鸡血浆蛋白粉_猪血浆蛋白粉及鱼粉不同应用组合对断奶仔猪生产性能的影响_吕永彪

消化能(MJ/kg) 代谢能(MJ/kg)
粗蛋白(%) 钙(%) 总磷(%)
有效磷(%) 盐(%)
对照组 (5/0/4) 14.450 13.855 20.03 0.771 0.673 0.456 0.721
试验1组 (0/5/4) 14.470 13.838 20.03 0.774 0.676 0.462 0.736
致病菌粘附到胃肠黏膜 [9]。
通过该试验，我们可以进一步考察鸡
然而，SDAP 在以前的研究主要 血浆蛋白粉全部替代猪血浆蛋白粉以
是猪和牛的血浆。在本研究中，喷雾 及替代鱼粉对断奶仔猪生产性能的影
干燥鸡血浆蛋白粉来源为鸡，关于鸡 响及秘鲁超级蒸汽鱼粉 (Tasa) 的营养
血浆蛋白粉在教槽料中应用数据较少。 效价。
粗纤维(%) 粗灰分(%)
水分(%)
1.786 5.879 9.536
1.77 6.349 9.274
1.736 5.878 9.353
1.726 6.099 9.231
1.72 6.317 9.098
通商品猪场进行，饲养条件相对简陋， 无保温措施，代表国内中小猪场的水平。
注 ：所有数据为理论数据。 3 组 (2.5/7.06/0)、4 组 (0/9.56/0)， 每 个处理 3 个重复，每个重复 11 头猪。 教槽料从 7 日龄开始预饲喂，21 日龄 开始试验，42 日龄结束试验，试验期 21d。
试验 2(5/4.56/0)、试验 3(2.5/7.06/0)、 试验 4(0/9.56/0) 组在没有猪血浆蛋白 粉的情况下比较鸡血浆蛋白粉与鱼粉 的适宜替换比例。由试验结果可以看 出，教槽料中以鸡血浆蛋白粉替代 2.5 个百分点鱼粉的饲喂效果最好。
此外，在含鱼粉的试验组中，日 粮中鸡血浆蛋白粉的用量增加，仔猪 的日增重也相应的得到提高 (P ＜ 0.05)， 详见图 1。 4.2 猪血浆蛋白粉和鸡血浆蛋白粉比较
（上海杰隆生物制品股份有限公司 协办）
新饲料 NEW FEED
动物源性蛋白与活性肽
鸡血浆蛋白粉、猪血浆蛋白粉及鱼粉的 不同应用组合对断奶仔猪生产性能的影响
文 / 上海杰隆生物制品股份有限公司 吕永彪 王建霞 冯 平 张 俊 朱逸欣 吕小东 江国永 成国祥
众所周知，仔猪断奶过程身体和 心理都会受到影响，如营养、 环境、免疫学和群体压力 [1]。这些突 然的改变会减少仔猪采食量和体重的 增长以及破坏肠形态 [2]，可能损害肠 道刷状缘酶，并且随后减少营养物质 的消化，降低消化率 [3]。此外，肠道 菌群是一个充满活力的生态系统 [4]。 一旦肠道菌群的稳定性被扰乱，可能 会导致仔猪腹泻。
110.55 145.9±68.75ab
106.74 132.5±41.05b
124.52 162.8±48.95a
日增重效价
100
113.83
103.366
126.96
56 注 ：同行相同或无肩标表示差异不显著 (P ＞ 0.05)，同行不同字母表示差异显著 (P ＜ 0.05)。
5.78±1.19 203.79±43.48
汽鱼粉。教槽料为粉料。鸡血浆蛋白 粉等能等氮替代日粮中猪血浆蛋白粉 和鱼粉，营养水平详见表 2。 1.3 试验动物及饲养管理
选取 165 头 21 日龄、体重相近 的健康三元杂交断奶仔猪随机分到 5 个处理组，每组 3 个重复 ( 圈 )。记料
赖氨酸(%) 蛋氨酸(%) 蛋+胱(%) 苏氨酸(%) 粗脂肪(%)
Hale Waihona Puke 6.96±1.426.79±1.09
6.83±1.45
平均日采食量(g)
271.58±35.8
319.44±46.5
318.81±30.8
355.17±2
采食量效价 平均日增重(g)
100 156.3±95.6b
117.62 186.6±94.8ab
117.39 164.5±74.9b
130.78 214±88.4a
SDAP 对仔猪增长和生产有益 。 [8,11,12] 我们的研究结果表明，即对照组 (5/0/4)
表 5 鸡血浆蛋白粉与猪血浆蛋白粉对断奶仔猪平均日增重的影响
含鱼粉
不含鱼粉
项目
对照组 (5/0/4)
试验2组 (5/4.56/0)
试验1组 (0/5/4)
试验4组 (0/9.56/0)
21～31d
日增重(g) 100.10±82.3 100.55±42.6 105.27±80.4 97.85±64.9
并且由于 2016 年秘鲁新季开捕时间变
故，价格暴涨。业内人士认为，秘鲁 1 材料与方法
新季鱼粉到货量和到岸时间是未知数， 1.1 试验设计
进口鱼粉库存下降，市场供应偏紧。
试验共 5 个处理，福建某商品教
在与四川农业大学共同研究结果的基 槽料作为对照组，按照鱼粉、鸡血浆 础上 [10]，我们分析得出，鸡血浆营养 蛋白粉、猪血浆蛋白粉添加量的不同
喷雾干燥血浆 (SDAP) 在提高仔猪 的生长性能方面的优势，已经在过去的 20 年间被许多报告证明。Van Dijk(2001) 也总结，日粮中加入 SDAP 后日增重、 日采食量在断奶后第 2 周分别提高 26.8%、24.5%，料重比降低了 3.2％ [5]。其他研究报道，SDAP 通过保护肠 道的完整性和功能，进而改善仔猪的 健康状况和生长性能 [6~8] 或局部防止
试验2组 (5/4.56/0)
14.445 13.843 20.05 0.772 0.661 0.453 0.738
试验3组 (2.5/7.06/0)
14.449 13.851 20.02 0.773 0.662 0.456 0.736
试验4组 (0/9.56/0)
14.475 13.876 20.04 0.771 0.664 0.459 0.733
196.38±30.9
245.99±55.4
采食量效价
100
101.46
92.98
116.47
平均日增重(g)
100.10±82.3
105.27±80.4
100.55±42.6
111.56±35.6
日增重效价
100
105.16
100.45
111.45
31～42d
31d体重(kg/头)
6.74±1.38
项目
对照组(5/0/4)
试验1组(0/5/4)
试验2组(5/4.56/0) 试验3组(2.5/7.06/0) 试验4组(0/9.56/0)
21～31d
21d始重(kg/头)
5.74±1.37
5.76±1.18
5.7±0.93
5.7±1.31
平均日采食量(g)
211.21±88.91
214.29±19.4
1.2 日粮组成 试验日粮与福建某饲料公司合作
配制，鸡血浆蛋白粉和猪血浆蛋白粉 为上海杰隆生物制品股份有限公司提 供 ( 商品名 ：鸡血浆蛋白粉 701Q，猪
2 考察指标
2.1 生长性能 试验期间准确称量和记录每天每
个重复的采食量，并计算各阶段平均 日采食量。根据试验起始重、31 日龄
表 3 鸡血浆蛋白粉、猪血浆蛋白粉、鱼粉不同组合对断奶仔猪生长性能的影响
尽管我们目前对 SDAP 的研究并 不成熟，但 Pierce 等 (2005) 证明了高 分子量的血浆蛋白粉使猪有更高的生 长性能，但中低分子量是不可以的 。 [13] 另一方面，最近的证据表明，由高压 灭 菌 SDAP 对 ADG 和 ADFI 的 改 善 作用表明，免疫球蛋白仅部分有助于 SDAP 带来的好处 [8]，SDAP 导致不同 的断奶仔猪生长性能的结果可能是由 于不同的动物血来源和加工工艺以及 免疫球蛋白、生长因子、糖蛋白和其 他未知的化合物的合成所产生的差异 干扰所致。
效价与猪血浆营养效价比为1∶1.14。 分为试验 1 组 (0/5/4)、2 组 (5/4.56/0)、
原料 鱼粉
对照组 (5/0/4)
5%
表 1 试验设计
试验1组 试验2组 (0/5/4) (5/4.56/0)
试验3组 (2.5/7.06/0)
0
5%
2.5%
试验4组 (0/9.56/0)
0
鸡血浆蛋白粉 0
日增重效价
100
119.37
105.23
136.89
21～42d
42d体重(kg/头)
8.38±2.18
8.92±1.95
8.52±1.53
9.08±1.94
平均日采食量(g)
241.39±60.8
266.86±32.9
257.67±30.7
300.58±28.5
采食量效价 平均日增重(g)
100 128.2±66.8b
项目
鸡血浆蛋白粉
鱼粉
日增重
105.16
100
21～31d
日采食量
101.46
100
日增重
119.37
100
31～42d
日采食量
117.62
100
日增重
113.77
100
21～42d
日采食量
110.55
100
图 1 试验 2、试验 3、试验 4 组各阶段平均日增重 (g)
重和试验结束仔猪空腹重计算各阶段
在没有鱼粉的情况下，如试验 1 组 (0/5/4) 和试验 4 组 (0/9.56/0)，猪血 浆蛋白粉和鸡血浆蛋白粉按照比例混
合饲喂要比全部鸡血浆蛋白粉的饲喂 效果好。 4.3 各阶段日增重比较
平均日增重(g) 128.2±66.8 132.5±41.05 145.9±68.75 139.2±58.45
与对照组比(%)
-
3.366
13.83
8.62
效价
100
103.35
100
95.4
与 试 验 1 组 (0/5/4) 可 以 得 出 ：在 21~31 日龄阶段，鸡血浆蛋白粉替代 鱼粉，断奶仔猪日增重提高了 5.16%； 在 31~42 日 龄 阶 段， 鸡 血 浆 蛋 白 粉 替 代 鱼 粉， 断 奶 仔 猪 日 增 重 提 高 了 19.37% ；全 程 21~42 日 龄， 鸡 血 浆 蛋白粉替代鱼粉，断奶仔猪日增重提 高了 13.77%。说明鸡血浆蛋白粉的饲 喂效果好于鱼粉。以鸡血浆蛋白粉对 断奶仔猪日增重影响的营养效价为参 照，分析鱼粉对断奶仔猪的营养效价 相对于鸡血浆蛋白粉的 88%。
在 有 鱼 粉 的 情 况 下， 如 对 照 组
(5/0/4) 和试验 2 组 (5/4.56/0)，日粮按 57
新饲料 NEW FEED
照鸡血浆蛋白粉的用量比猪血浆蛋白 粉多 14% 进行替代配比，各阶段的日 增重几乎一致。猪血浆蛋白粉和鸡血 浆蛋白粉在日增重方面效果证明了鸡 血浆蛋白粉的营养效价为猪血浆蛋白 粉的 88%。
与对照组比(%)
0.45
5.16
-2.25
效价
100
100.45
100
92.97
31～42d
平均日增重(g) 156.3±95.6 164.5±74.9 186.6±94.8 180.7±75.0
与对照组比(%)
5.23
19.37
15.59
效价
100
105.25
100
96.8
21～42d
采食量(g) 241.39±60.8 257.67±30.7 266.86±32.9 259.35±55.9
4.56%
7.06%
9.56%
5%
(1.14×4%) (1.14×4%+2.5%) (1.14×4%+5%)
猪血浆蛋白粉 4%
4%
0
0
注 ：鸡血浆蛋白粉与猪血浆蛋白粉营养效价比按 1 ∶ 1.14 设计。
0
55
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表 2 各试验组营养水平
血浆蛋白粉 701)，鱼粉为秘鲁超级蒸
营养指标
4 结果分析与讨论
及全期平均日增重。
试验的结果数据见表 3。
3 数据处理
4.1 鸡血浆蛋白粉与鱼粉营养效价及
试验所有数据用 excel 进行初步统 计，用 SPSS 10.0 进行方差分析，结 果以平均数 ± 标准差表示，以P ＜ 0.05 为显著性标准。作图软件为 Prism5。
适合的替代组合比例 早 些 报 道 指 出， 日 粮 中 添 加
1.467 0.535 0.831 0.961 5.526
1.468 0.524 0.832 0.962 5.252
1.466 0.561 0.832 0.968 5.607
1.464 0.555 0.839 0.963 5.469
1.465 0.55 0.84 0.969 5.334
以圈为单位，称重以头为单位。自由 采食饮水，每天记录采食量，试验期 间按照猪场正常免疫程序进行免疫。 试验于 2015 年 12 月在上海奉贤某普
96.48 97.85±64.9
97.75
6.82±1.38 314.91±71.2
115.94 180.7±75.0ab
115.59
8.79±1.71 259.35±55.9
107.44 139.2±58.45ab
108.62
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动物源性蛋白与活性肽
表 4 鱼粉与鸡血浆蛋白粉在断奶仔猪生长性能上的营养效价 (%)