植物学---第四章芽与枝第五章茎的形态结构与建成过程
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植物学 第五章 茎
第五章 茎
茎的概念 ：茎是联系根和叶，输送水、无机 盐和有机养料的轴状结构。 由胚芽发育而来；一般长于地上，少部分长 于地下。
第一节 茎的功能
1、茎的功能 （1）支持作用：茎是植物的支架 （2）输导作用：茎是植物上下运输的通道 （3）贮藏作用：茎内贮藏的营养物质为植物提供
了养料。如马铃薯的块茎，莲藕的根状茎。
（4）繁殖作用：茎可作为扦插、压条、嫁接等营
养繁殖材料。
（5）光合作用：绿色的植物幼茎可进行光合作用，
一些叶片退化的植物如仙人掌也可进行光合作用。
2、茎的经济价值
（1）食用：如豆芽、甘蔗、芹菜、莲藕等。
（2）药用：如杜仲、桂枝、半夏、合欢皮等。 （3）工业原料：如橡胶树、纤维等。 （4）木材、竹材
第二节 茎的形态
一、茎的形态特征 1、茎的外形多数呈圆柱形，少数呈三角形（如莎草）、方
柱形（如蚕豆、薄荷）或者扁平形（如昙花、仙人掌）
叶痕
2、茎的结构
维管束痕
（1）节：茎上生叶的部分 （2）节间：两个节之间的部分
（3）叶痕：植物落叶后，叶柄基部在
茎上留下的 痕迹称为叶痕（有的互生有的 对生）
（4）维管束痕：是叶痕内的点状突起，
合轴分枝
3、假二叉分枝
具对生的植物在顶芽停止生长后，或者 顶芽变成花芽，在花芽开花后，顶芽下 的两侧腋芽同时发育成为二叉状分枝。 （假二叉分枝实际上是合轴分枝的一种 特殊形式）
五、禾本科植物的分蘖
分蘖是禾本科植物在地面下和近地面 的分蘖节上产生腋芽，以后腋芽形成 具有不定根的分支。分蘖上又可产生 分蘖，依次形成以及分蘖，二级分蘖。
是叶柄与茎维管束断离后留下 简称束痕。 迹，其形状和数目依植物而异。 的痕迹，
茎的概念 ：茎是联系根和叶，输送水、无机 盐和有机养料的轴状结构。 由胚芽发育而来；一般长于地上，少部分长 于地下。
第一节 茎的功能
1、茎的功能 （1）支持作用：茎是植物的支架 （2）输导作用：茎是植物上下运输的通道 （3）贮藏作用：茎内贮藏的营养物质为植物提供
了养料。如马铃薯的块茎，莲藕的根状茎。
（4）繁殖作用：茎可作为扦插、压条、嫁接等营
养繁殖材料。
（5）光合作用：绿色的植物幼茎可进行光合作用，
一些叶片退化的植物如仙人掌也可进行光合作用。
2、茎的经济价值
（1）食用：如豆芽、甘蔗、芹菜、莲藕等。
（2）药用：如杜仲、桂枝、半夏、合欢皮等。 （3）工业原料：如橡胶树、纤维等。 （4）木材、竹材
第二节 茎的形态
一、茎的形态特征 1、茎的外形多数呈圆柱形，少数呈三角形（如莎草）、方
柱形（如蚕豆、薄荷）或者扁平形（如昙花、仙人掌）
叶痕
2、茎的结构
维管束痕
（1）节：茎上生叶的部分 （2）节间：两个节之间的部分
（3）叶痕：植物落叶后，叶柄基部在
茎上留下的 痕迹称为叶痕（有的互生有的 对生）
（4）维管束痕：是叶痕内的点状突起，
合轴分枝
3、假二叉分枝
具对生的植物在顶芽停止生长后，或者 顶芽变成花芽，在花芽开花后，顶芽下 的两侧腋芽同时发育成为二叉状分枝。 （假二叉分枝实际上是合轴分枝的一种 特殊形式）
五、禾本科植物的分蘖
分蘖是禾本科植物在地面下和近地面 的分蘖节上产生腋芽，以后腋芽形成 具有不定根的分支。分蘖上又可产生 分蘖，依次形成以及分蘖，二级分蘖。
是叶柄与茎维管束断离后留下 简称束痕。 迹，其形状和数目依植物而异。 的痕迹，
植物茎的结构(共43张PPT)
包括表皮、根本组织和维管束一般只有初生结构，没有形成层，构造比较简单
2.合轴分枝 外观表现为节间逐渐伸长，幼叶长大，并由密集逐渐变成松散。
双——
有 ，有
②年轮线：当年早材与上年晚材之间的界限。
缠绕茎(twining stem)
3.二叉分枝 草质茎-红花〔一年生〕
韧皮部主要由筛管和韧皮薄壁细胞构成，也有韧皮射线细胞，无伴胞和韧皮纤维。
维管柱〔维管束、髓部和髓射线〕
射线，合称根本组织 管胞兼具输送水分和支持的双重作用。
①维管束：由初生木质部和初生韧皮部共同组成的别离束状结构。
双——
有 ，有
维管束：单——两轮或散生，具维管束鞘 ； 有限维管束，无束中形成层
双——环生，无限维管束，有束
〔三〕茎的次生结构
1.维管形成层的活动〔束间形成层和束中形成层〕
层扁平状，壁薄。初生木质
部是内始式，有导管、管胞、
木纤维细胞和木薄壁细胞。
髓射线： 是位于两个维管束之间，连接皮层
和髓的薄壁细胞，起贮藏和横向输导的作用，
正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂转变为 束间形成层。
髓：来源于原形成层内部根 本分生组织，外部小细胞形 成环髓带，是茎中央的薄壁 组织，起贮藏作用。
非 组成：厚角组织和皮层薄壁组织，无明显内皮层,厚角
表皮：根——具根毛，无气孔，角质层较薄
早材：温带的春季或热带的湿季；
表皮：单——有长细胞和短细胞的区别，为终生保护组织
顶芽：着生在枝条顶端的芽
〔二〕单子叶植物茎初生的结构
皮层：单——皮层与髓无界限，无髓 茎——中柱鞘不兴旺，具环状分布的维管
(四)、裸子植物茎的构造特点
部细胞，径大而壁薄，质地疏松，颜色浅，称早材或春材。 晚材：温带的夏末、秋初或热带的旱季；形成层活动减弱，形成的次生木质
2.合轴分枝 外观表现为节间逐渐伸长，幼叶长大，并由密集逐渐变成松散。
双——
有 ，有
②年轮线：当年早材与上年晚材之间的界限。
缠绕茎(twining stem)
3.二叉分枝 草质茎-红花〔一年生〕
韧皮部主要由筛管和韧皮薄壁细胞构成，也有韧皮射线细胞，无伴胞和韧皮纤维。
维管柱〔维管束、髓部和髓射线〕
射线，合称根本组织 管胞兼具输送水分和支持的双重作用。
①维管束：由初生木质部和初生韧皮部共同组成的别离束状结构。
双——
有 ，有
维管束：单——两轮或散生，具维管束鞘 ； 有限维管束，无束中形成层
双——环生，无限维管束，有束
〔三〕茎的次生结构
1.维管形成层的活动〔束间形成层和束中形成层〕
层扁平状，壁薄。初生木质
部是内始式，有导管、管胞、
木纤维细胞和木薄壁细胞。
髓射线： 是位于两个维管束之间，连接皮层
和髓的薄壁细胞，起贮藏和横向输导的作用，
正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂转变为 束间形成层。
髓：来源于原形成层内部根 本分生组织，外部小细胞形 成环髓带，是茎中央的薄壁 组织，起贮藏作用。
非 组成：厚角组织和皮层薄壁组织，无明显内皮层,厚角
表皮：根——具根毛，无气孔，角质层较薄
早材：温带的春季或热带的湿季；
表皮：单——有长细胞和短细胞的区别，为终生保护组织
顶芽：着生在枝条顶端的芽
〔二〕单子叶植物茎初生的结构
皮层：单——皮层与髓无界限，无髓 茎——中柱鞘不兴旺，具环状分布的维管
(四)、裸子植物茎的构造特点
部细胞，径大而壁薄，质地疏松，颜色浅，称早材或春材。 晚材：温带的夏末、秋初或热带的旱季；形成层活动减弱，形成的次生木质
植物学第五章
腋芽 叶迹
束芽 腋芽
顶芽 腋芽
节点 节间 皮孔 芽鳞痕
叶片
叶柄
托叶
一. 芽（Bud）
（一）芽的基本结构及其适应意义
植物体上所有的枝条和花（花序）都是由芽发育而 来，芽是枝条或花序的原始体；
胚芽是实生苗（种子萌发的植株）的第一个芽， 主茎是胚芽发育而来的；
主茎上的侧芽（逐级）继续生长成侧枝，形成庞 大的枝条系统。
第五章营养器官茎第一节茎的主要生理功能第二节茎的基本形态第一节茎的主要生理功能第二节茎的基本形态三三节第节茎尖的结构第四节双子叶植物茎的初生结构第五节双子叶植物茎的次生生长和次生结构第六节单子叶植物茎的结构特点第七节茎的生长特性与农业生产第四节双子叶植物茎的初生结构第五节双子叶植物茎的次生生长和次生结构第六节单子叶植物茎的结构特点第七节茎的生长特性与农业生产茎是介于根与叶之间起连接和支持作用的轴状结构的营养器官茎是介于根与叶之间起连接和支持作用的轴状结构的营养器官1
没有明显的顶端优势，由一段主茎和各级侧枝分段联 合而成，主轴和侧枝都呈现曲折形状，而且节间很短。
3.二叉分枝
二叉分枝是比较植原物始的分分枝枝方类式型，分枝时顶端分生组
织平分为两半，每半各形成一小枝，并且在一定时候又 进行同样的分枝，因此这种分枝统称二叉分枝。苔藓植 物和蕨类植物具这种分枝方式。
4.假二叉分枝
another leaf primordium（叶原基）
向顶进行.同一枝条上 位置愈下的芽愈先分化
种子成熟时
young leaf（幼叶）
芽的萌发顺序：
分化形成层与芽轴相连
枝条中部的芽优于基部
plumule(胚芽) 种子休眠后萌动
active bud (活动芽)
郑湘如植物学第2版复习笔记及详解_才聪学习网
郑湘如植物学第2版复习笔记及详解_才聪学习网[电子书]郑湘如《植物学》（第2版）笔记和课后习题（含考研真题）详解内容简介本书是郑湘如主编的《植物学》（第2版）的学习辅导书，主要包括以下内容：（1）梳理知识脉络，浓缩学科精华。
本书每章的复习笔记均对该章的重难点进行了整理，并参考了国内名校名师讲授该教材的课堂笔记。
因此，本书的内容几乎浓缩了该教材的所有知识精华。
（2）详解课后习题，巩固重点难点。
本书参考大量相关辅导资料，对郑湘如主编的《植物学》（第2版）的课后思考题进行了详细的分析和解答，并对相关重要知识点进行了延伸和归纳。
（3）精选考研真题，培养解题思路。
本书精选详析了部分高校近年来的相关考研真题。
所选考研真题基本涵盖了每章的考点和难点，考生可以据此了解考研真题的命题风格和难易程度，并检验自己的复习效果。
目录绪论0.1 复习笔记0.2 课后习题详解0.3 名校考研真题详解第一部分被子植物个体发育过程中的形态建成第一章植物的细胞与组织1.1 复习笔记1.2 课后习题详解1.3 名校考研真题详解第二章被子植物营养体的建成2.1 复习笔记2.2 课后习题详解2.3 名校考研真题详解第三章根系的形态结构与建成过程3.1 复习笔记3.2 课后习题详解3.3 名校考研真题详解第四章芽与枝4.1 复习笔记4.2 课后习题详解4.3 名校考研真题详解第五章茎的形态结构与建成过程5.1 复习笔记5.2 课后习题详解5.3 名校考研真题详解第六章叶的形态结构与建成过程6.1 复习笔记6.2 课后习题详解6.3 名校考研真题详解第七章营养器官的变态7.1 复习笔记7.2 课后习题详解7.3 名校考研真题详解第八章生殖器官（Ⅰ）——花的形态结构与建成过程8.1 复习笔记8.2 课后习题详解8.3 名校考研真题详解第九章性细胞的形成与有性生殖过程9.1 复习笔记9.2 课后习题详解9.3 名校考研真题详解第十章生殖器官（Ⅱ）——种子与果实的形态结构与建成过程10.1 复习笔记10.2 课后习题详解10.3 名校考研真题详解第二部分植物类群和演化第十一章生物多样性和植物分类的基础知识11.1 复习笔记11.2 课后习题详解11.3 名校考研真题详解第十二章植物界的基本类群12.1 复习笔记12.2 课后习题详解12.3 名校考研真题详解第三部分被子植物类群简介第十三章被子植物分科概述13.1 复习笔记13.2 课后习题详解13.3 名校考研真题详解复习笔记及详解绪论0.1 复习笔记一、植物与植物界1植物的基本特征（1）具有由纤维素和半纤维素组成的细胞壁（2）营自养生活（3）可无限生长2植物界的划分表0-1 生物的分界系统3植物的多样性（1）种类多植物界包括藻类、菌类、地衣类、苔藓植物、蕨类植物和种子植物六大类群。
植物学第第四章芽与枝课件PPT
3、假二叉分枝
是合轴分枝的另一种形式。如丁香、石竹都是对 生叶序，其顶芽发育到一定时期后不再发育，在 近顶芽下面的二个对生腋芽，发育成为两个相同 外形的分枝，从外表看这种分枝与二叉分枝相似， 因此叫假二叉分枝。
4、禾本科植物的分蘖
如水稻、小麦等的分枝方式与双子叶植物不同。在 生长初期，茎的节间极短，几个节密集生于基部， 每个节上生有一叶，每个叶腋内都有一个腋芽。四、 五叶时期禾本科植物幼苗的腋芽就开始活动，迅速 生长为新枝，同时在节位上产生不定根，这种分枝 方式称为分蘖。 水稻等作物产生分枝的节称为分蘖节，分蘖位的高 低与分蘖的成穗率密切相关。分蘖位愈低，其分蘖 发生愈早，生长期长，容易成穗；分蘖位越高，分 蘖发生越迟，生长期短，往往不能成穗，而成无效 分蘖。无效分蘖消耗植物养分，降低产量。
木本植物的枝条，其叶片脱落后留下的疤痕，称 为叶痕。叶痕中的点状突起是枝条与叶柄间的维 管束断离后留下的痕迹，称为叶迹。
二、茎的分枝方式
植物的顶芽和侧芽存在着一定的生长相关性。
当顶芽活跃地生长时，侧芽的生长则受到一 定的抑制；如果顶芽因某些原因而停止生长 时，一些侧芽就会迅速生长。 由于上述关系，以及植物的遗传特性，每种 植物常常具有一定的分枝方式。
第一部分
第四章
芽与枝
植物营养体的地上部分 统称茎叶系统或枝系； 枝系由若干枝（枝条） 组成; 枝（brunch）是带叶 和芽的茎; 芽（bud）是枝或花、 花序的雏体。
第一节 芽的类型
一、按芽的结构分类
叶芽、花芽和混合芽
叶芽：发育形成营养枝 的芽； 花芽：将来发育为花或 花序的芽； 混合芽：将来同时发育 为枝叶和花或花序的芽。
叶芽
花芽
关于植物的形态结构和发育(茎)课件
关于植物的形态结 构和发育(茎)
一、茎的基本形态
（一）茎的外形 （二）芽的类型及构造 （三）茎的生长习性与分枝
二、茎尖及其发育
（一）茎的顶端分生组织 （二）叶和芽的起源
三、茎的解剖结构
（一）双子叶植物茎的解剖结构
（二）裸子植物茎的结构
（三）单子叶植物茎的结构
四、茎的生理功能 五、茎的变态
（一）地上茎的变态 （二）地下茎的变态
根的初生结构和茎的初生结 构有什么不同？（见99页）
报告人：
1）表 皮
2）皮层： 占茎的比例小，一般没有内皮层， 有些植物茎皮层最内层富含淀粉，称淀粉鞘
表皮
皮层
内始式
答题者：高朝君
茎初生木质部由内向外渐次分化成 熟的发育方式 比较分析根与茎木质部发育不同：
阅读并划线84页第八行，85页第三行，99 页第六行
枝条的外表可以看见一 些小形的皮孔？ ，这是枝条 与外界气体交换的通道。
（二）芽的类型及构造
芽是未发育的枝、花或花序的原始体，
由生长锥、叶原基、幼叶等组成
• 拯救世界的机遇（各种植物、基因库）
0:28
~ 0:29
• 微观世界-树芽(4:00~
1、按着生位置分：
1）顶芽： ?生?在主干或枝条顶端的芽。 2）腋芽：
韧皮部 木质部
玉米
小麦
中柱鞘
维管束分散 排列
单双子叶植物茎结构比较 (97与112-113页）
重点!!
双子叶植物茎
单子叶植物茎
单双子叶植物茎结构比较
单子叶植物茎
双子叶植物茎
四、茎的生理功能
输导：根于叶间的物质运输 支持：叶花果实的合理排布利于光合、传粉和 种子的散布 贮藏：如块茎 繁殖：枝条可产生不定根，进行营养繁殖
一、茎的基本形态
（一）茎的外形 （二）芽的类型及构造 （三）茎的生长习性与分枝
二、茎尖及其发育
（一）茎的顶端分生组织 （二）叶和芽的起源
三、茎的解剖结构
（一）双子叶植物茎的解剖结构
（二）裸子植物茎的结构
（三）单子叶植物茎的结构
四、茎的生理功能 五、茎的变态
（一）地上茎的变态 （二）地下茎的变态
根的初生结构和茎的初生结 构有什么不同？（见99页）
报告人：
1）表 皮
2）皮层： 占茎的比例小，一般没有内皮层， 有些植物茎皮层最内层富含淀粉，称淀粉鞘
表皮
皮层
内始式
答题者：高朝君
茎初生木质部由内向外渐次分化成 熟的发育方式 比较分析根与茎木质部发育不同：
阅读并划线84页第八行，85页第三行，99 页第六行
枝条的外表可以看见一 些小形的皮孔？ ，这是枝条 与外界气体交换的通道。
（二）芽的类型及构造
芽是未发育的枝、花或花序的原始体，
由生长锥、叶原基、幼叶等组成
• 拯救世界的机遇（各种植物、基因库）
0:28
~ 0:29
• 微观世界-树芽(4:00~
1、按着生位置分：
1）顶芽： ?生?在主干或枝条顶端的芽。 2）腋芽：
韧皮部 木质部
玉米
小麦
中柱鞘
维管束分散 排列
单双子叶植物茎结构比较 (97与112-113页）
重点!!
双子叶植物茎
单子叶植物茎
单双子叶植物茎结构比较
单子叶植物茎
双子叶植物茎
四、茎的生理功能
输导：根于叶间的物质运输 支持：叶花果实的合理排布利于光合、传粉和 种子的散布 贮藏：如块茎 繁殖：枝条可产生不定根，进行营养繁殖
植物学---第四章芽与枝第五章茎的形态结构与建成过程PPT课件
新枝组。施氮肥过量、修剪或浇水过多，都会
增加徒长枝的数量和生长强度。
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57
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第三节 叶芽的形成和分化
一、顶芽的起源和分化 主茎的顶芽来自胚芽，侧枝由腋芽原基发育
而来，属于外起源。
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实生苗——种子萌发形成的幼苗。 其顶芽来自胚芽。
二、不定芽的形成与作用 可以是外起源或者内起源
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种苗的通俗叫法： 1.实生苗；
相反，节间伸长而叶在茎上分散着生的普 通枝条称为长枝。
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银杏的雌花
银杏是裸子植物，这里可以看到短枝顶端
伸出的雌花，胚珠裸露没有子房壁包被。胚珠
受粉后长成具有肉质假种- 皮的“果实”。
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“果实”
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二、芽的特性所决定的分枝方式
1.单轴分枝 2.合轴分枝 3.假二叉分枝 禾本科的分蘖
2.扦插苗；
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3.嫁接苗；
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1999年，安岳县九龙乡从外地引进 紫皮核桃苗8万株，动员全乡9个村800 多户村民在公路两旁及附近的土地里种 植，当时宣传的是三四年后挂果。但至 今11年了，大多数核桃树不挂果或少数 树能挂果，但挂的果却是铁果（铁核 桃），根本无法食用。当地1300余亩核 桃树为啥不挂果？树苗是否有问题？成 都商报记者来到安岳县较为偏远的九龙 乡九龙村、龙云村等地进行了调查。
腋芽原基
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腋芽？
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（完整版）植物学复习资料（经典）
（完整版）植物学复习资料（经典）第⼀章植物细胞⼀、名词解释1.细胞和细胞学说细胞：能进⾏独⽴繁殖的有膜包围的⽣物体的基本结构和功能单位；细胞学说：（1）植物和动物的组织都是由细胞构成的（2）所有的细胞都是由细胞分裂或融合⽽来（3）卵⼦和精⼦都是细胞（4）⼀个细胞可以分裂形成组织2.纹孔：细胞形成次⽣壁时，在⼀些位置上⾯不沉积次⽣的壁物质，⽽形成⼀些间隙，这种在次⽣壁中未增厚的部分，称为纹孔。
3.胞间连丝：穿过细胞壁的细胞质细丝，它连接相邻细胞间的原⽣质体，它是细胞间物质和信息交换的桥梁。
4.细胞全能性：植物的⼤多数⽣活细胞，在适当条件下都能⼜单个细胞经分裂、⽣长和分化形成⼀个完整植株的现象或能⼒⼆、论述题1.试区别：细胞质、原⽣质、原⽣质体。
答：细胞质由基质和众多细胞器构成。
原⽣质层包括细胞膜，细胞质，液泡膜。
原⽣质体是除去了植物细胞壁后剩下的结构，包括细胞膜，细胞质，细胞核三部分。
2.植物细胞中有哪些质体？各有什么特征？它们之间的关系如何？答：（1）前质体：⽆⾊或呈现淡绿⾊的球状体，其外有双层膜包被，内膜内褶，伸⼊基质中，或形成少许游离的⼩泡或类囊体，膜内基质有少量的DNA RNA 核糖体和可溶性蛋⽩等。
当细胞⽣长分化时，前质体可转变成其他类型的质体。
（2）叶绿体呈透镜形或椭圆形，其功能是进⾏光合作⽤合成有机物，结构复杂，由叶绿体被膜、类囊体和基质构成，含有DNA和核糖体，可以合成某些蛋⽩质，在遗传上有⼀定的⾃主性，在个体发⽣上，叶绿体来⾃前质体。
（3）⽩⾊体近于球体，其内部结构简单，在基质中仅有少数不发达的⽚层和油造体，来⾃于前质体。
（4）有⾊体形状以及内部结构多种多样，由前质体发育⽽来，或由叶绿体失去叶绿素⽽成。
3.细胞核的形态结构及其机能如何？答：（1）细胞核由核被膜、染⾊体、核仁和核基质组成（2）核被膜包括核膜和核纤层两部分，核被膜由两层膜组成，外膜表⾯由核糖体，并与内质⽹连通，核被膜上还分布由核孔复合体，是细胞核与细胞质间物质运输的通道，核纤层是核被膜内膜的⼀层蛋⽩质⽹络结构，为核膜和染⾊质提供了结构⽀架，并介导核膜与染⾊质之间的相互作⽤。
植物学---第四章芽与枝第五章茎的形态结构与建成过程
Talk about apical dominance?
Can you speak out some examples about apical dominances applied to the horticulture or landscape ?
徒长枝——重要概念
表皮
基本组织
维管束
第三节 茎的次生生长和次生结构
㈠双子叶植物茎的次生结构
⒈维管形成层的来源
束中形成层和束间形成层两部分。 ⒉维管形成层的组成和活动
形成层的细胞可分为纺锤状原始细 胞和射线原始细胞两种。
初生韧皮部 初生木质部 束间形成层 束中形成层 维管形成层 皮层 表皮
木质部
髓 维管形成层
木栓层
木栓形成层
栓内层
皮孔为周皮上的通气组织。可分为具
封闭层的和不具封闭层的两种。
(二)．裸子植物茎的次生结构
裸子植物茎和双子叶植物茎比较，裸子植
物茎都是木本的，茎的结构基本上和双子 叶植物木本茎大致相同，二者都是由表皮、 皮层和维管柱三部分组成，长期存在着形 成层，产生次生结构，使茎逐年加粗，并 有显著的年轮。不同之处是维管组织的组 成成分中，有着以下的特点：
在前面的初生结构中已经提过。但少 数热带或亚热带的单子叶植物茎，除 一般初生结构外，有特殊的次生生长 和次生结构出现，如龙血树、朱蕉、 丝兰、芦荟等的茎中，它们的维管形 成层的发生和活动情况，却不同于双 子叶植物，一般是在初生维管组织外 方产生形成层，形成新的维管组织 （次生维管束），因植物不同而有各 种排列方式。现以龙血树为例，加以 说明。
特征是其外切向壁明显增厚，并且角质化。
⒉皮层
植物学第四章 茎PPT课件
ppt精选版
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地下茎的变态
1 根状茎（根茎）——横卧地下，肉质膨大
呈根状，节与节间明显，节上有退化的鳞片叶， 具顶芽和腋芽，如芦苇、竹、藕、姜等。
ppt精选版
27
2 块茎——肉质肥大呈不规则块状，节间很短，节 上具芽，叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落（马铃 薯、山药等）。
3 球茎——肉质肥大呈球形或扁球形，节与节间明 显，节上叶片常退化成鳞片状，顶芽发达，腋芽 常生于上半部，基部具不定根，如慈姑、荸荠， 芋。
ppt精选版
13
1、单轴分枝 ：
主茎顶芽的生长活动始终占优势， 形成直立而明显的主干，各级分 枝依次较小。
裸子植物和部分木本被子植物
ppt精选版
14
2、合轴分枝：
主茎顶芽生长活动形成一 段主轴后即停止生长或形成 花芽，由下侧的一个腋芽代 替主芽继续生长
反复下去形成的主轴是由 主茎和相继接替的各级侧枝 共同组成，故为合轴分枝。
植物的茎
ppt精选版
1
一、茎的生理功能
1、支持作用 2、输导作用 3、储藏作用 4、繁殖作用
ppt精选版
2
二、茎的基本形态
茎：植物体地上部分，是联系根和叶、 花、果实的营养器官
茎的形态变化很大
ppt精选版
3
（一） 茎的形态特征
•节：茎上着生叶和芽的部位
•节间：节与节之间的部分
•叶腋：叶与茎相交的内角； 茎的顶端和叶腋处着生芽
维管形成层 晚材 早材 第二年轮
髓
维管射线 次生韧皮部 次生木质部
三年生椴pp树t精选茎版横切
56
2、 木栓形成层、周皮、树皮
表皮 皮层 韧皮薄壁细胞
脱分化
第四章 芽与枝
植物学精品课程
第四节 枝的形态特征及分枝方式
一、枝的形态特征
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种子植物的分枝方式一般有单轴分枝、合 轴分枝和假二叉分枝三种类型。
分蘖(tiller)：水稻、小麦等禾本科植物在 生长初期，茎的节间很短，节密集，埋在 土中或接近地面，由基部一定的节（分蘖 节）上产生腋芽和不定根。由腋芽形成的 枝条称为分蘖，分蘖上又可以形成新的分 蘖。
分蘖节 ❖ 茎节间极短, 几个节密集在基部.
蘖 位 ❖ 分蘖发生在第几节上, 称为第几蘖位…...
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复习思考题
1、叶芽的结构包括哪几部分？ 2、简述芽的分类。 3、简述芽的形态结构与习性间的关系。 4、简述芽的异质性及其生产指导意义。 5、简述不定芽的类型及其作用。 6、简述枝的形态特征。 7、由芽特性决定的分枝方式有哪些？各分枝方式
叠生芽、并列芽和柄下芽：一个叶腋内生有多个芽，彼此叠生 或并列，则成为叠生或并列芽。
柄下芽：腋芽为叶柄膨大的基部所覆盖，如法国梧桐，
正芽和副芽：位于叠生芽最下方或并列芽中间的芽为正芽，其 他的为副芽。
高位芽、地上芽、地面芽和地下芽 芽着生位置与地面的关
系
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❖一个叶通常有一个腋芽，也有一个叶 腋有几个芽，中央的为主芽（腋芽）， 旁边的为副芽。
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1、按芽的发育或结构分 枝芽(branch bud)：发展为枝的芽，包括生
长锥、叶原基、幼叶和腋芽原等结构。
花芽(floral bud)：是花或花序的原始体，外 观较叶芽肥大，内含花或花序各部的原基。 没有叶原基和腋芽原基。
第四节 枝的形态特征及分枝方式
一、枝的形态特征
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种子植物的分枝方式一般有单轴分枝、合 轴分枝和假二叉分枝三种类型。
分蘖(tiller)：水稻、小麦等禾本科植物在 生长初期，茎的节间很短，节密集，埋在 土中或接近地面，由基部一定的节（分蘖 节）上产生腋芽和不定根。由腋芽形成的 枝条称为分蘖，分蘖上又可以形成新的分 蘖。
分蘖节 ❖ 茎节间极短, 几个节密集在基部.
蘖 位 ❖ 分蘖发生在第几节上, 称为第几蘖位…...
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复习思考题
1、叶芽的结构包括哪几部分？ 2、简述芽的分类。 3、简述芽的形态结构与习性间的关系。 4、简述芽的异质性及其生产指导意义。 5、简述不定芽的类型及其作用。 6、简述枝的形态特征。 7、由芽特性决定的分枝方式有哪些？各分枝方式
叠生芽、并列芽和柄下芽：一个叶腋内生有多个芽，彼此叠生 或并列，则成为叠生或并列芽。
柄下芽：腋芽为叶柄膨大的基部所覆盖，如法国梧桐，
正芽和副芽：位于叠生芽最下方或并列芽中间的芽为正芽，其 他的为副芽。
高位芽、地上芽、地面芽和地下芽 芽着生位置与地面的关
系
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❖一个叶通常有一个腋芽，也有一个叶 腋有几个芽，中央的为主芽（腋芽）， 旁边的为副芽。
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1、按芽的发育或结构分 枝芽(branch bud)：发展为枝的芽，包括生
长锥、叶原基、幼叶和腋芽原等结构。
花芽(floral bud)：是花或花序的原始体，外 观较叶芽肥大，内含花或花序各部的原基。 没有叶原基和腋芽原基。
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相反，节间伸长而叶在茎上分散着生的普 通枝条称为长枝。
银杏的雌花
银杏是裸子植物，这里可以看到短枝顶端 伸出的雌花，胚珠裸露没有子房壁包被。胚珠 受粉后长成具有肉质假种皮的“果实”。
“果实”
二、芽的特性所决定的分枝方式
1.单轴分枝 2.合轴分枝 3.假二叉分枝 禾本科的分蘖
禾本科植物的分蘖
你能从外部形态上区别叶芽和花芽么？
枝芽 外形较小、尖端明显
花芽 外形较大、较饱满
内部结构上区别枝芽和花芽?
枝
花
芽
芽
生2 长点
芽的各
部名称
4叶原基 3幼 叶 1芽 轴 芽5 原基
顶芽 叶 节
侧芽 （腋芽）
叶原基 幼叶 生长锥 （点）
腋芽原基
腋芽？
⒊芽的类型
① 按在植物体上位置分：
第三节 叶芽的形成和分化
一、顶芽的起源和分化 主茎的顶芽来自胚芽，侧枝由腋芽原基发育
而来，属于外起源。
实生苗——种子萌发形成的幼苗。 其顶芽来自胚芽。
二、不定芽的形成与作用 可以是外起源或者内起源
种苗的通俗叫法： 1.实生苗；
2.扦插苗；
3.嫁接苗；
1999年，安岳县九龙乡从外地引进 紫皮核桃苗8万株，动员全乡9个村800 多户村民在公路两旁及附近的土地里种 植，当时宣传的是三四年后挂果。但至 今11年了，大多数核桃树不挂果或少数 树能挂果，但挂的果却是铁果（铁核 桃），根本无法食用。当地1300余亩核 桃树为啥不挂果？树苗是否有问题？成 都商报记者来到安岳县较为偏远的九龙 乡九龙村、龙云村等地进行了调查。
中国十大传统名花：梅花、牡丹 花、菊花、兰花、荷花、月季花 、山茶花、桂花、水仙花、杜鹃 花。
基本原理：
在正常的活的枝条上面，凡是有侧芽或者 叫做腋芽的地方就是节，凡是有节的地方， 就有侧芽（腋芽）或者已经脱落，或者休 眠芽。而且节上有一片或者一片以上的叶 片存在（或脱落）。
什么是顶端优势？ ——就是顶芽生长旺盛，侧芽长势缓
4.裸根苗；
5.袋装苗
第四节 枝的形态及分枝方式
一、枝的形态特征 1.节和节间 茎上着生叶的部位为节
（node），节与节之间的部位为节间 （internode）。一般植物的节不明显， 只在叶着生处略有突起，另一些植物则显 著，如果甘蔗、玉米和竹的节形成环状结 构。
外部形态特征
节：着生叶的部位。
节间：节之间的部分。
顶芽和侧芽：
枝条：着生叶和芽的茎。
分为长枝和短枝。
叶痕：叶脱落留下的痕迹。
叶迹：叶痕内，维管束的痕迹。
芽鳞痕：顶芽是鳞芽的枝条萌发时，芽鳞片脱落留下的痕迹。
皮孔：茎内外气体交换的通道。
2.长枝和短枝
短枝（short shoot）是指因不进行节间生 长而叶在短茎上紧密着生的枝条。
表皮：
皮层： 维管柱：
维管束 髓 髓射线
初生木质部 初生韧皮部 束中形成层
表皮 初生韧皮部 皮层 初生木质部
束中形成层
髓射线维管束表皮 皮层 Nhomakorabea维管束 髓 髓射线
双子叶植物茎的次生结构
木质部 髓 维管形成层 韧皮部
⒈表皮 茎的表皮由一层表皮细胞组成，是主要起
保护作用的初生保护组织。表皮细胞最显著的 特征是其外切向壁明显增厚，并且角质化。 ⒉皮层 表皮内方，由多层薄壁组织细胞组成。常不 形成内皮层，并且在幼茎内，近表皮的皮层细 胞常含叶绿体。 ⒊维管柱 由维管束、髓和髓射线三部分组成。
禾本科植物，在靠近地表的很短区域内， 产生大量不定根和腋芽的分枝方式。
一级分蘖，蘖位2
主茎
二级分蘖 一级分蘖，蘖位1
第五章 茎的形态结构与建成过程
第一节 茎的功能 1.支持 2.输导 3.贮藏
光合、呼吸、蒸腾、繁殖、吸收
茎的生长习性 直立茎 缠绕茎 攀缘茎 匍匐茎
第二节 茎的伸长——茎尖中进行 初生生长不断形成初生结构的过程
定芽（ 顶芽、腋芽）和 不定芽。
② 按芽鳞有无分： 裸芽和被芽（鳞芽）。
③ 按芽将形成的器官性 质分： 叶（枝）芽、花芽和 混合芽。
④ 按芽的生理活性分： 活动芽和休眠芽。
世界四大行道树： 法国梧桐、七叶树、椴树、榆树
世界五大公园树种：南洋杉、雪 松、日本金松、金钱松、巨杉
生长过旺发育不充实的一种发育枝。表现 直立、节间长、叶片大而薄、枝上的芽不饱满、 停止生长晚，多数由隐芽受刺激萌发而成。也 常在水平枝背上发生，幼年树在主干上易发生 徒长枝，而成年树多在骨干枝衰弱或受刺激部 位以下发生。徒长枝结果晚，虽经控制能转化 成枝组，但需时间较长，一般应及早疏除。衰 老果枝发生徒长枝，可用来更新骨干枝或培养 新枝组。施氮肥过量、修剪或浇水过多，都会 增加徒长枝的数量和生长强度。
第四章 芽与枝
生活中 所说的 豆芽的 “芽” 在植物 学上应 该叫做？
第一节 芽的类型
芽的概念：处于幼态而未伸展的枝、花或 花序的原始体或雏体。
一、按芽的结构（发育）分类：叶芽、花 芽和混合芽
1.叶芽——发育形成枝的芽。 枝就是具有叶和芽的茎。 发育成茎和叶
花芽: 发育成花
混合芽: 发育成叶和花
一、茎尖的形成与结构
(一)由茎尖的顶端分生组织，经过 细胞分裂、生长和分化形成的茎的成 熟结构，称初生结构。这种生长过程 称伸长生长或初生生长。通过茎尖的 成熟区的节间作一横切，可以观察到 茎的全部初生结构。茎尖细胞分裂和 居间分生组织实现植物茎的伸长生长。
（二）、茎的初生结构
双子叶茎的初生结构
慢或者休眠状态。
Talk about apical dominance?
Can you speak out some examples about apical dominances applied to the horticulture or landscape ?
徒长枝——重要概念
表皮 初生韧皮部 皮层 初生木质部
束中形成层
髓射线
维管束
维管束：茎内的维管组织即初生木质 部和初生韧皮部常结合成束，称维 管束。
初生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞和木 纤维组成。发育方式内始式。
初生韧皮部：由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和 韧皮纤维组成。发育方式外始式。
髓：茎中央由薄壁细胞组成的中心部 分。早期是上下运输水分的主要通道， 但是后期逐步退化。
银杏的雌花
银杏是裸子植物，这里可以看到短枝顶端 伸出的雌花，胚珠裸露没有子房壁包被。胚珠 受粉后长成具有肉质假种皮的“果实”。
“果实”
二、芽的特性所决定的分枝方式
1.单轴分枝 2.合轴分枝 3.假二叉分枝 禾本科的分蘖
禾本科植物的分蘖
你能从外部形态上区别叶芽和花芽么？
枝芽 外形较小、尖端明显
花芽 外形较大、较饱满
内部结构上区别枝芽和花芽?
枝
花
芽
芽
生2 长点
芽的各
部名称
4叶原基 3幼 叶 1芽 轴 芽5 原基
顶芽 叶 节
侧芽 （腋芽）
叶原基 幼叶 生长锥 （点）
腋芽原基
腋芽？
⒊芽的类型
① 按在植物体上位置分：
第三节 叶芽的形成和分化
一、顶芽的起源和分化 主茎的顶芽来自胚芽，侧枝由腋芽原基发育
而来，属于外起源。
实生苗——种子萌发形成的幼苗。 其顶芽来自胚芽。
二、不定芽的形成与作用 可以是外起源或者内起源
种苗的通俗叫法： 1.实生苗；
2.扦插苗；
3.嫁接苗；
1999年，安岳县九龙乡从外地引进 紫皮核桃苗8万株，动员全乡9个村800 多户村民在公路两旁及附近的土地里种 植，当时宣传的是三四年后挂果。但至 今11年了，大多数核桃树不挂果或少数 树能挂果，但挂的果却是铁果（铁核 桃），根本无法食用。当地1300余亩核 桃树为啥不挂果？树苗是否有问题？成 都商报记者来到安岳县较为偏远的九龙 乡九龙村、龙云村等地进行了调查。
中国十大传统名花：梅花、牡丹 花、菊花、兰花、荷花、月季花 、山茶花、桂花、水仙花、杜鹃 花。
基本原理：
在正常的活的枝条上面，凡是有侧芽或者 叫做腋芽的地方就是节，凡是有节的地方， 就有侧芽（腋芽）或者已经脱落，或者休 眠芽。而且节上有一片或者一片以上的叶 片存在（或脱落）。
什么是顶端优势？ ——就是顶芽生长旺盛，侧芽长势缓
4.裸根苗；
5.袋装苗
第四节 枝的形态及分枝方式
一、枝的形态特征 1.节和节间 茎上着生叶的部位为节
（node），节与节之间的部位为节间 （internode）。一般植物的节不明显， 只在叶着生处略有突起，另一些植物则显 著，如果甘蔗、玉米和竹的节形成环状结 构。
外部形态特征
节：着生叶的部位。
节间：节之间的部分。
顶芽和侧芽：
枝条：着生叶和芽的茎。
分为长枝和短枝。
叶痕：叶脱落留下的痕迹。
叶迹：叶痕内，维管束的痕迹。
芽鳞痕：顶芽是鳞芽的枝条萌发时，芽鳞片脱落留下的痕迹。
皮孔：茎内外气体交换的通道。
2.长枝和短枝
短枝（short shoot）是指因不进行节间生 长而叶在短茎上紧密着生的枝条。
表皮：
皮层： 维管柱：
维管束 髓 髓射线
初生木质部 初生韧皮部 束中形成层
表皮 初生韧皮部 皮层 初生木质部
束中形成层
髓射线维管束表皮 皮层 Nhomakorabea维管束 髓 髓射线
双子叶植物茎的次生结构
木质部 髓 维管形成层 韧皮部
⒈表皮 茎的表皮由一层表皮细胞组成，是主要起
保护作用的初生保护组织。表皮细胞最显著的 特征是其外切向壁明显增厚，并且角质化。 ⒉皮层 表皮内方，由多层薄壁组织细胞组成。常不 形成内皮层，并且在幼茎内，近表皮的皮层细 胞常含叶绿体。 ⒊维管柱 由维管束、髓和髓射线三部分组成。
禾本科植物，在靠近地表的很短区域内， 产生大量不定根和腋芽的分枝方式。
一级分蘖，蘖位2
主茎
二级分蘖 一级分蘖，蘖位1
第五章 茎的形态结构与建成过程
第一节 茎的功能 1.支持 2.输导 3.贮藏
光合、呼吸、蒸腾、繁殖、吸收
茎的生长习性 直立茎 缠绕茎 攀缘茎 匍匐茎
第二节 茎的伸长——茎尖中进行 初生生长不断形成初生结构的过程
定芽（ 顶芽、腋芽）和 不定芽。
② 按芽鳞有无分： 裸芽和被芽（鳞芽）。
③ 按芽将形成的器官性 质分： 叶（枝）芽、花芽和 混合芽。
④ 按芽的生理活性分： 活动芽和休眠芽。
世界四大行道树： 法国梧桐、七叶树、椴树、榆树
世界五大公园树种：南洋杉、雪 松、日本金松、金钱松、巨杉
生长过旺发育不充实的一种发育枝。表现 直立、节间长、叶片大而薄、枝上的芽不饱满、 停止生长晚，多数由隐芽受刺激萌发而成。也 常在水平枝背上发生，幼年树在主干上易发生 徒长枝，而成年树多在骨干枝衰弱或受刺激部 位以下发生。徒长枝结果晚，虽经控制能转化 成枝组，但需时间较长，一般应及早疏除。衰 老果枝发生徒长枝，可用来更新骨干枝或培养 新枝组。施氮肥过量、修剪或浇水过多，都会 增加徒长枝的数量和生长强度。
第四章 芽与枝
生活中 所说的 豆芽的 “芽” 在植物 学上应 该叫做？
第一节 芽的类型
芽的概念：处于幼态而未伸展的枝、花或 花序的原始体或雏体。
一、按芽的结构（发育）分类：叶芽、花 芽和混合芽
1.叶芽——发育形成枝的芽。 枝就是具有叶和芽的茎。 发育成茎和叶
花芽: 发育成花
混合芽: 发育成叶和花
一、茎尖的形成与结构
(一)由茎尖的顶端分生组织，经过 细胞分裂、生长和分化形成的茎的成 熟结构，称初生结构。这种生长过程 称伸长生长或初生生长。通过茎尖的 成熟区的节间作一横切，可以观察到 茎的全部初生结构。茎尖细胞分裂和 居间分生组织实现植物茎的伸长生长。
（二）、茎的初生结构
双子叶茎的初生结构
慢或者休眠状态。
Talk about apical dominance?
Can you speak out some examples about apical dominances applied to the horticulture or landscape ?
徒长枝——重要概念
表皮 初生韧皮部 皮层 初生木质部
束中形成层
髓射线
维管束
维管束：茎内的维管组织即初生木质 部和初生韧皮部常结合成束，称维 管束。
初生木质部：由导管、管胞、木薄壁细胞和木 纤维组成。发育方式内始式。
初生韧皮部：由筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞和 韧皮纤维组成。发育方式外始式。
髓：茎中央由薄壁细胞组成的中心部 分。早期是上下运输水分的主要通道， 但是后期逐步退化。