百货超市如何做好一名合格的课长培训课件(PPT 51张)

课长岗位的重要性和担任的角色
1、对员工进行企业文化、各项流程及团队凝聚力的培训。
2、做好与门店及公司各相关部门的沟通和配合。
3、不断的激发员工的工作热情。
4、以身作则，起到良好的表率作用。
5、按一定的周期制定好本课的工作计划，让员工有序的 完成并做好指导和跟踪。 6、店面安排工作的执行者，工作完成后的检查者。
一要素。
库存结构：A类商品A类库存；B类商品B类库存，以此类推，只有保障库 存，才能保证我们的销售业绩。但是Ａ类不是固定不变的，我们还应注意： 熟知课内的季节性商品，提前准备好货源，避免因缺货和断货影响销售。 对采购和供应商做的促销商品要关注，要有准确的市场预估，把握时机加 大补货量。
一名合格的课长应具备的基本能力
沟通，及时补充新品，淘汰老品，让顾客感觉到常来常新。
一名合格的课长应具备的基本能力 二、会管理 管理能力是课长岗位的重要职责，合理有效的管理能提升 我们的工作效率和经营业绩，增强团队凝聚力，使员工对企 业有更深的认同感和归属感。 课长的管理主要分为人员管理和商品管理
一名合格的课长应具备的基本能力
我们要进行思考和分析，判断这些数字在下一个销售周期内
的变化，对课内的经营数据进行分析，让数字指导经营，为
我们准确的决策提供强有力的依据。
堆端销售、库存、销售数量等
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑸ 会简单的计算，计算毛利率和库存周转天数、损耗率等基本的
计算也应该是课长应知应会的内容。
毛利率=商品毛利额/商品的实际销售额×100% 库存周转天数=平均库存成本/平均销售成本
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑶ 了解市场需求的变化，引导顾客消费，挖掘销售潜力。
在日常经营中，我们不但要知道顾客现在需要什么，更
要了解未来顾客购买的趋势，替他们做好选择，在陈列和促 销中引起顾客的注意，引导顾客消费。从经营上说，我们要 领着顾客转，而不能跟着顾客转。
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑷ 对数字有较高的敏感度，具有一定的分析决策能力。 在日常工作中，我们接触的数字是最多的，面对数字，
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑶ 协助或帮助员工达成工作目标。 以前我们的管理常讲“只看结果，不看过程”。而现在的 管 理我认为更多的是注重过程，我们不但要给员工布置工作， 还要给员工指出一条正确前进的方向，同时在工作过程中不 断开发员工的智慧，让大家为以后的工作积累更多的方法， 既提升了大家的能力，也帮助他们用最快和最好的方法完成 工作目标。
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑺ 确保本课库存的真实性，避免出现负库存。 每日关注部类库存汇总表，对于课内出现的负库存、虚库存 及时发现并查找原因，避免以后再次出现，更主要是为我们的 决策作出正确的依据。 ⑻ 加强与采购的沟通，及时补充新品。 超市吸引消费者的另一个因素就是我们不断的有新品加 入，让顾客感受到新鲜。营运课长要加强和采购人员这方面的
如何做好一名合格的课长
主讲：邹家容
提纲
课长岗位的重要性和担任的角色
一名合格的课长应具备的基本能力
如何提升课长的经营和管理能力
课长岗位职责及工作标准
课长岗位的重要性和担任的角色
门店是由各个不同职责和管理类别的小团队组成的，
而每个课长正是这个团队的首长，课长对于本课内销售
任务、业务目标的达成、团队凝聚力的建设都起着至关 重要的作用。课长也是门店正常开展工作的基础，起着 承上启下的作用。
人员管理：
⑴ 课长要有准确的决策。
课长在安排一个工作或做一个决策之前，要先考虑这个 方案是否有可操作性，能否达到预期的陈列或销售效果，考 虑周全后再做决定，不要再反悔，尽量避免让员工做无效劳 动，降低课长的威信。
一名合格的课长应具备的基本能力
⑵ 有效合理的安排课内员工的工作，不重叠、不空白。 对于员工每日或特殊工作的安排要有统筹性，不可以一窝 蜂似地干同一件事，给每个人不同的分工和职责，才能各司 其职、各尽其责，在卖场里也能避免员工围堆聊天等违规现 象的发生。
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一名合格的课长应具备的基本能力 ⑴ 合理有效的库存结构，准确的订货数量是保证销售目标的第
损耗率=本次盘点盈亏+期间报损+期间盘点盈亏/期间实际销售成本
×1000‰ 商品周转率 =商品平均销售额/平均库存额*100% 商品库存周期=商品平均库存额/平均销售额，以日计算。超市一般用商 品库存周期，来控制资金的使用率，加强商品销售时间的控制。
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑹ 会做店内促销，关注店内促销的有效性。 店内促销的时间选择、商品选择、定ຫໍສະໝຸດ Baidu选择。也就是说我 们要明白做促销的目的，预期达到的效果，以及什么样的价 格能让顾客感觉便宜又不损失我们应得的毛利。每一个商品 的店内促销结束后，要做促销效果的评估，分析成功或失败 的原因，不断的总结，为下一次的工作积累经验。 什么是有效的促销和无效的促销？
一名合格的课长应具备的基本能力
一、懂经营 从严格意义上说，我们都是从事商业经营活动的，我 们每一个人都是商人，而不懂经营的商人又怎么称的上是商 人呢？公司总部和门店做的所有的工作都是围绕着一线的经 营，最终的目标也是取得良好的销售业绩。所以懂经营也是 课长应具备的第一能力。
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目前各店的缺断货情况都比较严重，为什么?
如何关注Ａ类商品缺货分析
订单的关键性
如何下订单
一名合格的课长应具备的基本能力 ⑵ 对天气、节气的变化和对当地消费的习俗要有极高的敏感度。
作为商人我认为我们一定要有极高的市场敏感度，并及时
作出相应的决策，商机稍纵即逝，把握商机和市场的变化， 不但能帮助我们提升业绩，更主要的是能赢得消费者的认可， 长久占领市场。 重要节气的把握和操作：如中秋节、端午节等