北方夏季栽培金福菇菌株筛选
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种 驯 化
ｌ ｅ ｆｕ ｎ ｇ ｉ
龟 闷萄
２ １ （） ０ １４
北 方 夏 季 栽 培 金 福 菇 菌 株 筛 选
王庆 武 兰玉 菲 安秀 荣 唐 丽娜
（ 东 省 泰 安 市 农 业 科 学研 究 院 ， 山 山东 泰 安 ２ １０ ） ７ ００
摘 要 通 过 对 ｌ Ｏ个 金 福 菇 菌 株 的 菌 丝 长 速 、 艺 性 状 、 实 农 子 体 形 态 特 征 等 方 面 的 比较 试 验 ， 合 评 价 ， 果 表 明 金 福 菇 ９、 综 结 金 福 菇 １ 合 农 艺 性 状 比较 突 出 ， 丝 生 长 速 度 较 快 、 丝 长 ０综 菌 菌
度 、 丝 长 势 、 基 形 成 时 间及 采 收 时 间 等 ， 菌 污 染 率 、 菌 原 发 出
菇 发 病 率 全 区调 查 ， 区 收获 计 产 、 计 分 析 、 合 评 价 。 全 统 综
金 福 菇 是 近 几 年 新 开 发 的珍 稀 食 用 菌 新 品 种 ， 子 实 体 其
金福菇 ７
金福菇 ８ 金福菇 ９ 金 福 菇 １ ０
福 建 三 明真 菌 研 究 所
福 建 三 明真 菌研 究 所 山东 金 乡真 菌研 究 所 华 中农 业 大学
金 福 菇 ４ 金福 菇 ９ 金 福 菇 ７、 福 菇 １ 。 、 、 金 Ｏ ２２ 农 艺性 状 比较 ＿ 按 试 验 设 计 进 行 栽 培 出菇 ，调 查 记 录 、
秸 秆栽培 ， 料来 源广 ， 到废物再利用 ， 展前 景广 阔 ， 原 做 发 是 农 民脱 贫致 富 的 理 想 项 目 。 目前 金 福 菇 菌 株 较 多 ， 适 宜 北 而 方 栽 培 的并 不 多 。 为 此 ， 者 进 行 了 金 福 菇 菌 株 栽 培 比较 试 笔
２ 结 果 与 分析
势 好 、 原 基 早 、 物 学 效 率 及 子 实 体 商 品 率 较 高 、 性 强 ， 宜 出 生 抗 适
北方夏季高温栽培。 关键词 金福菇 品种 筛 选 试 验
１３ 调 查 记 录 ．
发菌 、 出菇 时每 小 区每 菌 株 随机 调 查 发 菌 速
文 章 编 号 １０ — ３７（０ ）４ ０ １— ２ ００ ８５ ２１ ０—０８０ １
统 计分 析 ， 验 结 果 见 表 ３ 试 。
１ 试 验方 法 ． ２
① 筛 选 试 验 时 间 ：０ ０年 ４月 ２ 日接 种 栽 ２１
试 验 表 明 ， 试 菌 株 农 艺 性 状 差 异 明显 。 现 原 基 较 早 的 参
菌 株 有 金 福 菇 ３ 金 福 菇 ４ 金 福 菇 ９ 金 福 菇 １ ， 出 原 基 的 、 、 、 Ｏ未 菌 株 有 金福 菇 １ 金 福 菇 ６ 金 福 菇 ７ 子 实 体 生 长 期 菌 株 间差 、 、 ；
明显 。 丝 长 速较 快 的 菌株 有 金 福 菇 ９ 金 福 菇 ｌ 金 福 菇 ４ 菌 、 ０、 、 金 福 菇 ８ 菌 丝 长 势 好 的 菌 株 有 金 福 菇 ２ 金 福 菇 ４、 福 菇 ； 、 金 ７ 金 福 菇 ８ 金 福 菇 ９ 金 福 菇 １ ； 丝 抗 杂性 较 强 的 菌 株 有 、 、 、 ０菌
培 袋 至 出 菇结 束 。② 栽 培 基 质 ： 子 壳 ４ ％ ， 米 芯 ４ ％ ， 棉 ８ 玉 Ｏ 麸 皮 １％ ， 膏 ｌ ， 灰 １ ， 水 量 ６ ％－ ５ 栽 培 原 料 符 合 ０ 石 ％ 石 ％ 含 ０ ６ ％。 Ｎ ０９ ２ ０ 食 用 菌 栽 培 基 质 安 全 技 术 要 求 。⑧ 栽 培 方 式 ： Ｙ５ ９ — ０ ２ 熟 料 栽 培 ， 用 １ ｒｘ ３ｅ 聚 丙 烯 塑 料 袋 ， 袋 装 干 料 采 ７ｃ ３ ｍ ｕ 每
、
表 １ 金 福 菇 菌 株 及 来 源
品 种 编 号 金福菇 １ 金福菇 ２ 金福菇 ３ 金福菇 ４ 金福菇 ５ 金福菇 ６ 菌 株 来 源
江 苏 高 邮
四川 绵 阳 山东 单 县 北 京 吉 蕈 园 北 京 吉 蕈 园 四川 绵 阳 Ｉ ’
试 验 表 明 ， 试 菌 株 菌 丝 长 速 、 势 及 发 菌 污 染 率 差 异 参 长
表 ２ 供 试 菌 株 菌 丝 生 长 比 较
验， 以筛 选 出优 质 、 产 、 逆 性 强 适 宜 北 方 夏 季 高温 栽 培 的 高 抗
金福菇新菌株 ， 满足市场需求 。现将试验结果报道如下 。
１ 材 料 与 方 法
１１ 供 试 菌 株 泰 安 市 农 业 科 学 研 究 院 从 不 同 地 区 引 进 ． １ Ｏ个 金 福 菇 栽 培 菌 株 ， 体 如 下 表 １ 具 ：
・
发 现 杂 菌 感染 的菌 袋 及 时清 理 。出菇 温 度 控 制 在 ２ － ５ ， ５ ３ ℃ 空 气 相 对 湿 度 为 ８ ％－ ５ 根 据 金 福 菇 的 生 育 特 性 ， 行 温 度 、 ５ ９ ％。 进 湿 度 、 风 、 照 等 环境 条件 的调 整 。 通 光 试 验 置 于 同 一 菇 棚 内 ， 培 基 质 相 同 ， 理 条 件 一 致 。采 栽 管 用完全随机区组设计 ， 重复。 ３次
硕大 、 地硬 、 质 口感 好 ， 品 货 架 时 间 长 ， 宜 鲜 食 和 干 制 加 鲜 适
工； 出菇 温 度 较 高 ， 理 粗 放 ， 宜 在 夏 季 栽 培 ， 决 了 目前 管 适 解 北 方 菇 房 实 施 周 年 栽 培 的 品 种 搭 配 和 夏 季 食 用 菌 栽 培 面 积 少 、 种 少 ， 能 满 足 市 场 需 求 的 问题 ； 时 金 福 菇 适 宜 作 物 品 不 同
２１ 菌 丝 生 长 比 较 将 适 龄 原 种 在 无 菌 条件 下 两 头 接 种 于 ．
wk.baidu.com
栽 培 袋 培 养 基 上 ， 种 量 ３ ， 于 发 菌 室 内 发 菌 培 养 ， 查 接 ％ 置 调
记 录 不 同 菌 株 菌 丝 长 速 、 势 和 发 菌 污 染 率 等 情 况 ， 调 整 长 对 数 据进 行 统 计 分 析 。菌 丝 生 长 比较 见 表 ２ 。
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２ １ （） ０ １４
北 方 夏 季 栽 培 金 福 菇 菌 株 筛 选
王庆 武 兰玉 菲 安秀 荣 唐 丽娜
（ 东 省 泰 安 市 农 业 科 学研 究 院 ， 山 山东 泰 安 ２ １０ ） ７ ００
摘 要 通 过 对 ｌ Ｏ个 金 福 菇 菌 株 的 菌 丝 长 速 、 艺 性 状 、 实 农 子 体 形 态 特 征 等 方 面 的 比较 试 验 ， 合 评 价 ， 果 表 明 金 福 菇 ９、 综 结 金 福 菇 １ 合 农 艺 性 状 比较 突 出 ， 丝 生 长 速 度 较 快 、 丝 长 ０综 菌 菌
度 、 丝 长 势 、 基 形 成 时 间及 采 收 时 间 等 ， 菌 污 染 率 、 菌 原 发 出
菇 发 病 率 全 区调 查 ， 区 收获 计 产 、 计 分 析 、 合 评 价 。 全 统 综
金 福 菇 是 近 几 年 新 开 发 的珍 稀 食 用 菌 新 品 种 ， 子 实 体 其
金福菇 ７
金福菇 ８ 金福菇 ９ 金 福 菇 １ ０
福 建 三 明真 菌 研 究 所
福 建 三 明真 菌研 究 所 山东 金 乡真 菌研 究 所 华 中农 业 大学
金 福 菇 ４ 金福 菇 ９ 金 福 菇 ７、 福 菇 １ 。 、 、 金 Ｏ ２２ 农 艺性 状 比较 ＿ 按 试 验 设 计 进 行 栽 培 出菇 ，调 查 记 录 、
秸 秆栽培 ， 料来 源广 ， 到废物再利用 ， 展前 景广 阔 ， 原 做 发 是 农 民脱 贫致 富 的 理 想 项 目 。 目前 金 福 菇 菌 株 较 多 ， 适 宜 北 而 方 栽 培 的并 不 多 。 为 此 ， 者 进 行 了 金 福 菇 菌 株 栽 培 比较 试 笔
２ 结 果 与 分析
势 好 、 原 基 早 、 物 学 效 率 及 子 实 体 商 品 率 较 高 、 性 强 ， 宜 出 生 抗 适
北方夏季高温栽培。 关键词 金福菇 品种 筛 选 试 验
１３ 调 查 记 录 ．
发菌 、 出菇 时每 小 区每 菌 株 随机 调 查 发 菌 速
文 章 编 号 １０ — ３７（０ ）４ ０ １— ２ ００ ８５ ２１ ０—０８０ １
统 计分 析 ， 验 结 果 见 表 ３ 试 。
１ 试 验方 法 ． ２
① 筛 选 试 验 时 间 ：０ ０年 ４月 ２ 日接 种 栽 ２１
试 验 表 明 ， 试 菌 株 农 艺 性 状 差 异 明显 。 现 原 基 较 早 的 参
菌 株 有 金 福 菇 ３ 金 福 菇 ４ 金 福 菇 ９ 金 福 菇 １ ， 出 原 基 的 、 、 、 Ｏ未 菌 株 有 金福 菇 １ 金 福 菇 ６ 金 福 菇 ７ 子 实 体 生 长 期 菌 株 间差 、 、 ；
明显 。 丝 长 速较 快 的 菌株 有 金 福 菇 ９ 金 福 菇 ｌ 金 福 菇 ４ 菌 、 ０、 、 金 福 菇 ８ 菌 丝 长 势 好 的 菌 株 有 金 福 菇 ２ 金 福 菇 ４、 福 菇 ； 、 金 ７ 金 福 菇 ８ 金 福 菇 ９ 金 福 菇 １ ； 丝 抗 杂性 较 强 的 菌 株 有 、 、 、 ０菌
培 袋 至 出 菇结 束 。② 栽 培 基 质 ： 子 壳 ４ ％ ， 米 芯 ４ ％ ， 棉 ８ 玉 Ｏ 麸 皮 １％ ， 膏 ｌ ， 灰 １ ， 水 量 ６ ％－ ５ 栽 培 原 料 符 合 ０ 石 ％ 石 ％ 含 ０ ６ ％。 Ｎ ０９ ２ ０ 食 用 菌 栽 培 基 质 安 全 技 术 要 求 。⑧ 栽 培 方 式 ： Ｙ５ ９ — ０ ２ 熟 料 栽 培 ， 用 １ ｒｘ ３ｅ 聚 丙 烯 塑 料 袋 ， 袋 装 干 料 采 ７ｃ ３ ｍ ｕ 每
、
表 １ 金 福 菇 菌 株 及 来 源
品 种 编 号 金福菇 １ 金福菇 ２ 金福菇 ３ 金福菇 ４ 金福菇 ５ 金福菇 ６ 菌 株 来 源
江 苏 高 邮
四川 绵 阳 山东 单 县 北 京 吉 蕈 园 北 京 吉 蕈 园 四川 绵 阳 Ｉ ’
试 验 表 明 ， 试 菌 株 菌 丝 长 速 、 势 及 发 菌 污 染 率 差 异 参 长
表 ２ 供 试 菌 株 菌 丝 生 长 比 较
验， 以筛 选 出优 质 、 产 、 逆 性 强 适 宜 北 方 夏 季 高温 栽 培 的 高 抗
金福菇新菌株 ， 满足市场需求 。现将试验结果报道如下 。
１ 材 料 与 方 法
１１ 供 试 菌 株 泰 安 市 农 业 科 学 研 究 院 从 不 同 地 区 引 进 ． １ Ｏ个 金 福 菇 栽 培 菌 株 ， 体 如 下 表 １ 具 ：
・
发 现 杂 菌 感染 的菌 袋 及 时清 理 。出菇 温 度 控 制 在 ２ － ５ ， ５ ３ ℃ 空 气 相 对 湿 度 为 ８ ％－ ５ 根 据 金 福 菇 的 生 育 特 性 ， 行 温 度 、 ５ ９ ％。 进 湿 度 、 风 、 照 等 环境 条件 的调 整 。 通 光 试 验 置 于 同 一 菇 棚 内 ， 培 基 质 相 同 ， 理 条 件 一 致 。采 栽 管 用完全随机区组设计 ， 重复。 ３次
硕大 、 地硬 、 质 口感 好 ， 品 货 架 时 间 长 ， 宜 鲜 食 和 干 制 加 鲜 适
工； 出菇 温 度 较 高 ， 理 粗 放 ， 宜 在 夏 季 栽 培 ， 决 了 目前 管 适 解 北 方 菇 房 实 施 周 年 栽 培 的 品 种 搭 配 和 夏 季 食 用 菌 栽 培 面 积 少 、 种 少 ， 能 满 足 市 场 需 求 的 问题 ； 时 金 福 菇 适 宜 作 物 品 不 同
２１ 菌 丝 生 长 比 较 将 适 龄 原 种 在 无 菌 条件 下 两 头 接 种 于 ．
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栽 培 袋 培 养 基 上 ， 种 量 ３ ， 于 发 菌 室 内 发 菌 培 养 ， 查 接 ％ 置 调
记 录 不 同 菌 株 菌 丝 长 速 、 势 和 发 菌 污 染 率 等 情 况 ， 调 整 长 对 数 据进 行 统 计 分 析 。菌 丝 生 长 比较 见 表 ２ 。