生物化学复习资料整理

简答运动对人体化学物质的影响:构成人体的化学物质在机体中复杂联系，并处于动态变化中，既实现与外界环境的物质交换又受到运动的影响；（2）运动时人体内物质的化学反应加快，各种化学物质的含量和比例也发生相应的变化；（3）运动还影响体内的调节物质，如激素、递质等。酶催化反应的特点:（1）高效性；（2）高度专一性；（3）可调控性

影响酶促反应速度的因素:(1) 底物浓度、酶浓度对反应速度有影响；（2）PH对反应速度有影响（3）温度对反应速度有影响（4）激活剂、抑制剂对反应速度有影响

ATP的生物学功能:（1）生命活动的直接能源，ATP水解释放的能量可以供应合成代谢和其他所有需能的生理活动；（2）合成磷酸肌酸和高能磷酸化合物

简述运动时ATP的再合成途径:高能磷酸化合物如磷酸肌酸快速合成ATP；糖类无氧酵解再合成ATP；有氧代谢再合成ATP：糖类、脂类、蛋白质的有氧氧化

生物氧化合成ATP的方式有哪两种，分别解释:ATP的合成方式包括氧化磷酸化和底物水平磷酸化。氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP 磷酸化合成ATP的过程；底物水平磷酸化：将代谢物高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP 运动时糖的生物学功能;糖可以提供机体所需的能量；糖对脂肪代谢具有调节作用；糖具有节约蛋白质的作用；糖可以促进运动性疲劳的恢复

试述耐力训练对肝糖原利用的影响;;耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生。运动时酮体生成的生物学意义？酮体是体内能源物质转运的一种形式：能溶于水、可透过血脑屏障等；（2）参与脑组织和肌肉的能量代谢；（3）参与脂肪酸动员的调节；（4）可以评定体内糖储备情况

运动时甘油代谢的途径及生物学意义？甘油三酯分解释放甘油，随血循环运送至肝、肾等组织进一步代谢。在肝脏中，甘油生成磷酸二羟丙酮，进一步转化为3-磷酸甘油醛进入三羧酸循环，在氧气充足时彻底氧化为二氧化碳和水；意义：氧化供能；维持长时间有氧运动中的血糖平衡；指示脂肪分解程度。

脂肪酸β-氧化的过程脂肪酸活化为脂酰辅酶A。脂酰辅酶A进入线粒体内膜。脂酰辅酶A的β-氧化：包括脱氢、加水、再脱氢、硫解。最终脂肪酸经过β-氧化过程裂解为乙酰辅酶A，再经三羧酸循环和呼吸链氧化生成水、二氧化碳和ATP。

运动时酮体生成的生物学意义？酮体是体内能源物质转运的形式：能溶于水、可透过血脑屏障等；参与脑组织和肌肉的能量代谢；参与脂肪酸动员的调节；可以评定体内糖储备情况运动时甘油代谢的途径及生物学意义？甘油三酯分解释放甘油，随血循环运送至肝、肾等组织进一步代谢。在肝脏中，甘油生成磷酸二羟丙酮，进一步转化为3-磷酸甘油醛进入三

羧酸循环，在氧气充足时彻底氧化为二氧化碳和水；缺氧时沿糖酵解途径生成乳酸；经糖异生生成糖。意义?：氧化供能；维持长时间有氧运动中的血糖平衡；指示脂肪分解程度。

简述运动时磷酸原供能的调节过程运动时，肌质网释放钙离子，激活肌原纤维上ATP酶活性，引起ATP分解和肌纤维收缩。ATP浓度下降，ADP浓度升高，[ATP]/[ADP]比值降低，激活CK酶，催化CP分解，重新合成ATP。ADP+CP→ATP+C，在CP耗尽之前，ADP不会积累。论述运动时三大供能系统之间的相互关系运动时骨骼肌的三大供能系统包括磷酸原系统、糖酵解系统、有氧代谢系统运动中各系统同时发挥作用，肌肉可以利用所有的能源物质。各供能系统的最大输出功率差异较大，以磷酸原系统输出功率最大。

简述三大供能系统的特点? ATP的再合成包括磷酸肌酸分解、糖酵解及有氧氧化三条途径，形成了运动时骨骼肌内三个供能系统。前2者合称为无氧代谢供能系统，后者称为有氧代谢供能系统。极量强度运动时，ATP依靠CP转移其分子内的高能磷酸基团快速再合成，并构成磷酸原供能系统，具有快速和最大功率输出的特点，是短时间、最大强度或最大用力运动中的主要供能系统。

中枢疲劳、外周疲劳主要有什么生化特点？中枢疲劳的生化特点：1）ATP浓度降低，[ATP]/[ADP]比值降低，γ-氨基丁酸浓度升高，产生中枢抑制作用；2）血液色氨酸与支链氨基酸浓度比值增高，使5-HT拮抗进入血脑屏障，对中枢抑制加强；3）运动使氨基酸代谢加强，脑氨增多，抑制作用加强。外周疲劳的生化特点：1）能源物质消耗：CP、肌糖原的耗竭，引起脂肪酸大量供能，做功能力下降；2）代谢产物堆积：运动引起机体乳酸、酮体、氨等产物增多，导致ATP合成能力下降和肌力减弱。

运动训练中生化指标评定的意义?? 是运动员正确选材的科学依据；科学控制运动负荷的重要环节；评定运动员机能状态的客观指标；判断运动性疲劳的有效途径；预测运动成绩的理论依据；运动员合理营养的参考依据。

如何应用血乳酸评定运动员有氧、无氧代谢能力?? 运动时乳酸生成和清除的代谢变化是运动时能量代谢变化、掌控运动强度重要指标。在速度耐力项目中，训练水平高者血乳酸最大浓度高；在耐力项目中，完成相同运动量时，优秀运动员血乳酸浓度较低；对同个体训练前后乳酸浓度的差异，比较训练效果；运动后血乳酸的恢复速率快慢反映有氧代谢能力的强弱。系统速度、耐力训练适应后，骨骼肌的生物学适应表现在哪些方面? 速度训练：a、CP储量增加；b、糖原酶活性提高；c、快肌纤维选择性肥大；d、肌肉缓冲酸的能力改善。

耐力训练：a、线粒体数目和体积增加；b、有氧代谢酶活性提高；c、肌红蛋白含量增加；d、运动肌微血管密度增加；e、肌肉内能量物质储量增加。

在高原训练中应注意的问题???? a、最佳高度：海拔2000-2500米；b、适宜训练强度；c、训练的持续时间：3-4周。

1、物质代谢:生物体生命活动的基本特征之一，是生物体内物质不断地进行着的化学变化，同时伴有能量的释放和利用。

2、酶:由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。

5、维生素:维持人体生长发育和代谢所必需的有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。

6、生物氧化:物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。

7、氧化磷酸化:将代谢物脱下的氢经呼吸链传递最终生成水同时伴有ADP磷酸化合成ATP

8、底物水平磷酸化:将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。

9、呼吸链:线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构

1、糖酵解:糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸过程

2、糖的有氧氧化:糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量4、糖异生作用:人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖

1、脂肪:脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。

2、必需脂肪酸:人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的脂肪酸。

4、必需氨基酸 :人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸

5、氮平衡:人体摄入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情况

1、磷酸原:由于ATP和CP分子结构中均含有高能磷酸键，在代谢中通过转移磷酸集团的过程释放能量，所以将ATP-CP

2、磷酸原供能系统:由ATP-CP分解反应组成的供能系统

3、糖酵解供能系统:运动过程中，骨骼肌依靠糖质无氧分解生成乳酸并释放ATP提供能量

4、有氧代谢供能系统:运动过程中，糖类、脂肪和蛋白质在有氧的条件下完全氧化分解并释放大量ATP提供能量的方式

1、运动性疲劳:机体的生理过程不能持续其机能在特点水平或不能维持预定运动强度状态。

2、超量恢复:在运动中能量物质被消耗，在一定强度范围内运动强度愈大，则消耗越明显，在恢复期的某一时段恢复超过原来水平的现象。

4、中枢疲劳:由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象。

6、过度训练:当训练计划安排不当。运动负荷量过大，超过运动员机体的承受能力时，这样的训练既为过度训练。过度训练可以是一次性的短期行为所致，也可以是长期积累的结果。

1、运动性贫血:由于体育运动引起的血红蛋白浓度或红细胞数量低于正常值的现象

2、运动性蛋白尿:是由于体育运动引起的尿中蛋白质含量增多的现象

3、血尿素:血液尿素正常生理状态，尿素的生成和排泄处于动态平衡，血尿素保持相对稳定1、乳酸阈:递增负荷运动时，由主要以有氧代谢向无氧代谢过度的临界值。

4、训练适应:机体对不同运动方式所引起的化学特性发生适应性变化的现象。