哪里有培训椒麻鸡的

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。对于我来说椒麻鸡是可以治愈我的美食。那么哪里有培训椒麻鸡的呢？哪家好？下面小编为您简单介绍，希望能给您带来一定程度上的帮助。

椒麻鸡的汤是怎么熬的

首先要准备好一个三黄鸡，将其清洗干净以后放在汤锅里，并且还要在锅里放入葱段、生姜片、八角、料酒以及其他香料的，先用大火炖煮15分钟，然后再用小火焖5分钟，当三黄鸡煮熟以后捞出来，先用凉水冲洗一下再控干水分，然后再剁成大小相等的小块，随后用味精、鸡汤以及芝麻酱等调制成椒麻味汁，随后直接倒在鸡肉上即可，而剩余的鸡汤可以直接饮用。

椒麻鸡的配料

在制作椒麻鸡的时候使用的配料有很多，首先是在煮鸡汤的过程长，要在炖煮鸡肉的锅里放入生姜片、蒜瓣、八角、香料以及花椒，同时还可以倒入一些料酒，这样能够去除腥味，同时还要倒入适量的

食盐、鸡精和味精。接下来是要调制椒麻鸡汁，一般使用的配料有酱油、麻油、生抽等，搅拌均匀以后将它们淋在鸡肉上即可食用，不过还可以根据个人口味放入一些辣椒油。

椒麻鸡火锅

椒麻鸡火锅的做法并不复杂，首先将鸡宰杀之后清洗干净，要想鸡肉更加入味的话可以先剁成小块，并且放入适量的料酒和食盐进行腌制，一般腌制半个小时以后在放在凉水锅里炖煮，同时还要放入葱姜蒜以及花椒和八角等大料，一般先用大火将鸡汤煮沸，等开锅以后在再用小火焖煮半个小时，接下来在鸡汤中放入自己喜欢吃蔬菜如土豆、白菜等即可。

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