进口水果消费指南

进口水果消费指南

1.进口水果一般经过那些检验检疫程序？

a.水果入境前需要办理进境动植物检疫许可证的审批

b.水果进境前或进境时需要向检验检疫相关部门进行申报

c.检验检疫部门对进口水果进行检验检疫，主要针对病虫害、有毒、有害物质如农药残留等的检验

d.检验检疫合格，允许水果上市销售

2.是不是所有国家或地区的水果都允许进口？

进口水果容易携带植物危险性病、虫、杂草以及其他有害物，危险人体健康和农、林、牧、渔业安全，所以只允许部分国家和地区的部分水果品种进口，如美国华盛顿州的樱桃，澳洲的柑橘，美国的加州、佛罗里达州、亚利桑那州、德克萨斯州的橙，新西兰的猕猴桃，美国智利的红提等等，并且所有进口水果都需要进行检疫审批及经过严格的检验检疫。

3.市民是不是可以携带和邮寄水果进境？

进口水果容易携带植物危险性病、虫、杂草以及其他有害物，危险人体健康和农、林、牧、渔业安全，国家禁止携带或邮寄水果及茄子、辣椒、番茄等茄科蔬菜入境。

4. 上海口岸入境的进口水果是否安全卫生？

上海口岸入境的进口水果均原产自允许进口的国家或地区，进口水果的生产果园及包装厂均经过国外检验检疫机构的注册，并在我国国家质检总局备案，每批进口水果都在入境时经过上海检验检疫局严格的检验检疫，特别是针对病虫害、有毒、有害物质如农药残留等的检验，检验检疫合格后允许上市销售，所以上海口岸入境的水果新鲜、安全、卫生，市民可以放心购买食用。

5.台湾水果

台湾地区盛产优质高等级、高品位的热带水果，但由于台湾人力种植成本、水果种植模式、产量、运输成本等方面的原因，令台湾水果在大陆还是高“价”不胜寒，普通消费者在热闹声中尝过新鲜后，更多的消费者还是选择价格便宜的水果日常消费。为解决台湾农产品特别是优质水果在大陆销售问题，国家质检总局出台了针对台湾水果的各项检验检疫及通关便利措施，越来越多的优质台湾水果顺利进入大陆市场，价格也有所降低，特别是2006年国家两次启动紧急采购机制，相继采购了台湾滞销香蕉和柳橙，凭借价格优势和良好的口感，得到了消费者的青睐。目前允许产自台湾地区进入大陆销售的水果种类为22种，具体包括菠萝、香蕉、番荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、橘、柚、枣、椰子、枇杷、梅、李、柿子、桃、橙、哈密瓜、柠檬、火龙果。

6. 如何识别进口水果与国产水果？

由于进口水果一般品质较好，价格昂贵，所以市场上一些不法商贩，制造假冒标签，以国产水果冒充进口水果，谋取不正当利益。现在市场出现的假冒进口水果品种主要有两种，一种是以国产橙冒充美国进口橙，还有一种就是以国产猕猴桃冒充进口新西兰ZESPRI绿色猕猴桃（奇异果）。选购橙子主要从果皮的色泽、光泽、细腻程度、还有食用腊的工艺，还有口感等方面识别，进口橙果实一般为椭圆形，外观整齐漂亮，果皮较为光滑，色泽较均匀统一, 肉质细腻，清香扑鼻，酸甜可口；而国产橙由于技术原因，外观不整齐，表面蜡层不均匀，果皮色泽不统一，有色斑，过于鲜艳发亮。新西兰ZESPRI绿色猕猴桃外观呈长圆柱体形状，圆胖柔软有弹性，小平头，外皮自然散发光泽，绒毛较多，且分布均匀整齐，口感略微带酸；国产猕猴桃一般大小不均匀，体形较胖较扁，绒毛分布不均匀，容易脱落，一般柔软无弹性，ZESPRI包装每板一般为27-36头不等，大小均匀，每个个头上均粘有ZESPRI标签，包装纸箱、标签印刷清晰，自然。

7.食用水果的一般注意事项

A 吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

B水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。

C生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

D忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

8. 如何正确食用龙眼？

泰国龙眼一般表皮发白、柔软，大小均匀，核较小，口感较甜，所以泰国龙眼凭借优良品种在龙眼市场上占有绝对份额，但大部分龙眼在包装过程中均经过二氧化硫熏蒸，二氧化硫对水果具有保鲜作用，但超量使用后会残留在水果表面甚至果肉中，消费者食用后会出现头晕、呕吐和腹泻等现象。对普通消费者来说，辨别龙眼有窍门：经二氧化硫过量熏蒸的龙眼，表面看上去色泽光亮，外壳显得有些脱水，枝条水分也偏少，果实摸起来较软；新鲜龙眼则摸起来较硬，口感清脆，水分多。所以在食用龙眼前宜用清水对龙眼进行清洗，剥壳时尽量不要接触到果肉。

9. 水果最适宜储藏温度

苹果、橙、山竹一般需要冷藏保鲜温度控制在4℃；

龙眼、樱桃、葡萄、猕猴桃需要冷藏保鲜温度控制在0-2℃；

芒果、香蕉一般不需要冷藏常温即可适宜温度10-14℃。