水和水蒸气微课实录

水和水蒸气

宁波市黄鹂小学夏燕

一、背景说明

设计这堂微课的初衷是为了服务于三年级科学《水和水蒸气》这一课。由于课堂40分钟时间有限，教材安排的三个实验中，第一个实验就非常耗时，这个实验是这样设计的：在浅口的培养皿中加入水，做上标记，过一段时间后看一看水位的变化。这个实验看似简单，但在实际操作过程中，效果并不那么理想，由于课堂时间有限，水蒸发的速度又不快，在课堂中很难观察到水位的变化，这样就很让学生理解水时刻都在蒸发，甚至可能造成不必要的误解。所以很多老师在实际教学过程中会选择放弃这个实验。

这节微课很好的解决了这个问题，微课还改进了教材中的实验，将这个实验设计成对比实验，同时对放在室内和室外的两杯水进行8个小时的连续拍摄，然后利用快进的技术，将8个小时浓缩成一分钟，在这一分钟的观影过程中，学生很快就能看到水位的明显变化，既节省了时间又解决了水时刻都在蒸发这个难点。

在实际教学过程中，我们还发现，学生对“白气是不是水蒸气？”这个问题非常感兴趣，通过教材中的另外两个实验，学生有明显的感知，就是：加热能加速水的蒸发，以及水蒸气遇冷会凝结。但是对于“白气是什么？”这个问题依然没能找到确准的答案。这可能是由于学生对水蒸气特点的认知容易受到前概念的影响所致，况且对于三年级的孩子来说，要他们通过一节课就理解水蒸气和水蒸气之间的转化确实有点难度。所以本节微课，尤其针对这个疑惑，通过巧妙设计两个实验，进行了详尽的解答。教师既可以在课堂中通过播放微课解决学生的疑问，也可以让学生课后自学，得到答案。

二、策划设计

（1）内容分析

本堂微课的主要内容是通过三个趣味实验，让学生感知：水时刻都在蒸发、水蒸气看不见以及白气是由水蒸气凝结而成的小水滴，突破教学难点。

本微课重点通过实验，让学生在学习《水和水蒸气》的基础上，对水和水蒸气的相互转化有进一步认知。

（2）适用对象

本微课适用对象是：教师教学、学生自学

（3）类型选择

选择表现形式：微影

采用的技术手段：DV式、软件生成式

（4）组织构思

流程图：生活现象导入→水每时每刻都在蒸发→初步了解加快蒸发的方法→了解水蒸气的特点→白气是什么？→解释生活中的现象

三、过程实录

1、图片导入

（1）、出示一组生活中常见的现象

（2）、生活中你是否注意过这些现象？雨停后地上的积水不见了、擦过的黑板不一会变干了、湿衣服晾干了。

（3）、这些水都去哪了？

2、趣味实验：水每时每刻都在蒸发

（1）、插入视频，示范操作：准备两个大小相同的杯子，倒入相同量的水，用记号笔画出水位线。把1号杯放在室外阳光下，2号杯放在室内。随着时间的推移，来看看两个杯子里的水量发生了什么变化。

（2）、分析实验结果

对比实验前后两杯水的水位差：

我们发现，经过一段时间，杯子里的水位都下降了。看来不论在室内或是室外水都能变成水蒸气跑到空气中。

出示概念：

我们把水变成水蒸气的过程叫做蒸发。

3、初步了解加快蒸发的方法

（1）、对比两杯水的水位差：

我们还能发现在阳光下水蒸发的更快。那是因为阳光能使水变热，蒸发加快。

（2）、对比实验：加快蒸发的方法

除了升高温度以外，还有一些方法也能加速水蒸发。

我们也做了几个对比实验，在室温30摄氏度的情况下，发现同一块抹布用风扇吹比自然晾干快了1个小时20分，将抹布展平晾晒比揉捏在一起晾干快了整整5个小时。

（3）、小结：

通过以上的实验，我们知道了蒸发时刻都在进行，加热、吹风及增大与空气的接触面都能加快蒸发。

4、趣味实验：了解水蒸气的特点

（1）插入视频：找两个大小相同的饮料瓶，倒入相同量的水，在水位线上做上标记，一号瓶用盖子密封，二号瓶则用布密封。接下来，我们就给它们一点时间，等待一个有趣的现象。

（2）、实验分析：

跟随镜头再来看看在这5天里，瓶子里水位的变化。

我们发现用布密封的瓶子水位下降非常明显，而用盖子密封的瓶子水位几乎没有变化。这是为什么呢？

放大镜下的布纤维：

我们将布在放大镜下观察，发现布是由布纤维纵横交错编织而成，这中间有许多肉眼看不清的缝隙，水蒸气要比这些缝隙还小的多，肉眼无法看见它们，所以能

通过这些空隙轻易逃到空气中，而密封的盖子没有空隙，水蒸气无法逃跑，只能留在瓶子里。

睁大眼睛，来看看瓶子里的水蒸气，你能看见它们吗？水蒸气实在太小了，肉眼根本看不见。

5、白气是什么？

（1）、出示生活中的现象

我们已经知道水能蒸发成水蒸气，那么水蒸气能变成水吗？你是否注意过这些生活现象？浴室镜子上出现的白气，烧水时冒出的白气，冬天窗户上的白气。这些白气究竟是什么？还是水蒸气吗？

（2）、插入视频

再来做一个更有意思的实验。先来介绍实验需要的材料：一个平底烧瓶，酒精灯，铁架台，石棉网以及带有玻璃管的橡胶塞。在烧瓶中加入适量的水，塞上橡胶塞，点燃酒精灯，用外焰加热，将烧瓶固定在铁架台上，等水沸腾后，在玻璃管口会出现大量白气。我们看看在慢镜头下拍到的白气，仔细观察玻璃管口，是不是能看到在白气和管口之间有一段空白？这一段肉眼看不见的部分是什么？

（3）实验分析

原来肉眼看不见的这部分就是水蒸气，而在离管口稍远处的白气则是由水蒸气凝结而成的。水蒸气在瓶口并没有凝结，而是在离管口稍远处凝结，这又是为什么？

出示温度计，读数进行对比

我们用温度计测量管口和稍远处的温度，发现在管口的温度65摄氏度，在稍远处则降到了40摄氏度。

小结：水加热后蒸发变成水蒸气，在管口稍远处遇冷，水蒸气凝结，颗粒变大，成了肉眼看得见的小水滴。

（4）、概念

我们把空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴，这种现象叫做凝结。