《家里的灶头》上课
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“煨山芋”、“填脚炉”、“爆黄豆”、“孵灶
动词
朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨
1、围绕灶头作者续写了哪些童年往事？
①逼饭粢 ②蒸糕 ③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”） ④妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆 腐） ⑤送灶 母亲在灶间的教育 ⑥发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙 碌 姐妹烧火 姐姐的模仿 煨山芋 “填脚炉” 爆黄豆）
几乎每个小镇上都有的茶馆里的情景，《八音刀》写小镇上的剃 头师傅给人理发，《萤火虫，夜夜红》讲夏夜里的美妙，《青青 桑》讲喂养蚕宝宝的乐趣，《网船》里有狗和水老鸦、《蟹眼天 井》中则有野鸭、乌龟和猫……
整体感知，理清文章的思路 1、看过全文后，你对灶头是否有个完整的 印象？能说出它的构造吗？
灶台（大铁锅、小铁锅、汤罐） 灶沿 灶壁（格子、灶画、壁龛） 灶塘
创作背景
《蓝调江南》，是2004年国家“五个一工程”一等奖作品。作 者说，“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很 大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富，但是精神枯燥、苍白， 挺可怜的。所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来， 告诉他们。于是就有了这本《蓝调江南》。”
《蓝调江南》有十五篇散文组成。《老茶馆》说的是我们这儿
状物散文的一般写法 ： 1.首先要观察描写的对象，要充分细致的 观察。 2. 其次，要抓住描写对象的特征，要传 神。 3. 第三，必须把我们的感情，我们的人 生融进去。
体会本文朴素自然的语言 1、大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的 词藻。 （朗读第一段体会）
“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无法 名状。
▪ 第一层次（8）介绍灶壁上的灶花、 壁龛（“灶山”），引出灶王爷这 一重点。
▪ 第二层次（9-10）灶王爷的来历以 及民间风俗祭灶的全过程。
▪ 第三层次（11）具体描写“我家的 灶山”，突出母亲的虔诚与智慧。
▪ 第四部分（12--18）写灶塘。描写了哪些 童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏的 场景?
2、这些往事的描写中有很多细节描写，你能 指出来并说说它的表达效果吗？
A 、 逼 饭 粢 ： “ 饭 后 大 张 旗 鼓 …… 开 心 死 人 ！ ”
B 、 蒸 菜 ： “ ‘ 一 品 锅 ’ 是 蒸 菜 中 的 一 只 …… 鲜 得 人 掉 眉
毛
。
”
C 、 螃 蜞 豆 腐 ： “ 哎 呀 ， 那 个 鲜 啊 ！ …… 就 滑 到 肚 子 里 去
状物散文，要抓住描写物品的形状、大小、色彩 及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致轮廓； 对物品的各个组成部分进行细致地观察，把其中 最具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物与人之 间的关系，说明一个道理，并达到“借物抒情”、 “托物言志”的效果。
状物的散文目的决不是为写物而写物，其归宿
在人文性上，就是说，这类散文写物是手段， “写人”才是目的。
了
。
”
D 、 送 灶 ： “ 这 州 官 把 老 百 姓 …… 烧 好 东 西 吃 。 ”
“ 吃 过 晚 饭 ， ……‘ 上 天 言 好 事 ， 下 界 保 太 平 。 ’ ”
E、母亲在灶间的教育：“我们小孩子在外头‘惹厌’……
多半
就只好实话实说了。” 效 世果俗： 的F火、、这些温发姐馨细生姐节的的在的、模灶描亲仿写情壁将的边物、的与诗煨故人意山事有的机氛芋：的围（联，“系表母填了现亲脚起了在来人炉，间灶”同烟上爆时火忙黄构味碌豆成和了）温一馨种的姐家家妹常庭的气烧、
▪ 写主要的炊具有大锅、屉笼、小锅；辅助的工具 有汤罐、陶罐、竹丝洗帚、砧板、菜刀、抹布。
▪ 大锅---饭镬—“专门用于煮饭”—如何烧饭， “逼米粢”（详写“逼米粢”--烘锅巴）
▪ 屉笼—蒸糕；大锅上接叠屉笼--蒸菜（红烧 肉、一品锅）
▪ 小锅—家常菜（黄豆芽炒咸菜、螃Βιβλιοθήκη Baidu豆腐）
▪ 第三部分作者是从哪几个 方面来描写的？
家里的灶头
灶 头
学习目标
1、了解状物散文的一般写法，整体感知文章 的大意。 2、研读文本，理清线索体会作者对灶头和母 亲的情感。 3、找出文中的细节，分析其表达效果。
金曾豪，江苏常熟人，中国作家协会会员苏州市作协 副主席，常熟市文联副主席，享受国务院特殊津贴， 主要文学成就在儿童文学，已出版著作二十一部，另 有《金曾豪文集》行世。其中长篇小说《狼的故事》、 《青春口哨》获中宣部第五届全国“五个一工程奖” 和第九届中国图书奖：《苍狼》获第十一届中国图书 奖，《鹤唳》获第五届国家图书奖提名奖，《迷人的 追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖：《书 香门第》和《绝招》分别获得陈伯吹儿童文学奖和冰 心儿童图书奖。《蓝调江南》为其首部散文作品结集。
氛。
3、本文的线索是什么？ 灶头——母亲
4、灶头对我们家而言有什么意义？ 母亲呢？
灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长
母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理和学会做人
5、文章最后三节有何作用？你能体会作者对灶头和母 亲的情感吗？
作用 ：
一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的 逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了 温暖。
2、灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你 可以给文章划分层次吗？
一（1）对灶头作总体介绍 二（2——7）灶台 三（8——11）灶壁 四（12——19）灶塘 五（20——22）总结，点出了灶头的逝去，灶头的精
神内涵。
也可将本文分为三部分
一（1）
二（2——19）
三（20——22）
▪ 第二部分（第2—7小节）主要是写 灶台。
二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母 亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教 会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头， 也是孩子成长的地方。 情感： 对灶头——眷念 感激
对母亲——眷念 感激
本文是篇典型的状物散文，它写的是 一个地方，又是一类事物。作者抓住江 南农村具有特征性的事物灶头，通过对 炊具的一一描写，把江南农村家庭生活 的一个侧面展现在我们面前。在描写灶 头的过程中，穿插了对母亲的描写，有 形象，有语言、有行动，这一切都是由 物而起，物与人密不可分。由于人的介 入，对生活场景的描绘，构成了一种家 常的、世俗的、温馨的氛围。
动词
朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨
1、围绕灶头作者续写了哪些童年往事？
①逼饭粢 ②蒸糕 ③蒸菜（红烧肉、拼盘、“一品锅”） ④妈妈做的家常菜（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆 腐） ⑤送灶 母亲在灶间的教育 ⑥发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙 碌 姐妹烧火 姐姐的模仿 煨山芋 “填脚炉” 爆黄豆）
几乎每个小镇上都有的茶馆里的情景，《八音刀》写小镇上的剃 头师傅给人理发，《萤火虫，夜夜红》讲夏夜里的美妙，《青青 桑》讲喂养蚕宝宝的乐趣，《网船》里有狗和水老鸦、《蟹眼天 井》中则有野鸭、乌龟和猫……
整体感知，理清文章的思路 1、看过全文后，你对灶头是否有个完整的 印象？能说出它的构造吗？
灶台（大铁锅、小铁锅、汤罐） 灶沿 灶壁（格子、灶画、壁龛） 灶塘
创作背景
《蓝调江南》，是2004年国家“五个一工程”一等奖作品。作 者说，“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很 大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富，但是精神枯燥、苍白， 挺可怜的。所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来， 告诉他们。于是就有了这本《蓝调江南》。”
《蓝调江南》有十五篇散文组成。《老茶馆》说的是我们这儿
状物散文的一般写法 ： 1.首先要观察描写的对象，要充分细致的 观察。 2. 其次，要抓住描写对象的特征，要传 神。 3. 第三，必须把我们的感情，我们的人 生融进去。
体会本文朴素自然的语言 1、大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的 词藻。 （朗读第一段体会）
“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无法 名状。
▪ 第一层次（8）介绍灶壁上的灶花、 壁龛（“灶山”），引出灶王爷这 一重点。
▪ 第二层次（9-10）灶王爷的来历以 及民间风俗祭灶的全过程。
▪ 第三层次（11）具体描写“我家的 灶山”，突出母亲的虔诚与智慧。
▪ 第四部分（12--18）写灶塘。描写了哪些 童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏的 场景?
2、这些往事的描写中有很多细节描写，你能 指出来并说说它的表达效果吗？
A 、 逼 饭 粢 ： “ 饭 后 大 张 旗 鼓 …… 开 心 死 人 ！ ”
B 、 蒸 菜 ： “ ‘ 一 品 锅 ’ 是 蒸 菜 中 的 一 只 …… 鲜 得 人 掉 眉
毛
。
”
C 、 螃 蜞 豆 腐 ： “ 哎 呀 ， 那 个 鲜 啊 ！ …… 就 滑 到 肚 子 里 去
状物散文，要抓住描写物品的形状、大小、色彩 及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致轮廓； 对物品的各个组成部分进行细致地观察，把其中 最具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物与人之 间的关系，说明一个道理，并达到“借物抒情”、 “托物言志”的效果。
状物的散文目的决不是为写物而写物，其归宿
在人文性上，就是说，这类散文写物是手段， “写人”才是目的。
了
。
”
D 、 送 灶 ： “ 这 州 官 把 老 百 姓 …… 烧 好 东 西 吃 。 ”
“ 吃 过 晚 饭 ， ……‘ 上 天 言 好 事 ， 下 界 保 太 平 。 ’ ”
E、母亲在灶间的教育：“我们小孩子在外头‘惹厌’……
多半
就只好实话实说了。” 效 世果俗： 的F火、、这些温发姐馨细生姐节的的在的、模灶描亲仿写情壁将的边物、的与诗煨故人意山事有的机氛芋：的围（联，“系表母填了现亲脚起了在来人炉，间灶”同烟上爆时火忙黄构味碌豆成和了）温一馨种的姐家家妹常庭的气烧、
▪ 写主要的炊具有大锅、屉笼、小锅；辅助的工具 有汤罐、陶罐、竹丝洗帚、砧板、菜刀、抹布。
▪ 大锅---饭镬—“专门用于煮饭”—如何烧饭， “逼米粢”（详写“逼米粢”--烘锅巴）
▪ 屉笼—蒸糕；大锅上接叠屉笼--蒸菜（红烧 肉、一品锅）
▪ 小锅—家常菜（黄豆芽炒咸菜、螃Βιβλιοθήκη Baidu豆腐）
▪ 第三部分作者是从哪几个 方面来描写的？
家里的灶头
灶 头
学习目标
1、了解状物散文的一般写法，整体感知文章 的大意。 2、研读文本，理清线索体会作者对灶头和母 亲的情感。 3、找出文中的细节，分析其表达效果。
金曾豪，江苏常熟人，中国作家协会会员苏州市作协 副主席，常熟市文联副主席，享受国务院特殊津贴， 主要文学成就在儿童文学，已出版著作二十一部，另 有《金曾豪文集》行世。其中长篇小说《狼的故事》、 《青春口哨》获中宣部第五届全国“五个一工程奖” 和第九届中国图书奖：《苍狼》获第十一届中国图书 奖，《鹤唳》获第五届国家图书奖提名奖，《迷人的 追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖：《书 香门第》和《绝招》分别获得陈伯吹儿童文学奖和冰 心儿童图书奖。《蓝调江南》为其首部散文作品结集。
氛。
3、本文的线索是什么？ 灶头——母亲
4、灶头对我们家而言有什么意义？ 母亲呢？
灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长
母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理和学会做人
5、文章最后三节有何作用？你能体会作者对灶头和母 亲的情感吗？
作用 ：
一是对全文内容的概括与提升，点出了灶头的 逝去，点出了灶头的作用，它贫穷与荒凉也充盈了 温暖。
2、灶头的构造分别是由哪几节来介绍的，据此你 可以给文章划分层次吗？
一（1）对灶头作总体介绍 二（2——7）灶台 三（8——11）灶壁 四（12——19）灶塘 五（20——22）总结，点出了灶头的逝去，灶头的精
神内涵。
也可将本文分为三部分
一（1）
二（2——19）
三（20——22）
▪ 第二部分（第2—7小节）主要是写 灶台。
二是全文线索的总结，那就是母亲，灶头与母 亲分不开，是母亲使家庭充满了温馨，也是母亲教 会了孩子如何明白事理，学会做人，哪怕是灶头， 也是孩子成长的地方。 情感： 对灶头——眷念 感激
对母亲——眷念 感激
本文是篇典型的状物散文，它写的是 一个地方，又是一类事物。作者抓住江 南农村具有特征性的事物灶头，通过对 炊具的一一描写，把江南农村家庭生活 的一个侧面展现在我们面前。在描写灶 头的过程中，穿插了对母亲的描写，有 形象，有语言、有行动，这一切都是由 物而起，物与人密不可分。由于人的介 入，对生活场景的描绘，构成了一种家 常的、世俗的、温馨的氛围。