羊的生物学特性及品种

羊的饲养管理
羊的生物学特性
一 羊的生活习性
1.采食能力Βιβλιοθήκη Baidu，利用饲料广泛
羊的颜面细长，嘴尖，嘴唇灵活， 牙齿锐利，上唇中央有一纵沟，下颚 切齿向前倾斜，对采食地面低草、小 草、花蕾和灌木枝叶很有利，对草籽 的咀嚼也很充分，素 有“清道夫” 之称。羊善于啃食很短的牧草，在马、 牛放牧过的草场或马、牛不能利用的 草场，羊都可以正常放牧采食，故可 以进行牛羊混牧。
5.山羊勇敢顽强，易训练；绵羊性情温顺，胆小怕惊
山羊性机警灵敏，活泼好动 而勇敢，记忆力强，易于训练 成特殊用途的羊（如登台演 出）；当遇兽害或其他突然惊 吓时，山羊能主动大呼求救， 并且有一定的抗御能力。山羊 喜角斗，角斗形式有正向互相 顶撞和跳起斜向相撞两种。
（三）提早饲喂植物性饲料
绵羊则性情温顺， 胆小易惊，反应迟 钝，缺乏抵抗力， 易受惊吓而出现 “炸群” 四散逃避， 不会联合抵抗。绵 羊则只有正向相撞 一种。因此，有 “精山羊，疲绵羊” 之说。
6.适应性强
（1）耐粗饲 羊在极端恶劣条 件下，具有令人 难以置信的生存 能力，能依靠粗 劣的秸秆、树叶 维持生活。与绵 羊相比，山羊更 能耐粗，除能采 食各种杂草外， 还能啃食一定数 量的草根树皮， 对粗纤维的消化 率比绵羊要高出 3.7%。
羊对逆境有良好的适应性，主要表现 为抗寒耐热，抗饥渴耐粗饲，耐粗放 管理，发病力低等。
(2)耐渴性强 羊对饥渴 的抵抗力强于其他家畜。 当夏秋季缺水时，羊只 能在黎明时分，沿牧场 快速移动，用唇和舌接 触牧草，以搜集叶上凝 结的露珠。在野葱、野 韭、野百合、大叶棘豆 等牧草分布较多的牧场 放牧，可几天乃至十几 天不采食、不饮水。
（3）耐热抗寒 由于羊 毛有绝热作用，能阻止 太阳辐射热迅速传到皮 肤，所以较能耐热。
((2)靠嗅觉辨别植物种类或枝叶羊在采食时，能依据植物的气味和外表细 致地区别出各种植物或同一植物的不同品种（系），选择含蛋白质多、粗纤 维少、没有异味的牧草采食。
(3)靠嗅觉辨别食物和饮水的清洁度 羊爱清洁，在采食草料和饮水之前， 总要先用鼻子嗅一嗅再吃。凡被污染、践踏或发霉变质有异味的食物和饮水， 都会拒食。所以，要保持草料的清洁卫生，保证正常采食。
n 绵羊和山羊的采食特点明显不同：①山羊后肢能站立，有助于 采食高处的灌木或乔木的幼嫩枝叶，而绵羊只能采食地面上或低 处的草尖与枝叶；②绵羊与山羊合群放牧时，山羊总是走在前面 抢食，而绵羊则慢慢跟随后边低头啃食；③山羊舌上苦味感受器 发达，对各种苦味植物较乐意采食
2.合群性强
羊的合群性很强。放牧时虽很分散，但 不离群，一有惊吓或驱赶便马上集中。群 体中各个体主要通过视、听、嗅、触等感 官活动，来传递和接受各种信息，以保持 和调整群体成员之间的活动。利用合群性， 在羊群出国、入圈、过河、过桥、饮水、 换草场、运羊等活动时，只要有领头羊先 行，其他羊只即跟随领头羊前进并发出保 持联系的叫声，为生产中的大群放牧提供 了方便。但由于群居行为强，羊群间距离 近时，容易混群，故在管理上应避免混群。 在自然群体中，羊群的领头羊多是由年龄 较大、子孙较多的母羊来担任，也可利用 山羊行动敏捷、易于训练及记忆力好的特 点选做领头羊。应注意，经常掉队的羊， 往往不是患病，就是老弱跟不上群。
3.喜干燥，厌潮湿，爱清洁
“羊性喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居 高燥之地”，说明养羊的牧地、圈舍和 休息场所，都以高燥为宜。如久居泥泞 潮湿之地，则羊只易患寄生虫病和腐蹄 病，甚至毛质降低，脱毛加重。不同的 绵羊、山羊品种对气候的适应性不同， 如细毛羊喜欢温暖、干旱、半干旱的气 候，而肉用羊和肉毛兼用半细毛羊则喜 欢温暧、湿润、全年温差较小的气候， 但长毛肉用品种的罗姆尼羊，较能耐湿 热气候和适应沼泽地区，对腐蹄病有较 强的抗力。
我国北方很多地区相对湿度平均在 40%～60%（仅冬、春两季有时可高达 75%），故适于养羊特别是养细毛羊； 而在南方的高湿高热地区，则较适于养 山羊和长毛肉用羊。
4.嗅觉灵敏
羊的嗅觉比视觉和听觉更灵敏， 这与其发达的腺体有关。其具 体作用表现在以下三方面：
(l)靠嗅觉识别羔羊 羔羊 出生后与母羊接触几分钟，母 羊就能通过嗅觉鉴别出自己的 羔羊。羔羊吮乳时，母羊总要 先嗅一嗅其臀尾部，以辨别是 不是自己的羔羊．利用这一点 可在生产中寄养羔羊，即在被 寄养的孤羔和多胎羔身上涂抹 保姆羊的羊水或尿液，寄养多 会成功。
（2）瘤胃微生物的作用 瘤胃是反刍动物所特有的消化器官，是 食物的贮存库，除机械作用外，瘤胃内有广泛的微生物区系活动。主 要微生物有细菌、纤毛虫和真菌，其中，起主导作用的是细菌。
①消化碳水化合物：羊采食饲料中的粗纤维是在瘤胃的机械作用和 微生物酶的综合作用下，碳水化合物(包括结构性和非结构性碳水化 合物)被发酵分解，最终产生挥发性脂肪酸(VFA)，同时释放能量，这 些挥发性脂肪酸大部分被瘤胃壁吸收，随血液循环进入肝脏，合成糖 原，提供能量供羊利用
二 羊的消化机能特点
1.羊消化器官的特点
（1）羊胃：复胃，占消化道总容积的三分之二，其中瘤胃占全 胃总容积的79%。
（2）绵羊的肠管是家畜中最常的，一般29-31米，为体长的2730倍。消化吸收能力强，有利于营养物质的消化吸收。
2.羊消化生理的特点
（1）反刍 ：周期性进行，每次40-60分钟，有时1-2h，每天反刍 时间为放牧时间的四分之三。外界刺激影响反刍，反刍是健康与否的 重要标志。
但绵羊的汗腺不发 达，蒸发散热主要靠呼 吸，其耐热性较山羊差， 故当夏季中午炎热时， 有停食、喘气甚至“扎 窝子”等表现；而山羊 对扎窝子却从不参加， 照常东游西窜，气温 37.8℃时仍能继续采食。
由于绵羊有厚密的 被毛和较多的皮下脂肪， 可以减少体热散发，故 其耐寒性高于山羊。
（4）抗病力强：放牧条件下的各种羊，只要能吃饱饮足，一般 全年发病较少，在夏秋膘肥时期，更是体壮少病。膘好时，对 疾病的耐受能力较强，一般不表现症状，有的临死还勉强吃草 跟群。为要做到早治，必须深入观察，才能及时发现。山羊的 抗病能力强于绵羊，感染内寄生虫病和腐蹄病的也较少。