第二节酒店信息系统与运营状况分析现代酒店管理
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• 在酒店信息系统上，这一条同样成立。
1. 明确的酒店信息系统总体规划 2. 强大的咨询人员和制造、实施厂商 3. 召开项目实施动员大会 4. 建立实施领导小组，明确各成员的工作职
责，酒店管理人员的参与 5. 详细的信息需求描述 6. 制定严密有效的实施计划 7. 评估并规避实施风险
• 已经立项的国家旅游局《旅游饭店计 算机管理系统技术规范》）将成为这 一步骤成功实施的重要技术依据。
数据仓库与数据挖掘
第三节、酒店信息系统与决策支持
决策支持与决策信息需求
决策支持的技术维度
数据仓库与数据挖掘
一、服务于各个管理层次上的决策 • 1、高层决策 • 2、中下层决策 • 3、协调管理及作业层
二、行业专家对结果的汇总和再分析是决策 实施前的必要保证
• 无论何时，决策支持系统始终是人使用的 系统，其作用是辅助酒店管理人员及时了 解酒店运营状况、调整经营策略、制定酒 店战略，而系统给出的任何信息和建议都 需要专业人士进行分析和核实之后才能真 正投入应用。
• 酒店客史资料的分析有以下特点：
1. 为分析任务而设计的数据库； 2. 从多种应用程序中获取数据； 3. 使用方便，有益于用户的长时间交互式操作； 4. 大量读取数据的使用； 5. 不需要IT人员的协助，主要是酒店专业管理人员
与系统的互动；
6. 内容可靠，仅需要定期更新； 7. 包含当前和历史内容； 8. 用户可以查询和得到报表；
二、分析所用数据真实可靠
1. 实施和系统日常维护的正常 2. 员工的正确操作； 3. 酒店信息系统管理机构对数据的分析
和再加工； 4. 数据的备份与整理；
三、良好的软件支持
1、专业的酒店信息系统软件
• 常见的酒店信息系统软件： • ECI（EECO）饭店系统(1969) • HIS • Lanmark • Fidelio及OPERA， • 杭州西湖软件Foxhis（上海东湖集团） • 北京中软好泰CSHIS（钓鱼台国宾馆、青岛海
前100个具有最好的利润潜力的客户将 是谁
哪些客户可能具有坏账风险 明年各个地区的预期销售额是多少
明年哪些销售人员的销售额有望超过 他们的配额
明年促销活动的 预期回报是多少
明年哪些客户有可能转向竞争对手的 怀抱
数据挖掘技术模型
数据挖据在酒店业的应用： • 客户细分 • 市场篮子分析 • 风险管理 • 欺诈检测 • 拖欠跟踪 • 需求预测
•
我们极度鄙视一切乱丢乱吐等不文明 行为。2020年11月13日星期 五8时59分41秒 08:59:4113 November 2020
•
清洁——拥有清爽明亮的工作环境。 上午8时 59分41秒上午 8时59分08:59:4120.11.13
•
贯彻ISO系列标准,树立企业新形象。20.11.1320.11.1308:5908:59:4108:59:41Nov- 20
•
今日的质量，明日的市场。2020年11月13日 上午8时 59分20.11.1320.11.13
•
树立自我信心，把握各工段流程；消 灭疵点 起因， 管理操 作是关 键。2020年11月13日 星期五 上午8时 59分41秒08:59:4120.11.13
•
安全是增产的细胞，隐患是事故的胚 胎。2020年11月上午8时59分 20.11.1308:59November 13, 2020
•
质量出效益，点滴成江河。20.11.1308:59:4108:59Nov-2013-Nov-20
•
厕所卫生要注意,干净清洁常保持。08:59:4108:59:4108:59Fr iday, November 13, 2020
•
人人讲安全，安全为人人。20.11.1320.11.1308:59:4108:59:41November 13, 2020
4、数据挖掘技术
信息系统：告诉我们过去
对信息数据挖掘：预测未来
过去3年里哪些人是我们最好的前100 名客户
在过去2年里哪些客户拖欠他们的帐款
和目标值相比，上个季度各个区域销 售情况如何
在源自文库近四个季度内哪些销售人员的销 售额超过了他们的配额
去年，表现最好的前5次促销活动是什 么
去年，哪些客户转向了其他酒店
天等）
常见的酒店信息系统
2、现代DBMS是使数据维护工作专业化的重 要保障
• Fidelio和Opera基于ORACLE数据库；
• 西湖软件基于Sybase；
• 泰能软件与Fidelio的中国代理商—北京中 长石基公司合并，推出旨在中低端用户的 泰能系统泰能饭店管理系统，基于MS SQL Server；
现代酒店管理
青岛酒店管理学院 旅游与酒店管理学院
第八章 酒店信息系统
第二节 酒店信息系统与运营状况分析
【教学目的和要求】 • 理解酒店信息系统与运营状况分析 • 了解酒店信息系统与决策支持
保证酒店信息系统正确分析的前提
一、酒店信息系统的正确实施
• 在ERP软件实施中有一句行话：“三分 软件，七分实施。”
现实与数据库之间的关系
Fidelio及Opera的基础-ORACLE数据库
请勿使用普通PC作为服务器使用 ——稳定可靠是服务器与个人电脑的最大区别
普通个人电脑 ——你愿意把你的核心数据放在这些电脑之上么？
使用不可靠的设备 =睡在火山之上
3、数据仓库是处理海量数据的重要 方法
• 数据仓库是90年代以来计算机科学发 展的最新成果，是能够提供战略信息 的最好方案。
三、决策支持的重要应用：
• 收益管理Revenue Management & Yield Management
•
严禁隐瞒、虚报生产安全事故。20.11.1320.11.13Fri day, November 13, 2020
•
推行ISO9000不走样，企业生存发展 有希望 。08:59:4108:59:4108:5911/13/2020 8:59:41 AM
•
老兄！品管不是空想，而是起而行的 工作。2020年11月13日星期 五8时59分41秒 Friday, November 13, 2020
•
幸福是棵树，安全是沃土。20.11.132020年11月13日 星期五 8时59分41秒20.11.13
谢谢大家！
1. 明确的酒店信息系统总体规划 2. 强大的咨询人员和制造、实施厂商 3. 召开项目实施动员大会 4. 建立实施领导小组，明确各成员的工作职
责，酒店管理人员的参与 5. 详细的信息需求描述 6. 制定严密有效的实施计划 7. 评估并规避实施风险
• 已经立项的国家旅游局《旅游饭店计 算机管理系统技术规范》）将成为这 一步骤成功实施的重要技术依据。
数据仓库与数据挖掘
第三节、酒店信息系统与决策支持
决策支持与决策信息需求
决策支持的技术维度
数据仓库与数据挖掘
一、服务于各个管理层次上的决策 • 1、高层决策 • 2、中下层决策 • 3、协调管理及作业层
二、行业专家对结果的汇总和再分析是决策 实施前的必要保证
• 无论何时，决策支持系统始终是人使用的 系统，其作用是辅助酒店管理人员及时了 解酒店运营状况、调整经营策略、制定酒 店战略，而系统给出的任何信息和建议都 需要专业人士进行分析和核实之后才能真 正投入应用。
• 酒店客史资料的分析有以下特点：
1. 为分析任务而设计的数据库； 2. 从多种应用程序中获取数据； 3. 使用方便，有益于用户的长时间交互式操作； 4. 大量读取数据的使用； 5. 不需要IT人员的协助，主要是酒店专业管理人员
与系统的互动；
6. 内容可靠，仅需要定期更新； 7. 包含当前和历史内容； 8. 用户可以查询和得到报表；
二、分析所用数据真实可靠
1. 实施和系统日常维护的正常 2. 员工的正确操作； 3. 酒店信息系统管理机构对数据的分析
和再加工； 4. 数据的备份与整理；
三、良好的软件支持
1、专业的酒店信息系统软件
• 常见的酒店信息系统软件： • ECI（EECO）饭店系统(1969) • HIS • Lanmark • Fidelio及OPERA， • 杭州西湖软件Foxhis（上海东湖集团） • 北京中软好泰CSHIS（钓鱼台国宾馆、青岛海
前100个具有最好的利润潜力的客户将 是谁
哪些客户可能具有坏账风险 明年各个地区的预期销售额是多少
明年哪些销售人员的销售额有望超过 他们的配额
明年促销活动的 预期回报是多少
明年哪些客户有可能转向竞争对手的 怀抱
数据挖掘技术模型
数据挖据在酒店业的应用： • 客户细分 • 市场篮子分析 • 风险管理 • 欺诈检测 • 拖欠跟踪 • 需求预测
•
我们极度鄙视一切乱丢乱吐等不文明 行为。2020年11月13日星期 五8时59分41秒 08:59:4113 November 2020
•
清洁——拥有清爽明亮的工作环境。 上午8时 59分41秒上午 8时59分08:59:4120.11.13
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贯彻ISO系列标准,树立企业新形象。20.11.1320.11.1308:5908:59:4108:59:41Nov- 20
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今日的质量，明日的市场。2020年11月13日 上午8时 59分20.11.1320.11.13
•
树立自我信心，把握各工段流程；消 灭疵点 起因， 管理操 作是关 键。2020年11月13日 星期五 上午8时 59分41秒08:59:4120.11.13
•
安全是增产的细胞，隐患是事故的胚 胎。2020年11月上午8时59分 20.11.1308:59November 13, 2020
•
质量出效益，点滴成江河。20.11.1308:59:4108:59Nov-2013-Nov-20
•
厕所卫生要注意,干净清洁常保持。08:59:4108:59:4108:59Fr iday, November 13, 2020
•
人人讲安全，安全为人人。20.11.1320.11.1308:59:4108:59:41November 13, 2020
4、数据挖掘技术
信息系统：告诉我们过去
对信息数据挖掘：预测未来
过去3年里哪些人是我们最好的前100 名客户
在过去2年里哪些客户拖欠他们的帐款
和目标值相比，上个季度各个区域销 售情况如何
在源自文库近四个季度内哪些销售人员的销 售额超过了他们的配额
去年，表现最好的前5次促销活动是什 么
去年，哪些客户转向了其他酒店
天等）
常见的酒店信息系统
2、现代DBMS是使数据维护工作专业化的重 要保障
• Fidelio和Opera基于ORACLE数据库；
• 西湖软件基于Sybase；
• 泰能软件与Fidelio的中国代理商—北京中 长石基公司合并，推出旨在中低端用户的 泰能系统泰能饭店管理系统，基于MS SQL Server；
现代酒店管理
青岛酒店管理学院 旅游与酒店管理学院
第八章 酒店信息系统
第二节 酒店信息系统与运营状况分析
【教学目的和要求】 • 理解酒店信息系统与运营状况分析 • 了解酒店信息系统与决策支持
保证酒店信息系统正确分析的前提
一、酒店信息系统的正确实施
• 在ERP软件实施中有一句行话：“三分 软件，七分实施。”
现实与数据库之间的关系
Fidelio及Opera的基础-ORACLE数据库
请勿使用普通PC作为服务器使用 ——稳定可靠是服务器与个人电脑的最大区别
普通个人电脑 ——你愿意把你的核心数据放在这些电脑之上么？
使用不可靠的设备 =睡在火山之上
3、数据仓库是处理海量数据的重要 方法
• 数据仓库是90年代以来计算机科学发 展的最新成果，是能够提供战略信息 的最好方案。
三、决策支持的重要应用：
• 收益管理Revenue Management & Yield Management
•
严禁隐瞒、虚报生产安全事故。20.11.1320.11.13Fri day, November 13, 2020
•
推行ISO9000不走样，企业生存发展 有希望 。08:59:4108:59:4108:5911/13/2020 8:59:41 AM
•
老兄！品管不是空想，而是起而行的 工作。2020年11月13日星期 五8时59分41秒 Friday, November 13, 2020
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幸福是棵树，安全是沃土。20.11.132020年11月13日 星期五 8时59分41秒20.11.13
谢谢大家！