麦吉减肥法

麦吉减肥法

一、科学原理

当饮食中缺乏碳水化合物持续几天后，血糖无法满足人体需求，人体会误以为处在饥饿状态，人体将通过分解脂肪产生酮体，酮体代替葡萄糖提供能量。一方面脂肪在分解，另一方面，因为血糖水平和胰岛素水平的降低，减少了脂肪的积累，因此减脂效果明显可见，轻松达到一周减重几斤的效果（具体生物学原理附在结尾页）。

二、准备工作：

1、精准的体重秤；

2、综合维生素片（推荐善存）；

3、深海鱼油（各种保健品牌都可）；

4、尿酮试纸；

5、代糖（填菊糖、安赛蜜或者是三氯蔗糖等，不会被吸收，可做菜调味）；

6、钱（主要是吃肉买菜）；

7、恒心和毅力，高度自律；

8、一个相对较长的没有应酬的假期（禁止喝酒，会加重肝脏负担引起危险）。

9、下载记录体重变化的APP（很多，本人下载的叫“体重管理器”）；

10、查看食物碳水化合物含量的APP“食物库”。

11、零度可乐或者零度雪碧（解口，每天不能超过一瓶）。

12、无糖酱油无糖醋等。

三、具体实施方案

麦吉减肥法共分为4个阶段，第一阶段：无糖速效期；第二阶段：持续减肥期；第三阶段：体重保持期；第四阶段：终生维持期。

（一）第一阶段：无糖速效期

1、饮食原则

一半肉类一半蔬菜，需要吃高热量低脂肪的肉类。

第一阶段要求吃饱，不吃撑。每个人身体基数和饭量不一样，需要大家自行把握好尺度。晚饭应当适量减少食物，第一阶段通常不建议运动。

另外，每个人都可以根据自己的生活作息，调整合适的三餐时间，如果少吃一餐的话，身体反而会在下一次用餐时分泌过多胰岛素，更容易发胖。而且三餐正常吃也会提高身体的代谢作用，对塑造好身材较有利，所以每天三餐一定要正常吃。

麦吉减肥法不同于传统的减肥法，一阶段不控制脂肪摄入，油炸之所以不好是因为产生的反式脂肪会影响代谢，如果用橄榄油、椰子油、棕榈油或动物油炸可以解决这个问题。

2、吃什么

荤菜：草鱼、鲳鱼、白鲢、鲈鱼、三文鱼、沙丁鱼、黑鱼、桂鱼、河虾、乌贼、蛇蝎鱼、小黄鱼、羊肉(瘦)、鹌鹑、乌骨鸡、海鳗、鳕鱼、大黄鱼、兔肉、梭子蟹、鸡肉、龙虾、牛肉(瘦)、鳊鱼、黄鳝、猪肉(瘦)、鸡蛋、泥鳅、青蟹、花蛤、河蟹、生蚝。

蔬菜：水芹菜、生菜、小白菜、芥蓝、青菜、油麦菜、地衣、大白菜、空心菜、莴笋、黄瓜、小葱、芹菜(白茎)、西兰花、葫芦、青苋菜、菠菜、春笋。

u 有争议的食物：菌类、茄子、丝瓜、海带、洋葱、紫菜、蛏子、白菜花属于有争议的食

物。每个人的体质不同，耐受程度也是不一样的，可以试吃一天，如果体重没有影响就可以吃，如果有小幅增长或是平台那么就是违禁食物，就要禁止食用了（第一阶段都建议避免食用）。

u 不可食用的食物：胡萝卜、南瓜、土豆、山药、藕等根茎类蔬菜不可吃。紫甘蓝、西红柿、菜椒含有少量糖分，一阶段也是不建议吃的。豆类及豆制品含有少量淀粉一阶段也不建议吃（如果实在血糖偏低浑身乏力，可以吃一个西红柿）。

u 绝对不能碰的食物：动物内脏、牛奶等乳制品、所有的水果、豆类蔬菜、各种面食、所有酒类、饮料、胡萝卜，山药，土豆（白薯），地瓜（红薯），白砂糖，黄糖，红糖，玉米，豌豆，中国香肠，火腿，培根，南瓜，窝瓜，蚝油，栗子，千页豆腐，扁豆，酸菜等。

3、怎么吃

u .完全杜绝主食，禁止一切糖类和淀粉。

u 一半肉类（包括海鲜类的）+一半蔬菜，可以吃蛋类。肉类像羊牛猪鸡鱼鸭虾等都可以。不明确的食物最好不吃，水产品中，鱼肉可以增加脂肪流动以增加减肥效果，前提是瘦肉够量，虾类营养高，解决营养缺乏的问题。减肥还是要靠瘦肉。

u 吃蔬菜目的是为了防止便秘，蔬菜最好吃绿叶的蔬菜，这样可以大大降低破戒的可能性。u 煎炸蒸煮等各种烹饪方式都可以。做菜推荐煎炸炒的烹饪方式。一阶段可以吃的调料：葱、姜、蒜、辣椒、食盐、味精、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉、孜然都是可以做菜时候放的。胡椒粉、胡椒粉为纯调味料，非复合型调味料。葱姜蒜只可以借味，不可以吃哦。花椒、茴香、八角等大料类做菜时也可以借味但是不可以吃哦。糖、酱油、醋、蚝油、生抽、老抽、淀粉、生粉、料酒、红油、麻酱、黄酒、鸡精、鸡粉各种酱类不建议吃。有条件的话推荐橄

榄油、椰子油及天然黄油。高温下不易产生反式脂肪酸且具有天然保健功效。

4、吃多少

u 第一阶段要求吃饱，不吃撑。每个人身体基数和饭量不一样，需要大家自行把握好尺度。u 一天喝8 杯水。多喝水很重要，并且要小口小口喝，脂肪的燃烧需要大量的水，不过这一阶段本来就很容易觉得口渴

5、注意事项

u 本阶段，体内脂肪会快速“燃烧”分解，产生代谢产物酮体，必须严格本阶段的时间在两周之内，最长不能超过三周。如果过长会导致效果下降。一般3-4天后身体内存储的糖原耗尽，进入全脂肪供能状态。用尿酮试纸可以测出有酮酸反映，若试纸呈现紫色，那么恭喜你，这表明身体进入高速脂肪代谢状态。：

u 补充多种维生素片，根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有10%的人会出现掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的B族维生素以及其他微量元素造成的，只要服用多维元素片，就完全不会出现问题。

u 补充深海鱼油，因为深海鱼油是最简单的不饱和脂肪，容易燃烧，而且能增加血管内脂肪的流动性。多维元素片1 天1 粒，深海鱼油1-2 粒。

u 尿酮试纸，尿酮试纸是用来检测身体脂肪燃烧的程度，以及检测体内糖原是否耗尽。如果完全断糖的话试纸颜色会很深！也就说明开始转化成脂肪供能了。3+以上代表脂肪正在燃烧，要注意多喝水。建议您早晨晨便时测为准。

6、一阶段可能出现的问题

u 平台和体重波动：建议每天早晨起床排便结束后称体重，每天称体重的时间固定。早晚体重会有差异，通常晚上会比早晨要重一些。

u 第一阶段也会出现短暂平台，原因很多总结以下：麦吉刚开始的时候出现平台可能是身体内的糖分并没有完全耗尽；吃的食物不对，违背饮食原则；便秘；小基数；饮水量；（摄入食物太咸导致喝水太多，使身体吸水，或者晚睡前饮水太多容易造成水肿等现象，饮水太少不利于脂肪分解，关键是自己去摸索把握好一个量的问题。）.睡眠休息时间；（睡眠不足或者长期熬夜等容易使代谢降低，对减肥不利。）；排卵期和大姨妈。（容易出现水肿，容易平台。）

u 破戒：如果第一阶段中途破戒严重或中途放弃，请恢复正常饮食一段时间（至少半个月），再重新开始，否则不光影响效果，也是一种对自己身体的不负责。

u 麦吉减肥期间不要服用类似中药、糖浆、冲剂、参类等药物。但是药物的情况要具体分析，如果期间不适症状明显，或不小心生病，请一定及时就医，有的药物如某些胶囊类的药里那点淀粉和糖并不会影响大局发展，同时还是要以身体为重。

7、一阶段向二阶段过渡

一般人的速效期只有14天，如果一阶段的平台超过三天，那么就要及时进入二阶，此时留在一阶段也只能是平台而已，与二阶效果并无差异。唯一可以适当延长一阶段的情况是，