沪科版高中生物第册第节《生物体中的无机化合物》课件ppt版

3 水的重要作用
资料：陆地上的淡水资源总量只占地球节上水水刻体总不量容的缓”
2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体 冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下 水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资
源储量只占全部淡水的0．3％，占全球“总节水水量的从十每万个分之人 做起”！
富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
3、无机盐在细胞中的功能
在正常情况下，人体内 的无机盐浓度为0.9%.
生
为患者输入0.9%的氯化
理 盐
钠溶液有利于维持机体的
水
渗透压平衡。
功能 ：维持生物体内的渗透平衡
维持生物体内的渗透平衡
无机 盐
功能
每日 缺乏引起 过量引起的
需要量 的疾病
疾病
Fe 是血红蛋白、细胞色素 10～20 缺铁性贫 色素性肝变
0.15 mg
Mg 參与构成叶绿素，与酶的活性 0.2～0.4
有关，保持肌肉功能正常。
地壳 中 48.6 0 0.08 7 0.76 0.03 3.45 0.75 2.47 0.53 2.74 2.00
差4.7异5性 26.3
生物起源
CHONSP
组成生物体的元素在 自然界普遍存在。
多细胞生物
水生动植物 陆生动植物
H2 H2O CH4 H2S
NH2 PO43- co2
鸟类
单细胞生物(细菌、蓝藻)
不
同
生
水母97%
藻类90% 鱼类80—85%
物
含
水
量
不
同
蛙78%
高等植物 60—80%
哺乳动物 65%
1、 水在生物体中的含量
人体中不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例 %
10
22
76
79
83
不同器官的含水量不同
1、 水在生物体中的含量
人体不同生长时期体内水的含量
结合水： 与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不容易散失
2、水在细胞中的存在形式
分辨下列哪些是自由水？哪些是结合水？ A、西瓜水 B、在心肌中大部分的水 C、运动时流出来的汗 D、血液中大部分的水 是结合水的： B 是自由水的： A C D
2、水在细胞中的存在形式
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78
不同种生物无化学元素组成基本相同 同一种元素在不同生物体内含量不同
元素 生物 细胞
O 65
C 18
H 10 N3 Ca 1.55 P 1.0 K 0.35 S 0.25 Na 0.15 Mg 0.05 统一Fe性 0.70 Si 0.17
干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 __萌__发__的__种_子___大，新陈代谢速率____萌_发__的__种__子___高。
自由水/结合水比值高，代谢快。 自由水/结合水比值低，代谢慢。
3 水的重要作用
水在细胞中的功能主要有四个： ①细胞内生化反应的良好溶剂 (如葡萄糖) ②运输营养和废物 (如血液) ③组成细胞成分 (结合水) ④作为反应物参与细胞内的一些反应 ⑤调节体温、保持体温恒定有重要作用
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长发育 阶段，体内的含 水量也不相同
小结
（1）一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多； （2）生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别； （3）生物体在不同的生长发育期含水量也不同。
2、水在细胞中的存在形式
自由水：
可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 容易流动，容易蒸发。
七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重 污染，所以水资源是越来越紧缺了。
二、无机盐
• 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最 终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦 种子里的无机盐。
• 在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很 疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿 物质的饮料才能使精力恢复的更快。
种子必须吸水才能萌发 沙漠里的仙人掌也 贮存着大量水分
来自百度文库人的胚胎也要浸润 在羊水中发育
一个人在极限状况下，可以坚持20天以上 不进食，但是缺水不能超过1天；
地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物是水； 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水 而努力工作…………
1、 水在生物体中的含量
及含铁酶类的成分。 mg 血
硬；铁质沉
著病
Ca 促进牙齿和骨骼生长， 0.4～ 骨骼畸形；白內障；胆
凝血作用，调节神经肌 1.5 g 抽搐
结石；粥样
肉的敏感性等。
硬化
Zn 是若干跟消化有关的酶 10～15 侏儒症； 金属烟雾发
的结构中心。
mg 生殖腺功 烧症
能受影响
I
是形成甲状腺素的成分。
0.01～ 甲狀腺舯等
第1节 生物体中的无机化合物
闫白洋
质疑
P17，人的皮肤是黄色的，植物是绿色的， 物质组成元素能相同吗？怎么说服我相信 呢？这些元素为什么在自然界普遍存在呢？
仔细观察，能有什么规律呀？
元素 O C H N K Ca P Mg S
玉米 44.43 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17
血
菠菜、红枣、菜花、马铃薯
红
（带皮）
蛋
白
3、无机盐在细胞中的功能
功能：组成叶绿素的成分 缺镁：
叶 绿 素
3、无机盐在细胞中的功能
碘是甲状腺素的成分之一 缺碘 大脖子病（成人）、呆 小症（儿童） 富含碘的食物： 海带、紫菜、海蜇
3、无机盐在细胞中的功能
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙具有约束神经、肌肉活动的本领。 缺钙 引起肌肉抽搐等症状。
氨基酸 核苷酸 单糖
蛋白质
碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸
水、无机盐 糖类、蛋白质、核酸、脂质
无机物 有机物
细胞鲜重中各类化合物的含 量
化合物 质量分数 (%)
水
85~90
无机盐
1~1.5
蛋白质
7~10
脂质
1~2
水在细胞的各种化学成 分中含量最多。生物体 的含水量随着生物种类 的不同有所差别，一般 为60%～95%。
二、无机盐
1、无机盐在细胞中的存在形式 离子的形式
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 阴F离e子3+：等C。l-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2、无机盐在细胞中的含量很少，约占1%左右。
3、无机盐在细胞中的功能
功能：血红蛋白的组成成分 缺铁： 缺铁性贫血
富含铁的食物：