高中化学《有机化学基础》专题4《酚的性质与应用》说

《酚的性质和应用》说课稿

各位专家、各位老师：

大家早上好，我叫，来自中学，我说课的主题是《酚的性质和应用》，选自苏教版《有机化学基础》专题4第二单元第一课时。我将从思考、实践、反思三方面完成说课。

一、我的思考

环绕着本课题，我从以下5个方面作了分析与思考

1．教学价值

①学科知识的建构价值

《有机化学基础》介绍了常见几类有机物的组成、结构和性质，并建立它们之间的联系，《酚》作为重要的一类有机物，它的出现可以完善有机物知识体系，丰富学生对有机物的认识。

②学科方法的发展价值

酚继醇之后出现，同官能团性质却有较大差异的事实，让学生认识到有机物性质不仅取决于孤立基团的性质，还要考虑相互影响，丰富发展了结构决定性质的内涵，为以后复杂有机物性质的学习提供了方法指导，这是酚教学的最大价值。

③学科认知的情感价值

酚可以造福人类，酚的不当使用也会污染环境，如何解决？关键还是靠化学本身，引导学生正确看待化学的发展对社会、环境的影响。

《酚》的学习，不是简单的知识传递，而是在原有认知基础上生长出的新的知识。

2．学情分析

知识基础：学生已学芳香烃和醇，掌握了苯环和羟基的性质。

能力基础：学生已了解有机物学习的重要思想，结构、性质、用途之间的关系，也初步具备了一定的实验探究能力。

潜在困难：对结构决定性质的理解比较片面，大部分同学对于基团之间是否存在着相互影响以及如何影响不清楚；实验方

案设计能力和实验操作技能比较薄弱。

基于对教材内容和价值的理解，结合《化学课程标准》和学生的学情我制定了如下的教学目标：

3．教学目标

①知识与技能

了解酚的结构特点；掌握苯酚的性质，并能准确书写相应方程式；了解苯酚的常见用途；知道酚对环境的影响；知道基团之间存在相互影响的事实。

②过程与方法

经历从结构预测性质，用实验探究性质的过程，认识苯酚的性质；通过实际生活中问题的分析与解决，了解苯酚的用途及对环境的影响；应用对比分析、类比迁移、归纳总结等方法，形成基团间相互影响的观念。

③情感态度与价值观

在自主、合作、探究的学习过程中，体会学习的乐趣，提高化学学习兴趣；通过基团相互影响的学习，树立事物间相互影响、相互制约是物质世界普遍规律的辩证唯物主义观念。

这里重点体现过程与方法目标，因为只有在一定的过程和方法中才能落实知识、锻炼技能、提升情感、形成正确的价值观，具体我将在实践环节渗透介绍。

4．教学重点和难点

教学重点：苯酚化学性质的学习

教学难点：分子内基团间相互影响观念的形成

如何突破重难点，如何达成具体的教学目标，要选择一定的教法学法作为支撑。

5．教法学法

教法：通过情境创设，任务驱动、协作交流等形式，帮助学生解决问题，从而促进学生完成知识的自我构建。

学法：通过小组合作、实验探究、对比分析、归纳总结等学习方法自主形成概念，构建知识，发展观念。

这是我选择的教法和学法，体现以学习者为中心的学习，学生才是学习的主体，是意义的主动建构者，而教师则是帮助者、促进者角色。

以上是我的5点思考，接下去我重点介绍我的教学实践。

二、我的实践

本课教学我将从以下四个环节展开：

第一环节：情境导入——引出概念

问题1：回忆什么叫做醇？

问题2：请给酚下个定义？

问题3：写出最简单酚的结构简式。

创设情境1，什么叫醇？唤醒原有的认知经验，醇含有羟基官能团。创设情境2，也含有羟基，为何叫酚？引发认知冲突，必然促使学生进行观察、比较、分析、思考得出酚含有羟基和苯环，且要直接相连，从而引发认知结构的重组，完成概念的顺应。

发现了酚的本质特征后，学生自然能写出最简单的酚——苯酚的结构简式。苯酚是酚的代表物质，它有何性质？本课进行到第二环节。

第二环节：结构分析——预测性质

用结构指导性质的学习是有机研究的重要方法？教师提示新旧知识

联系的线索：哪些物质含有苯环？学生想到了和CH3

,哪些

物质含有羟基？学生想到了CH3CH2OH、H2O。进而提出一个驱动性的任务：根据苯酚的结构，写出你认为苯酚具有的所有物理性质和化学性质，并说明理由。唤醒学生原有认知经验，发现学生认知困难。

学生经过交流、讨论、展示、补充、质疑、调整等过程，使不同层次学生的认知达到了相近的高度，形成一些共识，学生认为苯酚应该易溶于有机溶剂，而在水中溶解度意见出现分歧，有些同学认为含有羟基，所以易溶，有些基于原有经验，含有苯环一般难溶，也有些同学认为两者都有影响，可能微溶。这是物理性质上的认知困难。

对于化学性质，学生则写出了许多方程式：

显然，学生将苯酚中的羟基同化为醇中羟基，将苯酚中的苯环，同化为苯，苯酚的性质是苯和醇性质的加和。对于这些反应是否全部都能发生以及有无其它反应学生不大了解，这是化学性质上的认知困难。

如何解决？实验就是一把最好的钥匙，本课推进到第三环节

第三环节：实验探究——归纳性质

环绕着苯酚溶解性的分歧，采用分组合作，自主探究的学习方法。由于之前猜想的分歧，所以学生是带着强烈的学习动机进入到探究活动中去的，更有利于学生发现问题，引发思考。

通过实验，学生得出苯酚易溶于有机溶剂，而在水中溶解度不大的规律，同时基于好奇心和本能，学生会主动看，会闻，也发现了其它的物理性质。经历整个探究过程，学生不仅获得了知识，锻炼了技能，也感受到了探究的乐趣。

性质反映结构，如何理解苯酚水溶性与结构的关系？通过反思策略，学生感悟到苯酚的水溶性不是由羟基和苯环单独决定的，而是两者相互影响、相互制约共同作用下的结果，初步建立基团影响的观念。

化学性质我不急于实验探究，而是设置如下三个疑问：

①苯酚中羟基的性质与醇的性质完全相同吗？

②苯酚中苯环的性质与苯的性质完全相同吗？

③苯酚的性质有无不同于苯和醇的特殊性质？

这三个问题正是学生的认知困惑，于是产生了强烈的探究欲望，此时教师再提供实验支持，学生则通过观察宏观的实验现象，分析微观的反应本质，并尝试用化学符号——反应方程表示，经历师生之间、生生之间的协作交流，寻找必要的学习材料，从而归纳