中国朝鲜族文化衣食住行精品PPT课件

饮食 朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二 米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。 辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几 天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等 调料。有条件时还可加苹果、梨片等， 然后窖藏，半月后便可食用。还可用萝 卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷面，三分淀粉、七分面压制而成。煮 熟捞出冷却，再用牛肉或鸡肉熬汤，并 放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、 糖醋等制成冷面汤，吃时再放入牛肉片、 黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。
朝鲜族传统舞蹈
朝鲜族人民具有悠久而优美的民族文化艺 术传统，尤其是能歌善舞喜事， 便高歌欢舞，形成有趣的“家庭歌舞晚会”。伽 椰琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、项帽舞等 都是受人喜爱的传统歌舞节目。
朝鲜族舞蹈优美典雅，其舞姿或柔婉袅娜， 如仙鹤展翅，如柳枝拂水；或刚劲跌岩，活泼潇 洒，反映了明朗激昂与细腻委婉、含蓄深沉的民 族性格
4.把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者熟豆面等 裹上一层就可以吃了。
其他饮食
其他饮食
羊 肉 串
大米饺子（입쌀밴새)
烤羊腿
朝鲜族传统运动
摔跤是他们的古老的体育和娱乐活动。
素有“摔跤之乡”之称的吉林省延边 朝鲜族自治州，具有悠久的摔跤历史。 每逢端午节或中秋节，四方摔跤手云 集，争夺锦标，人们常选一肥壮的黄 牛作为奖品给优胜者。比赛时，双方 穿上特制的服装，右腿上扎一束白色 的带子，各自将左手套进对方的带里， 右手抓住对方的腰带，裁判一声令下， 双方同时立起，高低，经过多局较量， 获胜者牵着黄牛在锣鼓声中绕场一周。
朝鲜族荡秋千
朝鲜族传统运动
跳板朝鲜族的传统体育项目。 流行于吉林、黑龙江、辽宁朝鲜族聚居区。多在元宵、端午和中秋节举行。参加者多 为女子，比赛进行时以2～4人为一组，分别站在一块长约5米的 跷跷板两端，它有“抽线”和“表演”两种。“抽线”在跷跷板两端各置一团线，抽 出线头系于比者的脚踝上，在规定的时间内，以比赛者弹跳时所 抽出的线的长度、高度，来判定胜负。“表演”则有自选动作和规定动作两种，主要 根据比赛者的跳动动作难度和姿势进行评分
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朝鲜族传统房屋
简单介绍 根据屋顶建筑材料的不同可以将朝鲜族的民居建筑 分为草房和瓦房。 火炕：朝鲜族的火炕又称温突,全部地面都做火炕， 一进门就上炕面，室内就是炕面没有地面。朝鲜族 的火炕构造和汉族的火炕基本相同，不过它的面积 更大，采用长筒式，烟火由一洞内循环排出，使每 洞都有烟火串如，炕即温热。朝鲜族的火炕的高度 距离地面30-40厘米，但炕洞向地下挖入，炕面抹 白灰，表面糊油纸或铺草帘子，炕面平整。
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朝鲜族传统运动
荡秋千： 也叫“打秋千”是朝鲜族传统体育项 目，尤其受到妇女们的喜爱，并经常 进行该项目的比赛。比赛时评定优胜 者有几种方法：一种是以秋千架前方 高树上的树叶或花朵为目标，用脚碰 着或咬掉树叶（花朵）者为胜；一种 是在踏板底下挂一根长绳，测量秋千 荡起的高度，高者为胜；还有一种是 在秋千架前方竖两根树杆，杆上横拉 一根系有铃铛的绳子，荡秋千者以碰 铃次数多少决定胜负。
我们是谁？来自哪里？
中国.朝鲜族

中国的朝鲜民族由来
历代以来 中朝边界百姓们来往频繁，平凡出现朝鲜人民“早晨在中国种田，晚上回家” 的现象，19世纪中叶以后，朝鲜半岛北部因年年凶年灾害，战乱等多种原因，有大批 朝鲜人陆续迁入中国东北边疆的一些地方定居下来，渐渐地分化成了在中国境内的又 一支民族共同体。分别定居的位置是现在东北三省.即黑龙江，吉林，辽宁。 1931年日本发动了9.18事变后，朝鲜族人民勇于参加东北抗日活动，并新中国成立后 1952年9月3日 在吉林省东部成立了延边朝鲜族自治州。
佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
做打糕要经过洗、蒸、打、切四道工序。
1.先把糯米洗好，用清水浸泡十几个小时(如果急着 做，可用温水浸泡，时间可短些)，泡到用手指能把 米粒捏碎为止，然后把米捞出来，把水沥干。
2.把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，要蒸到软 硬合适为止。
3.把蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌边打边翻。打 的人开始不能用力过猛，以免打的饭粒四处飞溅；翻 的人要用水沾手并不断擦砧板，否则，打糕就会和砧 板粘在一起，翻不动。这种粘糕，要求打得越匀越好， 一般打到看不见饭粒为宜。
狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧 及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗 肉。但多半是在伏天或患者康复时为补 养而杀狗。杀时将狗吊起，四蹄放血， 退毛。用其肉、皮及五脏做汤，肉加调 料凉食，其味鲜美可口。
打糕是把糯米煮熟后捶打而成的。食用 时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等， 吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来 把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻
项帽舞
扇子舞
朝鲜族传统舞蹈
朝鲜族人民具有悠久而优美的民族文化艺 术传统，尤其是能歌善舞，节日或劳动之余，都 喜欢用歌舞来表达自己的感情。家庭中遇有喜事， 便高歌欢舞，形成有趣的“家庭歌舞晚会”。伽 椰琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、项帽舞等 都是受人喜爱的传统歌舞节目。
朝鲜族舞蹈优美典雅，其舞姿或柔婉袅娜， 如仙鹤展翅，如柳枝拂水；或刚劲跌岩，活泼潇 洒，反映了明朗激昂与细腻委婉、含蓄深沉的民 族性格
项帽舞
扇子舞
朝鲜族节日
朝鲜族民间节日亦有“元旦”（春节）、“上元”（元宵节）、“寒食” （清明节）、 “端午”(农历5月5日)、、“秋夕”（中秋节）等。
中国.朝鲜族概况
江 吉林 辽宁
成都 济南 鲜族自治州
北京 西安 武汉
朝鲜语 全国人口普查
黑龙
东三省 上海 杭州 广州
延边朝
字母
内蒙古 河北 北京 宁夏 甘肃 新疆 西藏 青海 全州
广东
朝鲜语
音位文字
水稻 延边
东北三宝
烤烟 长白山
大米
黄牛 人参 貂皮 鹿茸
朝鲜族传统服装
白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色，象征着纯洁，善良，高尚神圣，故朝鲜族自古有 “白衣民族”之称，朝鲜民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子 下摆，袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的装饰，体现了“白衣民族” 的古老袍服的特点。