我国主要客源国的礼仪
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2. 旅游礼宾原理与实务.李晴，牟红.重庆大 学出版社，1998.
3. 涉外礼仪教程.金正昆.中国人民大学出版 社，1997.
应用创新
通过本章有关日本民俗的学习，分析以下的 小案例：日本人不喜欢梳子;有一位中国 人，为他的日本女友祝贺生日时挑选了一 把精美的仿古木梳送给她，结果百度文库引来了 对方的不快。这是何故？
饮食和禁忌的异同。 2. 印度、泰国、菲律宾、印度尼西亚、
马来西亚在礼俗、饮食和禁忌各有 什么特点。 3. 欧洲、美洲和大洋洲地区主要客源 国的礼俗、饮食和禁忌有哪些相同 和不同之处？ 4. 了解非洲主要客源国的礼俗、饮食 和禁忌。
【案例分析】 某市为推动经济发展，决定举办一次大型商贸洽谈会。本
次商洽会拟邀请来自中国香港、中国台湾、美国、法国、德国、 意大利、日本和新加坡等国家和地区的客商。为了会议的成功 召开，市领导要求接待工作一定要认真细致，精心准备，合情 合“礼”。接待部门正为此积极筹备。客商将要入住的酒店装 修豪华，富丽堂皇，花园里的荷花型水池造型独特，晚上的音 乐喷泉流光溢彩。欢迎宴会定在13号晚上，恰逢周末星期五， 时间充裕，便于宾主尽欢。餐台将用玫瑰、菊花、百合、康乃 馨等鲜花装饰。为尽地主之谊，准备以富有地方特色的中餐待 客。菜肴十分丰富，用料有牛肉、羊肉、猪肉、甲鱼、虾蟹、 鳝鱼等，各种酒水、饮料，一应俱全。
世界上有200多个国家和 地区，2000多个大大小小的民 族，有不同的宗教信仰、民族文 化和礼俗风情。礼俗风情是一个 国家、一个民族长期形成的，相 对稳定的礼仪、习惯、心理、风 俗等的总和，是一个民族与另一
个民族相区别的重要标志。
11.2 亚洲
一、 日本
1、 基本情况 2、 风俗习惯 3、 礼仪禁忌
此外，有关部门还准备了具有浓郁民族特色的礼品，准备 在会议 结束后送给客人留作纪念。有手绘的真丝手帕和绸扇、 精美的木梳、茉莉花茶、特别定制的玩具熊猫等，包装盒颜色 选用喜庆吉祥的中国红，寓意美好。
【案例思考题】 请根据所学的礼仪知识，对接待部门的准备工作进行分析。
【本章推荐阅读书目】
1. 中国旅游客源国概况.陈家刚.南开大学出 版社,2005.
二、 韩国 三、 缅甸 四、 泰国 五、 新加坡
11.3 欧洲
一、 俄罗斯 二、 英国 三、 法国 四、 德国 五、 意大利
六、 希腊
11.4 美洲
一、 美国 二、 加拿大 三、 巴西 四、 阿根廷
11.5 非洲
一、 埃及 二、 南非
11.6 大洋洲
一、澳大利亚
二、新西兰
【思考题】 1. 比较日本、韩国、新加坡的礼俗、
学习参考书目：
（1）王兴斌主编.中国旅游客源概况.北 京：旅游教育出版社，1996
（2）于向东主编.中国旅游海外客源市 场概况.大连：东北财经大学出版社， 1999
（3）袁南生编著.国际贸易百国禁忌.重 庆：重庆出版社，1995
第11章 我国主要客源国礼仪
学习目的
了解亚洲地区主要客源国的风俗习惯 了解欧洲地区主要客源国的风俗习惯 了解美洲地区主要客源国的风俗习惯 了解大洋洲地区主要客源国的风俗习惯
了解非洲地区主要客源国的风俗习惯
教学重点
本章所涉及到的我国主要客源国的礼仪禁忌
教学难点
本章所涉及到的我国主要客源国的礼仪禁忌
11.1概述
3. 涉外礼仪教程.金正昆.中国人民大学出版 社，1997.
应用创新
通过本章有关日本民俗的学习，分析以下的 小案例：日本人不喜欢梳子;有一位中国 人，为他的日本女友祝贺生日时挑选了一 把精美的仿古木梳送给她，结果百度文库引来了 对方的不快。这是何故？
饮食和禁忌的异同。 2. 印度、泰国、菲律宾、印度尼西亚、
马来西亚在礼俗、饮食和禁忌各有 什么特点。 3. 欧洲、美洲和大洋洲地区主要客源 国的礼俗、饮食和禁忌有哪些相同 和不同之处？ 4. 了解非洲主要客源国的礼俗、饮食 和禁忌。
【案例分析】 某市为推动经济发展，决定举办一次大型商贸洽谈会。本
次商洽会拟邀请来自中国香港、中国台湾、美国、法国、德国、 意大利、日本和新加坡等国家和地区的客商。为了会议的成功 召开，市领导要求接待工作一定要认真细致，精心准备，合情 合“礼”。接待部门正为此积极筹备。客商将要入住的酒店装 修豪华，富丽堂皇，花园里的荷花型水池造型独特，晚上的音 乐喷泉流光溢彩。欢迎宴会定在13号晚上，恰逢周末星期五， 时间充裕，便于宾主尽欢。餐台将用玫瑰、菊花、百合、康乃 馨等鲜花装饰。为尽地主之谊，准备以富有地方特色的中餐待 客。菜肴十分丰富，用料有牛肉、羊肉、猪肉、甲鱼、虾蟹、 鳝鱼等，各种酒水、饮料，一应俱全。
世界上有200多个国家和 地区，2000多个大大小小的民 族，有不同的宗教信仰、民族文 化和礼俗风情。礼俗风情是一个 国家、一个民族长期形成的，相 对稳定的礼仪、习惯、心理、风 俗等的总和，是一个民族与另一
个民族相区别的重要标志。
11.2 亚洲
一、 日本
1、 基本情况 2、 风俗习惯 3、 礼仪禁忌
此外，有关部门还准备了具有浓郁民族特色的礼品，准备 在会议 结束后送给客人留作纪念。有手绘的真丝手帕和绸扇、 精美的木梳、茉莉花茶、特别定制的玩具熊猫等，包装盒颜色 选用喜庆吉祥的中国红，寓意美好。
【案例思考题】 请根据所学的礼仪知识，对接待部门的准备工作进行分析。
【本章推荐阅读书目】
1. 中国旅游客源国概况.陈家刚.南开大学出 版社,2005.
二、 韩国 三、 缅甸 四、 泰国 五、 新加坡
11.3 欧洲
一、 俄罗斯 二、 英国 三、 法国 四、 德国 五、 意大利
六、 希腊
11.4 美洲
一、 美国 二、 加拿大 三、 巴西 四、 阿根廷
11.5 非洲
一、 埃及 二、 南非
11.6 大洋洲
一、澳大利亚
二、新西兰
【思考题】 1. 比较日本、韩国、新加坡的礼俗、
学习参考书目：
（1）王兴斌主编.中国旅游客源概况.北 京：旅游教育出版社，1996
（2）于向东主编.中国旅游海外客源市 场概况.大连：东北财经大学出版社， 1999
（3）袁南生编著.国际贸易百国禁忌.重 庆：重庆出版社，1995
第11章 我国主要客源国礼仪
学习目的
了解亚洲地区主要客源国的风俗习惯 了解欧洲地区主要客源国的风俗习惯 了解美洲地区主要客源国的风俗习惯 了解大洋洲地区主要客源国的风俗习惯
了解非洲地区主要客源国的风俗习惯
教学重点
本章所涉及到的我国主要客源国的礼仪禁忌
教学难点
本章所涉及到的我国主要客源国的礼仪禁忌
11.1概述