年加工30万吨玉米生产淀粉及淀粉糖浆项目可行性研究报告

安徽某食品有限公司

年加工30万吨玉米生产淀粉及淀粉糖

浆项目

可行性研究报告

第一章总论

1.1项目概述

1.1.1项目名称及建设单位负责人

项目名称：年加工30万吨玉米生产淀粉及淀粉糖浆

建设单位：安徽某食品有限公司

公司总部地址：安徽合肥市长江路313号

项目厂址：安徽某市经济技术开发区皖西大道

项目负责人：公司董事长

技术负责人：公司技术总监

总会计师：公司财务总监

1.1.2企业概况

安徽某食品有限公司成立于2002年1月17日，坐落于风景秀丽的某经济技术开发区境内，主要生产和销售“口口香”系列瓜子、蛋黄派、怪味旋豆、西瓜子、茶瓜子等休闲食品和时尚健康的清酒。在全体某员工的开拓进取、拼搏努力下，目前已发展成为以食品精加工为基础多元化发展的民营企业。产品畅销全国各地，供不应求，深受广大消费者喜爱。2004年实现销售收入9000多万元，上交税收200多万元，连续三年被授予某开发区“纳税先进单位”称号。

公司下辖安徽口口香食品有限公司、安徽某食品工业园、内蒙古某食品有限公司、无锡江大百泰食品有限公司（合资）。拥有员工800多名，其中具有中高级专业技术职称和大专以上学历人员占管理层的80%以上，平均年龄30岁，是一支充满活力，赋予创新的年轻

团队。

2003年公司顺利通过ISO9001：2000国际质量体系认证；通过全面质量管理和先进的“6S”管理使企业迅速迈向科学化、规范化。2003年10月“口口香”瓜子被评为“安徽省名牌产品”；2004年2月“口口香”香瓜子通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。2004年12月“口口香”商标被认定为“安徽省著名商标”。公司先后荣获安徽省“重合同守信用单位”、安徽省“诚信维权十面锦旗单位”、农行安徽省分行“AAA级信用单位”、某市“十佳民营企业”、某市“下岗再就业示范基地”等荣誉称号。

发展中的某公司，始终以为消费者生产优质健康的食品为已任，一意秉承“诚实自信，开拓进取”的经营方针，始终坚持并积极维护“顾客、员工、公司”三方利益，勇于肩负社会责任，通过科技创新，拼搏奋进，努力开创中国食品行业知名品牌。

1.1.3项目内容

1.1.3.1项目总规模

年加工玉米30万吨

1.1.3.2 主、副产品

主产品：

普通玉米淀粉：10.28万吨

淀粉糖浆（高麦芽糖浆）：10万吨

副产品：

玉米色拉油：7800吨

玉米胚芽粕：17400吨

玉米黄粉：18600吨

玉米纤维渣；48400万吨

1.1.4技术依托单位

江南大学（原无锡轻工大学）

1.2项目可行性报告主要结论摘要

1. 淀粉和淀粉糖浆是重要的工业原辅料。本项目的实施可满足市场对淀粉和淀粉糖浆的需求。生产淀粉的同时，直接生产淀粉糖浆，可降低产品生产成本，有利于参与市场竞争。

2. 通过本项目的实施，可年消耗玉米30万吨，实现玉米向深度开发利用的转化，解决农民卖粮难的问题，提高农民收入，增加就业。还有利于形成农业生产和农产品加工的良性循环，为当地经济建设服务。

3. 本项目除生产主要产品淀粉和淀粉糖浆外，还通过优化的生产工艺，对玉米副产品进行全面、合理的综合利用。工艺路线合理，技术先进、可靠。

4. 在国内，项目技术依托单位----江南大学是研究淀粉及其深加工技术的主要单位之一。自承担国家“七五”攻关项目“交联淀粉研究开发以来，先后开发了多种淀粉深加工产品；目前还正在承担国家“十五”重大专项“农产品深加工技术与设备研究开发”中的“玉米变性淀粉与酒精深加工技术研究与开发”课题，在玉米综合加工技术集成上处于国内领先地位。用于本项目的技术成熟可行，并处于国内领先

水平。

项目承担单位安徽某食品有限公司有着多年项目开发和生产管理的经验，有充分的条件和能力建设、运作本项目。

5. 经济效益显著

项目总投资19318.65万元。

预测年销售收入54384 万元，年均利润总额6498.39万元，投资利润率33.64%，内部收益率(税前) 45.5 %, 内部收益率(税后)

33.93%。

6. 本项目的主要技术指标

固定资产总投资：14318.65万元

流动资金：5000万元

年均销售收入：54384万元（达产后第二年起）

年均利润总额：6498.39万元

投资利润率：33.64%

投资利税率：51.62%

内部收益率：45.5%(税前)，33.93%(税后)

投资回收期(税前)：3.5年（含建设期）

（税后）：4.14年（含建设期）

本项目财务评价各项经济指标良好，抗风险能力较强。

1.3、主要技术指标

第二章项目建设的目的、意义

2.1基本概念

2.1.1淀粉

淀粉是大众农产品玉米、小麦、稻谷和薯类(马铃薯、木薯、甘薯)的主要成分，占它们干基成分的75%以上。除直接将这些农产品加工成各种食物或食品供人们一日三餐食用外，还可以通过一定的手段将淀粉从这些农产品中提取出来，得到较为纯净的淀粉产品，用作工业的原辅料。因所用原料不同，可以有多种淀粉产品，如玉米淀粉、小麦淀粉、大米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、橡子淀粉、葛根淀粉、西米淀粉等。目前，规模化生产的主要有玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉和甘薯淀粉。而玉米是当今世界最重要的三大粮食作物之一，年产量在6.4亿吨左右；同时，玉米生产工艺最为成熟，副产品综合利用好，淀粉综合生产成本低。因此，在这些商品淀粉当中，又以玉米淀粉为主，占其总量的80%左右。玉米淀粉的生产和应用是淀粉工业的核心。

2.1.2淀粉糖浆

淀粉经酸或淀粉酶水解得到的能溶于水、有甜味的水解产物，称为淀粉糖。淀粉糖是甜味剂的重要品种之一，它除与蔗糖一样，在食品工业中可以满足人们对甜食需求外，还是医用注射剂（注射葡萄糖）和工业的重要原辅料。

未经干燥或结晶的液体淀粉糖便称为淀粉糖浆，是淀粉糖的一大类，它主要包括液体葡萄糖浆、饴糖浆、高麦芽糖（超高麦芽糖浆）、低