餐饮业服务标准范本

工作行为规范系列餐饮业服务标准（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-81046

餐饮业服务标准

Catering industry service standards

说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

餐饮服务标准

目录

*1餐饮服务

*2员工培训的目标

*3员工的职业道德

*4员工行为规范

*5业务技能

*6日常卫生

*7饭店事故处理

*8选择餐饮业

*9礼貌用语

*10社交礼仪技巧杂谈

*11礼貌原则与合作原则的关系

*12餐厅服务领班岗位职责

*13餐厅服务员岗位职责

*14餐厅勤杂工、洗碗工岗位职责

*15初级客房服务员职业资格标准

*16在涉外活动中怎样使用礼貌用语

*17客人为什么不愿付账

*18流程再造:酒店业全面提升服务效率的捷径

*19实施“流程再造”(BPR)工程一般要经历三个阶段*20如何做好餐饮经营分析

*21客源构成及人均消费情况分析

*22餐饮经营5要素

*23谈谈现代餐饮业及其标准

*24关于饭店员工流失问题

*25餐饮业营销战略

*26关于餐饮采购

*27饭店副总的心理定位

*28手工记帐会有哪些问题

*29计算成本

*30关于点菜单的书写:

*31冰箱(柜)的卫生管理要求

*32经理，厨师长岗位卫生责任制

*33采购员岗位卫生责任制

*34粗加工岗位卫生责任制

*35配菜岗位卫生责任制

*36欢迎光临圣公府

*37xxxx年圣公府事故单

*38中餐宴会服务知识问答(一)

*39中餐宴会服务知识问答(二)

*40“宾客至上”的关键在于“读懂”客人

*41企业培训师葛贵堂谈酒店培训

*42不必再害怕投诉

*43避免“服务过剩”

*44中华人民共和国食品卫生法

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*1餐饮服务