如果一个卷烟 产品达不到感官技术要求，则不必再作理化指标和 安全性指标检测，直接判该产品为不合格。另一方 面，感官分析与评价更多的还在于该卷烟产品在人 的感受中的细微差别和好恶程度。
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卷烟感官评价及其销售包装设计
小组成员：雒宏兴 陈锡权 孙玲玉
展示流程
1.感官 评审定 义
5.销售 包装设 计 2.感官 评审标 准
2
4.感官 评审细 分
3.任务 和目的
卷烟感官评审定义

3
卷烟感官分析与评价是通过评价员的视 觉、嗅觉、味觉感受而引起的反应并感知 到卷烟或卷烟中其它物质的特征或性质的 一种科学方法。 卷烟感官分析与评价主要从两个方 面进行，一方面是以人的感觉器官来分析 和评价卷烟的特征特性；另一方面是以卷 烟的特征特性来获知人的感官感受。
6
卷烟的感官质量
光
香 谐
7
泽
气 调
杂
气
刺 余
激 味

项目
《卷烟》GB5606.4—2005
光泽 香气 谐调
卷烟感官质量技术要求 8
杂气 刺激性 余味
分数 段
指标
最高 分值
指标
最高 分值
指标
最高 分值
指 标
最高 分值
指 标
最高 分值
指标
最高 分值
Ⅰ
光泽 油润
5
香气丰 满、细 腻
32
谐调
6
无 杂 气 微 有 杂 气
包装展示
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“软飞天”兰州
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我们的包装设计理念

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我们所设计的产品为兰州系列“软飞天”产品， 此产品作为兰州系列卷烟的一个鲜明的代表， 其蕴含的文化是源远流长的，现有的软飞天包 装上除了兰州系列的固有的“飞天”形象之外， 还有一首章草字体的诗“渭城朝雨亦倾城，客 舍青新柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无 故人。”其体现了甘肃兰州博大精深的文化， 飞天的形象同香烟烟雾缭绕的形象十分契合， 同时，章草这种字体的艺术形象不仅象征了一 种文化，更同香烟的形象十分相似。
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谢 谢！